오븐에 다진 고기가 들어간 프렌치 프라이는 풍성하고 맛있는 저녁을 요리하기를 원하는 사람들에게 보편적 인 요리이며, 난로에 서있을 시간과 에너지가 없습니다.
어떤 냉장고에서나 찾아 볼 수있는 간단한 재료와 시간은 당신과 당신의 사랑하는 사람을 기쁘게하는 데 필요한 모든 것입니다.
오븐에서 말린 감자 튀김 - 요리의 기본 원리
감자 튀김은 주로 고기로 조리합니다. 그러나 오늘 우리는 당신을 제안하고 싶습니다. 새로운 요리 옵션 이 요리. 다진 고기가 들어간 프랑스 감자는 더 부드럽고 맛있습니다.
Forcemeat은 쇠고기, 돼지 고기, 닭고기 또는 집단으로 사용됩니다. 완제품을 가져 가거나 고기로 직접 만들 수 있습니다. 소금과 향신료로 조미료를 말하십시오. 그럼 잘 섞는다.
감자는 껍질을 벗기고 씻습니다. 기본적으로, 그것은 접시로 자르지 만, 당신은 당신이 좋아하는 채소를자를 수 있습니다. 그건 중요하지 않아. 가장 중요한 것은 조각이 고기보다 빨리 요리되기 때문에 조각이 충분히 얇은 것입니다.
양파는 벗겨지고 얇은 깃이나 고리로 잘게 썬다. 모든 재료는 레이어와 쏟은 소스로 깊은 형태로 배치됩니다. 쏟아지는 것은 계란, 우유, 사워 크림 또는 토마토 페이스트에서 이루어집니다.
얇은 치즈 부스러기로 뿌려지는 프랑스의 감자 위에.
접시의 맛을 다양 화하려면 다음과 같이 할 수 있습니다. 모든 제품 추가. 여기서 당신은 자신의 취향과 환상에 의지 할 수 있습니다.
오븐에서 말린 감자 튀김은 야채와 신선한 채소로 장식 한 따끈 따끈한 접시입니다. 접시는 부분으로 절단되어 레이어의 무결성을 방해하지 않으려 고합니다.
조리법 1. 오븐에 다진 고기를 넣은 프랑스 감자
성분
감자 1kg;
테이블 소금 - 두 pinches;
다진 고기 600 그램;
지상 후추;
두 개의 양파;
마요네즈 80 g;
네덜란드 치즈 120 g.
조리 방법
1. 감자를 껍질을 벗기고 씻으십시오. 가볍게 말린 다음 원으로 자르십시오. 베이킹 시트에 버터를 바르고 바닥에 감자 서클의 고른 층을 놓습니다.
2. 벌브를 떼어 내고, 린스하고 링을 자릅니다.
3. 감자에 양파 링을 뿌린다. 양파 위에 말하다. 소금과 향신료로 각 레이어를 압정. 다량의 마요네즈를 듬뿍 바르십시오.
4. 위에 감자 칩을 뿌린다. 1 시간 동안 예열 된 오븐에서 트레이 베이킹. 200C의 온도에서 불어로 감자를 굽습니다. 준비된 접시를 꺼내어 감자를 조심스럽게 자르고 야채 샐러드 나 피클을 제공하십시오.
레시피 2. 오븐에 다진 고기와 버섯이 담긴 감자
성분
다진 돼지 고기 - 400 g;
미세하게 분쇄 된 소금;
신선한 샴 피뇽 - 150 g;
지상 후추;
감자 - 7 tubers;
치즈 -150g;
양파.
채우기
사 우 어 크림의 유리;
소금과 향신료;
계란;
마늘 - 3 조각.
조리 방법
1. 즉시 200C에서 오븐을 켜십시오. 샴 피뇽 캡에서 필름을 꺼내 젖은 천으로 닦아서 작은 조각으로 자릅니다.
2. 다진 고기에 소금과 향이 나는 향신료를 넣고 섞어서 버섯에 넣습니다. 매끄러운 때까지 모든 것을 손으로 들으십시오. 덩어리가 너무 빽빽한 경우 우유 나 물을 마신다.
3. 감자를 껍질을 벗기고 씻은 다음 얇게 썬다. 깊은 곰팡이에 기름을 바르십시오. 바닥에 감자 조각 절반을 골고루 펼칩니다. 소금과 후추. 감자 위에 양파를 뿌리고 강판 치즈를 뿌린다.
4. 다음 층은 다진 고기와 버섯을 섞은 것입니다. 말린 자국에 남아있는 감자를 퍼 뜨리십시오. 다시 소금과 후추로 맛을 낸다.
5. 사워 크림을 그릇에 넣고 계란을 넣고 다진 마늘을 넣고 마늘 프레스로 양념을 낸다. 모든 것을 잘 섞고 감자를이 혼합물로 채 웁니다.
6. 예열 된 오븐의 중간 단계에 양식을 넣으십시오. 약 50 분 동안 불어로 감자를 구우십시오.
7. 오븐 모양에서 꺼내어 감자 준비 상태를 확인합니다. 준비가 되었다면 접시에 치즈 칩을 뿌리고 오븐에 5 분 정도 넣어 두십시오. 위에 식욕을 돋치는 빵 껍질을 형성해야합니다. 감자를 약간 식힌 다음 넓은 주걱으로 자릅니다. 접시에 담아 신선한 야채 또는 절인 야채와 함께 제공하십시오.
레시피 3. 오븐에 다진 고기를 넣은 불란서의 감자 "부분"
성분
500 g의 돼지 고기와 갈은 소고기;
마요네즈 팩;
3 개의 감자;
신선한 채소;
150 그램의 치즈;
좋은 소금, 홉 - 썬리 그리고 땅콩;
3 토마토.
조리 방법
1. 다진 고기를 그릇에 넣고 소금, 후춧가루를 익히고 깡통에 넣고 잘 섞어 잘 섞는다.
2. 팬을 호일로 덮고 기름으로 윤활하십시오. 우리는 다진 고기에서 평평한 케이크를 만들어 호일 위에 놓습니다. 마요네즈를 얹으십시오.
3. 감자를 껍질을 벗기고 씻어서 얇게 썬다. tortillas에 조각을 퍼뜨려 라.
4. 토마토를 헹구고, 냅킨으로 닦아서 원으로 자른다. 이 조리법에서는 조밀하고 다육 질한 토마토를 가지고 절단 할 때 주스 밖으로 흘러 나오지 않도록하는 것이 좋습니다. 각 봉사를 위해 두 개의 토마토 원을 배치하고 나무 꼬챙이로 고쳐서 요리하는 동안 "움직이지"않도록하십시오.
5. 30 분 동안 200C에 가열 된 오븐에 감자 튀김을 넣으십시오. 그런 다음 베이킹 시트를 얻고 치즈 칩의 각 부분을 뿌려 보내고 5 분 동안 다시 굽습니다. 접시에 다진 고기를 넣은 준비한 감자를 넣고 잘게 잘린 채소를 뿌려 뜨거운 먹을 것.
레시피 4. 오븐에 닭고기와 토마토가 들어간 프렌치 프라이
성분
중간 감자 - 13 개;
좋은 소금;
3 개의 양파;
지상 후추;
250 그램의 치즈;
향신료;
400 g 치킨 필렛;
250g의 마요네즈;
3 토마토.
조리 방법
1. 감자를 깨끗이 닦아내십시오. 야채를 얇게 썬다. 전구는 껍질이 없으며 헹구어지고 고리 모양으로 절단됩니다. 내 토마토는 냅킨으로 닦아서 원으로 자른다. 치즈는 큰 칩으로 갈아서 넣습니다.
2. 치킨 필레를 씻으십시오. 피부가 있으면 제거하십시오. 고기를 작은 조각으로 자르고 믹서기 또는 고기 분쇄기로 말꼬리로 바꾸십시오. 향신료와 소금으로 맛을 낸다. 잘 몰래.
3. 깊고, 내화성이 강한 형태를 취하고 기름으로 윤활하십시오. 준비된 재료를 순서대로 층에 넣습니다.
- 감자 조각. 향신료와 후추로 소금과 절기;
- 양파 링. 마요네즈에 기름을 바릅니다.
- 다진 닭. 젖은 주걱이있는 레벨;
- 토마토 서클. 우리는 마요네즈로 입힌다.
- 강판 치즈를 뿌려 라.
4. 폼을 200 ℃로 가열 된 오븐에 40 분 동안 보내십시오. 오븐에 다진 고기를 넣은 프랑스 감자가 접시에 뿌려지고 야채 샐러드가 제공됩니다.
레시피 5. 크림과 함께 오븐에 다진 고기를 넣은 프랑스 감자
성분
감자 8 개;
30 g 프렌치 머스타드;
쇠고기 500 그램;
네덜란드 치즈 100 g;
두 당근;
신선한 파슬리;
반 컵의 무거운 크림;
향기로운 허브;
양파.
조리 방법
1. 감자를 껍질을 벗기고 반쯤 익힐 때까지 씻고 끓으십시오. 물을 배수시키고 야채를 식히고 조각으로 자른다. 깊은 곰팡이에 버터를 바르고 감자 조각을 반으로 썬다. 양파를 껍질을 벗기고, 잘게 자른 깃털을 자르고 감자의 위에 반을 두십시오.
2. 당근을 닦고 헹구고 냅킨으로 닦아냅니다. 강판의 작은 부분을 연마합니다. 다진 고기와 잘게 썬 당근을 섞어 향긋한 허브와 소금을 뿌려 손에 잘 섞습니다. 다진 고기를 감자에 골고루 뿌리십시오.
3. 남은 감자와 양파를 말에 놓으십시오.
4. 크림에 겨자와 다진 파슬리를 넣습니다. 약간을 모두 털고 감자를 털어서 부어주십시오.
5. 30 분 동안 200 ° C로 예열 된 오븐에 넣으십시오. 요리가 끝나기 몇 분 전에 감자에 치즈 칩을 뿌려주세요. 치즈가 맛있는 껍질로 덮여지면 양식을 제거하십시오. 감자를 약간 식힌 다음 작은 부분으로 잘라냅니다.
레시피 6. 사워 크림과 함께 오븐에 다진 고기를 넣은 프랑스 감자
성분
다진 고기 - 600 g;
미세하게 분쇄 된 소금;
감자 - kg;
붉은 고추와 검은 후추 가루;
3 개의 토마토;
지상 파프리카 - 꼬집음;
식수 - 120 ml;
부용 큐브;
큰 양파;
마늘 - 정향 나무 한 쌍;
사워 크림 - 60 ml;
신선한 채소;
마요네즈 - 50 ml.
조리 방법
1. 껍질을 벗기고 씻어서 감자를 반 센티미터 두께의 얇은 둥근 조각으로 자른다. 오븐을 180C로 가열하십시오. 우리는 기름으로 깊은 내화 물질을 기름칠하고 감자 조각의 절반을 펼칩니다. 후추와 소금을 뿌린다.
2. 활을 깨끗이 헹구고 얇은 1/4 링으로 잘라냅니다. 감자 위에 반으로 퍼집니다. 내 초록색, obsushivaem 및 잘게 부서진. 채소, 빨강 및 검은 후추, 파프리카, 소금 및 분쇄 마늘을 첨가하십시오. 조심스럽게 향미료로 말하다.
3. 양파는 다진 고기를 골고루 놓는다. 다음 층은 감자와 양파를 낳습니다. 뜨거운 물에 부용 큐브를 녹이고 국물에 마요네즈와 사워 크림을 넣고 부드럽게 볶습니다.
4. 결과물에 감자와 다진 고기를 넣고 오븐에 보내십시오. 약 45 분 동안 접시를 굽는다. 이 시간이 지나면, 양식을 꺼내 감자를 약간 식히고 판에 놓으십시오.
레시피 7. 오븐에 다진 고기를 넣은 프랑스 감자 "보트"
성분
감자 - 8 tubers;
지상 후추와 육두구;
큰 양파;
겨자 - 50 g;
지상 파프리카 및 소금;
치즈 -150g;
마늘 정향;
파슬리 - 뭉치;
빨간색 달콤한 고추 - 포드;
크림 -100 ml;
식물성 기름 - 50 ml;
옥수수 통조림 - 100 g
조리 방법
1. 감자를 씻고 유니폼으로 끓으십시오. 양파와 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 잘라냅니다. 달콤한 고추를 씻어서 닦아 줄기와 씨를 제거하십시오. 작은 입방체로 자르십시오.
2. 프라이팬에 버터를 넣고 양파를 넣고 부드럽게 볶습니다. 마늘, 후추, 옥수수를 넣고 5 분 더 익힌다. 그런 다음 크림에 부어 넣고 끓으십시오.
3. 파슬리 뭉치를 가볍게 말린 다음 잘게 자른다. 야채 혼합물에 강판 치즈, 겨자 및 다진 파슬리를 넣고 섞는다.
4. 감자를 식히고 피부를 제거하십시오. 반으로 자르십시오. 벽을 손상시키지 않으려 고 숟가락으로 가운데를 제거하십시오. 으깬 감자로 감자를 으깨고 야채 혼합물에 첨가하십시오. 저어. 소금, 후추, 파프리카와 땅콩을 뿌려주십시오.
5. 다진 고기로 감자를 채우고 호일로 포장 한 다음 베이킹 시트에 올려 놓고 220 ° C로 10 분 동안 따뜻하게 한 오븐에 넣으십시오.
오븐에 말린 감자 튀김 - 요리사의 팁과 요령
마요네즈를 먹지 않으면 크림으로 바꿉니다. 크림에 근거한 소스는 접시를 섬세하게 할 것입니다.
프랑스 감자를 빨리 익히려면 먼저 반쯤 요리 할 때까지 야채를 끓으십시오.
다진 고기에 소금과 향신료를 넣고 계절에 따라 요리의 맛이 둔 해지지 않도록하십시오.
요리가 끝나면 감자에 치즈를 뿌리고 맛좋은 빵 껍질이 덮일 때까지 오븐에 두십시오.
