shortbread, crumbly, 건조한 필렛, 부드러운 비스킷, 크림 채워지고 잼, 짠맛과 단맛, 초콜릿과 열매가 가득한 홈 메이드 비스킷에 대한 많은 조리법이 있습니다.
물론, 당신은 가게에서 달콤한 취급 패키지를 구입할 수 있지만, 그 내용을 가정에서 구운 제품과 어떻게 비교할 수 있습니까?
그리고 더 많은 맛과 선량.
그리고 쿠키가 부엌에서 구워 질 때, 집안의 냄새는 무엇입니까!
집에서 쿠키를 빠르고 쉽게 구워 먹을 수 있습니다.
집에서 쿠키를 만드는 방법 : 필요한 제품
집에서 쿠키를 준비하려면 사전에 제품을 준비해야합니다. 베이킹 유형에 따라 세트가 달라집니다. 종종 수 제 쿠키는 shortbread 반죽에서 만들어집니다.
주요 구성 요소는 다음과 같습니다.
• 밀가루;
• 버터;
• 설탕;
• 베이킹 파우더.
바닐라, 초콜릿, 코코넛 칩, 맛을 내기위한 맛, 견과류 등 다양한 향료 및 방향성 첨가제가이 기준에 추가됩니다. 계란, 코티지 치즈, 우유, 케 피어, 요구르트, 과일과 야채 퓌레, 건포도, 잼, 꿀, 오트밀, 쌀가루를 반죽에 첨가 할 수 있습니다.
집에서 구워 내기도 쉬운 비스킷 쿠키의 차이는 많은 수의 알입니다.
집에서 쿠키를 만드는 방법 : 요리, 주방 용품이 필요한 것
가정에서 쿠키를 굽기 위해서는 표준 주방 도구 세트가 있어야합니다. 필요할 수 있습니다 :
• 목재 롤링 핀;
• 실리콘 또는 목재 주걱;
• 일반 강판;
• 치는 그릇;
• 치기 위해 털다.
• 믹서 또는 블렌더.
박격포;
• 커피 그라인더;
• 체;
• 반죽 그림을 자르기위한 금형;
• 베이킹 트레이;
• bakeware;
• 좋은 베이킹 용지 (양피지).
구운 전체 케이크로 만든 쿠키를 자르려면 날카로운 칼이 필요할 수도 있습니다.
집에서 쿠키를 만드는 방법 : 가장 빠른 방법
문자 그대로 스물 세 번째 30 분 안에 멋진 치즈 빵 쿠키 인 "시나몬 반지"를 구울 수 있습니다. 이것은 차를위한 계피의 멋진 크리스마스 향기로 신선한 부서지기 쉬운 고리를 만드는 가장 빠르고 쉬운 방법입니다.
성분 :
• 250 그램의 흰 밀가루;
• 설탕 100 그램;
• 부드러운 버터 100 그램;
• 10 그램의 정규 베이킹 파우더;
• 따뜻한 끓인 물 4 큰술;
• 소금의 핀치;
• 계피 가루의 스푼.
준비 방법 :
밀가루를 훑어 라.
베이킹 파우더와 섞는다.
물을 부어 라.
부드럽게 한 버터를 퍼지십시오.
부드럽고 즐거운 반죽을 반죽.
오븐을 180 도로 예열하십시오.
다음 계피 분말 및 설탕을 섞으십시오.
테스트에서 좁은 스트립을 "손가락"형태로 형성합니다.
양쪽에 계피 설탕의 딥 스트립.
ringlet을 형성하기 위해서.
고품질의 양피지 (베이킹) 용지를 사용하여 깨끗한 베이킹 트레이에 버터를 설치하십시오.
반지를 넣고 15 분 동안 구우십시오.
고리가 빨갛게 붉어지면 베이킹을 중단하십시오.
쿠키를 제거하고 차게하십시오.
슬라브 요리에서 가장 빠르고 쉬운 요리법 중 하나는 브라인 쿠키입니다. 어떤 피클의 유리에 불완전한 식물성 기름, 설탕, 달걀 (당신은 그것없이 할 수 있음), 소다 숟가락, 소금 한 컵, 밀가루 두 잔 정도를 가져 가야합니다. 모든 재료는 혼합되어야하고, 완성 된 반죽을 센티미터 두께의 층으로 굴려서 주석 주형을 사용하여 마름모꼴 또는 판타지 모양으로 자르고 빵을 만들 필요가 있습니다.
집에서 쿠키를 만드는 방법 : 요리법
코티지 치즈, 코코넛, 오트밀, 초콜릿 - 모든 종류의 쿠키는 나열이 불가능합니다. 각 안주인은 그녀의 병기고에서 몇 가지 입증 된 조리법을 가지고 있습니다.
직접 만든 쿠키 "두부 모퉁이"
더 빠르고 쉽고 간단하게 조리 된 코티지 치즈 쿠키. 집에서는 특히 갓난 데, 혀에 녹는 것이 신선합니다.
성분 :
• 뚱뚱한 내용의 커티지 치즈 230 그램;
• 250 그램의 흰 밀가루;
• 버터 130 그램;
• 설탕 반 컵;
• 티스푼의 바닐라 설탕 또는 바닐린 봉투;
• 반 숟가락의 소다.
준비 방법 :
밀가루를 훑어 라.
버터는 큐브로 자른다.
밀가루와 버터를 섞어서 손이나 나무 숟가락으로 부스러기를 갈아서 부순다.
코티지 치즈 매시와 체를 통해 문지 르세요.
거칠게 자른 코티지 치즈를 반죽 지각에 넣고 소다, 바닐라 또는 바닐라 설탕을 넣습니다.
끈적 거림이 사라질 때까지 반죽을 반죽하십시오.
작업면에 밀가루를 채우고 반죽을 배치 한 다음 3 밀리미터 이하의 얇은 층으로 롤을 펴십시오.
유리 또는 유리는 원을 잘라냅니다.
한쪽으로 설탕의 원을 담그십시오.
내부 설탕을 접으십시오.
반원형을 설탕에 담그고 설탕 쪽이 안에 있도록 다시 굴린다.
지난 시간에 설탕에 담근 코너.
설탕이 위에 남아 있도록 양피지에 모서리를 놓으십시오.
아름다운 홍당무가 나타날 때까지 약 30 분 동안 베이킹하십시오.
직접 만든 쿠키 "코코넛 볼"
진정한 미식가를위한 진미, 코코넛 칩으로 만든 수제 비스킷에는 섬세한 절묘한 맛, 크림 같은 부드러움, 통풍이 잘됩니다.
성분 :
• 220 그램의 흰 밀가루;
• 150 그램의 버터;
• 완성 된 코코넛 칩 200 그램;
• 두 개의 닭고기 달걀;
바닐라 또는 바닐라 설탕의 • 부대;
• 과립 설탕 300g;
• 반 숟가락의 소다;
• 약간의 소금 맛.
준비 방법 :
작은 입방체로 버터를 자르십시오, 연화를위한 부엌에서 넣어 두십시오.
기름이 부드러 우면 혼합기를 사용하여 조각을 털이 부드러운 매스에 넣으십시오.
때리는 것을 멈추지 않고 점차적으로 설탕을 첨가하십시오.
곡물이 녹을 때까지 버터로 설탕을 치십시오 (3 분).
거품 때까지 달걀을 따로 따로.
계란 기지에 바닐라 설탕을 넣고, 다시 이길.
버터를 휘젓는 계속되는 계란을 점차적으로 소개하십시오.
밀가루와 탄산 음료, 소금 및 섞는다.
작은 부분에 기름 - 계란 혼합물에 밀가루를 넣어 반죽을 반죽하십시오.
반죽에 즐거운 균일 성이 있으면 완성 된 코코넛 부스러기를 넣고 다시 반죽합니다.
오븐을 예열하십시오.
베이킹 시트에 버터 또는 종이로 덮습니다.
반죽 공을 베이킹 트레이에 올려 놓고 큰 스푼으로 긁어 모으십시오.
즐거운 황금빛 홍당무가 나타날 때까지 약 15 분 동안 코코넛 볼을 굽습니다.
오븐에서 꺼내 식힌 다음 시트에서 꺼냅니다.
직접 만든 쿠키 "오트밀 꿀 모자"
집에서 맛있고 적당히 칼로리가 높고 건강한 쿠키는 일반 오트밀과 소량의 꿀에서 구울 수 있습니다. Kefir 기반의 페이스트리는 항상 부드럽고 가볍습니다.
성분 :
300g의 오트밀;
300 그램의 알갱이 설탕;
• 350 그램의 흰 밀가루;
• 250g의 버터;
120 ml의 케 피어;
• 두 개의 닭고기 달걀;
• 소금;
• 찻 숱가락의 소다;
• 꽃 꿀 한 스푼.
준비 방법 :
케 피어에 소다를 붓고 섞는다.
조각으로 버터를 자르고, 물 목욕에있는 분리되는 컵에서, 냉각하십시오 녹으십시오.
녹인 버터를 케 피어에 붓고 섞는다.
같은 꿀과 달걀을 넣고 부드럽게 될 때까지 믹서로 모든 것을 이길 것.
커피 분쇄기 또는 믹서기를 사용하여 귀리 플레이크를 밀가루로 전환하십시오.
흰색과 오트밀, 소금 한 스푼을 섞는다.
밀가루를 넣고 점진적으로 균일 한 반죽을 반죽하십시오.
필요한 경우 밀가루 또는 케 피어를 반죽 할 때 첨가하십시오.
예열 된 오븐에서 베이킹 페이퍼에 베이킹합니다.
시험 롤에서 직경 2 ~ 3 센티미터의 작은 공.
시트에 공을 넣고 약간 자수를하십시오.
오븐 15 분 이상. 쿠키가 빨간색으로 바뀌 자마자 즉시 베이킹을 중단하십시오.
오븐에서 시트를 꺼내고 접시에 "대문자"를 넣고 새로운 배치를 굽습니다.
직접 만든 쿠키 "향기로운 호박"
호박에서 직접 만든 케이크를 포함하여 많은 맛있는 요리를 만들 수 있습니다. 가정에서 호박 쿠키는 곧 준비됩니다. 코코넛 칩과 함께 맛있고 건강한 진미가 얻어집니다.
성분 :
• 버터 50 그램;
• 400 그램의 밀가루;
• 200 그램의 호박;
• 닭고기 달걀 1 개;
코코넛 칩 4 큰술;
• 바닐린 또는 바닐라 설탕;
• 숟가락 베이킹 파우더;
• 알갱이로 만든 설탕 3 개 큰 스푼.
준비 방법 :
호박을 껍질을 벗기고 호일로 싸서 굽는다.
냉장고에서 기름을 제거하십시오.
호박 호박 강판이나 믹서 기 준비.
부드럽게 한 버터에서 설탕을 따르고 백색까지 갈기십시오.
버터에 계란을 치고, 코코넛과 바닐라 설탕을 넣고 섞는다.
호박 퓌레를 넣고 다시 섞는다.
밀가루와 베이킹 파우더를 숟가락으로 가볍게 섞는다.
밀가루와 버터 - 계란 혼합물을 섞어 부드러운 반죽을 반죽하십시오.
베이킹 트레이에 베이킹 페이퍼를 펼칩니다.
폼 볼을 굴려 시트 위에 놓습니다.
약 30 분 동안 구워.
직접 만든 초콜릿 - 너트 쿠키
집에서 부드럽고 거의 비스킷 쿠키는 우유와 계란을 기준으로 쉽게 구울 수 있습니다. 초콜렛과 견과류 - 멋진 차 파티를 위해 더 좋을 수있는 것은 무엇입니까?
성분 :
• 250 그램의 흰 밀가루;
• 지방 함량이 125g 인 우유;
• 설탕 100 그램;
• 크림 100ml;
• 식물성 기름 5 큰 술;
• 3 개의 닭고기 달걀;
바닐라 설탕 또는 바닐라의 • 부대;
• 베이킹 파우더 1 티스푼.
• 초콜릿 50g;
• 호두 껍질이 벗겨졌습니다.
준비 방법 :
계란, 바닐라, 일반 설탕을 믹서로 치십시오.
질량이 섬세한 노란색 음영과 밝기가되면 박동을 멈추십시오.
베이킹 파우더가 밀가루에 붓고 섞어 놓습니다.
따뜻한 우유.
점차적으로 가루를 계란에 부어 반죽을 손으로 또는 믹서로 반죽하십시오.
미사에 우유와 버터를 넣으십시오.
반죽을 마지막까지 반죽하십시오. 그것은 두껍지 않아야합니다.
정사각형 베이킹 접시를 종이로 덮고, 기름으로 묻어 반죽을 부으십시오.
약 30 분 동안 중간 온도에서 케이크를 구우십시오.
구운 케이크는 조심스럽게 구멍을 내면 나무 막대기에 젖은 흔적을 남기지 않습니다.
비스킷이 구워지는 동안, 박격포 또는 일반 롤링 핀으로 바스라기로 너트를 갈아서십시오.
초콜렛은 조각으로 부서지고, 금속 그릇에서 끼워 넣고 크림을 따르십시오.
수 욕조를 준비하고 그것에 초콜릿을 녹입니다.
구운과 약간 냉각 된 케이크는 장래의 쿠키의 크기에 따라 직사각형 또는 삼각형 조각으로 자른다.
초콜렛 퍼지의 각 조각을 담근 후, 열매가 많은 빵 부스러기에 담그십시오.
집에서 쿠키를 만드는 방법 : 트릭 및 팁
그래서 shortbread 반죽이 어렵지 않다, 요리하기 전에 당신은 철저히 냉장고에 들고하여 냉각해야합니다.
집에서 만드는 shortbread 쿠키를 부실하지 않게하려면 제대로 저장해야합니다. 이 깡통, 밀폐 된 은행에 이상적입니다. 서늘한 곳에 보관하십시오. 깡통이 없다면 플라스틱 용기가 할 것입니다.
가정에서 쿠키를 굽는 데 가장 좋은 온도는 180도입니다. 온도를 더 높게 올리면 치료 방법은 맛이없고 거칠 수 있습니다.
간이 갈색으로되면 오븐에서 꺼내어 실온에서 냉각해야합니다. 오븐에 팬을두면 쿠키가 타거나 굳을 것입니다.
