스파게티는 흥미롭지도 맛도 없습니다.
그러한 간단한 제품을 걸작으로 만들기 위해 해산물이나 육류 제품으로 준비됩니다.
잘, 그리고 소스가없는 곳은 스파게티의 맛을 흥미롭고 독창적으로 만드는 사람이기 때문입니다.
새우 스파게티-기본 요리 원리
당신이 새우 스파게티를 요리하기 시작하기 전에, 당신은 맞는 재료를 선택해야합니다.
정말 맛있는 요리를 만들기 위해 스파게티는 최고급 요리 만 사용됩니다. 이 제품을 선택할 때 패키지의 구성을주의 깊게 읽으십시오.
새우는 신선해야합니다. 냉동 제품 일 경우 만료 날짜를 신중히 살펴보십시오. 그러나 냉동해서는 안됩니다.
껍질을 벗기지 않은 새우를 사용하여 사용하기 전에 머리를 깨끗이 씻어 내고 머리, 껍질 및 내부 필름을 제거합니다. 그 후에, 그들은 흐르는 물로 씻어 낸다. 내부 필름을 쉽게 제거하기 위해 새우는 끓는 물에 부어 넣습니다.
조리 된 해산물은 레시피에 따라 열처리됩니다.
스파게티는 포장에 대한 권장 사항에 따라 준비됩니다. 그런 다음 소쿠리에 기대고 새우와 소스를 섞어 라. 새우 스파게티를 제공하기 전에 작은 치즈 칩을 뿌릴 수 있습니다.
조리법 1. 새우 스파게티
성분
듀럼 밀 스파게티 400g;
3 그램 육두구;
양파 2 개;
200 ml 크림;
소금 5g;
시금치 한 무리;
100g 버터;
10 개 삶은 껍질을 벗긴 새우;
네덜란드 치즈 100 g.
요리 방법
1. 작은 사각형으로 전구를 떼어 내고 씻고 자른다. 잘게 썬 양파를 녹인 버터에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
2. 시금치를 다량 헹구고 과도한 수분을 털어 내고 스트립으로 자릅니다. 양파를 넣고 5 분 동안 끓인다.
3. 양파에 시금치 크림을 붓는다. 소스가 끓을 때까지 기다렸다가 불을 켜고 5 분 더 익힌다.
4. 치즈는 작은 입방체로 자르고 크림 소스에 넣으십시오. 소금, 육두구로 양념하고 껍질을 벗기고 삶은 새우를 넣으십시오. 소스가 두껍게 될 때까지 계속 저어주십시오.
5. 패키지의 지침에 따라 스파게티를 요리하십시오. 소쿠리에 접어 접시에 담으십시오. 새우 소스를 얹고 야채 샐러드와 함께 제공하십시오.
레시피 2. 크림 와인 소스의 새우 스파게티
성분
껍질을 벗긴 새우 1 파운드;
스파게티
마른 화이트 와인 200ml;
올리브 오일;
20 % 크림 200 ml;
5 g의 소금;
마늘 3 쪽
요리 방법
1. 냄비에 올리브 오일을 가열합니다. 껍질을 벗긴 새우를 넣고 액체가 증발 할 때까지 끊임없이 저어줍니다. 마늘 정향을 껍질을 벗기고 프레스를 통해 새우에 넣으십시오. 마늘을 곁들인 소시지.
2. 새우에 와인을 붓고 섞어 끓여서 불에 끓인 후 3 분 동안 끓인 후 끓인다.
3. 이제 크림을 넣고 5 분 더 섞어서 계속 요리하십시오. 소금과 열에서 제거하십시오.
4. 포장 지침에 따라 스파게티를 요리하고 소쿠리에 넣고 소스에 넣습니다. 신선한 야채를 저어 약탕하십시오.
조리법 3. 느린 밥솥에 마늘 소스에 새우를 곁들인 스파게티
성분
300 g의 스파게티;
피망;
새우 300g;
소금 6g;
사워 크림 150 ml;
양파 1 개;
마늘 3 쪽
요리 방법
1. 멀티 코커의 능력으로 우리는 물을 마시고 약간 소금을 짠다. 요리 모드에서 끓여야합니다. 그런 다음 스파게티를 물에 넣고 같은 모드에서 부드러워 질 때까지 끓입니다. 완성 된 제품을 소쿠리에 던지십시오. 그릇을 씻어서 천천히 밥솥에 넣습니다.
2. 오일을 붓고 "튀김"프로그램을 켭니다. 우리는 양파를 깨끗하게 썬다. 우리는 가열 된 기름에 양파를 뿌리고 투명 할 때까지 볶습니다.
3. 껍질을 벗긴 새우를 양파에 넣고 가끔 저어 주면서 10 분 더 볶습니다.
4. 새우에 사워 크림과 다진 마늘을 넣는다. 해산물 향신료와 후추, 소금으로 간을하십시오. 믹스. 담금질 모드를 켜고 7 분 동안 요리합니다.
5. 새우 양념을 얹은 최상부의 접시에 스파게티를 뿌려 뜨거운 먹을 것.
레시피 4. 새우와 브로콜리가 들어간 스파게티
성분
크림
스파게티 200g;
올리브 오일;
10 개의 브로콜리 inflorescences;
향신료;
마늘 정향;
파슬리 한 무리;
새우 1 파운드
요리 방법
1. 우리는 새우를 깨끗하게하고, 머리를 잘라 버리고 따로 두었다.
2. 큰 스튜 냄비에서, 약간 소금물에 절인 끓는 물을 가져 오십시오. 끓는 물에서 브로콜리 꽃차례를 낮추고 5 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 양배추를 꺼내 접시에 넣습니다.
3. 같은 물에 스파게티가 될 때까지 끓여서 소다에 던지십시오.
4. 마늘 정향을 껍질을 벗기고 칼 손잡이로 으깬다. 올리브 오일을 데우고 마늘 정향을 넣고 2 분 동안 볶습니다. 그런 다음 마늘을 버리고 기름이 마늘의 향으로 포화되도록해야합니다.
5. 새우 머리를 팬에 넣고 볶아 으깨어 모든 주스를 버리십시오. 이제 머리를 꺼내 버려라. 새우 시체를 넣고 2 분 동안 볶습니다. 그런 다음 삶은 브로콜리를 펼치고 작은 크림을 부어 모든 것을 섞어 몇 분 더 요리하십시오. 소금과 후추. 열에서 팬을 제거하고 잘게 잘린 파슬리를 첨가하십시오.
6. 준비한 스파게티를 새우 소스에 넣고 집에서 보존하십시오.
레시피 5. 새우와 바질이 들어간 스파게티
성분
100 g 페타키;
스파게티 200g;
체리 토마토;
새우 300g;
7 g의 소금;
마늘 2 정향;
갈은 후추;
양파;
올리브 오일;
2 개의 빨간 달콤한 고추;
파스타 양념;
간장;
건조 된 딜;
바질
요리 방법
1. 새우는 냉장고에서 밤새도록 해동됩니다. 이 요리를 위해 우리는 작은 새우를 먹습니다.
2. 양파와 마늘을 가늘게 껍질을 벗기십시오. 우리는 야채를 뜨거운 기름에 뿌려 놓고 7 분 동안 고열로 볶아 끊임없이 저어줍니다. 소금과 후추로 계절.
3. 단 고추를 씻고 심으로 꼬리를 제거합니다. 씨앗을 철저히 청소하십시오. 후추의 펄프를 작은 입방체로 자르고 양파와 마늘로 냄비에 넣으십시오. 조미료와 바질을 넣는다. 약 5 분 동안 볶고 볶습니다.
4. 패키지의 권장 사항에 따라 스파게티를 삶아 낸다. 우리는 그들을 소다에서 버리고 튀긴 채소로 옮깁니다. 간장을 부어서 불을 최소로 뒤집어 뚜껑 아래를 3 분간 따뜻하게합니다.
5. 새우와 함께 스파게티를 접시에 담는다. 체리 토마토 조각을 펼치고 죽은 태아 치즈 조각을 뿌린다.
레시피 6. 새우, 호박, 햇볕에 말린 토마토를 곁들인 스파게티
성분
스파게티 200g;
갈은 후추 3g;
호박 300g;
소금 5g;
타이거 새우 300g;
올리브 오일;
햇볕에 말린 토마토 70g;
칠리 페퍼 1 개;
자체 주스에 통조림 토마토 250g;
마늘-2 정향.
요리 방법
1. 큰 냄비에 약간 소금물을 끓입니다. 포장에 대한 권장 사항에 따라 스파게티를 끓입니다. 완제품을 소쿠리에 넣습니다.
2. 냄비에 기름을 데운다. 마늘을 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자른다. 씨앗에서 칠리 페퍼 포드를 긁어 조각으로 자릅니다. 마늘 조각을 프라이팬에 넣고 가볍게 볶은 다음 칠리 페퍼를 넣고 계속 볶습니다.
3. 새우에서 껍질을 제거하고 머리를 자릅니다. 마늘과 후추에 머리를 넣고 5 분 동안 모두 끓인다. 슬롯 형 스푼을 사용하여 팬에서 고추, 마늘 및 새우 머리를 제거하십시오.
4. 껍질을 벗긴 호박을 작은 입방체로 자르고 팬에 넣고 볶습니다. 말린 토마토를 스트립으로 자르고 호박에 추가하십시오.
5. 퓌레에 자신의 주스에 토마토를 매시고 냄비에이 혼합물을 부어. 호박이 부드러워 질 때까지 젓고 끓인다. 요리가 끝나기 5 분 전에 새우, 소금, 후추를 넣습니다. 준비된 스파게티를 소스와 함께 냄비에 넣고 접시에 펴서 테이블에 섞어서 제공하십시오.
레시피 7. 토마토 크림 소스의 새우 스파게티
성분
파마산
스파게티 300g;
소금;
400 g의 생 벗겨 새우;
올리브 오일 30ml;
뚱뚱한 크림 반 잔;
갈은 후추;
여섯 토마토;
드라이 화이트 와인 한 잔;
양파;
버터 80 g;
땅콩 칠리;
마늘 정향;
말린 바질 두 꼬집음.
요리 방법
1. 토마토를 헹구고 수건으로 닦고 작은 조각으로 자릅니다. 양파와 마늘 정향을 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 팬을 불에 태우고 버터를 녹입니다. 준비된 야채를 칠리 페퍼와 바질로 양념하십시오. 적당한 열로 모든 것을 가볍게 볶습니다.
2. 와인을 야채에 붓고 거의 완전히 증발 할 때까지 끓인다.
3. 껍질을 벗긴 새우에 소금을 칠하고 고추로 피고 올리브 기름을 뿌린다. 황금 갈색까지 별도의 냄비에 그들을 튀기십시오.
4. 야채에 크림을 넣고 새우를 넣는다. 약 2 분 동안 약한 불로 약동하고 끓인다.
5. 포장 지침에 따라 스파게티를 삶아 체에 얹습니다. 우리는 그들을 소스와 함께 냄비에 옮기고, 파르 메산 치즈를 섞어 뿌려줍니다. 몇 분 동안 워밍업하고 야채 샐러드와 함께 제공하십시오.
레시피 8. 오렌지 소스에 새우 스파게티
성분
스파게티 350g;
파슬리의 무리;
250g의 큰 삶은 새우;
야채 국물 80 ml;
마늘 10g;
고추 1 포드;
오렌지;
200ml의 드라이 화이트 와인.
요리 방법
1. 마늘 정향을 네 부분으로 자릅니다. 우리는 가열 된 기름에 그것을 뿌리고 잘게 잘린 고추 꼬투리를 넣고 와인과 국물을 부어 넣습니다. 저열에 5 분 동안 익히십시오.
2. 새우를 뿌리고 몇 분 동안 볶습니다. 끓는 물에 스파게티를 담그고 부드러워 질 때까지 끓입니다. 우리는 체에 기대고 모든 물이 떠날 수 있도록 떠납니다.
3. 새우를 꺼내서 주황색에서 팬으로 짜낸 주스를 부은다. 가볍게 끓여서 계속 저어 준다. 삶은 스파게티를 넣고 섞는다.
4. 서빙 접시에 스파게티를 넣고 위에 새우를 넣고 다진 파슬리를 뿌린다.
새우 스파게티-팁과 트릭
이미 삶아 껍질을 벗긴 새우는 소스에서 몇 분 동안 워밍업하는 것으로 충분합니다.
새우를 끓는 물에 담그고 올라가면 요리를 시작하십시오 : 작은-3 분, 호랑이와 왕-6 분.
새우 맛을 내려면 후추, 레몬 슬라이스, 마늘 정향, 베이 리프를 물에 넣으십시오.
