"Carrot Cha"- 한국인 당근.
절인 된 당근 샐러드와 향신료는 별도의 요리로, 그리고 간식과 뜨거운 요리의 추가 준비를위한 구성 요소로 인기가 있습니다.
한국의 국수 요리에서 우리에게 와서 많은 변화를 겪은 요리법은 여주인들에게 요리의 독창성을위한 거대한 범위를 열었습니다.
많은 추가 구성 요소로 간단한 스낵이 자랐습니다.
종종 한국 정신에서는 해산물과 거의 모든 구색이 결합되어 있습니다.
종종 "당근 차"는 기성품으로 구매되기 때문에 공정을 단순화하기 위해 샐러드의 다른 제품도 반제품 형태로 선택됩니다. 예를 들어, 게 롤 (marb roll) - 해양 생물이 가공하고 맛있으며 육즙이 많은 육류 제품을 쉽게 만들 수 있습니다.
게 막대기와 한국 당근 샐러드-준비의 일반적인 원리
• 주원료는 롤입니다. 그런 샐러드에서는 잘게 잘게 자른 형태로 첨가됩니다.
• 제제에 따라 조각, 고리, 스트립으로 절단됩니다. 물론 권고 사항을 무시하고 자신의 재량에 따라자를 수는 있지만 조각이 작을수록 전반적인 "그림"의 맛이 덜하다는 것을 기억해야합니다.
• "Carrot-cha"는 구입하기 전과 집에서 모두 사용하기에 적합합니다. 혼합하기 전에 과도한 수분을 제거하고 손으로 살짝 쥐어 짜십시오.
• 당근은 추가 절단에 의하지 않고 추가 할 수 있지만 스트립이 너무 길면 적당한 크기로 줄이십시오.
• 샐러드의 심각도는 뜨거울 때와 그렇지 않은 당근을 혼합하여 조절됩니다. 조리법에 수분이 많은 요리가 포함 된 경우 마리 네이드로이를 수행 할 수 있습니다.
• 크랩 스틱과 한국 당근 샐러드에는 신선한 오이, 통조림 옥수수, 삶은 닭고기 달걀 또는 잘게 썬 오믈렛을 넣을 수 있습니다.
• 가장 조화로운 주 재료는 오징어와 새우와 같은 해산물과 결합됩니다.
• 마요네즈는 주로 드레싱에 사용되며이 제품의 지방 함량은 독립적으로 선택할 수 있습니다.
• 저 칼로리 간식을 얻기 위해 마요네즈 소스를 저지방 사워 크림으로 희석하거나 완전히 대체 할 수 있습니다.
"대통령 남부"- 옥수수와 달걀이 들어있는 게 막대기와 당근 샐러드
성분
• 250 gr. 게 반제품;
• "당근 차"-250 gr.
• 삶은 계란 3 개;
• 달콤한 옥수수 반 캔;
• 하나의 신선한 오이;
• 유럽 마요네즈 또는 기타 67 % 이상의 지방.
요리 방법 :
1. 한국의 당근을 잘게 자르고, 오이를 짧은 스트립으로 자르고, 게 반제품을 얇은 고리로 자른다.
2. 단단한 삶은 달걀에서 껍질을 껍질을 벗기고 잘게 자른다.
3. 으깬 옥수수와 통조림 옥수수를 넣고 마요네즈로 간을합니다. 털을 가진 약간의 소스를 부르고 혼돈스러운 패턴으로 꼭대기를 장식하십시오.
게 막대기와 한국 당근 샐러드- "오리지널"
성분
• 얇은 게 막대기 - 250 gr;
• 맛있고 온화한 "당근 차"- 미끄럼 방지 유리.
• 계란 3 개;
• 통조림 디저트 옥수수 - 100 gr;
• 3 개의 작은 신선한 오이;
• 부추 깃털, 파 양파 깃털로 교체 가능;
• 반 작은 레몬;
• 마요네즈, 저칼로리 - 80 ml.
요리 방법 :
1. 십자가에 놓은 게 막대기를 반으로 자른 다음 짚에 넣고 당근 차잎의 두께 정도를 깎아 낸다.
2. 신선한 오이에서 껍질을 벗기고 짚으로 잘라냅니다.
3. "시원한"알을 잘라내거나 자르고 반쯤 고리로 부추를 만듭니다.
4. 다진 재료를 모두 그릇에 옮기고 매리 네이드에서 말린 통조림 옥수수를 넣으십시오.
5. 반 레몬에서 주스를 짜내 샐러드를 뿌려 섞는다.
6. 마요네즈를 부어 잘 섞는다.
게 막대기와 한식 당근 샐러드- "바다"
성분
• 게 고기 스틱 - 300 그램;
• 작은 새우, 크릴-250 gr .;
• 오징어, 작은 시체-250 gr .;
• "당근 차", 매운-130 그램;
• 5 개의 닭고기 달걀;
• 중간 칼로리 마요네즈, 약한 치즈 또는 게 아로마로 가능합니다.
요리 방법 :
1. 먼저 열처리 할 제품을 준비하십시오. 이렇게하려면 오징어를 고리로 자르고 약간의 소금물을 끓여서 오징어를 넣고 다시 끓여서 1 분 30 초 동안 요리하십시오. 신중하게 시간을 지켜보십시오. 그렇지 않으면 오징어가 소화되어 "고무"가됩니다. 한편, 별도의 그릇에 준비가 될 때까지 새우를 삶아서 조금 소금을 넣고 단단한 삶은 달걀을 따로 끓여 둡니다.
2. 모든 삶은 음식은 차가워지기 전에 잘 냉각되어야하며 여분의 수분은 오징어와 새우에서 제거해야합니다.
3. 이제 슬라이싱을 시작하겠습니다. 우리는 달걀을 닦고, 노른자를 떼어 내고, 흰 짚을 작은 빨대로 자른다. 노른자를 통째로두고 샐러드 위에 장식 할 수 있습니다.
4. 먼저 계란과 같이 막대기를 가로 질러 가다가 따라 가며 잘게 자른다.
5. 오징어, 새우, 달걀, 당근을 넣고 마요네즈 2 큰술을 넣고 섞는다. 필요하다면 더 많은 양의 소스를 넣으시고, 소금에 돌진하지 말고 먼저 샘플을 꺼내십시오.
6. 샐러드를 접시에 담아서 달걀 노른자 부스러기로 뿌린다.
크랩 스틱과 한국 당근 샐러드 - "Raja"
성분
• 냉장 게 반제품-200 gr;
• 육즙과 매운 "당근 - 차"- 140 gr .;
• 큰 알-4 개;
• 뜨거운 마늘의 작은 정향 3 개;
• 마요네즈, 40 %;
• 냉동 오일 2 큰술 (드레싱 용).
요리 방법 :
1. 계란을 저어 소금을 조금 넣고 계란 매쉬에서 얇은 팬케이크를 볶습니다. 식힌 다음 짧고 얇은 조각으로 자릅니다.
2. 게 롤 모양.
3. 분쇄 된 제품을 당근과 결합하고 프레스로 압착 한 마늘을 넣고 약간의 소금을 넣으십시오.
4. 기름을 채우거나 원한다면 마요네즈를 15 분 동안 끓이십시오.
크랩 스틱과 한국 당근 샐러드 - "Old Pagoda"
성분
북경 양배추 1/2 포크 - 350 gr;
• "당근 - 차"- 120 그램;
240 그램의 냉장 게 반제품;
통조림되고 부드러운 "설탕"옥수수 통조림;
• 두 개의 작은 오이;
• 양파 깃털;
• 드레싱을위한 "샐러드 프로방스", 40 % 지방.
요리 방법 :
1. 갈가리 깎기, 가능한 최고의 부스러기, 북경 양배추, 소금을 풍부하게하려고 숟가락으로 몇 번 헹구십시오.
2. 게 반제품을 따라 자른 다음 다시 비스듬히 작은 조각으로 자르고 양배추로 옮깁니다.
3. 어린 오이가 있다면 오이에서 껍질을 제거하십시오-이것은 필요하지 않습니다. 두께에 따라 각 오이를 세로로 4 ~ 6 개로 잘라 얇은 띠로 자릅니다. 양배추에 잘게 썬 오이를 젓가락에 섞어서 보냅니다.
4. 옥수수, 당근, 잘게 썬 양파 깃털을 넣고 몇 스푼의 소스를 섞는다.
크랩 스틱과 한국 당근 샐러드 - Sea Breeze
성분
• 200 gr. 셀러리가있는 다시마 (해초);
• 게 스틱-냉장-130 gr;
• 140 gr. 한국 당근;
• 신선한 오이와 온실 - 3 개;
• 60 gr. 고품질 올리브 오일 (조미료 용).
요리 방법 :
1. Laminaria (해초)는 당근과 섞는다. julienne 신선한 육즙 오이를 추가하십시오. 이것이 너무 얇거나 세밀하게 이루어지면 오이는 많은 주스를 넣을 것이고 간식은 젖을 것입니다.
2. 냉장 게 반제품은 비스듬하게 큰 조각으로 자르고 나머지 제품으로 옮깁니다.
3. 드레싱으로 올리브 오일을 소량 붓고 아주 부드럽게 섞습니다. 당근과 해초가 소금에 절이기 때문에 필요에 따라 소금을 바르십시오. 독점적으로 냉장 보관했습니다.
게 스틱과 한국 당근을 곁들인 퍼프 샐러드 - 뷔페
성분
• 각 150g 달콤한 통조림 옥수수와 게 스틱;
• "당근 차", 매운 - 120 그램;
• 230 그램의 치즈 "러시아어";
• 작은 단 양파;
• unflavored 마요네즈 55 % 지방.
요리 방법 :
1. 잘게 썬 양파 층이 그릇 바닥에 줄 지어 있으며 그 위에 마요네즈의 두꺼운 격자가 있습니다.
2. 양파에 당근을 얇게 바르고 스트립이 너무 길면 조각으로 자릅니다.
3. 최상위 계층의 게 반제품과 마요네즈 넷을 적용합니다.
4. 양파 위에 옥수수를 놓고 치즈를 뿌립니다.
5. 보통 샐러드의 꼭대기에는 마요네즈가 묻지 않지만 치즈가 마르지 못하도록 소스와 함께 마셔도됩니다. 가볍게 인공 캐비아를 뿌려 요리를 장식하십시오.
게 막대기와 한국 당근 샐러드 - "등대"
성분
• 게의 400 그램, 단지 고품질, 조밀 한 견실함, 지팡이;
• 소금에 절인 생선 필레 - 200 그램;
• 매운 "당근 차"- 300 그램;
• 마요네즈 72 %, "유럽".
요리 방법 :
1. 잘 소금에 절인 붉은 생선 필레를 "투명한"조각으로 자릅니다.
2. 조심스럽게 롤을 펼친 다음 생선 접시를 올린 다음 롤로 다시 감싼다. 냉장고에 25 분 동안 보관하십시오.
3. 그 다음에는 5 밀리미터 이상의 두께로 고리로 자르고 뜨거운 당근과 합치십시오. "당근 차"는 2 센티미터 이하의 길이로 사전 절단됩니다.
4. "롤"을 파괴하지 않고 마요네즈를 조심스럽게 첨가하십시오.
"머천트 모피 코트"- 게 막대기와 한국 당근을 곁들인 고전적인 청어 샐러드
성분
• 한국산 당근 300g;
• 250 g의 한국 사탕무;
• 게, 냉장 지팡이 350g;
• 청어의 작은 시체, 소금에 절인 것;
• 마요네즈 67 %.
요리 방법 :
1. 청어를 부드럽게 소화시키고 필렛에서 껍질을 벗기고 융기 부분과 뼈에서 분리하십시오. 가능한 한 작게 자릅니다.
2. "롤"을 굴려 잘게 잘린 청어 층 위에 놓고 30 분 동안 그대로 두십시오.
3. 롤이 "주입"되는 동안, 브라임없이 서빙 격판 덮개의 바닥을 따라 한국 당근을 균등하게 배부하십시오.
4. 박제 된 스틱을 위에 얇은 고리로 자르지 만, 전부는 아니며 약간의 장식을 남겨 둡니다. 마요네즈로 붓는다.
5. 다음으로 당근을 당근과 같은 층에 넣고 마요네즈로 다시 덮습니다.
6. 딜레이 링을 청어로 채우고 가볍게 잘게 썰은 게 롤로 뿌려줍니다.
크랩 스틱과 한국 당근 샐러드 - 속임수와 팁
• 냉동 게 막대기는 냉수에서 해동하지 않으며 펄프에 흡수되어 지나치게 물에 젖고 제품에서 주스를 씻어냅니다.
• 스틱을 구입할 때는 우선 반제품이 목록에있는 상태로 구성에주의를 기울이십시오. 실제로는 게살을 만드는 물고기가 다진 생선입니다.
• 다른 제품에 첨가하기 전에 한국인 당근을 말리는 것이 좋습니다. 특히 마요네즈로 계절을 정할 계획이라면 더욱 좋습니다. 이렇게하려면 약간 당근을 짜내고, 소쿠리에 옮겨 잠시 동안 그대로두면 초과 염수가 배수됩니다.
• 샐러드에 첨가 된 신선한 오이는 너무 세게 잘라서는 안되며, 기분이 좋지 않지만 여분의 주스로 접시를 채 웁니다.
• 서빙 직전과 소량으로이 샐러드를 입으십시오. 그렇지 않으면 신맛이 나게됩니다.
