"고기 완자"라는 작은 고기 완구는 평소 메뉴를 다양 화하고 특히 작은 미식가들이 좋아할 것입니다.
미트볼은 수프를 요리 할 때뿐만 아니라 반찬과 함께 제공하기 위해 오븐에서 구워집니다.
접시에 대한 훌륭한 보완은 풍부한 토마토 페이스트와 신선한 토마토입니다. 해봐!
오븐 미트볼-기본 요리 원리
미트볼을 만들려면 다진 고기가 필요합니다. 가장 맛있는 다진 고기는 자체적으로 준비되지만 시간이 부족하면 상점에서 구입 한 사람들에게 적합합니다. 미트볼을 만들기 위해 돼지 고기, 쇠고기 및 닭고기의 다진 고기를 사용할 수 있습니다.
미트볼을 육즙으로 만들고 볼에 잘 굴리려면 생 계란과 빵을 다진 고기에 우유에 담그십시오. 반쯤 익힐 때까지 밥을 넣을 수 있습니다. 균질 한 덩어리를 얻기 위해 모든 성분을 손으로 철저히 혼합하여 손가락 사이를 통과합니다.
다진 고기는 작은 부분으로 나뉘고 직경이 약 2 센티미터 인 동일한 크기의 공으로 굴립니다. 미트볼은 밀가루로 말려서 갈색이 될 때까지 프라이팬에 볶습니다. 소스를 별도로 준비하십시오. 토마토 페이스트, 신선한 토마토, 크림, 양파, 채소를 준비하십시오. 그런 다음 미트볼을 베이킹 시트에 펼치고 요리 소스를 부어 오븐에서 굽습니다.
야채, 파스타, 치즈로 미트볼을 구울 수도 있습니다. 우리의 독특하고 다양한 요리법이 도움이 될 것입니다.
파스타와 치즈가 들어간 이탈리안 스타일 미트볼
이탈리아 요리사의 미트볼 레시피는 다양한 종류의 치즈로 오븐에서 구워집니다. 이 요리를 맛보는 사람들에게 즐거운 놀라움은 미트볼 안에 치즈가 될 것입니다.
성분
• 이백 그램의 다진 고기;
• 달걀 한 개 (테이블);
• 빵;
• 치즈 ( "모짜렐라"및 "파마산")-이백 그램;
• 토마토 페이스트 캔;
• 양파 (한 조각);
• 삼백 그램의 파스타;
파슬리;
• 올리브와 크림 버터;
• 소금, 후추.
요리 방법 :
계란을 다진 고기에 넣고 소금에 절인 다음 파마산을 넣고 잘게 썬 파슬리와 빵을 물이나 우유에 담그십시오.
강판 치즈는 올리브 오일 한 스푼과 혼합되어 펄프, 소금, 후추를 넣습니다.
이 덩어리에서 작은 치즈 볼을 굴립니다. 먼저, 다진 고기에서 작은 공을 굴려서 각각에서 케이크를 만들고 치즈 공을 넣습니다. 둥근 모양으로 다시 굴립니다.
양파는 잘게 썬 버터와 토마토 페이스트로 팬에 가볍게 볶습니다. 그런 다음 결과물 인 미트볼을 양쪽에 갈색으로 펼치고 가리고 가리십시오.
바닷물에 페이스트가 끓습니다. 익힌 파스타를 내열 접시에 넣고 치즈를 뿌린 다음 다시 치즈를 뿌린 파스타 층입니다. 미트볼은 양파 소스가 튀긴 토마토 소스에 물을 뿌려 위에서부터 혼란스러운 순서로 놓여 있습니다. 20 분 동안 오븐에 넣습니다.
당근 소스 "홈 메이드"오븐 미트볼
집에서 만든 미트볼을 만들기 위해 반쯤 익힐 때까지 밥을 다진 고기에 넣습니다.
성분
• 쇠고기 말하다-반 킬로그램;
• 반 컵의 쌀;
• Lavrushka;
• 밀가루 (반 유리);
• 소금, 후추;
• 당근 (2 개);
• 토마토-3;
• 양파-2;
• 해바라기 유.
요리 방법 :
밥을 끓여 식힌다. 토마토 껍질을 잘라 몇 분 동안 끓는 물에 담그십시오.
얇게 썬 양파와 강판 당근은 프라이팬에 기름으로 튀긴다.
토마토를 껍질을 벗기고 믹서기로 자르십시오. 소금, 설탕을 생성 된 혼합물에 첨가하고 팬에 부었다. 갓 다진 딜이 위에 부어집니다. 모두 섞어서 10 분간 끓입니다.
삶은 쌀은 다진 고기와 혼합됩니다. 미트볼을 만들고 밀가루로 가볍게 뿌리고 느린 가스 냄비에 볶습니다.
후추와 베이 잎은 베이킹 접시에 넣습니다. 튀긴 미트볼을 위에 놓고 당근-토마토 혼합물을 부어 30 ~ 40 분 동안 오븐에 넣습니다. 감자, 쌀, 파스타와 같은 반찬이 제공됩니다.
국물과 함께 오븐에 미트볼
성분
• 스터핑 (고기) – 1/2 킬로그램;
• 밀가루-이백 그램;
• 흰빵;
• 달걀-하나;
• 양파;
• 토마토 소스;
• 양념, 소금;
• 해바라기 유;
• 파쇄 된 녹색;
• 우유.
요리 방법 :
빵은 따뜻한 우유에 담그고 다진 고기에 첨가됩니다. 계란도 깨지고 다진 양파와 채소가 첨가됩니다. 모든 재료는 손으로 섞어 작은 공으로 굴립니다.
미트볼에는 밀가루를 뿌리고 느린 가스로 프라이팬에 튀긴다. 그런 다음 베이킹 접시에 옮기고 물로 희석 된 토마토 페이스트를 부으십시오. 소금, 조미료와 베이 잎을 추가하십시오. 오븐에서 약 20 분 동안 굽습니다.
감자와 오븐 미트볼
이 레시피를 사용하면 시간이 절약됩니다. 미트볼은 오븐에서 반찬으로 즉시 구워집니다.
성분
• 1 킬로그램의 감자;.
• 다진 고기 (400g);
• 단단한 치즈-150 그램;
• 양파;
• 닭고기 달걀 1 개;
• 마늘 (깃털 2 개);
• 소금, 후추.
요리 방법 :
계란을 다진 고기에 넣고 다진 양파와 마늘을 프레스, 소금 및 후추에 넣습니다. 모든 재료는 손으로 철저히 혼합됩니다.
그런 다음 다진 고기를 작은 공에 넣고 밀가루를 넣고 베이킹 접시에 놓습니다. 미트볼 사이에 작은 감자 조각을 놓을 수 있습니다. 소금, 강판 치즈를 뿌려 오븐에 굽습니다. 최적의 요리 시간은 30 분입니다. 맛있게 드십시오!
오븐 크림 치킨 미트볼
크림과 함께 닭고기 필레로 만든 미트볼이 특히 부드럽습니다.
성분
• 치킨 필레-반 킬로그램;
• 양파;
• 하나의 테이블 계란;
• 치즈 (이백 그램);
• 마늘 두 깃털;
• 이백 ml의 크림;
• 소금, 후추;
• 밀가루.
요리 방법 :
치킨 필레는 망치로 가볍게 두들겨 조각으로 자릅니다.
양파는 껍질을 벗기고 잘게 자르고 필렛과 섞습니다. 계란을 부수십시오. 모든 믹스, 소금, 후추.
우리는 미트볼을 만들고 밀가루로 굴려 내열성 접시에 놓습니다. 오븐에서 약 15 분 동안 굽습니다. 최적의 베이킹 온도는 180 도입니다.
미트볼이 구운 동안 소스를 준비하십시오. 크림은 다진 치즈와 마늘과 혼합됩니다. 미트볼에 익힌 소스를 붓고 30 분 동안 오븐에 넣습니다.
오븐에서 쌀과 미트볼 "저녁의 어머니"
성분
• 다진 고기 (1 킬로그램);
• 달걀 1 개;
• 쌀 (반 유리);
• 양파-1;
• 마늘 두 정향;
• 소금, 후추.
소스 :
• 한 양파;
• 마늘-3 개;
• 4 개의 토마토 (신선한);
마요네즈;
• 프로방스 허브;
• 해바라기 유.
요리 방법 :
소금물에 반쯤 익을 때까지 밥을 끓여 식힌다.
깊은 그릇에 다진 고기를 펼치십시오. 양파와 마늘은 껍질을 벗기고 다진 다음 다진 고기에 첨가합니다. 구타 날 달걀, 소금, 후추 및 쌀을 첨가하십시오.
손은 미트볼을 굴리고 밀가루를 뿌리고 베이킹 접시에 넣습니다. 15 ~ 20 분 동안 오븐에 넣으십시오.
소스를 준비하려면 기름 냄비에 토마토로 양파를 볶습니다.
마요네즈, 잘게 다진 마늘, 조미료 및 물을 넣으십시오.
구운 미트볼에 익힌 소스를 붓고 20 분 동안 오븐에 넣습니다. 맛있게 드십시오!
오븐에서 미트볼 "러시아어"
성분
• 다진 고기 반 킬로그램;
• 두 양파;
• 빵 세 조각;
• 달걀 1 개 (닭);
• 토마토-이백 그램;
• 토마토 페이스트-4 개의 테이블. 숟가락;
• 와인 한 잔;
• 마늘 한 쪽;
• 조미료.
요리 방법 :
소스를 준비하려면 믹서기에서 토마토를 자르고 토마토 페이스트와 섞으십시오.
양파는 팬에서 자르고 통과됩니다. 와인을 붓고 토마토 페이스트와 조미료를 첨가하십시오. 언어에 맡기십시오.
미트볼을 준비하기 위해 다진 고기를 달걀과 혼합하고 다진 양파와 물이나 우유에 담근 빵 조각을 추가합니다.
다진 고기를 작은 공으로 굴려서 미트볼을 만드십시오. 베이킹 시트에 놓고 오븐에서 굽습니다. 미트볼을 갈색으로 가져간 다음 요리 된 소스를 넣고 5 ~ 10 분 동안 오븐에 두십시오. 반찬과 함께 제공됩니다.
오븐에서 크림 아래 오븐 미트볼
성분
• 돼지 고기와 쇠고기 다진 고기 (1kg 반);
• 달걀 1 개;
• 크림-하나의 유리;
• 양파;
• 포장 크래커;
• 소금, 조미료;
• 해바라기 유.
소스를 만들려면 :
• 크림 한 잔;
• 이백 그램의 고기 국물;
• 밀가루 (2 큰술);
• 간장.
요리 방법 :
계란을 다진 고기에 넣고 크래커를 넣고 크림을 부으십시오. 양파는 껍질을 벗기고 잘게 자르고 다진 고기에 첨가됩니다. 소금, 후추.
미트볼을 만들어 베이킹 시트에 놓고 기름칠 한 다음 오븐에 넣습니다.
한편, 소스를 준비하십시오. 프라이팬에서 간장, 크림 및 고기 국물과 밀가루를 섞으십시오. 느린 가스로 가열하여 두껍게 될 때까지 점차 교반합니다.
준비된 미트볼은 결과 소스와 함께 부어 반찬 (감자, 쌀, 파스타)과 함께 제공됩니다. 맛있게 드십시오!
오븐 미트볼-팁과 트릭
• 미트볼을 만들어 같은 모양으로 만들려면 다진 고기를 작은 술로 퍼 내십시오.
• 미트볼은 해동보다 신선하게 다진 고기로 맛있고 맛있습니다.
• 다진 고기에 밥을 넣으려면 반쯤 익힐 때까지 끓여야합니다.
