양파 커틀릿은 한번도 먹지 않은 사람 만 사랑하는 것은 아닙니다.
실제로, 접시는 엄청나게 맛있고 저렴하고 저렴하며 간단하고 빠른 많은 장점이 있습니다.
그리고 그것은 다양한 재료를 포함하고 매번 놀라게 할 수 있습니다.
양파 커틀릿에 빠지십니까?
양파 커틀릿-요리의 일반적인 원리
가장 흥미로운 것은 커틀릿에 젊고, 오래되고, 육즙이 많고, 느리거나, 날카 롭거나 달콤한 양파를 사용할 수 있다는 것입니다. 물론 접시의 맛은 이것에 달려 있지만 나쁘지 않을 것입니다. 헤드가 청소되고 잘립니다. 일반적으로 큐브 또는 얇은 빨대.
추가 된 것 :
• 계란;
• 양질의 거친 밀가루;
• 빵;
• 향신료;
• 마늘;
• 녹색.
그러나 이것은 표준 세트 일뿐입니다. 버섯, 다양한 야채, 약간의 다진 고기 또는 적어도 토마토 페이스트를 추가하면 요리가 훨씬 재미있어 질 수 있습니다. 그러나 옥수수가 들어간 양파 커틀릿은 어떻습니까? 시도해 볼 가치가 있습니다!
일반적으로 양파 커틀릿은 숟가락으로 냄비에 뿌려지고 튀김 형태로 튀겨집니다. 그러나 모델링을 위해 먹거리를 요리하고 식힐 수 있습니다. 완제품은 소스로 끓이거나 말린 상태로 제공 할 수 있습니다. 그리고 그들은 반찬과 결합됩니다.
조리법 1 : 양질의 거친 밀가루와 양파 커틀릿
원하는 경우 밀가루로 대체 할 수있는 양질의 양질의 거친 양파 커틀릿을위한 조리법. 재량에 따라 향신료의 모양과 양을 변경할 수도 있습니다.
성분
• 5 개의 양파 헤드;
• 토마토 페이스트 1 스푼;
• 양질의 양질의 거친 밀가루 4 큰술;
• 계란 2 개;
• 파프리카 1 꼬집음;
• 소금과 후추;
• 기름;
• 두 가지 딜 지점.
요리
1. 양파를 작은 입방체로 자르고 그릇에 넣습니다.
2. 소금과 다른 향신료를 넣고 손으로 부드럽게 문지릅니다.
3. 계란과 양질의 거친 밀가루를 넣고 맛을 위해 토마토 페이스트를 넣습니다. 그러나 당신은 그것없이 요리 할 수 있습니다. 일부 주부들은 약간의 마요네즈, 강판 토마토 또는 한 숟가락의 사워 크림을 넣습니다.
4. 모든 것이 완전히 저어지고 적어도 30 분 동안 방치된다. 이 시간 동안 양파는 절인되고 곡물이 부풀어 오른다.
5. 약 0.5 센티미터를 오일 팬에 붓고 잘 가열하십시오.
6. 조리 된 덩어리에서 스푼으로 돈까스를 펼치십시오. 우리는 그들을 뚱뚱하게하지 않습니다.
7. 양쪽을 튀기고 종이 타월을 꺼냅니다. 제품을 소스로 조림하면 덮을 수 없습니다. 커틀릿이 건조한 상태로 제공되면 팬을 덮어 양파를 볶을 수 있습니다.
레시피 2 : 오트밀을 곁들인 양파 커틀릿
오트밀이 필요한 놀라운 양파 커틀릿의 변형. 접시는 매우 싸고 위기 동안 진짜 발견이 될 수 있습니다. 오트밀 플레이크를 가져 가거나 전혀 요리하지 않는 것이 좋습니다.
성분
• 오트밀 1 컵;
• 4 개의 양파 헤드;
• 계란 2 개;
• 1 컵의 끓는 물;
• 소금과 후추;
• 마늘 1 쪽
• 기름;
• 0.5 묶음의 녹지.
요리
1. 오트밀을 끓는 물에 부어 넣고 저어 덮습니다. 실온으로 식히십시오.
2. 부스러기가 식는 동안 양파를 아주 잘게 자르고 다진 허브를 넣고 마늘 정향을 짜십시오.
3. 오트밀에 양파를 넣고 계란과 향신료를 넣는다. 소금과 후추 외에도 로즈마리, 파프리카 및 풍미가이 커틀릿에 추가 될 수 있습니다. 오트밀과 양파는 둘 다 완벽하게 결합되어 있으며 제품의 맛을 알 수 없습니다.
4. 매끄럽게 될 때까지 숟가락으로 덩어리를 치십시오.
5. 식물성 기름을 데 웁니다. 우리는 숟가락을 가지고 물에 적셔서 돈까스 덩어리를 얻습니다. 둥근 커틀릿을 펼치십시오. 매번 숟가락을 적시면 먹거리가 잘 뒤지지 않고 붙지 않습니다.
6. 양쪽 패티를 튀 깁니다. 뒤집은 후에는 접시를 덮고 접시가 땀을 흘릴 수 있습니다.
레시피 3 : 버섯 양파 커틀릿
버섯 양파 커틀릿의 경우 몇 개의 샴 피뇽 만 필요합니다. 그러나이 보충제 덕분에 맛을 단순히 인식 할 수 없습니다. 그런데 그러한 커틀릿은 신선한 버섯뿐만 아니라 통조림으로 만든 샴 피뇽으로 요리 할 수 있습니다.
성분
• 5 개의 양파;
• 0.15 kg의 샴 피뇽;
• 계란 2 개;
• 사워 크림 1 스푼;
• 밀가루 4 큰술;
• 향신료와 기름;
• 녹색 옵션.
요리
1. 모든 양파를 작은 입방체로 자르고 계란과 밀가루를 넣고 사워 크림과 다진 허브를 넣고 저어줍니다. 지금까지 질량을 주장하자.
2. 버섯을 작은 입방체로 자릅니다. 큰 필요는 없습니다. 그렇지 않으면 버섯이 오랫동안 요리됩니다.
3. 버터 팬에 넣고 거의 다 볶을 때까지 볶습니다. 우리는 냄비에 여분의 기름이 남아 버섯을 언덕에 올리도록 접시를 끄고 경사로 설정합니다.
4. 버섯을 식히고 커틀릿 덩어리로 옮깁니다. 완전히 저어주세요.
5. 우리는 숟가락으로 준비된 양파 다진 고기를 집어 모든 모양과 크기의 커틀릿을 볶습니다.
레시피 4 : 양배추를 곁들인 양파 커틀릿
흰 양배추 커틀릿과 빵과 양파의 변형. 우리는 흰색 롤을 사용하며 덩어리를 먹을 수 있습니다. 빵이 조금 오래된 것이 좋습니다.
성분
• 양배추 0.5 kg;
• 양파 0.5kg;
• 마요네즈 0.1kg;
• 빵 5 조각;
• 잘게 잘린 채소 2 큰술;
• 향신료와 기름;
• 마늘 1 쪽
• 우유 100ml;
• 밀가루 2 큰술;
• 토마토 페이스트 1 큰술.
요리
1. 양배추를 갈아서 약간의 소금을 넣고 손을 으깨십시오. 우리는 그것을 냄비에 넣고 약간 부드럽게 만들어 부드럽게 만들었습니다. 식히십시오.
2. 양파를 자르고 마늘을 자르고 양배추로 이동하십시오.
3. 빵 조각을 우유에 담그고 짜서 나머지 재료로 보냅니다.
4. 향신료, 토마토 페이스트를 깔고 마요네즈와 허브를 넣습니다. 매끄러 울 때까지 모두 잘 섞여 있습니다. 밀가루 숟가락 두 개를 넣으십시오.
5. 프라이팬에 기름을 데우고 일반적인 커틀릿을 볶습니다. 그들은 토마토 소스에서 건조하거나 조림 할 수 있습니다.
레시피 5 : 옥수수와 양파 커틀릿
통조림 옥수수 캔이 필요한 매우 만족스러운 양파 커틀릿의 변형. 옵션은 마른 다진 고기는 계란없이 요리됩니다. 소스와 함께 커틀릿을 제공하며 그 조리법은 아래에 나와 있습니다.
성분
• 5 개의 양파 헤드;
• 옥수수 1 캔;
• 소금;
• 1-2 스푼의 밀가루.
소스 :
• 파스타 2 큰술;
• 국물 300 ml;
• 밀가루 한 숟가락;
• 향신료.
요리
1. 양파를 얇은 조각으로 자르고 옥수수와 밀가루와 결합하십시오. 향신료로 덩어리와 계절을 저어주세요. 15 분 동안 그대로 두십시오.
2. 그동안 소스를 만듭니다. 이렇게하려면 마른 프라이팬에 밀가루를 넣고 약간 볶습니다. 우리는 국물이나 약간의 물을 토마토 페이스트와 결합하여 밀가루에 조심스럽게 부어 넣습니다. 덩어리가 걸리지 않도록 소스를 저어주고, 양념을 넣고 두껍게 한 후에 끄십시오.
3. 프라이팬에 기름이 묻은 프라이팬을 불에 넣고 잘 데 웁니다. 우리는 양파 덩어리를 옥수수로 펴고 각면에서 3 분 동안 볶습니다.
4. 패티를 토마토 소스를 곁들인 팬에 옮깁니다. 모든 사람이 준비 되 자마자 난로를 씌우고 뚜껑 아래에 광산 7 개를 끓입니다. 우리는 적극적으로 종기를주지 않습니다. 모든 반찬과 함께 그런 버거를 제공했습니다.
레시피 6 : 치즈와 양파 커틀릿
이러한 양파 커틀릿의 경우 일반 가공 치즈 또는 단단한 치즈를 먹을 수 있습니다. 모든 버전의 요리에 맛있습니다.
성분
• 3 개의 양파;
• 0.1kg의 치즈;
• 사워 크림 2 큰술;
• 밀가루 3 큰술;
• 달걀 1 개;
• 마늘 2 쪽
• 3 가지 딜 지점;
• 기름에 소금.
요리
1. 양파를 아주 잘게 자르고 강판 치즈를 넣습니다. 가공 치즈를 사용할 때 제품이 냉동실에 약간 누워있는 것이 좋으며 문지르 기가 더 쉽습니다.
2. 사워 크림을 첨가하십시오. 필요한 경우 크림 또는 마요네즈로 쉽게 바꿀 수 있습니다.
3. 계란과 다진 마늘을 넣고 향신료를 부어 밀가루를 넣습니다. 완전히 덩어리를 저어 냉장고에서 한 시간 동안 제거하십시오.
4. 우리는 나가서 딜을 추가하고 저어줍니다. 다진 고기가 약하고 흐르면 밀가루를 조금 더 넣을 수 있습니다.
5. 이제 기름을 데우고 양파 커틀릿을 치즈 맛으로 볶습니다. 양쪽에 갈색 숟가락으로 퍼지십시오.
레시피 7 : 양파 미트볼
고기 커틀릿도 양파로 만들 수 있습니다. 약간의 고기를 추가하면 매우 향이납니다. 200g 만 다진 고기는 닭고기조차 먹을 수 있습니다. 이 레시피는 제품이 고전적인 방식으로 손으로 성형되고 튀김 형태로 튀김되지 않는다는 점에서 이전과 다릅니다.
성분
• 5 개의 양파 헤드;
• 당근 1 개;
• 다진 고기 0.2kg;
• 향신료;
• 달걀 1 개;
• 빵 부스러기;
• 기름;
• 양질의 거친 밀가루 3 큰술.
요리
1. 껍질을 벗긴 양파를 모두 입방체에 넣고 다진 고기를 넣습니다.
2. 다음으로, 큰 당근을 문지르고 커틀릿 덩어리에 첨가하십시오.
3. 계란을 넣고 향신료로 양념하고 양질의 거친 밀가루를 붓습니다.
4. 덩어리를 교반하고 30 분 동안 테이블에 방치한다. 그런 다음 다시 잘 저어주고 커틀릿 형성을 진행할 수 있습니다.
5. 손으로 물을 적시고 다진 고기 조각 60-70g을 꺼내어 손에 공을 굴립니다. 그런 다음 그것을 눌러 큐볼을 형성합니다.
빵 부스러기에 빵 커틀릿. 우리는 아기가 손으로 부서져서 부서지지 않도록합니다.
7. 프라이팬에 볶습니다. 선택적으로 소스에 넣습니다.
레시피 8 : 감자와 양파 커틀릿
마른 양파 커틀릿을위한 또 다른 옵션. 이 조리법에는 감자가 있습니다. 계란이없는 제품은 튀김시 떨어질 수 있습니다. 따라서 작게 만드는 것이 좋습니다.
성분
• 7 개의 양파;
• 감자 2 개;
• 당근 1 개;
• 후추 1 꼬집;
• 0.5 다발의 딜;
• 소금;
• 기름;
• 밀가루 4-5 큰술.
요리
1. 양파를 얇은 조각으로 자르고 끓는 물을 부으십시오. 우리는 7 분 동안 서서 소쿠리에 부어 넣습니다.
2. 당근을 잘게 썰고 감자를 껍질을 벗기십시오. 우리는 모든 것을 활로 보냅니다.
3. 후추와 소금을 넣고 다진 허브를 넣고 점차적으로 밀가루를 넣고 밀도를 조절하십시오. 덩어리는 액체로 밝혀지지 않아야하지만 가파른 먹거리는 작동하지 않습니다. 그는 숟가락으로 최선을 다할 것입니다.
4. 양쪽을 튀겨 즉시 다른 팬으로 옮깁니다.
5. 튀긴 커틀릿에 국물 반 잔을 넣으십시오. 토마토 주스를 먹을 수 있습니다.
6. 우리는 난로를 착용하고 15 분 동안 고뇌를 느꼈다. 당신은 더 많은 것을 할 수 있습니다, 우리는 우리 제품의 준비에 중점을 둡니다.
양파 커틀릿-유용한 팁과 트릭
• 커틀릿의 일반적인 문제는 양파 크런치입니다. 야채는 튀김 중에 항상 요리 할 시간이 없습니다. 이 문제는 쉽게 해결됩니다. 다진 양파에 끓인 물을 부어 약 10 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 소쿠리에 놓고 레시피에 따라 미트볼을 요리하십시오. 야채가 활발한 경우 동일한 기술로 쓴 맛이 완화됩니다.
• 양파 산을 껍질을 벗기고 썰기 위해 울지 않아도됩니다! 얼음물을 입에 넣으면 눈물이 나지 않습니다. 또한 칼을 도마로 찬물로 정기적으로 헹구는 것을 잊지 마십시오.
• 양파 커틀릿에서 놀라운 요리를 요리 할 수 있습니다! 제품을 베이킹 시트에 올려 놓고 그 위에 토마토 원을 바르고 강판 치즈를 뿌립니다. 그것은 황금 갈색까지 구워야합니다.
• 양파 커틀릿은 절대적으로 모든 첨가물로 요리 할 수 있으며 맛이 더 좋습니다. 지방이 남아 있습니까? 아니면 소시지 하나? 어쩌면 냉동실에서 미트볼이 흩어 졌습니까? 이 제품들은 모두 접시에 잘 어울립니다.
