애플 사이다는 팬케이크에 가장 좋아하는 제품입니다.
결국, 부서진 과일을 반죽에 넣고 출구에서 놀라운 향기가 나는 접시를 얻는 것보다 쉬운 것은 없습니다.
그러한 팬케이크를 준비하는 것은 매우 쉽지만, 그것은 매우 특별합니다.
케 피어에 사과와 팬케이크-요리의 일반적인 원칙
왜 kefir가 시험의 주요 성분입니까? 액체, 지방, 산을 대체하는 유일한 제품입니다. 출구에서 부드럽고 다공성이며 섬세한 팬케이크를 얻을 수 있습니다. 그리고 추가 성분은 맛을 향상시킵니다.
사과를 반죽에 넣기 전에 껍질을 벗기고 코어를 으깬다. 화격자 또는 잘라낼 수 있습니다. 그러나 과일이 주스를 분비 할 때까지 가장 뜨거운 앞에 놓아 두는 것이 중요합니다.
반죽에 넣은 것 :
• 계란;
• 소금;
• 설탕;
• 밀가루;
• 베이킹 파우더.
코티지 치즈, 기타 유제품, 말린 과일, 견과류 및 밀가루도 양질의 거친 밀가루 또는 오트밀로 대체 할 수 있습니다. 재료의 정확한 목록은 선택한 레시피에 표시됩니다.
냄비에 튀긴 사과 팬케이크. 기름을 추가하십시오. 팬이 달라 붙지 않으면 표면에 그리스를 바르십시오.
올바른 일관성
반죽이 얼마나 두껍습니까? 많은 요리법에 따르면 덩어리는 사워 크림과 비슷해야합니다. 사실, 그것은 모두 개인 취향에 달려 있습니다. 얇은 튀김의 경우 반죽이 무성한 케이크보다 얇게 만들어집니다.
사과와 다른 수분이 많은 과일을 첨가하면 반죽이 더 액체가 될 수 있습니다. 또한 요리가 끝날 때까지 시간이 지남에 따라 액화됩니다. 무성한 팬케이크 튀김을 시작할 필요가 없으며 얇은 평평한 케이크로 끝납니다. 무대에 관계없이 항상 한 숟가락의 밀가루를 추가 할 수 있습니다.
레시피 1 : 케 피어에 사과가 든 해시 브라운
소다가 든 케 피어에 사과가 든 일반 튀김 요리법. 그들은 매우 간단하게 준비되어 있으며 빨리 먹습니다. 소다가 없으면 비슷하게 반죽에 베이킹 파우더를 넣고 양을 1/3 늘릴 수 있습니다.
성분
• 케 피어 200 ml;
설탕 2 큰술;
• 소금 한 꼬집음;
• 두 개의 사과;
• 가루 2 큰술;
• 달걀 1 개;
• 1 tsp 베이킹 소다;
• 바닐라 한 핀치 또는 바닐라 설탕 0.5 봉지;
• 밀가루 한 잔.
요리
1. 설탕, 바닐라 및 소금으로 계란을 때립니다.
2. 소다를 케 피어에 붓고 흔들어줍니다. 반응이 끝날 때까지 1 분간 유지 한 다음 계란 덩어리에 부어 넣습니다.
3. 처방전 밀가루를 넣고 저어줍니다.
4. 사과를 껍질을 벗기고 스터브를 우회하여 굵게 문지릅니다. 큐브로자를 수 있지만 작습니다.
5. 사과를 반죽에 옮겨 섞습니다. 약간 유동성이 있으면 밀가루를 더 넣으십시오. 위의 올바른 일관성에 대해 읽을 수 있습니다.
6. 팬에 오일 층을 3mm 정도 붓습니다. 워밍업.
7. 숟가락으로 사과 튀김을 뿌리고 양쪽에 볶습니다.
8. 우리는 접시 위로 이동하고 약간 식히고 가루로 뿌립니다. 뜨거운 음식이나 차가운 음식을 제공하십시오.
레시피 2 : 케 피어에 사과 효모 팬케이크
이러한 케 피어 팬케이크의 경우 빠른 건조 효모가 필요합니다. 물론 신선한 효모로 반죽을 요리 할 수 있지만이 경우 제품의 양을 3 배 늘려야합니다.
성분
• 밀가루 1.5 컵;
• 중간 크기의 사과 3 개;
• 달걀 1 개;
• 케 피어 1 컵;
• 7g의 효모;
• 설탕 3 큰술.
요리
1. 따뜻한 물 40ml를 그릇에 붓고 레시피 효모를 넣고 설탕을 넣고 저어주세요. 결과 덩어리를 15 분 동안 그대로 두십시오.
2. 따뜻한 케 피어를 넣고 소금 한 알과 계란을 넣고 저어줍니다.
3. 밀가루를 거르고 반죽에 부어 넣으십시오. 잘 저어주세요.
4. 타월로 그릇을 덮고 들어 올립니다. 반죽이 2.5 배 증가하고 표면에 거품이 나타나면 사과를 추가하십시오.
5. 사과는 3 개의 큰 칩으로 껍질을 벗겨야합니다. 많은 주스가 눈에 띄면 배수하는 것이 좋습니다.
6. 반죽을 큰 스푼으로 섞고 팬케이크를 부드러워 질 때까지 기름에 볶습니다. 플랫 케이크가 잘 구워 지도록 큰 불을 피우지 않습니다.
레시피 3 : 케 피어에 사과와 오트밀 팬케이크
맛있고 건강한 아침 식사? 예, 쉬워요! kefir에 사과가 든 멋진 팬케이크는 오트밀로 만들어졌으며 맛있고 육즙이 많으며 매우 건강합니다. 죽을 먹은 사람들에게 훌륭한 옵션입니다. 이 조리법에 따른 튀김은 냄비에 튀길뿐만 아니라 오븐에서도 구울 수 있습니다.
성분
• 케 피어 0.2kg;
• 오트밀 0.1 kg;
• 사과 1 개;
• 설탕 1 큰술;
• 기름.
요리
1. 따뜻한 케 피어에 오트밀과 설탕을 넣고 섞어 30 분 동안 그대로 두십시오. 이 조리법에는 빠른 요리 플레이크를 사용하는 것이 좋습니다. 더 쉽게 팽창합니다.
2. 사과를 껍질을 벗기고 과일을 입방체로 자르고 오트밀에 보내십시오.
3. 프라이팬에 약간의 기름을 데우고 토틸라로 반죽을 펴고 평범한 팬케이크를 황금빛 갈색까지 볶습니다.
4. 우리는 베이킹 시트에 양피지 또는 실리콘 매트를 놓고 버터로 기름칠하고 숟가락으로 팬케이크를 펼칩니다. 부드러워 질 때까지 220도에서 굽습니다. 시간은 팬케이크의 두께에 따라 다르지만 거의 10 분을 초과하지 않습니다.
레시피 4 : 사과와 바나나가 들어간 팬케이크
케 피어에 사과를 넣은 튀김 요리법에는 바나나도 추가됩니다. 조각은 모양을 유지하기 위해 잘 익은 어두운 과일을 선택하는 것이 좋습니다.
성분
• 250ml의 케 피어;
• 밀가루 150 그램;
• 0.5 tsp 소다;
• 사과;
• 바나나;
설탕 1.5 큰 스푼;
• 계란 2 개.
요리
1. 케 피어를 그릇에 붓고 계란을 넣습니다.
2. 설탕을 부어보다 뚜렷한 맛을 내려면 소금을 조금 넣으십시오. 소다 반 티스푼을 즉시 부으십시오.
3. 믹서를 가지고 1 분 동안 덩어리를 두드려 균일하게 만듭니다.
4. 밀가루를 넣습니다. 믹서로 교반 할 수도 있습니다. 맛을 내기 위해 바닐라 나 계피를 꼬집어 부으십시오.
5. 사과 껍질을 벗기고 중간 크기의 칩으로 문지릅니다.
6. 바나나를 껍질을 벗기십시오. 먼저 세로로 네 부분으로 자른 다음 가로로 얇은 조각으로 자릅니다.
7. 우리는 과일을 반죽으로 옮기고 저어줍니다.
8. 일반적인 방법으로 프라이팬을 프라이팬에 볶습니다. 주스로 반죽이 얇아지면 밀가루를 조금 넣을 수 있습니다.
레시피 5 : 케 피어에 사과가 든 팬케이크 (세 몰리나 포함)
밀가루 대신 밀가루를 먹는 팬케이크 요리법. 제품은 더 부드럽고 특이한 부스러기 질감입니다.
성분
• 0.1 kg 양질의 거친 밀가루;
• 0.15 리터의 케 피어;
• 사과 1 개;
• 설탕 2 큰술;
• ½ tsp 소다;
• 달걀 1 개;
• 바닐라 1 핀치;
• 기름 (튀김 용).
요리
1. 케 피어로 계란을 치고 설탕과 양질의 거친 밀가루로 소다를 부으십시오. 반죽을 약 30 분 동안 젓고 덮고 잊어 버리십시오.
2. 사과 껍질을 벗기고 조각으로 자르거나 칩으로 문지르면 총 덩어리로 보내집니다.
3. 팬케이크에 바닐라를 넣습니다. 대신 계피를 꼬집거나 아무것도 넣지 않아도됩니다.
4. 반죽이 준비되었습니다! 갑자기 일관성이 약한 경우 (예 : kefir가 액체 인 경우) 얇은 팬케이크를 준비 할 필요가 없습니다. 밀가루 2 큰술을 넣을 수 있습니다. 맛은 이것으로 고통받지 않습니다.
5. 우리는 숟가락으로 반죽을 수집하고 일반 팬케이크를 준비합니다. 사워 크림을 바르고 위에 파우더를 뿌려주십시오. 열이 가라 앉게하십시오.
레시피 6 : 케 피어 사과와 당근 팬케이크
kefir에 사과 로이 튀김을 준비하려면 수분이 많은 당근과 여러 가지 자두가 필요합니다. 매우 건조하면 보통 물에 담그십시오.
성분
• 당근 2 개;
• 사과 1 개;
• 자두 7 개;
• 케 피어 100 ml;
• 밀가루 5 큰술;
• 달걀 1 개;
• 설탕 1 큰술;
• 소다의 꼬집음.
요리
1. 케 피어, 설탕 및 소다로 날 달걀을 치십시오. 그들에게 밀가루를 넣고 잠시 동안 따로 보관하십시오. 반죽이 두렵지 않더라도 너무 두껍게 보일 수 있습니다.
2. 당근을 껍질을 벗기고 잘 문지릅니다.
3. 사과 껍질을 벗기고 잘 문지르십시오.
4. 입방체로 잘라내십시오.
5. 모든 재료를 반죽에 넣고 저어줍니다.
6. 우리는 팬에서 일반적인 방법으로 튀 깁니다.
레시피 7 : 사과를 케페에 채우는 튀김
과일이 충전재로 사용되는 kefir에 사과와 함께 멋진 튀김의 변형. 육즙이 가득한 매우 향기로운 미니 파이가 나옵니다. 반죽은 두껍지 않게 반죽되어 있으며 케이크는 냄비에 잘 퍼져 야합니다.
성분
• 0.25 리터의 케 피어;
• 두 알;
• 설탕 25g;
• 소금;
• 밀가루 1 컵;
• 사과 2 개;
• 소다 한 핀치;
• 계피 0.5 tsp.
요리
1. 그릇에 케 피어, 설탕과 소금을 곁들인 소다, 계란을 던져 밀가루를 넣습니다. 지금은 반죽을 그대로 두십시오.
2. 사과를 갈아서 과즙을 짜내고 계피와 섞는다. 충전이 준비되었습니다.
3. 숟가락으로 잘 끓인 팬에 얇은 케이크를 붓습니다. 제품이 잘 구우려면 오일 층이 3mm 이상이어야합니다.
4. 충전물을 가져다가 빨리 뿌려주십시오. 1 티스푼이면 충분합니다.
5. 신선한 반죽으로 충전물을 채우십시오.
6. 프라 이터가 한쪽에서 튀겨 지 자마자 두 번째쪽으로 뒤집어 준비가 될 때까지 굽습니다.
레시피 8 : 케 피어 사과와 코티지 치즈 팬케이크
사과와 코티지 치즈를 곁들인 케 피어 튀김 요리법은 치즈 케이크를 만들지 않는 사람들에게 특히 호소력이 있습니다. 코티지 치즈를 먹을 수 있습니다. 제품에 유청이 많은 경우 밀가루를 조금 더 첨가하거나 케 피어 양을 줄이십시오.
성분
• 밀가루 0.15 kg;
코티지 치즈 0.2kg;
• 케 피어 0.14 ml;
• 두 개의 사과;
• 1 tsp 경운기;
• 계란 3 개;
• 설탕 3 큰술.
요리
1. 코티지 치즈와 계란을 그릇에 문지릅니다.
2. 다른 그릇에 케 피어를 설탕과 섞고 흔들어 곡물을 녹인 다음 코티지 치즈에 부어 넣으십시오.
3. 밀가루와 경운기를 결합하여 반죽에 부어 넣으십시오. 맛을 내려면 소량의 레몬 껍질이나 계피를 넣으십시오.
4. 두 사과를 껍질을 벗기고 씨앗으로 중간을 제거하고 깨끗한 펄프를 얇은 조각으로 자릅니다.
5. 과일을 반죽에 보내고 약동하십시오.
6. 팬을 가열하십시오. 약간의 기름을 부으십시오. 층은 약 3 밀리미터이어야합니다.
7. 팬케이크를 스푼하지만 얇게 만들지 마십시오. 그것들을 약 0.5 센티미터 치즈 케이크처럼 보자. 요리 과정에서 그들은 더욱 장엄해질 것입니다. 양쪽에 튀김.
Kefir에 사과와 팬케이크-유용한 팁과 트릭
• 사과를 껍질을 벗기거나 미리 자르면 레몬 주스를 뿌려야합니다. 이렇게하면 어두워지는 것을 방지하고 자연스러운 모습을 유지할 수 있습니다.
• 튀김을 빨리하기 위해 믹서로 무장 할 수 있습니다. 모든 재료를 컵에 넣고 1 분 동안 치면 완료됩니다!
• 사과가 달콤하면 더 밝은 맛을 내기 위해 약간 신맛이 나는 사과를 넣거나 레몬 주스를 뿌릴 수 있습니다.
• 설탕은 레시피에 따라 반죽에 넣습니다. 더 넣으면 팬케이크가 빨리 타 버립니다. 달콤한 치아를 위해 팬케이크를 가루로 뿌리거나 응축 우유, 크림, 잼을 제공하는 것이 좋습니다.
• 테스트를위한 Kefir는 실내 온도이거나 약간 따뜻해야합니다. 제품이 차가 우면 밀가루의 글루텐이 부풀어 오르지 않아 소다가 반응하기가 더 어려워지며 팬케이크가 뻣뻣하고 끈적 끈적 해집니다.
