딸기를 좋아하는 사람들, 그로부터 준비한 음식, 달콤한 집에서 구운 패스트리의 경우, 붉은 건포도 신념이 실제로 발견 될 것입니다.
그러한 치료법은 매우 간단합니다. 신뢰 준비를 위해 건포도를 다른 열매 나 과일과 결합 할 수도 있습니다.
붉은 건포도는 매우 맛있고 건강하지만 두드러지는 특징은 우수한 겔화 능력으로 모든 종류의 증점제를 사용하지 않아도 우수한 젤리, 마멀레이드 및 잼을 만듭니다. 디저트의 필요한 일관성은 일부 펙틴을 제공합니다.
Redcurrant confiture는 약간 달콤한 유쾌한 맛, 밝은 향기와 색상을 가지고 있습니다. 차 디저트, 파이, 파이, 타르트 충전재로 맛있습니다.
까치밥 나무 잼-준비의 일반적인 원리
잘 익은 열매 만 사용하는 것이 필요하지 않기 때문에 펙틴 함량이 훨씬 높은 미성숙 할 수도 있습니다.
요리하기 전에 붉은 건포도는 나뭇 가지, 잎 및 기타 잔해를 청소하고 씻어야합니다. 검은 건포도와 달리 붉은 껍질은 얇고 열매는 부드럽기 때문에 매쉬하지 않도록 조심스럽게 사용해야합니다. 건포도는 대량 양동이에 모아서 대량으로 씻지 말아야하며, 딸기는 으깨지고 주스는 흘러 나옵니다.
요리에 스테인리스 스틸 용기를 사용하십시오. 에나멜 용기와 같이 굳은 용기는 타지 않으며 알루미늄 팬에서 요리 할 때와 마찬가지로 금속 맛을 얻지 못합니다. 또한, 요리하지 않고 confiture를 준비 할 수 있으므로 베리는 치료에 더 유용한 물질을 유지합니다.
confiture를 멸균 된 항아리에 넣을 필요가 있습니다. 요리에 필요한 모든 장비는 깨끗하고 멸균되어야합니다.
1. 붉은 건포도의 Confiture
오랫동안 준비를 엉망으로 만들고 싶지 않다면이 표현법이 당신을위한 것입니다. 여기에서 물을 증발시킬 필요가 없으며 사전 베리 열매를 만들거나 건포도를 껍질을 벗기고 설탕으로 끓일 필요가 없습니다.
성분
• 붉은 건포도 킬로그램;
• 과립 설탕 700-800g.
요리 방법 :
1. 잔가지에서 건포도를 제거하고 헹구고 꼬리를 자릅니다.
2. 건포도를 블렌더 보울에 넣고 잘게 썬다.
3. 결과물을 미세한 체로 문지르면 씨앗과 껍질이 굳어지지 않습니다.
4. 건포도 퓌레를 큰 스테인리스 스틸 팬에 옮깁니다.
5. 딸기에 설탕을 붓고 섞는다.
6. 두껍게 될 때까지 계속 저어 주면서 저열로 끓입니다. 냉각 할 때 건포도가 더 두껍게 될 올바른 일관성을 선택하십시오.
7. 뜨거운 confiture를 따르고 말아 올리십시오. 실온에서 식히십시오.
2. 붉은 건포도와 체리
성분
• 1.5 kg의 붉은 건포도;
• 달콤한 체리 500g;
• 설탕 킬로그램.
요리 방법 :
1. 껍질을 벗기고 씻은 건포도 열매를 큰 그릇에 넣으십시오.
2. 끓는 물을 2 ~ 3 분 동안 건포도에 붓고 즉시 체에 떨어 뜨리고 갈아냅니다.
3. 체리도 헹구고 씨앗을 제거하십시오. 블렌더없이 블렌더에서 체리를 갈아서 퓌레 상태로 만들지 말고 조각을 남겨 두어야합니다.
4. 과립 설탕을 건포도 퓨레에 붓고 섞는다.
5. 건포도 덩어리를 약한 불에 놓고 두껍게 될 때까지 저어주고 저어줍니다.
6. confiture가 원하는 농도에 도달하자마자 준비된 달콤한 체리를 넣고 5-7 분 더 요리하십시오.
7. 완성 된 간식을 완전히 섞어 멸균 된 병에 넣고 말아 올리십시오.
3. 붉은 건포도와 라즈베리의 구성
성분
• 건포도 킬로그램;
• 라스베리 킬로그램;
• 1.5 킬로그램의 설탕.
요리 방법 :
1. 붉은 건포도의 열매를 가지에서 분리하고 약간 씻고 말립니다.
2. 열매를 체로 갈아서 으깬 감자를 큰 에나멜 팬에 넣습니다.
3. 입자가 굵은 설탕을 건포도에 넣고 덩어리를 끓여서 끊임없이 저어주는 것을 잊지 마십시오.
4. 라스베리를 분류하고 두 부분으로 나누고, 체를 통해 하나를 갈고, 다른 하나는 아직 만지지 마십시오.
5. 건포도가 끓 자마자 건포도 퓌레를 팬에 넣습니다.
6. 다시 끓인 후 3 분 동안 천천히 묽게 끓인 후 준비된 양념에 라즈베리 전체를 넣습니다.
7. 다시 덩어리를 약 5 분 동안 계속 저어 준 다음 스튜에서 열을 제거하십시오.
8. 붉은 건포도 구성을 멸균 용기에 넣고 말아 올리십시오.
9. 디저트가 식은 후 보관하십시오.
4. 딸기와 붉은 건포도의 Confiture
성분
• 1kg의 붉은 건포도;
• 딸기 700g;
• 물 300 ml;
• 1.2 설탕.
요리 방법 :
1. 잔가지, 잎에서 붉은 건포도 껍질을 벗기십시오. 흐르는 물에 헹구고 그릇에 넣으십시오.
2. 감자 푸셔 또는 핸드 블렌더로 건포도를 으깨십시오.
3. 딸기를 헹구고 줄기를 껍질을 벗기고 퓌레 상태로 으깨십시오.
4. 딸기 퓨레와 건포도 덩어리를 섞어 설탕을 부어 넣습니다. 셔플.
5. 설탕을 완전히 녹일 수 있도록 덩어리를 2.5-3 시간 동안 그대로 두십시오.
6. 끓인 물을 덩어리에 부어 저어주고 두껍게 될 때까지 저열로 요리하십시오.
7. 뜨거운 잼을 멸균 된 용기에 넣고 말립니다. 처리가 식 으면 보관할 공작물로 병을 제거하십시오.
5. 붉은 건포도와 수박의 Confiture
성분
• 수박 펄프 킬로그램;
• 건포도 킬로그램;
• 설탕 킬로그램.
요리 방법 :
1. 건포도를 헹구고 냄비에 넣고 과립 설탕을 뿌립니다.
2. 딸기에 수박 펄프를 넣고 두꺼운 페이스트의 일관성에 따라 전체 덩어리를 갈아서 바르십시오. 이것은 나무 주걱으로 할 수 있습니다.
3. 생성 된 방향족 베리 혼합물을 끓이고 열을 최소로 줄입니다.
4. 가끔씩 저어 주면서 20 분 동안 걸린 용지를 요리하십시오.
5. 다음으로 열에서 팬을 제거하고 식 힙니다.
6. 체를 통해 냉각 된 덩어리를 분쇄하십시오.
7. 베리 퓨레를 끓여서 즉시 멸균 된 항아리에 넣습니다.
8. 은행을 롤업하고 거꾸로 뒤집습니다. 용지 걸림이 식 으면 서늘한 곳에 더 보관할 수 있도록 공작물을 제거 할 수 있습니다.
6. 요리하지 않고 오렌지와 붉은 건포도의 Confiture
성분
• 두 개의 오렌지;
• 1 kg의 건포도;
• 설탕 1.2kg.
요리 방법 :
1. 잘게 썰어 껍질을 벗긴 건포도를 소쿠리에 넣어 헹굽니다. 큰 주방 수건에 접어 딸기를 말리십시오.
2. 오렌지를 완전히 헹구고 껍질을 벗기지 않고 큰 조각으로 자릅니다. 주스를 짜지 않도록 조심하면서 씨앗을 조심스럽게 제거하십시오.
3. 파인 그라인더에서 오렌지와 건포도를 정밀한 와이어 랙을 통해 비틀어주십시오.
4. 베리와 과일 덩어리를 설탕과 섞습니다. 저어 설탕이 완전히 녹을 때까지 몇 시간 기다립니다.
5. 익지 않은 confiture를 다시 철저히 혼합하여 깨끗하고 멸균되고 냉각 된 용기에 넣습니다.
6. 항아리를 뚜껑으로 덮고 디저트를 냉장고에 보관하십시오.
7. 귤과 붉은 건포도의 Confiture
성분
• 0.5 kg의 건포도;
• 껍질을 벗긴 귤 0.5kg;
• 백 zhelefiksa;
• 설탕 킬로그램;
• 5g의 구연산.
요리 방법 :
1. 찬물에 씻어서 껍질을 벗긴 붉은 건포도를 헹구십시오.
2. 귤 껍질을 벗기고 흰색 막을 제거하고 살을 작은 입방체로 자릅니다.
3. 준비된 건포도를 작은 냄비에 넣고 설탕, 구연산 및 셀 피크 스 두 스푼을 넣습니다. 저어 끓인다.
4. 건포도 덩어리가 식었을 때 체를 통해 분쇄합니다.
5. 베리 퓨레를 다시 팬에 옮기고 설탕을 넣고 약 3 분간 끓입니다.
6. 귤 펄프를 넣고 잘 섞어 팬을 불에서 꺼냅니다.
7. confiture를 준비된 용기에 넣고 뚜껑을 닫습니다. 냉각 후 냉장 보관하십시오.
생강과 계피와 함께 붉은 건포도의 Confiture
성분
• 설탕 킬로그램;
• 건포도 킬로그램;
• 지상 계피 1 티스푼;
• 강판 생강 25g.
요리 방법 :
1. 준비된 건포도 열매를 편리한 방법으로 펄프 농도에 맞 춥니 다.
2.이 덩어리를 접시에 놓고 설탕을 넣고 모래가 녹을 때까지 저어 주면서 저어줍니다.
3. 설탕이 건포도와 완전히 섞인 후에는 불의 힘을 약간 높이고 5-7 분 동안 끓입니다.
4. 계피와 생강을 넣고 섞는다.
5. 10 분 동안 모든 것을 함께 삶아 멸균 된 병에 뜨거운 물을 붓습니다.
까치 까치밥 나무 열매-유용한 팁
• 잼 과정이 지연되는 것을 방지하기 위해, 딸기가 든 그릇에 과립 설탕을 넣지 마십시오. 먼저 건포도를 고기 분쇄기로 통과 시키거나 믹서기로 절단하는 것이 좋습니다.
• 뜨거운 마멀레이드를 병에 부을 때 화상을 입거나 더러워 질 수 있습니다. 따라서 항아리를 큰 평평한 접시에 놓는 것이 좋습니다.
• 용기를 채울 때 목에 얼룩이 묻어 있으면 마른 천으로 방울을 닦아내십시오. 그렇지 않으면 뚜껑이 매끄럽고 단단히 닫히지 않습니다. 이로 인해 공기가 유입되어 제품이 손상 될 수 있습니다.
• 용기가 뜨거울 때 항아리를 굴립니다. 필요한 장비를 준비하십시오.
• 가공물을 거꾸로 식히는 것이 가장 좋습니다.
• 신선한 빵, 버터 토스트, 팬케이크, 팬케이크와 함께 레드 커런트 잼을 제공하십시오. 파이에 블랭크를 넣고 뜨겁고 향기로운 차와 같이 먹습니다. Confiture는 일년 내내 보관되므로 화창한 여름날과 추운 겨울날 저녁에 진미를 맛볼 수 있습니다.
