구스베리 잼은 수천 가지 맛의 진미입니다.
달콤한 빌릿에 추가하지 않겠습니까!
딸기, 과일, 견과류, 향신료.
끝없이 나열 할 수 있지만 그만한 가치가 있습니까?
요리하고 시도하는 것이 더 낫습니까?
겨울을위한 구스베리 잼-준비의 일반적인 원칙
구스베리 열매는 씻어서 소쿠리에 던져집니다. 공작물에 열처리가 없으면 기저귀에서 잘 말려야합니다. 종종 구스베리에서 씨앗을 제거해야합니다. 이것은 칼, 숟가락 뒷면 또는 핀으로 이루어집니다.
잼은 항상 설탕으로 만들어집니다. 모래의 양은 레시피에 따라 다릅니다. 가공물이 가공되지 않은 경우 더 많은 설탕이 필요합니다. 구스베리만으로는 건조하기 때문에 레시피에 물이나 주스가 존재할 수 있습니다. 시럽은 그들로부터 준비되며, 딸기는 더 요리를 위해 담가집니다. 겨울철에는 멸균 용기에 잼이 걸립니다.
구스베리 : 겨울 잼 "에메랄드"벚꽃 잎
녹색 구스베리 만 사용되는 유명한 잼 레시피. 약간 설 익은 열매를 먹는 것이 좋습니다. 체리 잎은 가공물에 풍미를 더합니다.
성분
• 구스베리 1kg;
• 설탕 1.4kg;
• 500ml의 물;
• 15 개의 벚나무 잎.
요리
1. 우리는 열매를 씻은 다음 날카로운 칼로 절개를하고 씨앗을 꺼냅니다. 우리는 그것들을 필요로하지 않을 것입니다. 구스베리를 깨끗한 그릇에 넣고 날개를 기다리십시오.
2. 물과 벚나무 잎을 합치고 5 분 동안 끓여 설탕의 절반을 넣고 곡물이 녹을 때까지 계속 불을 붙입니다.
3. 뜨거운 시럽을 구즈 베리에 붓습니다. 우리는 약 5 시간 동안 서 있습니다. 냉각 후 밤새 냉장고로 보낼 수 있습니다.
4. 우리는 구스베리를 얻고 시럽을 빼내고 체리 잎을 버립니다. 스토브에 액체를 넣고 나머지 설탕을 넣고 모든 곡물을 다시 녹입니다.
5. 시럽을 끓인 후 구스베리를 붓고 15 분 동안 끓입니다.
6. 뜨거운 용기를 멸균 용기에 넣습니다. 밀폐 포장하고 겨울을 기다립니다!
구스베리 : 오렌지와 겨울 잼
구스베리를 준비하는 흥미로운 옵션, 오렌지로 겨울 잼은 매우 향기롭고 맛이 매우 흥미 롭습니다. 우리는 좋고 육즙이 많고 잘 익은 감귤을 선택합니다. 구스베리의 다양성과 색상은 중요하지 않습니다.
성분
• 구스베리 1.4 kg;
• 오렌지 0.6 kg;
• 설탕 1400g;
• 계피 스틱 1 개.
요리
1. 씻은 구스베리의 꼬리를 찢어 버립니다. 딸기를 헹굽니다.
2. 바늘이나 이쑤시개를 가지고 각 베리를 두 곳에서 뚫어 그릇에 떨어 뜨립니다.
3. 설탕을 넣고 5 시간 동안 고집하십시오. 가끔 섞는다.
4. 오렌지를 뜨거운 물로 헹구십시오. 솔로 솔을 닦는 것이 좋습니다.
5. 미세한 강판을 잡고 감귤 원에 풍미를 문지릅니다. 구스베리로 즉시 보낼 수 있습니다.
6. 오렌지는 필름과 껍질을 제거하고 조각으로 분해합니다. 감귤류의 씨앗을 제거해야합니다.
7. 준비된 감귤류를 고기 분쇄기를 통해 갈거나 칼로 자르십시오.
8. 오렌지를 풍미로 구즈 베리에 보내고 저어 잼을 넣습니다.
9. 5 분간 끓여 거품을 제거하고 식힌다.
10. 2 시간 후 다시 5 분간 끓여 계피 스틱을 빌렛에 넣고 식힌다.
11. 우리가 마지막으로 끓일 때 계피를 꺼내고 마른 항아리에 잼을 넣으십시오. 진미의 안전성은 이것에 직접적으로 의존합니다.
구스베리 : 겨울 "잼"에 대한 잼
구스베리의 진정한 왕실 수확의 변형 인 겨울 잼은 호두로 준비됩니다. 그러나 그들은 특별한 방식으로 추가됩니다.
성분
• 구스베리 킬로그램;
• 반 리터의 물;
• 너트 반 유리;
• 설탕 1.5kg.
요리
1. 열매의 구멍 크기에 따라 견과류를 슬라이스로 자르고 일반 프라이팬에 가볍게 볶습니다.
2. 구스베리를 헹구고 핀이나 스푼으로 씨앗을 제거하십시오.
3. 각 베리에 너트 조각을 넣습니다. 우리는 스튜 냄비로 이동합니다.
4. 다른 냄비에 처방 설탕과 물로 시럽을 요리하십시오. 끓기 전에 모든 곡물이 용해되도록 저열로 가열하십시오.
5. 삶은 딸기를 끓는 시럽에 붓습니다. 손상되지 않고 너트가 쏟아지지 않도록 조심스럽게 저어주십시오.
6. 하루 동안 덮고 떠납니다.
7. 잼이 생겨 10 분 동안 요리 한 다음 식 힙니다.
8. 다시 비등하도록 설정했지만 이번에는 1/4 시간 동안 공작물을 비등합니다. 우리는 컨테이너에 배치합니다.
구스베리 : 건포도와 겨울 잼
붉은 건포도와 놀라운 겨울 구스베리 잼의 변형. 그러나 검은 딸기로 수확하는 것이 덜 맛있지만이 조리법은 그녀에게도 효과적입니다.
성분
• 구즈 베리 700g;
• 설탕 1400g;
• 건포도 700g;
• 물 450ml.
요리
1. 시럽을 준비하도록 즉시 설정하십시오. 이렇게하려면 설탕과 정해진 양의 액체를 결합하여 스토브로 보내십시오.
2. 잔가지, 잎, 손상된 표본이없는 빨간색 또는 검은 색 건포도를 헹구십시오.
3. 구즈 베리를 반으로 자릅니다. 원하는 경우 씨앗을 제거 할 수 있지만이 경우 구스베리 그램 수를 200 씩 늘려야합니다.
4. 우리는 구즈 베리를 건포도로 옮기고, 끓인 시럽으로 채우고, 교반하지 않고 덮고, 우리는 약 4 시간 동안 고집합니다.
5. 불에 태우고 20 분 동안 요리하십시오. 표면에 형성 될 폼은 갇혀 제거해야합니다.
6. 항아리에 붓고 밀봉하여 서늘한 곳으로 보냅니다.
구스베리 : 요리하지 않고 겨울철 잼
열처리를 거치지 않고 모든 비타민을 유지하는 비타민 제제의 변형. 그런 디저트는 냉장고에 보관하십시오.
성분
• 구스베리 킬로그램;
• 하나의 큰 레몬;
• 설탕 1.3kg.
요리
1. 구스베리는 불필요하고 세척, 분류되지 않습니다. 그런 다음 딸기를 수건에 놓고 건조시킵니다.
2. 레몬을 씻고 끓는 물에 부어 넣습니다. 강판으로 노란 껍질을 제거하십시오. 우리는 하얀 피부를 청소하고 버리고 육체를 자르고 씨앗도 제거합니다.
3. 모두 함께 꼬거나 결합을 중단합니다.
4. 설탕과 결합하십시오.
5. 3 시간 후, 용기에 많은 양의 액체가 나타나면 장래의 용지 걸림을 조금 따뜻하게합니다. 잠시만 기다려주세요.
6. 설탕을 더 잘 녹이기 위해 가열 절차를 몇 번 더 반복하는 것이 좋습니다.
7. 우리는 항아리에 누워, 당신은 capron 뚜껑을 닫을 수 있습니다.
구스베리 : 산딸기와 겨울 잼
겨울 동안 라스베리가 함유 된 구스베리 잼의 변형으로 온도를 낮추고 추위에 대처하고 몸에 비타민 C를 채울 수 있습니다.
성분
• 구스베리 킬로그램;
• 라스베리 300g;
• 설탕 600g.
요리
1. 우리는 분류하고, 라스베리를 씻고, 설탕으로 잠들고 작은 불을 피우십시오. 곡물을 녹이십시오. 베리가 수분이 많지 않으면 물 반을 넣을 수 있습니다.
2. 구즈 베리는 꼬리에서 풀려서 씻어서 라스베리로 보냅니다. 큰 품종을 사용하면 열매를 반으로자를 수 있습니다.
3. 잼을 끓인 후 정확히 8 분 동안 요리하십시오.
4. 준비된 용기에 붓고 뚜껑을 조입니다. 식료품 저장실 또는 지하실에 보관하십시오.
매운 구스베리 : 5 분 안에 겨울 잼
매우 향기로운 잼의 변형으로 5 분 안에 준비됩니다. 온난화 효과가있는 향기로운 향료가 치료에 추가되며 겨울에는 불필요합니다.
성분
• 구스베리 킬로그램;
설탕 800g;
• 2 개의 정향 별;
• 생강 0.3 tsp;
• 계피 스틱 1 개.
요리
1. 구스베리를 헹구고 반으로 자릅니다. 씨앗을 제거 할 수 없습니다.
2. 스튜 냄비를 접고 설탕으로 덮고 작은 불을 붙입니다.
3. 시럽이 나타나기 시작하자마자 온도를 추가 할 수 있습니다.
4. 정향, 계피를 잼에 넣고 마른 생강을 부어주십시오. 신선한 뿌리를 사용하면 잘게 자르지 않고 한 조각 만 던질 수 있습니다.
5. 끓인 후 구즈 베리를 5 분간 익 힙니다.
6. 우리는 멸균 항아리를 가지고 그것을 부어. 이 과정에서 정향 스프로킷을 제거하십시오. 계피를 남길 수 있습니다.
7. 코르크, 보관하십시오.
구스베리 : 바나나와 함께 겨울 잼
바나나로 준비한 겨울철 부드러운 잼의 변형. 열매에서 뼈를 제거해야합니다. 잘 익은 부드러운 바나나를 선택하십시오. 그는 냄새를 맡아야한다.
성분
• 구스베리 0.5kg;
설탕 0.5kg;
• 바나나 1 개;
• 0.3 계피 스틱.
요리
1. 씻어 구스베리를 반으로 자르고 씨앗을 꺼냅니다. 반은 즉시 팬에 던져집니다.
2. 바나나 컷을가는 원으로 추가합니다.
3. 물 100ml를 붓고 레시피에 따라 설탕을 붓습니다.
4. 비등 후 약 5 분 동안 모두 함께 요리하십시오.
5. 계피를 작은 조각으로 자르고 잼에 버립니다. 1 분 동안 계속 불을 붙입니다.
6. 붓고 저장 장소로 보냅니다. 아니면 시원하고 봉사하십시오.
구스베리 : 겨울철 꼬인 잼
고기 분쇄기를 통해 다진 두꺼운 구스베리 잼의 변형. 씨앗은 원하는대로 제거 할 수 있습니다.
성분
• 구스베리 1kg;
• 설탕 0.7 kg;
• 1 tsp 레몬 향.
요리
1. 우리는 열매를 씻어, 당신은 내부에서 씨앗을 제거 할 수 있습니다. 고기 분쇄기를 통해 비틀기.
2. 설탕 페소와 풍미를 첨가하십시오.
3. 몇 분 동안 저어주고 주스를 분리하기 위해 30 분 동안 그대로 두십시오.
4. 난로를 신고 천천히 끓입니다.
5. 1 시간 반 정도 끓입니다
6. 공작물을 병에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
구스베리 : 견과류 "게으른"겨울 잼
로얄 구스베리 잼의 게으른 버전. 그를 위해 씨앗을 꺼내고 열매를 견과류로 채울 필요가 없습니다. 모든 것이 훨씬 간단하지만 덜 맛있지는 않습니다.
성분
• 구스베리 1kg;
• 150 그램의 견과류;
• 설탕 0.8 kg;
• 5 개의 벚나무 잎;
• 0.35 리터의 물.
요리
1. 냄비에 물을 붓고 벚나무 잎을 몇 분 동안 끓인 다음 제거하고 버립니다.
2. 국물에 설탕을 넣고 난로를 켜고 가열을 시작하십시오.
3. 구스베리를 헹구고 반으로 자릅니다. 전체 장과를 사용할 수 있지만이 경우 요리 시간을 10 분 늘려야합니다.
4. 딸기를 시럽에 넣고 5 분 동안 요리합니다.
5. 구즈 베리를 요리하는 동안 신속하게 견과류를 자르고 프라이팬에서 1 분간 볶습니다.
6. 팬으로 이동합니다.
7. 잼을 약 10 분 더 요리하고, 끄거나, 항아리로 보내거나 그냥 사용하십시오.
겨울을위한 구스베리 잼-유용한 팁과 트릭
• 체리 전단지는 구스베리 잼의 동반자입니다. 그들은 공작물에 쾌적한 향기를줍니다. 그러나 그 대신 정원 건포도의 잎을 사용할 수 있지만 검은 색과 향기로운 잎만 사용할 수 있다는 것을 아는 사람은 거의 없습니다.
• 레몬이나 오렌지가 없습니까? 용지 걸림에 묘미 만 추가 할 수 있습니다. 겨울 치료에 매우 향기와 열정을주는 것은 그녀입니다.
• 구스베리는 종종 꼬리를 단단히 잡고 잡고 싶어하지 않습니다. 장과 준비는 시간이 오래 걸릴 수 있습니다. 이를 피하기 위해 손톱 가위를 사용하고 불필요한 것을 모두 차단하십시오.
