살구의 큰 작물은 맛있는 요리, 디저트 및 설탕에 절인 과일로 가족을 기쁘게 할 수있는 좋은 기회입니다. 오렌지 벨벳 살구는 감귤류의 섬세한 신선도와 잘 어울립니다. 그것의 조림 과일은 팬텀 컬러와 비슷하며 약간의 오렌지를 추가하면 살구와 오렌지의 실제 집에서 만든 환상을 얻습니다. 그녀는 아이들뿐만 아니라 성인들에게도 인기가 있습니다.
구매 한 제품과 달리 이러한 음료는 완전히 안전하며 판촉 브랜드의 제품을 연상시키는 맛이납니다. 그것을 준비하는 것은 매우 간단합니다. 각 여주인은 반드시 향기로운 아름다운 설탕에 절인 과일을 만들기 위해 자신의 요리법을 찾을 것입니다.
살구와 오렌지의 판타-준비의 일반적인 원칙
음료 준비에는 멸균 유무에 관계없이 두 가지 옵션이 있습니다. 첫 번째 경우, 병은 박테리아를 제거하고 산성화를 방지하기 위해 끓는 물에 보관해야합니다. 두 번째 경우, 설탕에 절인 과일은 멸균되지 않지만 처음 쏟아진 직후 롤업됩니다.
살구를 준비하려면 흐르는 물로 씻어야합니다. 과일은 전체가 될 수 있으며 씨앗은 반으로 자르거나 퓌레 상태로 다진 것입니다. 그것은 모두 개인 취향에 달려 있습니다.
오렌지를 헹구고 왁스와 화학 물질을 문지릅니다. 껍질은 제거되지 않습니다 : 그것은 음료에게 "진짜"몰수의 맛을 제공합니다.
은행은 소다로 씻어야합니다. 증기로 멸균 할 것인지는 주부와 특정 조리법에 따라 다릅니다. 뚜껑은 끓는 물로 헹구거나 몇 분 동안 끓는 물에서 끓여야합니다.
살구와 오렌지에서 판타 "홈"
살구, 오렌지 및 레몬으로 맛있는 음료를 만들 수 있습니다. 살구 씨앗을 제거해야합니다. 그 결과 미묘한 레몬 색조로 살구와 오렌지를 풍부하게 손수 만든 환상으로 만듭니다. 성분의 양은 3 리터짜리 항아리 하나에 표시됩니다.
성분
• 익은 살구 반 리터짜리 항아리;
• 전체 오렌지;
• 레몬 반;
• 설탕 한 잔.
요리 방법 :
살구를 헹구고 반으로 자르십시오. 뼈를 던져
감귤류를 잘 씻고 껍질을 닦고 깊은 컵에 넣고 끓는 물을 부으십시오.
1 분 후 물을 붓고 깨끗한 천으로 오렌지와 레몬을 닦아 왁스를 제거하고 약 1 / 2cm 두께의 조각으로 자릅니다.
멸균 된 항아리에 오렌지와 레몬 서클, 살구 반쪽을 넣으십시오.
설탕을 부어주세요.
물을 끓여 끓는 물병을 부으십시오.
즉시 롤업하십시오.
항아리의 내용물을 흔들어 설탕을 분산시킵니다.
따뜻한 오래된 담요 아래에 캔을 넣고 최소 24 시간 동안 식히십시오.
서늘한 곳에 보관하십시오.
살구와 오렌지에서 판타 "간단한"
살구와 오렌지의 가장 간단한 버전은 레몬과 오렌지 껍질없이 이루어지기 때문에 온화한 맛이 있습니다. 설탕에 절인 과일은 자란 정원 과일을 완벽하게 요리합니다. 성분의 양은 표준 3 리터 병에 제공되며 필요한 경우 비례 적으로 증가시켜야합니다.
성분
14 개의 살구 살구;
• 반 오렌지;
• 백설탕 한 잔;
• 끓는 물.
요리 방법 :
캔을 씻고 살균하고 목을 낮추어 건조시킵니다.
오렌지 위에 끓는 물을 부어 껍질을 벗기고 과일의 절반을 분리하여 원으로 자릅니다.
살구를 씻고 반으로 자르고 씨앗을 꺼냅니다.
항아리의 바닥에 살구의 절반과 오렌지 조각을 넣고 설탕으로 덮으십시오.
큰 주전자에 물을 넣고 설탕으로 과일 위에 끓는 물을 부어주십시오.
금속 덮개로 감아 서 뒤집어 놓고 두꺼운 담요 아래에 놓습니다.
냉각 된 뱅크는 서늘하고 어두운 방에 보관해야합니다.
살구와 오렌지에서 환타 "겨울"
이 조리법에 따라 준비된 마술 음료는 겨울에 특히 맛있습니다. 그것은 상점에서 인기있는 "판타"와 매우 유사하지만 훨씬 더 유용합니다. 특이한 점은이 옵션의 경우 살구와 오렌지의 테마는 설탕 시럽을 끓여 설탕에 절인 과일을 살균해야한다는 것입니다. 성분의 양은 1 리터 병에 표시됩니다.
성분
• 익은 살구 250g;
• 과립 설탕 130g;
• 물 750g;
• 주황색 원 1 개.
요리 방법 :
살구를 철저히 씻지 만 씨앗을 제거하지 마십시오.
끓는 물로 오렌지를 삶아 고리 모양으로 자릅니다. 각 고리는 네 부분으로 나뉩니다.
항아리를 증기 또는 뜨거운 오븐에서 소독하십시오.
항아리에 살구와 오렌지 슬라이스를 즉시 정리하십시오.
물과 설탕으로 시럽을 끓입니다. 이렇게하려면 물을 끓여서 과립 설탕을 넣고 저어주십시오. 저어 주면서 새로운 끓고 설탕이 완전히 녹을 때까지 기다리십시오. 시럽을 2-3 분 동안 끓입니다.
뜨거운 시럽 병을 부으십시오.
캔을 뚜껑으로 덮고 살균하십시오.
이렇게하려면 넓은 냄비에 물을 붓고 불에 태우십시오.
팬의 바닥에 천 조각을 깔거나 나무 스탠드, 거꾸로 놓은 판을 놓습니다. 유리 용기가 철제 바닥에 닿지 않도록하는 것이 중요합니다.
설탕에 절인 과일을 물에 담아 옷걸이에 닿도록하십시오.
물이 끓으면 설탕에 절인 과일을 20 분 동안 소독합니다.
설탕에 절인 과일을 코르크로 막고 뒤집어 식힌다.
구연산과 살구와 오렌지의 판타
천연 레몬 대신 구연산을 살구와 오렌지의 수제 팬텀에 첨가 할 수 있습니다. 덜 맛있고 적당히 달콤합니다. 성분의 양은 3 리터 병에 표시됩니다. 레시피에는 살균이 포함됩니다.
성분
잘 익은 살구의 리터 항아리;
• 두 개의 오렌지;
• 과립 설탕 유리;
• 구연산 티스푼.
요리 방법 :
씻어 살구를 반으로 나누어 씨앗을 꺼냅니다.
깨끗하고 멸균 된 병의 바닥에 살구를 넣으십시오.
오렌지를 철저히 씻고 5-6 조각으로 자릅니다.
설탕과 구연산을 붓습니다.
물을 끓여 목에 과일을 부어주십시오.
뜨거운 금속 뚜껑으로 캔을 덮으십시오.
넓은 냄비에 물을 데우고 위에서 설명한 것과 같은 방법으로 3 리터를 30 분 동안 살균하십시오.
코르크 병은 따뜻한 코트 나 담요로 거꾸로 식힌다.
1-2 일 후에는 서늘한 곳에 보관하여 보관하십시오.
살구와 오렌지에서 판타 "꼬인"
레몬과 함께 오렌지 살구 음료의 특이한 버전. 그것의 특징은 전체 과일을 사용하는 대신 과일 죽을 준비하는 것입니다. 환상의 맛을 가진 매우 간단하고 향기로운 음료는 특히 아이들에게 인기가 있습니다.
성분
• 살구 3 킬로그램;
• 오렌지 킬로그램;
• 레몬 1 개;
• 설탕 4 킬로그램.
요리 방법 :
수제 살구와 오렌지 의이 버전의 경우, 익은 살구 펄프가 가장 적합합니다. 아름다움을 보존 할 필요가 없으므로 통이 어둡거나 피부가 손상되어 과일을 떨어 뜨릴 수 있습니다.
과일을 잘 씻으십시오.
살구에서 씨앗을 제거하십시오.
감귤류를 중간 크기의 조각으로 자릅니다.
고기 분쇄기에서 살구, 오렌지 및 레몬 슬라이스를 껍질과 함께 (한 컵에) 비틀어 라.
매끄러 워질 때까지 덩어리를 섞는다.
과일 퓌레의 뜨거운 용기에 살균하고 놓을 3 리터 항아리.
살구-citrus 슬러리 한 잔에 설탕 한 잔을 가져 가십시오. 이것은 3 리터짜리 항아리 1 개에 대한 성분의 양입니다.
물을 끓여 항아리 목에 부어 넣으십시오.
위에서 설명한대로 즉시 말아서 식 힙니다.
서늘한 곳에 보관하십시오.
살구와 오렌지 "Fairytale"에서 판타
정말로 멋진 맛은 살구와 오렌지의 단조 의이 버전과 다릅니다. 살균하지 않고 간단하게 준비됩니다.
성분
• 사백 그램의 살구;
• 반 오렌지;
• 맛볼 설탕;
• 800ml의 물.
요리 방법 :
살구 과일은 먼저 소쿠리에서 헹구고 말린 다음 종이 또는 짠 수건으로 말리십시오.
말린 살구는 반으로 잘라 버렸다.
오렌지를 씻고 천으로 닦으십시오.
오렌지를 원으로 자르십시오 (종자를 버려야합니다).
소다가 든 뚜껑으로 2 리터 캔을 씻고 20 분 동안 증기로 끓입니다.
각 병의 바닥에 과일을 넣으십시오.
물과 설탕으로 시럽을 삶아서 맛보십시오. 표시된 양의 물을 약 모래 한 잔 정도 섭취 할 수 있습니다.
시럽이 끓고 설탕이 완전히 녹 으면 살구 항아리를 부어 즉시 말아 올리십시오.
거꾸로 판단하여 지하실이나 발코니에 놓으십시오.
살구와 오렌지의 판타-트릭과 팁
모양과 맛에 레시피를 위해 살구를 선택하는 것이 중요합니다. 완전히 익히고 식욕을 돋우는 과일을 수확하는 데 적합합니다. 그들은 보통 적당히 부드럽고 동시에 밀도가 높으며 뼈는 펄프에서 쉽게 분리됩니다. 이러한 과일은 끓는 물의 영향으로 떨어지지 않으며 모양을 유지합니다.
설탕에 절인 과일의 모양이 중요한 경우 잘 익은 과일 또는 약간 익은 과일을 선택해야합니다. 완전히 녹색의 설 익은 살구를 사용할 수는 없습니다 : 음료에 쓴 맛을 줄 것입니다. 잘 익은 과일은 음료를 흐릿하게 만들 수 있지만 살구와 오렌지의 "꼬인"버전에 적합합니다.
살균 된 설탕에 절인 과일을 항아리에 보관할 수 있습니다. 그러나 벽장이나 식료품 저장실에 두거나 두꺼운 천으로 덮어 햇빛으로부터 보호해야합니다.
설탕에 절인 과일에서 보존 된 살구 조각은 베이킹을 장식하는 데 사용할 수 있습니다.
직접 만든 팬텀을 제공하는 것이 좋습니다. 그리고 집에 진짜 사이펀이 있다면 설탕에 절인 과일을 화나게 할 수 있습니다. 이 경우 구매 한 제품과 완전히 동일합니다.
