프랑스 julienne는 광고가 필요하지 않지만 많은 시간이 필요한 요리입니다.
아님?
실제로 느린 밥솥을 사용하면 채렌을 아주 빠르고 간단하게 요리 할 수 있습니다.
결과는 더 나쁘지 않으며 시간과 노력은 훨씬 적습니다. 프랑스를 놀라게 하시겠습니까?
슬로우 쿡 줄리엔-일반적인 요리 원리
예상대로, 느린 밥솥의 채리 엔에는 밀가루가 들어간 크림 또는 사워 크림 소스로 채워질 것입니다. 고전적인 버전에서 주요 성분은 버섯과 닭고기입니다. 그러나 점점 더 많은 다른 제품 세트로 julienne을 만날 수 있습니다.
접시에 추가 할 수있는 것 :
• 감자;
• 해산물;
• 호박, 가지;
• 절인 버섯 또는 소금에 절인 버섯.
julienne의 일정한 성분은 단단한 치즈이며 접시 위에 뿌려집니다. 맛을 위해 소금, 후추, 마늘, 딜 및 기타 허브가 추가됩니다.
슬로우 쿠커에서는 세 가지 프로그램이 주로 요리에 사용됩니다 : 브레이징, 제빵, 튀김. 각 주부는 조리 보조원의 기능에 따라 레시피를 조정할 수 있습니다. 일부 솥 냄비는 튀김 모드에서 재료를 튀기는 것이 더 좋으며 다른 일부는 패스트리에 맛있는 빵 껍질을 제공합니다.
진짜 빵은 둥근 빵으로 제공됩니다. 끝은 날카로운 칼로 잘리고, 펄프가 꺼내지고, 구멍은 준비된 접시로 채워지고 치즈가 뿌려지고 롤빵은 구워집니다. 그러나 점점 더 자주 치즈가 멀티 쿠커에 직접 부어지고 접시는 단순히 접시에 놓입니다.
레시피 1 : 샴 피뇽과 크림이 든 슬로우 쿠커의 Julienne
느린 밥솥에서 요리 할 수있는 가장 간단한 버섯 채리 버전. 일반적인 버섯이 사용되지만이 버섯 요리 기술을 다른 버섯에 적용 할 수 있습니다.
성분
• 1kg의 샴 피뇽;
• 0.2 리터의 크림;
• 사워 크림 0.15 kg;
• 양파 0.15 kg;
• 밀가루 20g;
• 100 그램의 기름;
• 100 그램의 치즈;
• 조미료, 허브.
요리
1. "튀김"모드에서 조수를 켜십시오. 그러나 "베이킹"프로그램을 사용할 수 있습니다. 버터를 넣고 예열합니다.
2. 양파는 얇은 조각으로 자르고 볶습니다.
3. 우리는 버섯을 씻고 접시를 빨리 파쇄합니다. 버섯이 크면 먼저 반 또는 1/4로 자른 다음 접시를 자릅니다.
4. 버섯을 양파에 넣고 제품의 모든 수분이 증발 할 때까지 요리하십시오.
5. 버섯이 갈색으로 변하기 시작하면 가끔 저어주고 사워 크림을 넣으십시오.
6. 슬로우 쿠커를 닫고 담금질 모드를 켜고 20 분 동안 요리하십시오.
7. 소금, 후추로 간을하고, 레시피 크림을 부어 5 분 더 익힌다.
8. 우리는 맛 본다. 향신료가 충분하면 접시에 치즈를 뿌리고 제품을 녹여 준비하십시오!
레시피 2 : Porcini 버섯이있는 슬로우 쿠커의 Julienne
닭고기와 신선한 포르 치니 버섯이 사용되는 슬로우 쿠커의 놀라운 채리 엔의 변형. 냉동 흰 버섯을 섭취 할 수 있지만이 경우 해동 후 제품의 무게가 훨씬 적기 때문에 조금 더 필요합니다.
성분
• 0.5kg의 버섯;
• 닭 0.5kg;
• 양파 1 개;
• 사워 크림 0.2 kg;
• 50 그램의 기름;
• 한 스푼의 밀가루;
• 빵 부스러기 용 숟가락;
• 치즈 0.12 kg;
• 조미료.
요리
1. 닭고기를 소금물에 삶은 다음 식힌 새를 식히고 작은 조각으로 자릅니다.
2. 닭고기를 준비하는 동안 흰 버섯을 접시로 자르고 멀티 쿠커 그릇에 버터와 함께 던지고 베이킹 모드에서 20 분 동안 요리합니다.
3. 다진 양파를 버섯에 넣고 저어주고 볶습니다.
4. 버섯을 양파와 함께 별도의 그릇에 넣고 천천히 밥솥에 밀가루를 넣고 1 분간 통과시킵니다.
5. 사워 크림을 밀가루에 넣고 소스를 데우고 점차 120ml의 끓는 물을 부으십시오.
6. 버섯을 돌려 닭고기를 넣고 저어 소금에 소금, 후추를 넣고 잘 데운다.
7. 우리는 치즈로 잠들고 슬로우 쿠커를 닫고 약 30 분 동안 베이킹 모드에서 요리합니다.
8. 그런 다음 그것을 열어서 잠시 동안 그대로두고 주걱으로 잘라서 조심스럽게 제거하고 치즈 층을 손상시키지 마십시오. 서빙 할 때 허브로 장식하십시오.
레시피 3 : 해산물 슬로우 쿠커의 Julienne
크림을 곁들인 해산물로 만든 놀라운 채리 엔의 변형. 중고 오징어, 홍합, 새우. 성분이 없으면 언제든지 다른 제품을 추가하거나 존재하는 성분의 양을 변경할 수 있습니다.
성분
• 오징어 0.2 kg;
• 새우 0.15 kg (박리);
• 0.15 홍합;
• 2 개의 작은 양파;
• 140 ml 크림;
• 버터 50g;
• 밀가루 0.5 큰 스푼;
• 치즈 0.12 kg.
요리
1. 즉시 "베이킹"프로그램을 켜고 오일을 던져주십시오.
2. 지방이 예열되는 동안 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 야채는 부드러워 질 때까지 볶습니다.
3. 오징어를 큐브 나 채에 넣습니다.
4. 다음으로 홍합과 새우를 던집니다. 우리는 해산물을 4 분 동안 튀기고, 여과기를 통해 밀가루를 뿌려 덩어리가 붙지 않고 저어 지도록하십시오.
5. 소금, 후추로 크림을 흔든다. 선택적으로 다진 마늘 정향을 넣거나 생선 조미료를 넣을 수있다.
6. 나머지 재료와 함께 소스를 멀티 쿠커 그릇에 붓습니다.
7. 치즈 세 개와 잠들다.
8. 같은 모드에서 몇 분 동안 요리하고 뚜껑으로 덮으십시오.
9. 해초를 접시에 넣고 채소를 넣고 서빙하십시오.
레시피 4 : 버섯과 감자를 곁들인 슬로우 쿠커의 Julienne
버섯과 감자가 필요한 슬로우 쿠커의 풍부한 julienne 버전. 레시피 샴 피뇽은 요리에 가서 작은 사본을 선택하면 더 아름답습니다.
성분
• 감자 4 개;
• 0.3kg의 버섯;
• 양파 머리 1 개;
• 80 그램의 기름;
• 280 ml 크림;
• 건조 딜;
• 소금;
• 치즈.
요리
1.“베이킹”프로그램을 켜고 처방전 오일의 절반을 멀티 쿠커 컵에 넣고 가열하십시오.
2. 괴경을 청소합니다. 우리는 감자를 작은 접시로 자르고 얇은 빨대를자를 수 있습니다.
3. 사발에 들어가 튀김을 시작하십시오.
4. 버섯을 얇은 판으로 자르고 5 분 후에 감자에게 보냅니다.
5. 몇 분 안에 양파와 버터를 넣습니다.
6. 모든 물을 증발시키고 주 엘렌의 주요 성분을 가볍게 볶습니다.
7. 거의 다 준비되면 소금으로 간을합니다.
8. 크림을 넣고 10 분 동안 닫고 요리하십시오.
9. 이제 접시에 딜을 뿌립니다. 치즈가 사용되면 문지르고 딜과 결합하십시오.
10. 뚜껑 아래에서 제품이 녹아 요리가 준비되었습니다!
레시피 5 : 닭고기와 함께 절인 버섯의 느린 밥솥에있는 Julienne
이러한 요리를 준비하려면 절인 버섯의 작은 항아리가 필요하며 샴 피뇽이 적합합니다. julienne의 또 다른 주요 성분은 닭 가슴살입니다.
성분
• 유방 0.5kg;
• 버섯 1 병;
• 밀가루 2 큰술;
• 양파 2 개;
• 300 ml 크림;
• 0.1kg의 치즈;
• 마늘 1 쪽
• 조미료;
버터.
요리
1. 필렛을 씻고 냅킨으로 닦아 과도한 수분을 제거합니다. 가슴을 스트립이나 작은 입방체로 자릅니다. 향신료를 뿌려 잠시 동안 마리 네이드로 방치 할 수 있습니다.
2. 양파를 반 고리로 자르고 천천히 밥솥에 보내고 즉시 버터 한 조각을 던져 몇 분 동안 볶습니다.
3. 닭고기 조각에 밀가루를 뿌리고 양파에 섞어 뿌린다. 약 5 분 더 튀김.
4. 우리는 매리 네이드에서 버섯을 꺼내 접시로 자릅니다. 우리는 닭고기로 이동합니다.
5. 슬로우 쿠커를 닫고 가슴이 부드러워 질 때까지 뚜껑 아래에서 요리합니다.
6. 크림을 붓고 향신료와 다진 마늘을 넣습니다.
7. 3 분 후에 다시 치즈에 접시를 뿌린 후 제품이 완전히 녹을 때까지 같은 모드로 덮고 요리하십시오. 봉사하기 전에 Julienne은 적어도 30 분 동안 양조하고 더 강해지도록하십시오.
레시피 6 : 버섯과 호박을 곁들인 슬로우 쿠커의 Julienne
느린 쿠커의 수분이 많고 칼로리가 많은 julienne의 변형으로 호박으로 준비합니다. 보통 호박을 사용할 수 있지만 야채는 젊고 부드럽습니다. 필요한 경우 사워 크림을 크림으로 교체하십시오.
성분
• 호박 1 개;
• 500 그램의 신선한 샴 피뇽;
• 400 ml 사워 크림;
• 밀가루 2 큰술;
• 양파 머리;
• 100 그램의 치즈;
• 후추, 소금, 기름.
요리
1. 애호박 입방체로 자르고 어린 피부를 제거하지 말고 작은 씨앗을 제거하지 마십시오.
2. 베이킹 모드에서 두 스푼의 기름을 데우고, 호박을 부어 5 분간 볶습니다.
3. 양파는 작은 입방체로 자르고 애호박에게 보냅니다. 몇 분 더 볶습니다.
4. 우리는 접시와 함께 샴 피뇽을 갈아서 천천히 밥솥에 넣고 뚜껑 아래에서 1/4 시간 동안 매력을 닫습니다.
5. 그런 다음, 버섯, 소금, 후추 및 튀김에서 물을 끓입니다.
6. 사워 크림을 첨가하거나 밀가루와 혼합 된 크림을 붓고 접시를 데 웁니다.
7. 강판 치즈를 뿌리고 3 분 동안 덮고 요리하십시오. 재료를 소스로 채울 수 있도록 전원을 끄고 30 분 동안 그대로 두십시오.
슬로우 쿠커의 Julienne-유용한 팁과 요령
• 치킨 필리 엔은 가슴살뿐만 아니라 허벅지의 펄프 다듬기를 사용하면 육즙이 많고 부드럽습니다. 육류 제품의 비율은 같습니다.
• Julienne은 신선한 버섯뿐만 아니라 건조한 제품으로 요리 할 수 있습니다. 이 경우 미리 잘 담가야합니다. 이 목적으로 차가운 우유를 사용하는 것이 좋습니다.
• 가장 맛있는 채플은 튀긴 비명에서 얻습니다. 황금 갈색 빵 껍질이 조각에 빨리 나타나도록 일반 밀가루로 굴릴 수 있습니다.
• 버섯, 가금류 및 채소를 잘 데운 기름에 놓으십시오. 그렇지 않으면 제품이 빨리 흡수되어 지방이되어 맛이 없어집니다.
• 진짜 칠리는 버터로 요리했습니다. 건강하고식이 요법을 요리 할 계획이라면. 올리브 오일을 사용합니다. 이 경우 크림 또는 사워 크림은 저지방 함량이 낮고 밀가루를 옥수수 전분으로 대체 할 수 있습니다.
