많은 사람들은 여전히 소비에트 시대의 모든 매장에서 판매되는 가루 설탕을 뿌린 맛있는 컵 케이크를 기억합니다.
달콤하고 약간 촉촉한 구운 제품은 매우 인기가있었습니다. 오늘날 그러한 컵 케이크는 느린 밥솥에서 독립적으로 준비 할 수 있습니다.
느린 밥솥의 케 피어 머핀-요리의 기본 원리
모든 컵 케이크는 하나의 기술에 따라 준비됩니다. 균일 한 반죽을 반죽하고 사워 크림 일관성. 그런 다음 곰팡이에 부어 굽습니다.
반죽은 케 피어를 기준으로 준비됩니다. 마가린이나 버터가 첨가되어 베이킹이 오랫동안 신선하게 유지됩니다. 케 피어와 버터 외에도 계란, 밀가루, 베이킹 파우더 및 설탕이 반죽을 만드는 데 사용됩니다. 케이크를 통풍이 잘되게하려면 반죽을 털거나 믹서로 치십시오. 이를 통해 산소로 포화시킬 수 있습니다.
케 피어 컵케익은 사워 크림과 같이 지방이 많고 칼로리가 높지 않습니다.
초콜릿, 코코아, 말린 과일, 설탕에 절인 과일 또는 잼 조각을 반죽에 넣을 수 있습니다.
많은 주부들에게 오븐에있는 컵 케이크가 항상 작동하는 것은 아니지만 느린 밥솥에서는 베이킹이 결코 실망하지 않을 것입니다.
준비된 케이크는 가루 설탕, 과일 또는 초콜릿 장식으로 장식 할 수 있습니다.
조리법 1. 슬로우 쿠커의 클래식 케 피어 머핀
성분
설탕 100g;
베이킹 소다-12 g;
계란 3 개;
버터-100 g;
바닐라 설탕 한 봉지;
케퍼 110 ml;
밀가루 240g.
요리 방법
1. 스튜 잔에 물 한 잔을 붓습니다. 우리는 불을 피우고 끓입니다. 화재를 최소한으로 줄이십시오.
2. 버터를 슬라이스로 자르고 그릇에 넣고 스튜 팬에 넣습니다. 수조에서 버터를 녹입니다.
3. 설탕을 버터에 붓고 완전히 분산 될 때까지 수조에 보관하십시오. 케 피어를 부어 숟가락으로 섞으십시오.
4. 우리는 계란을 별도의 그릇에 넣고 흰색 거품이 표면에 나타날 때까지 믹서로 두들겨줍니다.
5. 밀가루와 소다를 섞고 구타 계란에 체로 치십시오. 균질 한 덩어리가 얻어 질 때까지 숟가락으로 반죽하면서 밀가루를 서서히 첨가하십시오.
6. 이제 버터-케 피어 혼합물을이 덩어리에 붓고 바닐라 설탕을 넣고 부드럽게 될 때까지 나무 주걱으로 섞으십시오.
7. 용기에 기름을 바르십시오. 우리는 반죽을 부어 부엌 유닛에 설치합니다. 베이킹 프로그램을 켜고 45 분 동안 컵케익을 준비합니다. 그런 다음 컨테이너로 두 번 뒤집고 동일한 모드에서 20 분 더 굽습니다.
8. 완성 된 컵케익을 멀티 쿠커 용기에 30 분 동안 더 놔둔 다음, 꺼내서 평평한 접시에 옮긴 후 조각으로 자릅니다.
레시피 2. 초콜릿 칩이 달린 슬로우 쿠커의 케 피어 머핀
성분
초콜릿 반바;
케 피어의 유리;
바닐린 백;
설탕-유리;
베이킹 소다 5 g;
밀가루 450g;
버터-100 g;
계란-세 PC.
요리 방법
1. 스튜 냄비에 물을 불에 태운다. 물이 끓기 시작하자마자 불을 최소한으로 돌리고 그릇에 기름을 뿌립니다. 액체 상태로 녹입니다.
2. 녹인 버터에 설탕과 케 피어를 넣으십시오. 부드러워 질 때까지 철저히 섞는다
3. 계란을 깊은 컵에 넣고 거품이 나타날 때까지 믹서로 두들겨줍니다. 때리는 것을 멈추지 않으면 서서히 밀가루와 소다를 첨가하십시오. 우리는 덩어리가 형성되지 않도록합니다.
4. 버터 케 피어 혼합물을 반죽에 붓고 나무 주걱으로 부드럽게 섞습니다.
5. 항아리에 기름을 바르고 반죽을 붓습니다. 우리는 한 시간 동안 "베이킹"프로그램을 포함합니다. 요리하는 동안 뚜껑을 열지 않습니다!
6. 프로그램이 끝난 직후에는 컵 케이크를 꺼내지 말고 멀티 쿠커를 끄고 30 분 동안 그대로 두십시오. 용기를 사용하여 컵 케이크를 꺼내 넓은 접시로 옮기고 초콜릿 칩을 뿌립니다.
레시피 3. 슬로우 쿠커의 케퍼 초콜릿 머핀
성분
해바라기 기름-반 컵;
kefir-1.5 잔;
베이킹 소다-3 g;
코코아 파우더-반 유리;
계란 3 개;
밀가루-80 g;
설탕 1 파운드
요리 방법
1. 케 피어를 그릇에 붓고 소다를 꺼냅니다.
2. 별도의 그릇에 계란 두 개를 치고 믹서로 잘 타거나 거품이 나타날 때까지 털어냅니다.
3. 계란 혼합물에 식물성 기름과 코코아 가루를 넣고 코코아가 덩어리를 형성하지 않도록 끊임없이 집중적으로 저어줍니다.
4. 이제 이길 것을 멈추지 말고 설탕과 밀가루와 같은 건조 성분을 넣으십시오.
5. 멀티 쿠커의 용량에 윤활유를 바르고 균일 한 반죽을 붓습니다. 뚜껑을 닫고 "베이킹"모드를 90 분 동안 활성화하십시오. 완성 된 케이크를 가루 설탕으로 머핀하거나 녹은 초콜릿을 부으십시오.
레시피 4. 오렌지 풍미가있는 슬로우 쿠커의 케 피어 머핀
성분
오렌지 껍질 20g;
밀가루 1 파운드;
베이킹 파우더 백;
과립 설탕-유리;
100g 버터;
케 피어의 유리;
계란-두 PC.
요리 방법
1. 오렌지를 씻고 수건으로 닦고 작은 강판으로 향을 제거합니다.
2. 별도의 그릇에 계란을 때리고 설탕을 넣고 거품이 표면에 나타날 때까지 믹서로 때립니다.
3. 계란 혼합물에 부드러운 버터를 넣습니다. 케 피어를 여기에 붓고 베이킹 파우더로 밀가루를 서서히 붓고 믹서로 반죽을 반죽하십시오. 완성 된 반죽에 주황색 묘미를 넣고 섞습니다.
4. 반죽을 기름칠 한 멀티 쿠커 팬에 붓습니다. 뚜껑을 내리고 베이킹 기능을 1 시간 20 분 동안 켜십시오. 컵 케이크를 천천히 밥솥에 넣어 약간 식힌 다음 김이 나는 바구니를 사용하여 꺼냅니다.
레시피 5. 레몬, 사과, 건포도와 함께 느린 밥솥에 담긴 케 피어 머핀.
성분
레몬 풍미-5 g;
100g 버터;
소수의 건포도;
케 피어 100 ml;
3 개의 사과;
설탕 반 잔;
소금;
계란 2 개
베이킹 파우더 백;
밀가루-1.5 컵.
요리 방법
1. 냉장고에서 기름을 빼내어 부드럽게 만듭니다. 그릇에 넣고 설탕을 넣고 흰색이 될 때까지 문지릅니다. 오일 혼합물에 케 피어와 계란을 추가하십시오. 다시 섞어서 베이킹 파우더와 소금으로 밀가루를 서서히 첨가하십시오. 균일 한 두꺼운 반죽을 반죽하십시오.
2. 건포도를 끓는 물에 붓고 10 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 물을 배출하고 냅킨에 건포도를 뿌려 과도한 수분을 제거하십시오.
3. 사과 껍질을 벗기고 씨앗 상자를 꺼내 큰 입방체로 자릅니다. 접시에 넣고 밀가루를 뿌리고 섞는다.
4. 레몬, 건포도 및 사과의 풍미를 반죽에 첨가하고 섞으십시오.
5. 멀티 쿠커의 용량에 기름을 바르고 양질의 거친 밀가루를 뿌립니다. 반죽을 반죽에 바르고 1 시간 반 동안 "베이킹"기능을 활성화합니다. 그런 다음 컵 케이크를 멀티 쿠커에서 30 분 동안 끈 상태로 둡니다. 우리는 김이 나는 용기를 사용하여 파이를 꺼냅니다. 완성 된 컵케익을 삼각형 조각으로 자르고 차, 커피 또는 과일 음료와 함께 제공하십시오.
조리법 6. 슬로우 쿠커의 초콜릿과 체리 케 피어 머핀
성분
바닐린-3g;
저지방 케 피어-200 ml;
설탕-80 g;
밀가루 240g;
해바라기 기름-40 ml;
두 알;
체리-150 g;
코코아 파우더-50 g;
베이킹 소다-9 g.
요리 방법
1. 밀가루를 소다, 코코아 가루 및 바닐라와 함께 깊은 그릇에 넣습니다. 셔플.
2. 케 피어를 별도의 그릇에 붓고 계란, 식물성 기름 및 설탕을 넣으십시오. 부드럽게 될 때까지 털로 모든 것을 철저히 치십시오.
3. 이제 건조 혼합물을 소량의 액체에 부어서 완전히 혼합하십시오. 이전에 씨앗을 꺼내어 반죽에 체리를 넣으십시오.
4. 멀티 밥솥 팬의 하단에 버터를 바르고 반죽을 넣습니다. 베이킹 프로그램을 45 분 동안 켭니다. 약간 식히고 김이 나는 용기를 사용하여 컵케익을 제거하십시오. 파이를 접시에 넣고 체리로 장식하고 삼각형 조각으로 자릅니다.
레시피 7. 얼룩말 항아리에 케 피어 머핀
성분
베이킹 파우더 9 g;
마가린 130g;
코코아 파우더 50g;
과립 설탕 300g;
케 피어의 유리;
계란 3 개
밀가루-반 킬로그램.
요리 방법
1. 멀티 쿠커 팬에 오일을 바르십시오. 부드러운 마가린을 그릇에 넣고 설탕을 넣고 흰색까지 잘 문지릅니다.
2. 계란을 마가린에 넣고 케 피어를 부어 철저히 섞습니다. 이 덩어리에 밀가루와 베이킹 파우더의 혼합물을 서서히 도입하고 덩어리가 남지 않도록 반죽을 철저히 반죽하십시오.
3. 반죽을 반으로 나누고 다른 그릇에 넣으십시오. 하나에는 밀가루 한 숟가락을 넣고 다른 하나에는 코코아 가루를 넣으십시오. 셔플.
4. 어둡고 밝은 반죽을 소스 팬에 약간 펴서 뿌립니다. 뚜껑을 닫고 1 시간 20 분 동안 베이킹 기능을 켭니다. 김이 나는 용기를 사용하여 컵케잌을 꺼내고 설탕을 입힌다. 뜨거운 음료 나 차가운 음료로 컵 케이크를 제공하십시오.
느린 밥솥의 케 피어 머핀-팁과 요령
계란을 철저히 치거나 베이킹 파우더를 반죽에 넣어 베이킹 중에 케이크가 고르게 맞도록합니다.
초콜릿 케이크 반죽에 코코아 파우더와 녹은 초콜릿을 모두 넣을 수 있습니다.
레시피에 따라 소다를 반죽에 넣으십시오. 그렇지 않으면 과량은 케이크의 맛과 구조에 부정적인 영향을 미칩니다.
반죽을 그릇에 붓기 전에 슬로우 쿠커를 가열하십시오.
