슬로우 쿠커는 여주인이 거의 모든 요리를 요리 할 수있게 해주는 매우 다양한 장치입니다. 동시에 느린 밥솥에서 조리하는 것이 빠르고 쉽습니다. 그리고 가장 큰 장점은 지방을 사용하지 않고 천천히 밥솥에서 생선을 요리 할 수 있다는 것입니다. 즉,식이 요법과 건강한 요리를 얻을 수 있습니다. 물고기를 더 부드럽고 만족스럽게 만들고 싶다면 사워 크림이나 마요네즈를 사용하는 것이 좋습니다.
제품 준비
슬로우 쿠커는 생선 요리 과정을 크게 촉진시킵니다. 실제로 물고기 자체는 청소, 세척 및 조각으로 절단해야합니다. 물고기에서 피부를 제거하고 (요리가 더 빨리 요리되도록 할 수 있음) 뼈를 꺼내는 것이 좋습니다. 상점에서 구입 한 냉동 생선 필레를 사용하는 경우 냉동 얼음을 제거해야합니다. 슬로우 쿠커 또는 이중 보일러에서 요리하는 경우 꼬리와 머리를 포함하여 생선의 모든 부분을 사용할 수 있습니다. 올바른 요리 프로그램 만 선택하면됩니다. 생선 요리의 경우 Multipovar 프로그램이 가장 적합합니다.
최고의 요리법
레시피 1 : 찐 생선 케이크
슬로우 쿠커에서 조리 한 송어 커틀릿은 매우 부드럽고 맛있습니다. 따라서 감자, 곡물의 곡물 또는 야채 스튜에 이상적입니다.
성분:
송어 스테이크 2-3 개,
계란 하나
한 양파
흰 덩어리 한 조각,
우유 50-70 밀리리터,
후추와 소금.
요리 방법:
1. 물고기는 깨끗이 청소하고 피부를 제거하고 뼈를 제거해야합니다. 양파를 4 부분으로 자르십시오-고기 분쇄기를 통해 롤링하는 것이 더 편리합니다.
2. 식빵을 우유에 담가야합니다. 그 동안 빵을 담그고 양파와 생선은 고기 분쇄기를 통해 건너 뛰어야합니다. 그런 다음 빵을 다진 고기, 후추, 소금 및 계절과 결합하여 맛보십시오.
3. 준비된 민스 미트에서 원하는 크기의 커틀릿을 성형해야합니다 (예 : 원형 또는 타원형).
4. 멀티 쿠커 팬에 물을 붓고 스팀 랙 랙을 설치하십시오. 패티를 와이어 랙에 놓습니다. 그리고 부부의 요리 모드를 설정하려면 25-35 분 동안 유지하십시오.
5. 원하는 경우 야채 나 감자를 물에 넣을 수 있습니다. 즉, 즉시 반찬을 준비합니다.
6. 식탁에 준비된 커틀릿은 사워 크림으로 맛을 내고 허브로 뿌려야합니다.
레시피 2 : 소스를 곁들인 복수 요리 생선
느린 밥솥에서 그러한 물고기를 요리하는 것은 매우 쉽고 빠릅니다. 약 30 분이 걸릴 것입니다. 그리고 생선과 매운 소스의 섬세한 맛으로 축제 테이블 에서도이 요리를 제공 할 수 있습니다-손님은 기쁘게 생각합니다.
성분:
500-600 그램의 생선 (예 : 코호 연어),
한 양파
생선, 후추, 소금 양념
말린 파슬리와 딜.
소스를 준비하려면 100 그램의 치즈뿐만 아니라 100 그램의 사워 크림과 마요네즈가 필요합니다.
요리 방법:
1. 물고기는 청소하고 부분으로 잘라야합니다. 양파는 반 고리로 잘라야합니다.
2. 멀티 밥솥 그릇에 생선을 넣고 생선 조미료, 후추 및 소금으로 조각을 뿌립니다. 양파 링은 위에 놓여 있으며 말린 딜과 파슬리를 뿌려야합니다.
3. 그런 다음 소스를 준비하고 치즈를 미세한 강판에 문질러 마요네즈와 사워 크림을 섞습니다. 소량의 물이이 덩어리에 첨가되어 소스의 일관성이 반 액체가됩니다.
4. 다음으로 느린 밥솥의 생선을 준비된 소스로 채워야합니다. 그 후, 멀티 쿠커가 닫히고 "Multipovar"프로그램이 설치되고 온도가 90 도로 설정되고 조리 시간이 20 분입니다.
레시피 3 : 슬로우 쿠커로 요리 한 달걀 크림 소스에 담긴 생선
이 요리 생선 요리법을 사용하면 원하는 경우 반찬없이 먹을 수있는 요리를 만들 수 있습니다. 치즈와 크림을 사용하여 생선이 매우 부드럽고 만족합니다. 같은 이유로식이 영양을 섭취하는 사람들을 위해 메뉴에 그러한 물고기를 포함시키지 않아야합니다.
성분:
500 그램의 흰살 생선 필레 (대구, ander 더 또는 꼬치 필렛을 사용하는 것이 좋습니다),
양파 2 개
계란 2 개
파마산 치즈 50 ~ 100g,
크림이나 우유의 항아리에서 측정 컵의 절반
요리 방법:
1. 씻은 생선은 작은 조각으로 잘라야합니다. 양파는 껍질을 벗기고 두꺼운 반 고리로 자르지 않아야합니다.
2. 그릇의 그릇을 가지고 양파를 바닥에 놓고 생선을 넣습니다.
3. 별도의 그릇에 계란을 우유로 때리고 소금, 양념, 생선 및 후추로 간을합니다. 그런 다음 결과 소스에 생선을 채워야합니다.
4. 강판 치즈를 뿌린 생선을 얹습니다.
5. 이러한 생선은 요리 시간을 15 분으로 설정하는 프로그램 "Multipovar"에 따라야합니다.
슬로우 쿠커와 더블 보일러의 생선-숙련 된 요리사의 유용한 팁
이중 보일러 또는 슬로우 쿠커에서 생선을 요리하면 지방을 사용하지 않고도 다이어트 식사를 할 수 있습니다. 지방을 완전히 거부 할 수 없다면 버터를 예를 들어 해바라기 나 올리브 오일로 교체하는 것이 좋습니다. 딜, 파슬리, 회향 등 다양한 채소를 사용하는 것도 좋습니다. 녹색은 유용 할뿐만 아니라 물고기에게 특별한 향기를줍니다.
사워 크림이나 크림 소스를 사용하면 생선 조각에 관대하게 윤활유를 바르면 천천히 밥솥에서 생선을 더 부드럽게 만들 수 있습니다. 또한 모든 사람이 작은 밥솥 (당근, 감자, 가지 등)으로 자른 야채를 멀티 쿠커에 추가 할 수 있습니다-물고기와 함께 유용한 반찬이 준비됩니다.
