느린 밥솥에 구운 돼지 고기는 축제 및 일상 요리 일 수 있습니다.
천천히 밥솥에서 돼지 고기는 항상 부드럽고 맛있습니다.
고기는 흥미로운 향신료로 맛을 내거나 과일이나 야채로 채워서 원래 요리를 얻을 수 있습니다.
우리는 축제 요리 또는 가족 저녁 식사를 위해 느린 밥솥에서 구운 돼지 고기에 대한 최고의 요리법을 수집했습니다.
느린 밥솥에 구운 돼지 고기-기본 요리 원리
슬로우 쿠커가 등장하면서 주부는 더 이상 고기가 타거나 뻣뻣한 상태로 남아 있을까 걱정할 수 없습니다. 이 주방 용품에서 돼지 고기는 엄청나게 맛있고 맛있습니다.
돼지 고기를 한 조각으로 굽거나 롤을 만들거나 조각으로자를 수 있습니다.
고기를 향기롭게 만들고 빨리 요리하기 위해 몇 시간 동안 절입니다. 매리 네이드는 콩 주스, 올리브 오일, 과일 또는 감귤 주스를 기준으로 준비됩니다. 매운 나물, 겨자, 마늘 및 기타 성분이 첨가됩니다.
베이킹의 경우 돼지 고기 목이나 얇은 지방 층이있는 좋은 안심을 먹는 것이 좋습니다.
돼지 고기를 소매, 호일로 굽거나 간단히 멀티 쿠커 그릇에 넣는 것으로 구울 수 있습니다.
조리법 1. 돼지 고기를 양파와 함께 천천히 밥솥에 구운 것.
성분
겨자 5g;
돼지 고기-반 킬로그램;
프로방스 허브-두 꼬집음;
두 양파;
해바라기 기름-30 ml;
반 레몬;
마늘-두 정향;
설탕.
요리 방법
1. 우리는 얇은 고리로 전구를 청소하고 자릅니다. 레몬의 절반을 얇은 조각으로 자릅니다. 껍질에서 마늘을 풀어 판으로 자릅니다.
2. 돼지 고기를 흐르는 물에 씻고 냅킨으로 말린 다음 2 센티미터 두께의 조각으로 자릅니다. 우리는 고기를 깊은 접시에 뿌리고 양파, 레몬 슬라이스 및 마늘을 넣습니다. 소금을 뿌리고 설탕을 뿌린다. 향신료를 고기에 완전히 문지르십시오. 우리는 접시를 뚜껑으로 덮고 한 시간 동안 담그기 위해 둡니다.
3. 돼지 고기를 그릇에 옮깁니다. "튀김"기능을 활성화하고 밝은 갈색이 될 때까지 양쪽 고기를 볶습니다.
4. 매리 네이드에서 레몬 슬라이스를 제거하십시오. 우리는 고기를 접시에 옮기고 마리 네이드의 절반을 멀티 밥솥 용량에 넣고 100ml의 정제수를 부어 넣습니다. 돼지 고기 조각을 위에 놓고 나머지 마리 네이드로 고기를 덮으십시오. 우리는 한 시간 동안 "베이킹"프로그램을 포함합니다. 30 분 후 고기를 뒤집어 양쪽에 골고루 튀 깁니다.
레시피 2. 자두가 든 슬로우 쿠커에서 구운 돼지 고기
성분
돼지 펄프 700g;
소금;
베이컨 200g;
검은 후추;
자두 200g;
마늘 네 정향;
블루 치즈 50g.
요리 방법
1. 마늘 압착기를 사용하여 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 썰어 소금과 후추를 넣습니다. 믹스
2. 돼지 고기를 철저히 씻고 냅킨으로 닦습니다. 고기를 조각으로 자르고 각각을 가볍게 치십시오. 우리는 돼지 고기를 연속 층으로 테이블 위에 놓습니다. 마늘 혼합물로 고기를 문지릅니다.
3. 곰팡이가있는 치즈는 잘게 다져 고기 층에 골고루 분포시킵니다.
4. 자두, 뜨거운 물을 부어 1/4 시간 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 주입 물을 빼고 자두를 냅킨에 올려 약간 건조시킵니다. 우리는 그것을 네 부분으로 자르고 돼지 층에 놓습니다.
5. 고기를 롤로 단단히 감습니다. 고기를 플라스틱 랩이나 린넨 타월에 바르면 더 쉽습니다. 우리는 얇게 썬 베이컨 조각으로 롤을 싸서 요리 실로 드레싱합니다.
6. 롤에 기름칠 한 멀티 쿠커 팬에 넣습니다. 한 시간 동안 "베이킹"기능을 활성화합니다. 완성 된 롤을 식히고 얇은 조각으로 자릅니다. 간식이나 반찬을 보완하는 역할을합니다.
조리법 3. 포일에 천천히 밥솥에 구운 돼지 고기
성분
돼지 고기 안심 700g;
해바라기 유 75 ml;
마늘 6 쪽;
설탕 5g;
바질 50g;
생강 5g;
반 레몬;
향신료;
소금;
간장 50ml.
요리 방법
1. 돼지 고기 안심을 흐르는 물에 헹구고 냅킨으로 톡톡 두 드린다. 마늘을 껍질을 벗기고 자르십시오. 날카로운 칼로 얕게 자르고 고기를 마늘로 채우십시오. 소금, 파프리카, 후추를 섞어 사방으로 돼지 고기를 갈아줍니다.
2. 바질을 헹구고 잘게 썬다. 접시에 넣고 간장, 해바라기 기름, 레몬 주스, 생강, 마늘 및 설탕을 넣으십시오. 철저히 혼합하고 결과 혼합물로 돼지 고기 조각을 문지르고 호일로 싸십시오.
3. "베이킹"모드에서 슬로우 쿠커를 켭니다. 호일에 돼지 고기를 용기에 넣고 1 시간 반 동안 요리하십시오. 준비된 고기를 제거하고 호일을 펼치고 식힌 다음 얇은 조각으로 자르고 접시에 넣으십시오.
조리법 4. 꿀 유약으로 천천히 밥솥에서 구운 돼지 고기
성분
돼지 고기 칼라 kg;
바다 소금;
올리브 오일 75 ml;
5 정향;
꿀 100g;
간장 70 ml;
겨자 100g.
요리 방법
1. 돼지 고기 목을 흐르는 물에 씻고 냅킨으로 말리십시오. 고기를 요리 실로 묶어 모양을 유지하십시오.
2. 마늘 정향을 껍질을 벗기고 자른다. 고기를 얇게 자르고 모든면에 마늘로 채 웁니다.
3. 돼지 고기에 올리브 오일을 바르고 소금과 후추를 섞어 창살을냅니다.
4. 조리 된 고기를 멀티 쿠커 보울에 넣고 "베이킹"기능을 활성화하십시오. 1 시간 동안 돼지 고기를 요리하십시오.
5. 깊은 컵에 간장과 겨자와 꿀을 섞습니다. 잘 저어주세요. 슬로우 쿠커에서 돼지 고기를 꺼내서 소스를 붓고 그릇으로 돌아갑니다. 같은 모드에서 20 분 더 굽습니다.
조리법 5. 간장으로 천천히 밥솥에 구운 돼지 고기
성분
갈은 후추;
700 개의 돼지 고기 고리;
간장 50 ml;
마늘-5 정향.
요리 방법
1. 돼지 고기를 철저히 헹구고 종이 타월로 두드려 말립니다.
2. 다진 마늘을 껍질을 벗기고 헹구고 잘게 썬다. 간장을 작은 그릇에 붓고 후추, 마늘, 소금을 넣습니다. 잘 섞어주세요.
3. 돼지 고기를 깊은 접시에 넣고 혼합물을 부어 넣습니다. 매리 네이드가 조각 전체에 고르게 분포되도록 고기를 뒤집으십시오. 고기를 절인되도록 3 시간 동안 그대로 두십시오.
4. 돼지 고기 한 조각을 베이킹 슬리브에 넣습니다. 실로 가장자리를 묶으십시오. 슬리브가 파열되는 것을 방지하기 위해 구멍을 뚫습니다. 멀티 쿠커 용량의 소매에 고기를 넣으십시오.
5. 베이킹 기능을 한 시간 반 동안 켜십시오. 한 시간 후, 소매의 한쪽을 조심스럽게 풀고 고기를 뒤집어 양쪽에 맛있는 빵 껍질로 덮으십시오. 슬리브를 다시 묶고 신호음이 울릴 때까지 계속 요리하십시오.
조리법 6. 파인애플과 함께 천천히 밥솥에 구운 돼지 고기
성분
말린 바질 5g;
피부가있는 돼지 배꼽;
프로방스 허브 10g;
신선한 파인애플 7 개;
검은 후추;
여섯 당근;
소금;
마요네즈 100g;
겨자 50g.
요리 방법
1. 돼지 고기를 씻어서 말린다. 테이블에 고기 한 조각을 놓고 칼을 피부로 가져 오는 날카로운 칼을 몇 차례 자른다. 허니 컷까지의 거리는 2 센티미터 여야합니다.
2. 소금과 후추를 섞어 돼지 고기를 G 는다.
3. 파인애플 껍질을 벗기고 고리 모양으로 자릅니다. 신선한 과일이 없으면 통조림을 사용할 수 있습니다. 당근 한 개를 껍질을 벗기고 원으로 자르십시오. 파인애플 링과 당근 머그컵을 컷에 넣습니다.
4. 나머지 당근을 껍질을 벗기고 스트립을 따라 자릅니다. 멀티 쿠커 냄비에 기름을 바르십시오. 당근 조각으로 바닥을 줄이십시오.
5. 겨자와 마요네즈, 소금, 양념을 향신료와 섞는다. 이 매리 네이드로 고기를 문지르고 한 시간 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 고기를 당근 층에 넣으십시오.
6. 기기 뚜껑을 닫고 "베이킹"기능을 켜고 1 시간 동안 돼지 고기를 요리하십시오. 준비된 고기를 제거하고 식히고 깔끔한 조각으로 자르고 접시에 넣으십시오.
조리법 7. 콩, 버섯, 오이와 함께 천천히 밥솥에서 구운 돼지 고기
성분
갈은 생강;
1 파운드의 돼지 고기 안심;
소금;
양파;
갓 갈은 고추;
샴 피뇽 300g;
식물성 기름 50 ml;
5 개의 피클;
토마토에 콩 수 있습니다.
요리 방법
1. 돼지 고기 안심을 수도꼭지로 헹구고 냅킨으로 두드려 말립니다. 고기를 큰 조각으로 자르고 소금, 생강 및 후추의 혼합물로 문지릅니다. 신선한 생강을 잘 문지르면 사용할 수 있습니다. 돼지 고기를 멀티 쿠커의 용기에 넣고 기름으로 기름칠하십시오.
2. 껍질을 벗긴 양파 헤드를 반 링으로 자릅니다. 고기 위에 양파를 뿌린다. 피클을 원으로 자르고 양파 위에 놓습니다.
3. 버섯을 헹구고 얇은 조각으로 자릅니다. 양파에 골고루 발라주세요.
4. 통조림 콩을 마지막 층에 넣습니다. 항아리 소스를 따르십시오. 뚜껑을 단단히 닫고 베이킹 기능을 활성화하십시오. 약 1 시간 동안 돼지 고기를 요리하십시오. 접시에 놓고 독립 접시로 사용하십시오.
요리사 요리 돼지 고기-요리사 팁과 요령
베이킹의 경우 지방이 얇은 돼지 고기 안심을 선택하십시오.
고기를 매우 부드럽고 향기롭게 만들려면 몇 시간 동안 담그십시오.
향신료와 마늘로 고기를 갈아서 만드십시오.
돼지 고기 롤을 요리하는 경우 얇게 썬 베이컨 조각으로 싸서 육즙이 많이 나옵니다.
완성 된 돼지 고기를 조각으로 자르고 반찬에 추가하거나 전채로 제공하십시오.
