쇠고기는 튀김에는 적합하지 않지만 조림에는 이상적입니다.
이 열처리 방법은 가장 거칠고 가장 건조한 고기조차도 부드럽고 육즙이 많고 맛있습니다.
천천히 익힌 쇠고기 스튜-일반적인 요리 원리
조림에는 주로 쇠고기 펄프가 사용됩니다. 제품을 세척하고 섬유를 가로 질러 입방체, 입방체, 빨대, 판으로 자릅니다. 레시피에 정확한 슬라이싱 유형이 지정되지 않은 경우에는 재량에 따라 슬라이싱을 수행합니다.
조림하기 전에 고기는 일반적으로 튀겨서 접시의 맛을 풍부하게하여 조각 안에 천연 주스를 밀봉하는 데 도움이됩니다. 느린 밥솥에서 튀김은 튀김, 베이킹 모드에서 수행됩니다. 그런 다음 접시에 액체 또는 수분이 많은 채소를 넣고 장치를 조림 모드로 전환하고 접시를 준비 상태로 만듭니다.
양파와 당근을 넣은 슬로우 쿠커에 찐 쇠고기
야채와 함께 천천히 밥솥에서 조림 쇠고기에 대한 간단한 요리법. 유체의 양은 대략적인 것입니다. 육즙을 더 많이 섭취해야 할 경우 고기는 마른 반찬으로 갈 것이고 더 많은 물을 부을 수 있습니다.
성분
• 고기 600g;
• 양파 헤드 2 개;
• 밀가루 2 큰술;
• 후추 1 개;
• 당근 1 개;
• 허브, 월계수, 기타 향신료;
• 기름 3 큰술;
• 물 한잔.
요리
1. 오일을 가열하십시오. 베이킹 프로그램을 사용하십시오.
2. 쇠고기 펄프를 1.5 센티미터의 입방체로 자릅니다. 밀가루 빵.
3. 조각을 기름으로 옮기고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
4. 쇠고기가 요리되는 동안 우리는 야채에 종사합니다. 모든 것을 청소하고 빨대로자를 수 있습니다.
5. 당근으로 양파를 버리고 약 5 분간 고기 조각으로 볶습니다.
6. 후추를 넣고 몇 분 안에 뜨거운 물을 붓습니다.
7. 야채와 함께 고기를 저어주고 느린 밥솥을 닫습니다.
8. 소화 모드를 1.5 시간으로 설정하십시오.
9. 요리하기 15 분 전에 접시에 소금과 향신료를 넣고 잘 저어줍니다.
10. 마지막 순간에 허브, 베이 리프로 쇠고기를 맛볼 수 있습니다.
토마토 소스와 함께 느린 밥솥에 쇠고기 스튜
파스타뿐만 아니라 풍부한 쇠고기 요리를 만들기위한 레시피. 토마토 퓨레와 일반 케첩도 먹을 수 있습니다.
성분
• 양파 헤드 2 개;
• 육류 700g;
• 당근 1 개;
• 밀가루 한 숟가락;
• 30ml의 기름;
• 파스타 50g;
• 조미료.
요리
1. 기름을 붓고 튀김 프로그램을 설정하고 만화를 켭니다.
2. 씻은 쇠고기를 작은 입방체로 자르고 밀가루를 뿌린 후 손으로 저어줍니다. 커팅 보드에서 모든 작업을 수행하십시오.
3. 멀티 조리기에서 준비된 조각을 냄비에 넣습니다.
4. 쇠고기를 약 10 분 동안 볶습니다.
5.이 시간 동안 양파는 반 고리, 당근은 얇은 띠로 자릅니다.
6. 쇠고기에 야채를 넣고 계속 볶습니다.
7. 당근과 반 양파 링이 약간 갈색이 되 자마자 토마토 페이스트를 넣을 차례입니다.
8. 다음으로 물을 추가하십시오. 끓는 물을 섭취하십시오. 액체는 제품을 거의 가리지 않아야합니다.
9. 슬로우 쿠커를 1 시간 동안 닫고 조림을 위해 재 배열하십시오.
10. 후추, 소금, 볶음.
11. 30 분 더 끓입니다. 신선한 허브로 맛을 낸 준비가 된 쇠고기는 모든 반찬으로 보완됩니다.
감자와 함께 천천히 밥솥에서 쇠고기 스튜
유명하고 잘 알려진 요리법. 슬로우 쿠커에서 이러한 조림 쇠고기의 경우 제품을 모든 크기로자를 수 있습니다. 조각이 작 으면 누군가가 재료를 거칠게자를 때 더 좋아합니다.
성분
• 0.7 kg의 쇠고기;
• 감자 0.8kg;
• 당근과 양파;
• 기름;
• 밀가루 한 숟가락;
• 향신료, 허브;
• 파스타 한 숟가락.
요리
1. 소고기를 원하는대로 밀가루에 얇게 자른다.
2. 천천히 밥솥에 기름을 넣고 튀겨 빵 껍질을 만듭니다.
3. 당근으로 양파를 넣고 고기로 약간 볶습니다.
4. 끓는 물 80ml를 부어 스튜를 켜고 정확히 1 시간 동안 요리합니다.
5. 감자를 껍질을 벗기고 자르고 접시에 넣습니다.
6. 향신료를 즉시 넣고 토마토 한 숟가락을 넣으십시오. 체액량을 추정하십시오. 더 많은 국물을 얻으려면 끓는 물을 더 넣을 수 있습니다.
7. 양념 요리를 닫습니다.
8. 30-40 분 동안 감자로 고기를 끓여서 정확한 시간은 조각의 크기에 따라 다릅니다. 괴경을 부드러워 지십시오.
9. 결국 우리는 녹색을 넣습니다. 월계관. 꺼 쇠고기를 멀티 쿠커 뚜껑 아래에 두십시오.
가지 멀티 쿠커의 쇠고기 스튜
이러한 요리를 위해서는 쇠고기 펄프, 가지 및 신선한 토마토가 필요합니다. 마지막 재료를 토마토 페이스트로 바꿀 수 있습니다.
성분
• 쇠고기 0.5kg;
• 토마토 3 개;
• 양파 머리;
• 기름;
• 3-4 가지.
요리
1. 가지를 헹구고 끝을 자르고 입방체를 자르고 소금을 뿌립니다. 조금만 서두 자.
2. 멀티 쿡커에 얇은 오일 층을 몇 밀리미터 정도 붓고 베이킹 할 때 켜십시오.
3. 쇠고기를 작은 조각으로 자르고 가볍게 껍질을 벗길 때까지 볶습니다.
4. 양파 링을 반 정도 넣고 약간 볶습니다.
5. 헹구고 가지 큐브를 짜서 천천히 밥솥에 넣습니다.
6. 작은 조각으로 토마토를 가지 위에 넣고 끓는 물 반 잔을 부으십시오.
7. 닫고 40 분 동안 끓입니다.
8. 열고 약동하십시오. 우리는 그것을 맛 본다. 가지의 소금이 충분하지 않으면 첨가하십시오. 우리는 당신의 취향에 다른 향신료와 조미료를 던져.
9. 닫고 1 시간 반 후에 접시를냅니다.
퍼프 야채와 함께 느린 밥솥에 쇠고기 스튜
가장 간단한 쇠고기 요리의 변형으로, 여러 밥솥 그릇에 여러 층으로 쌓아 놓고 하나의 프로그램으로 요리합니다. 고기를 맛있게 만들기 위해 쇠고기를 미리 담그십시오.
성분
• 0.7 kg의 쇠고기;
• 간장 4 큰술;
• 1 tsp 고기 향신료;
• 1 스푼의 겨자;
• 양파 헤드 2 개;
• 5 개의 감자;
• 0.4-0.5 kg의 양배추 조각;
• 토마토 3 개;
• 2-3 스푼의 기름;
• 당근 1 개.
요리
1. 즉시 고기를 피클하십시오. 밤새도록 쇠고기를 떠날 수 있습니다. 시간이 없다면, 매리 네이드에 적어도 40 분 동안 누워있게하십시오. 후자의 경우, 멀티 쿠커에서 컵에 고기를 즉시 담그는 것이 가능합니다.
2. 쇠고기를 성냥갑 크기의 조각으로 자릅니다.
3. 기름, 간장, 겨자, 고기 향신료를 넣고 잘 저어줍니다. 우리는 그릇을 덮어서 떠납니다.
4. 야채 요리. 우리는 당근, 토마토 조각 및 감자 조각을 조각으로 자르고 양배추와 양파를 빨대로 자릅니다.
5. 레이어를 수집하십시오. 우리는 멀티 쿠커 바닥에 쇠고기를 펴고 양파를 뿌린 다음 당근을 넣습니다. 다음은 감자, 양배추 및 토마토가옵니다. 각 층에는 소금이 약간 뿌려집니다.
6. 담금질 모드를 닫고 1 시간 20 분 동안 설정합니다.
7. 접시를 레이어로 그리거나 젓을 수 있습니다. 서빙 할 때 신선한 파슬리 잎, 딜 장식으로 장식하십시오.
샴 피뇽과 함께 천천히 밥솥에서 쇠고기 스튜
샴 피뇽 대신 쇠고기에 야생 버섯을 추가하는 경우 끓는 물에서 30 분 동안 끓여서 물을 빼십시오.
성분
• 양파 200g;
• 고기 600g;
• 30ml의 기름;
• 400g의 버섯;
• 물 300 ml;
• 1 월계수;
• 향신료, 허브.
요리
1. 씻어서 말린 쇠고기를 입방체로 자릅니다. 멀티 쿠커 냄비에 넣습니다.
2. 즉시 오일을 붓고 베이킹 장치를 켭니다. 우리는 튀김을 시작합니다.
3. 쇠고기가 요리되는 동안 양파와 버섯을 조각으로 자릅니다.
4. 버섯 몇 분 후 양파를 먼저 넣습니다. 10 분 동안 함께 튀 깁니다.
5. 이제 소금, 조미료를 넣고 물을 부을 수 있습니다.
6. 닫습니다. 담금질 모드에서 한 시간 동안 요리하십시오.
7. 육류의 부드러움을 점검하십시오. 여전히 힘든 경우 시간을 늘릴 수 있습니다.
8. 허브, 향신료로 쇠고기를 양념하고 저어줍니다. 삶은 쌀, 감자 및 기타 반찬이 포함 된 요리를 제공합니다.
자두와 함께 느린 밥솥에 찐 쇠고기
최소한의 재료 세트가 필요한 놀라운 자두와 쇠고기 요리의 변형. 중요한 것은 고기를 올바르게 준비하는 것입니다.
성분
• 0.7 kg의 쇠고기;
• 30g 버터;
• 물 150ml, 국물;
• 밀가루 한 숟가락;
• 소금;
• 자두 100g.
요리
1. 쇠고기 조각을 씻으십시오. 우리는 섬유를 가로 질러 접시를 자릅니다. 해머를 잡고 양쪽을 각각 가볍게 두드려 섬유를 부드럽게합니다.
2. 이제 접시를 스트립으로 자르고 밀가루를 뿌립니다.
3. 천천히 밥솥에 기름을 뿌려 튀김을 켭니다. 예열.
4. 빵가루 입힌 쇠고기를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 빨대를 볶습니다.
5. 고기가 요리되는 동안 씻은 자두를 조각으로 자릅니다. 각 3-4 조각, 더 작은 필요하지 않습니다.
6. 로스트 비프에 자두를 넣습니다.
7. 소금물에 접시를 붓습니다.
8. 슬로우 쿠커를 닫고 쇠고기를 50 분간 조리 한 후 조림 프로그램을 재정렬하십시오.
사워 크림으로 천천히 밥솥에서 쇠고기 스튜
사워 크림을 곁들인 느린 밥솥에서 가장 부드러운 조림 쇠고기 요리법. 지루한 파스타조차도 훌륭한 요리가 될 것입니다.
성분
• 0.4kg의 쇠고기;
• 양파 0.1kg;
• 사워 크림 0.15 kg;
• 밀가루 2 큰술;
• 기름;
• 바질, 딜, 후추.
요리
1. 쇠고기를 성냥갑에서 조각으로 자릅니다.
2. 기름을 붓고 얇은 층을 만듭니다. 우리는 베이킹을 넣습니다.
3. 쇠고기를 한 층에 넣으십시오. 피 각질 때까지 양쪽에서 슬라이스를 튀김.
4. 양파 링의 절반을 넣고 모든 것을 함께 볶고 가끔 저어줍니다.
5. 소금, 마른 바질, 후추를 넣고 즉시 사워 크림을 바르십시오.
6. 소스가 고기를 반 센티미터로 덮을 수 있도록 끓는 물을 너무 많이 첨가하십시오.
7. 닫고 시간을 끓입니다.
8. 열고 딜을 뿌려 필요한 경우 여전히 소금을 뿌릴 수 있습니다.
슬로우 쿠커의 쇠고기 조림-팁과 요령
• 쇠고기를 부드럽게 만들기 위해 고기를 끓이기 전에 마요네즈, 간장 및 겨자에 담그는 것이 좋습니다.
• 고기가 아주 젊지 않은 경우 요리하기 전에 조각을 망치로 조금 치십시오.
• 쇠고기 요리를 끓일 때 멀티 쿠커에 물을 넣을 필요가 없습니다. 야채, 버섯, 고기 국물을 사용할 수 있습니다.
