맛있고 맛있는 닭고기 수프를 요리하는 것이 좋습니다.
이 요리법은 복잡한 것을 요리 할 시간이 전혀 없을 때 도움이되지만 가족에게 특별한 것을 먹이고 싶습니다.
크림 치즈 치킨 수프-기본 요리 원리
닭의 모든 부분은 수프에 적합하지만 가슴, 허벅지 또는 다리를 가져가는 것이 좋습니다. 고기는 흐르는 물로 씻고 건조시키고 임의의 조각으로 자릅니다. 닭은 소금물과 함께 냄비에 놓고 불로 보내집니다. 내용물이 끓기 시작하자마자 소음을 제거하고 15 분간 더 요리하십시오. 그런 다음 제거해야합니다.
야채에서 우리는 감자, 양파 및 당근이 필요합니다. 감자를 껍질을 벗기고 막대로 자릅니다. 끓는 닭고기 스톡에 담그고 부드러워 질 때까지 혼합하고 요리하십시오. 야채 튀김은 다진 양파와 당근으로 준비하여 수프에 첨가합니다.
이 시점에서 접시는 소금에 절인 다음 향신료로 양념하고 거칠게 비벼 진 크림 치즈가 첨가됩니다. 완전히 분산 될 때까지 저어줍니다. 마지막에 잘게 잘린 채소가 첨가되어 열에서 제거됩니다.
파스타, 시리얼 및 기타 야채로 수프를 요리하십시오. 크림 치즈가 가장 일반적이거나 다양한 첨가제가있을 수 있습니다.
레시피 1. 간단한 크림 치즈 수프
성분
감자 240g;
식수 750 ml;
양파 60g;
닭 가슴살 320g;
해바라기 유 40 ml;
당근 120g;
후추, 베이 잎 및 소금;
크림 치즈 160g.
요리 방법
1. 닭 가슴살을 헹구고 말리고 중간 크기로 자릅니다. 우리는 식수로 냄비에 고기를 뿌려 약간 소금에 절입니다. 우리는 불을 붙였습니다. 내용물이 끓기 시작하면 거품을 제거하고 15 분 동안 요리하십시오.
2. 감자를 껍질을 벗기고 스트립으로 자릅니다. 우리는 야채를 끓는 국물에 뿌렸습니다. 믹스
3. 양파와 당근에서 상단 껍질을 제거하고 야채를 작은 조각으로 자릅니다. 밝은 갈색이 될 때까지 뜨거운 기름에 야채를 볶습니다. 우리는 프라이팬을 프라이팬에 보내고 다른 1/4 시간 동안 섞고 요리합니다.
4. 중간 강판에 크림 치즈 세 개를 넣고 국물에 넣습니다. 치즈가 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 향신료로 수프를 양념하고 잘게 잘린 채소를 넣으십시오. 5 분 동안 계속 불을 붙입니다. 직접 만든 빵과 함께 뜨거운 수프를 제공하십시오.
레시피 2. 크림 치즈와 토마토를 곁들인 치킨 수프
성분
닭 다리-300g;
신선하거나 말린 채소;
3 개의 감자;
식탁 용 소금과 후추;
큰 토마토;
식물성 기름-40 ml;
중간 당근;
크림 치즈-100 g;
양파;
마늘-두 정향;
잎자루 셀러리.
요리 방법
1. 닭다리를 씻고 냅킨에 담근 후 작은 조각으로 자릅니다. 식수 냄비에 넣고 난로에 놓으십시오. 뚜껑 아래에서 30 분 정도 요리하여 거품을 제거하십시오.
2. 껍질을 벗긴 감자를 씻고 임의의 조각으로 자릅니다. 야채를 끓는 국물에 넣으십시오. 셔플.
3. 껍질을 벗긴 양파를 잘게 썬다. 당근을 껍질을 벗기고 갈아서 으깬다. 셀러리 줄기와 마늘 정향을 잘게 썬다. 야채를 뜨거운 기름이 든 냄비에 넣고 볶아서 10 분간 볶습니다.
4. 토마토를 끓는 물에 데우고 얇은 껍질을 제거하십시오. 펄프를 작은 입방체로 자릅니다. 토마토를 팬에 보내고 말린 허브 나 신선한 허브를 섞어 뿌린다. 5 분 더 익힌 후 끓는 스프로 옮긴다.
5. 크림 치즈를 소량 씩 넣고 계속 저어주고 끓여서 열에서 제거하십시오. 수프를 10 분간 방치하고 치즈 크루통과 함께 제공하십시오.
레시피 3. 크림 치즈와 라이스 치킨 스프
성분
양파;
당근-130 g;
쌀-180 g;
가공 치즈-240g;
치킨 필렛-340 g;
감자-300 g;
향신료와 소금;
녹은 버터 20g.
요리 방법
1. 닭고기 필레를 헹구고 식수 냄비에 넣습니다. 약 30 분 동안 끓여서 주기적으로 거품을 제거하십시오. 그런 다음 국물에서 닭고기를 꺼내 작은 조각으로 자릅니다.
2. 껍질을 벗긴 감자는 임의의 조각으로 자르고 국물에 넣습니다.
3. 양파와 당근을 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 야채를 수프에 옮기고 섞는다. 7 분 동안 요리하고 다진 닭고기를 넣습니다.
4. 맑은 물이 될 때까지 밥을 헹굽니다. 수프에 시리얼을 넣고 섞고 3 분 동안 요리하십시오.
5. 냉동고에 크림 치즈를 적어도 30 분 동안 두십시오. 중간 강판에서 치즈를 창살에 넣습니다. 채소를 헹구고 충분히 자릅니다. 수프에 치즈와 허브를 넣고 약 7 분 동안 계속 저어줍니다. 소금과 향신료로 간을하십시오. 열에서 제거하고 마늘 크루통으로 봉사하십시오.
레시피 4. 크림 치즈와 브로콜리를 곁들인 치킨 수프
성분
닭 가슴살 300g;
식탁 용 소금;
식수 2.5 리터;
갈은 고추;
가공 치즈 400g;
홉-수 넬리;
브로콜리 400g;
당근;
네 개의 감자;
양파.
요리 방법
1. 양파를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자른다. 우리는 껍질에서 당근을 풀고 훌륭한 강판에 문지릅니다. 뜨거운 기름에 부드러워 질 때까지 야채를 볶습니다.
2. 닭 가슴살을 헹구고 팬에 넣고 식수로 채 웁니다. 우리는 불을 넣고 약 30 분 동안 거품을 제거하면서 요리합니다.
3. 감자를 껍질을 벗기고 중간 입방체로 자릅니다. 과도한 전분을 씻어 내려면 수돗물로 헹굽니다.
4. 닭고기를 국물에서 꺼내 분리합니다. 우리는 국물에 감자와 고기를 넣고 중불로 계속 요리합니다.
5. 내 브로콜리는 꽃이 핌으로 분류하고 끓입니다. 그런 다음 소쿠리에 기대고 수프를 넣습니다.
6. 스프에 강판 크림 치즈를 넣고 녹을 때까지 섞는다. 우리는 튀긴 야채를 냄비에 넣고 5 분 동안 섞고 요리합니다. 뜨거운 수프를 접시에 붓습니다. 각각에 우리는 다진 녹색을 꼬집어 넣습니다.
레시피 5. 크림 치즈와 옥수수를 곁들인 치킨 수프
성분
해바라기 유;
중간 당근;
신선한 채소;
양파의 중간 머리;
2 개의 가공 치즈;
마늘-3 정향;
통조림 옥수수-항아리;
빨간 피망 꼬투리;
닭 가슴살-300 g;
두 감자 괴경;
닭고기 스톡-1.5 리터.
요리 방법
1. 껍질을 벗긴 양파와 마늘 정향을 잘게 썬다.
2. 당근을 껍질을 벗기고 거칠게 rate습니다.
3. 닭 가슴살을 헹구고 깊은 냄비에 넣습니다. 식수를 부어 30 분 동안 요리하여 거품을 주기적으로 제거하십시오. 국물에서 고기를 제거하고 중간 조각으로 자릅니다.
4. 스토브에 두꺼운 바닥이있는 팬을 놓습니다. 식물성 기름을 부어 따뜻하게하십시오. 밝은 갈색이 될 때까지 양파, 마늘, 당근을 볶습니다.
5. 꽃자루에서 피망을 제거하고 씨앗을 문지릅니다. 그것을 입방체로 자르고 야채에 넣고 볶아서 몇 분 더 저어줍니다.
6. 감자를 껍질을 벗기고 임의의 조각으로 자릅니다. 나머지 야채에 넣고 닭고기 국물을 섞어 붓습니다. 내용물이 끓기 시작하면 열을 줄이고 감자가 부드러워 질 때까지 15 분 동안 요리하십시오.
7. 스프에 크림 치즈를 넣고 작은 조각으로 잘게 자르고 끊임없이 저어주십시오. 후추와 소금. 완전히 용해되면 통조림 옥수수를 수프에 넣으십시오. 끓여서 잘게 잘린 채소를 넣으십시오. 나무 껍질을 요리하고 열에서 제거하십시오.
레시피 6. 크림 치즈와 만두를 곁들인 치킨 수프
성분
5 개의 감자 괴경;
양파;
닭 가슴살 300g;
버터 30g;
중간 당근;
2 리터의 식수;
3 개의 가공 치즈;
밀가루 150g;
반 리터의 우유;
계란;
딜과 양파의 채소;
소금과 후추.
요리 방법
1. 수돗물로 닭 가슴살을 헹구고 중간 조각으로 자릅니다. 냄비에 넣고 식수로 채우고 30 분 동안 요리하십시오. 폼을 제거하십시오.
2. 가공 된 치즈를 30 분 동안 냉동실에 넣습니다. 치즈를 작은 조각으로 자르고 끓는 국물에 넣으십시오. 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 그런 다음 400ml의 우유를 부어 10 분간 더 요리하십시오.
3. 양파는 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 깨끗해질 때까지 뜨거운 버터로 볶습니다. 이제 잘게 썬 당근을 넣고 부드러워 질 때까지 계속 볶습니다.
4. 감자를 껍질을 벗기고 스트립으로 자르고 팬에 넣습니다. 야채 튀김도 여기로 보내십시오. 수프 소금과 후추.
5. 별도의 접시에 계란을 남은 우유, 밀가루 및 소금과 섞습니다. 반죽을 반죽하십시오. 반죽을 작은 술로 분리하여 만두를 만들고 끓는 수프에 보냅니다. 셔플. 끝에 녹색을 추가하십시오.
크림 치즈 치킨 수프-팁과 요령
닭고기를 미리 삶 으면 수프가 더 빨리 요리됩니다.
마른 치즈 조각을 국물에 넣으면 닭고기 수프가 섬세하고 쾌적한 맛을냅니다.
국물에 우유 나 크림을 부어 수프의 맛이 더 부드럽고 즐겁습니다.
수프에 계피를 넣으면 즐거운 맛을냅니다.
치즈가 들어간 닭고기 수프에는 다진 허브, 허브, 호밀 크래커 또는 부서진 달걀 노른자가 들어 있습니다.
