코코넛 밀크 스프는 태국에서 특히 인기가 있습니다.
특이하지만 매우 맛있고 향긋한 첫 코스에는 수백 가지의 요리법이 있습니다.
다이어트에 이국적인 것을 추가하십시오!
코코넛 밀크 스프-일반적인 준비 원칙
물론, 불필요한 코코넛으로 가득 찬 상자가 없다면 너트 수프 우유를 얻으려고 시도하지 마십시오. 순수한 제품을 구입하는 것이 훨씬 쉽고 저렴하며 편리합니다. 수프가 국물을 기반으로하기 때문에별로 필요하지 않습니다. 우유는 요리가 끝날 때, 보통 난로를 끄기 전에 5 분 동안 첨가됩니다.
코코넛 스프로 만든 것 :
• 치킨
버섯;
• 해산물;
• 양파, 당근 및 기타 야채;
• 렌즈 콩, 콩.
태국의 첫 코스는 닭고기, 새우, 버섯, 다양한 야채와 향신료와 같은 여러 그룹의 제품을 동시에 결합 할 수 있습니다. 이 모든 것은 코코넛 우유로 맛을냅니다. 아무리 이상하게 들리더라도 매우 맛있고 만족스럽고 향이납니다.
향신료는 코코넛 수프에서 특별한 역할을합니다. 태국 요리에는 고추, 생강, 카레가 자주 있습니다. 그들은 수프에 생생한 메모를하고 코코넛 우유는 맛을 부드럽게합니다.
코코넛 우유, 닭고기, 새우, 버섯과 태국 수프.
태국 에서뿐만 아니라 유명한 코코넛 밀크 스프의 레시피. 요리는 새우와 버섯을 곁들인 닭고기 국물에서 요리됩니다. 흥미로운 조합에도 불구하고 매우 맛있습니다.
성분
• 유방 필레 1 개;
• 코코넛 우유 400ml;
• 양파 헤드 2 개;
• 당근 1 개;
• 버섯 150g (샴 피뇽);
• 칠리 1 개;
• 0.5 레몬 또는 라임;
• 생강 한 조각;
• 새우 100g;
• 파슬리, 실란트로.
요리
1. 필렛은 세척하고 2cm까지 작은 조각으로 자릅니다.
2. 당근은 조각으로 자르고, 버섯은 조각으로 자르고, 양파는 작은 입방체로 자릅니다. 생강을 문질러 야합니다. 2 작은 술이 필요합니다. 칠리 페퍼를 잘게 썬다.
3. 닭고기를 약 1.2 리터의 물에 부어 끓입니다. 거품을 제거하십시오.
4. 양파와 당근을 넣고 다시 끓인다.
5. 버섯을 넣을 차례입니다.
6. 다음으로 수프를 추가 할 수 있습니다.
7. 이제 생강, 칠리 페퍼를 던졌습니다. 약한 시간 동안 수프를 1/4 시간 동안 요리하십시오.
8.이 시간 동안 석회에서 주스를 짜십시오. 레몬을 사용할 수 있습니다. 묘미를 제거하고 갈기. 우리는 채소를 자릅니다.
9. 우리는 또한 새우를 청소합니다. 레시피에 따르면 이미 준비된 제품 100g이 있습니다.
10. 코코넛 우유를 붓고 끓입니다.
11. 팬에 향을 첨가 한 감귤 주스를 넣고 새우를 넣습니다.
12. 수프를 1 분간 더 끓여 허브로 간을 한 후 덮고 끄십시오. 우리는 봉사하기 10 분 전에 주장한다.
코코넛과 호박 수프
코코넛 밀크와 함께 매우 밝은 수프를 만들기위한 레시피. 호박, 카레 조미료 및 신선한 생강 뿌리가 필요하며, 조미료의 수를 취향에 따라 줄일 수 있습니다.
성분
• 800g 호박;
• 100g 당근;
• 양파 100g;
• 오일 50g;
• 코코넛 우유 300ml;
• 생강 20g;
• 0.5 tsp 카레;
• 소금, 후추.
요리
1. 야채를 튀길 수있는 바닥이 두꺼운 팬을 사용하십시오. 그릇에 기름을 넣고 불을 붙입니다.
2. 양파와 당근을 자르고 1 분 간격으로 튀김을 번갈아 가십시오.
3. 야채가 갈변하는 동안 호박을 먹어야합니다. 껍질을 벗기고 큐브로 자르고 불필요한 것을 모두 제거하십시오. 냄비에 넣습니다.
4. 강판 생강 뿌리를 추가합니다.
5. 온수 300ml 또는 국물을 넣고 20 개를 덮고 끓인다.
6. 불에서 냄비를 꺼내서 삶은 호박과 야채를 약간 식히십시오.
7. 블렌더로 수프를 퓌레로 만들거나 조각을 조심스럽게 반죽하십시오.
8. 스토브에 다시 넣습니다.
9. 코코넛 밀크, 소금을 넣고 후추와 카레로 간을합니다.
10. 끓인 후 2 분간 끓입니다.
11. 접시를 착용하십시오. 서빙 할 때 녹색 크림을 첨가하십시오.
코코넛 밀크와 톰 카 치킨 수프
생선 소스가 필요한 또 다른 태국 수프 조리법. 많은 사람들이 그것없이 요리하지만 가치가 있습니다.
성분
• 닭 가슴살 1 개;
• 토마토 2 개;
• 샴 피뇽 150g;
• 코코넛 우유 300ml;
• 생선 소스 2 큰술;
• 마늘 2 쪽
• 레몬 주스 2-4 큰술;
• 다른 채소;
• 양파 헤드 2 개.
요리
1. 닭 가슴살을 헹구고 스트립으로 자르고 끓는 물을 냄비에 넣습니다. 끓인 후 몇 분 동안 끓입니다. 맨 위에 나타날 폼을 제거하는 것이 좋습니다.
2. 버섯을 자르고 닭고기를 버립니다.
3. 다진 양파를 넣습니다.
4. 몇 분 후 다진 토마토를 넣고 팬을 덮고 12 분 동안 요리합니다.
5. 생선 소스를 코코넛 밀크에 넣고 국물에 넣습니다.
6. 향신료, 다진 마늘, 소금을 즉시 뿌립니다.
7. 2 분 후 레몬 주스를 넣고 끄십시오. 채소는 팬에 추가하거나 별도로 제공 할 수 있습니다.
새우와 쌀국수가 들어간 코코넛 밀크 스프
쌀국수를 첨가 한 푸짐한 스프의 변형. 새우는 작게 사용하는 것이 가장 좋으며 제조법은 정제 된 제품의 양을 나타냅니다.
성분
• 코코넛 우유 500ml;
• 쌀국수 100g;
• 1 tsp 전분;
• 껍질을 벗긴 새우 500g;
• 칠리 페퍼 1 핀치;
• 당근 3 개;
• 마늘 2 쪽
• 0.5 tsp 강판 생강;
• 석회, 파, 소금 및 올리브 오일.
요리
1. 껍질을 벗긴 당근을 얇은 조각으로 자르고 마늘을 자르고 라임 주스를 짜냅니다.
2. 냄비에 올리브 오일을 데우고 다진 생강을 넣고 마늘과 칠리 페퍼를 넣고 몇 초 동안 볶습니다.
3. 당근을 넣고 몇 분 동안 볶습니다.
4. 코코넛 우유와 800ml의 뜨거운 물을 수프에 붓습니다. 뚜껑을 덮고 10 분 동안 요리하십시오.
5. 열고 소금을 넣고 쌀국수를 넣고 3 분 더 익힌다.
6. 전분을 100ml의 물과 섞어 수프에 보냅니다.
7. 껍질을 벗긴 새우를 뿌린다.
8. 2 분 후 소금을 사용해보십시오 (필요한 경우 추가). 라임 주스를 부어 다진 양파를 던져 끄십시오.
9. 수프를 따뜻한 스토브에 몇 분 동안 두어 마지막에 첨가 된 재료의 맛을 드러냅니다.
코코넛 밀크와 렌즈 콩 수프
수프를 준비 할 때 간단한 옵션이지만 매우 풍성하고 맛있습니다. 렌즈 콩은 어떤 용도로든 사용할 수 있습니다. 보존 된 토마토는 통조림으로 추가됩니다.
성분
• 토마토 200g;
• 200g 렌즈 콩;
• 코코넛 우유 200ml;
• 마늘 2 쪽
• 양파 머리 1 개;
• 2 큰 스푼의 배수 오일.;
• 800ml의 국물;
• 소금, 고추.
요리
1. 렌즈 콩을 헹구고 끓는 국물에 넣고 준비 점을 요리하십시오. 평균적으로 약 30 분이 걸리지 만 모두 다양성에 따라 다르며 때로는 다소 시간이 걸립니다.
2. 버터에 마늘을 볶고 여러 부분으로 자릅니다. 조각을 제거하십시오.
3. 다진 양파를 마늘 오일에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
4. 통조림 토마토를 팬에 넣을 차례입니다. 피부를 제거하고 토마토를 자릅니다.
5. 토마토로 약 5 분 동안 양파를 요리하고 끕니다.
6. 볶은 야채를 조리 된 렌즈 콩에 옮겨 코코넛 밀크를 넣습니다.
7. 코코넛 스프를 소금으로 덮고 덮고 몇 분 동안 요리하십시오.
8. 맛에 허브, 고추 및 레몬 주스를 추가하십시오.
코코넛 밀크와 매운 감귤 수프
매운 첫 코스 옵션. 이름에도 불구하고, 아주 작은 오렌지가 추가됩니다. 접시의 기본은 통조림 콩이 든 당근입니다.
성분
• 400g 당근;
• 양파 2 개;
• 통조림 콩 400g;
• 주황색 1 개;
• 1 tsp 그라운드 칠리;
• 1 리터의 국물, 물;
• 코코넛 우유 200ml;
• 기름 2 큰술;
• 소금, 채소;
• 2cm 생강 뿌리.
요리
1. 양파와 당근은 얇게 자르십시오. 두 스푼의 버터로 냄비에 볶습니다.
2. 국물이나 뜨거운 물만 넣으십시오.
3. 고추와 생강 조각을 즉시 잘게 썰거나 잘게 썬다. 매운 성분의 양을 줄이거 나 지금까지 일부만 배치하고 나중에 맛을 더할 수 있습니다.
4. 주스를 오렌지에서 팬으로 짜 내면 풍미도 추가 할 수 있습니다. 부드러운 당근이 될 때까지 수프를 끓입니다. 열에서 제거하십시오.
5. 접시를 약간 식힌 다음 퓌레로 만듭니다. 불로 다시 가져 오십시오.
6. 소금, 통조림 콩을 넣고 코코넛 밀크를 부어 잠시 끓입니다.
7. 서빙 할 때 허브로 감귤 수프를 양념하십시오.
코코넛 밀크 스위트 스프
코코넛 기반 달콤한 수프의 변형. 멋진 아침 식사, 오후 간식 또는 그냥. 말린 과일은 무엇이든 첨가 할 수 있으며 말린 살구와 건포도 만 사용하는 것은 선택 사항입니다.
성분
• 코코넛 우유 400ml;
• 쌀 100g;
• 물 400 ml;
• 건포도 50g;
• 말린 살구 50g;
• 견과류 1 큰술;
• 코코넛 플레이크 1 큰술;
• 설탕이나 꿀 2 큰술;
• 소금.
요리
1. 난로에 물을 넣고 소금.
2. 액체가 끓는 동안 밥을 분류하고 헹구고, 냄비에 옮기고 거의 다 열 때까지 저열로 끓입니다. 곡물은 삶아서는 안됩니다.
3. 냄비에 코코넛 밀크를 넣습니다.
4. 말린 과일을 헹구고 말린 살구를 입방체 또는 빨대로 자르십시오. 간단히 네 부분으로자를 수 있습니다. 팬에 추가하십시오.
5. 수프를 3 분간 더 끓여서 설탕이나 꿀을 넣어 맛보십시오. 전원을 끄십시오.
6. 달콤한 접시를 접시에 붓고 튀긴 견과류, 코코넛을 넣습니다.
코코넛 밀크 스프-팁 & 트릭
• 코코넛 밀크를 곁들인 태국 수프는 매운 맛입니다. 그러나 모든 재료를 목록에 올릴 필요는 없습니다. 매운 요리를 좋아하지 않거나 구성 요소를 용납하지 않으면 간단히 배제하거나 양을 줄일 수 있습니다.
• 코코넛 수프를 제공 할 때 레몬 주스와 같이 채소를 접시에 직접 첨가 할 수 있습니다. 이 제품을 별도의 접시에 담아 맛볼 수 있습니다.
