호박 팬케이크는 매우 밝습니다.
그들로부터 그것은 봄 햇살에 불면됩니다.
동시에 팬케이크는 아주 간단하게 준비됩니다.
여러 가지 레시피가 있습니다.
가장 흥미로운 것은 여기에서 찾을 수 있습니다.
호박 팬케이크-요리의 일반적인 원리
팬케이크의 경우 신선하거나 얼린 호박을 사용하십시오. 야채로 으깬 감자를 만들거나 냄비에 끓이거나 날 것으로 넣을 수 있습니다. 그것은 유혹적인 레시피의 기술에 달려 있습니다.
반죽에 넣는 것 :
• 밀가루;
• 유제품 또는 물;
• 계란;
• 소금과 설탕;
• 기름.
제품 세트는 독창적이지 않지만 간단한 팬케이크 반죽도 적합하지 않습니다. 호박에는 자체 수분 함량이 있으며 액체와 밀가루의 비율이 필요합니다.
냄비에 호박 팬케이크를 요리하려면 두꺼운 바닥이있는 그릇을 사용하는 것이 좋습니다. 처음으로 기름으로 기름칠을해야합니다. 반죽은 보통 국자로 부어집니다. 이 시점에서 팬이 구멍없이 매끄럽게 나오도록 팬을 비틀어 야합니다.
우유에 호박 팬케이크
신선하거나 냉동 한 야채를 먹을 수있는 호박 햇볕 팬케이크를 만들기위한 레시피. 우유의 지방 함량은 임의적입니다.
성분
• 물 200 ml;
• 계란 2 개;
• 4 큰술. l 설탕
• 물 300 ml;
• 호박 500g;
• 3 큰술. l 오일;
• 2 큰술. 밀가루.
요리
1. 호박을 작은 입방체로 자르고 물을 넣고 부드러워 질 때까지 끓입니다. 냉동 야채를 사용한 경우 몇 분 안에 제품이 준비됩니다. 국물을 비우고 호박을 퓌레로 으깬다.
2. 설탕, 소금으로 계란을 때리고 우유에 부어 잘 흔들어줍니다.
3. 호박 퓌레와 우유 혼합물을 섞고 부드럽게 될 때까지 혼합합니다.
4. 밀가루를 첨가하는 것만 남아 있습니다. 먼저 1.5 컵을 추가하십시오. 밀가루를 체로 치거나 첨가 할 때 털어 내거나 덩어리가 나타나지 않도록 잘 저어주십시오. 반죽이 약간 액체 인 경우 밀가루를 더 넣으십시오.
5. 프라이팬을 가열하고 기름을 바르십시오.
6. 가장 뜨겁기 전에 버터의 나머지 부분을 반죽에 넣고 저어줍니다.
7. 국자와 함께 노란 반죽을 집어 뜨거운 표면에 부어 팬을 흔들어 평평한 케이크에 뿌립니다. 브라운
8. 뒤집어서 팬케이크를 반대쪽으로 볶습니다. 접시에 기름을 바르십시오.
Kefir에 호박 팬케이크
발효 된 구운 우유, 케 피어, 요구르트 등 신 우유 음료를 추가 할 수있는 호박 팬케이크의 변형. 제품의 밀도에 따라 밀가루의 양이 약간 다를 수 있습니다.
성분
• 호박 0.3 kg;
• 계란 3 개;
• 밀가루 0.14 kg;
• 케 피어 0.2 l;
• 소금;
• 설탕 2 큰술. l .;
• 배수 오일 20g .;
• 2 큰술. l 기름 녹.
요리
1.이 팬케이크의 경우 팬에 호박을 끓여야합니다. 냉동 된 제품을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 물에 많은 물이있을 것이므로 오랫동안 증발시켜야합니다. 질량은 원래대로되지 않습니다.
2. 야채를 잘 문지르고 버터 조각으로 프라이팬으로 옮기고 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 먼저 뚜껑 아래에 넣고 열을 넣고 팬을 열고 물을 증발시킵니다.
3. 호박이 식 으면 케 피어, 소금 및 설탕으로 계란을 때리고 밀가루의 절반을 넣고 저어줍니다.
4. 반죽을 끓인 야채와 함께 넣고 저어주세요. 반죽의 일관성을 추정하십시오. 필요한 경우 밀가루를 더 넣으십시오.
5. 식물성 기름을 부어 저어줍니다.
6. 뜨거운 프라이팬에 펴고 일반적인 방법으로 튀겨서 양쪽에 갈변합니다.
호박 효모 팬케이크
호박과 우유에 효모가 들어간 무성하고 통풍이 잘되는 팬케이크를 만들기위한 레시피. 시험은 따뜻하게 한 시간 동안 서 있어야하므로 미리 요리해야합니다.
성분
• 5g의 효모;
호박 400g;
• 설탕 40g;
• 0.5 tsp 염;
• 녹은 버터 30g;
밀가루 300g;
• 우유 500ml;
• 계란 4 개.
요리
1. 껍질을 벗긴 호박을 으깨어 물에 담 그거나 찐 때까지 끓입니다. 그런 다음 어떤 식 으로든 부드럽고 균일 한 스무디로 바꿉니다. 멋지다.
2. 우유에 설탕과 소금을 섞어 효모를 희석하십시오. 액체는 체온보다 약 40도 정도 따뜻해야합니다.
3. 별도의 그릇에 계란을 넣고 우유에 넣습니다.
4. 으깬 감자를 식힐 때까지 붓는다.
5. 이제 밀가루와 버터 기름이 온다. 균일 한 반죽을 만드십시오. 큰 냄비에 부어 넣으면 빠르고 잘 올라갑니다.
6. 냅킨으로 덮고 40-60 분 동안 따뜻한 곳에 두십시오.
7. 덩어리가 잘 자라 자마자 거품이납니다. 프라이팬 케이크를 시작할 수 있습니다. 효모 반죽에서 기름칠 된 팬에 반죽을 넣으십시오. 팬케이크는 매우 얇지 않습니다.
8. 양쪽이 갈색이 될 때까지 튀기고 버터로 기름을 바릅니다.
물에 호박 팬케이크
우유가 떨어지거나 저장해야하는 사람들을위한 팬케이크 레시피. 호박은 신선한 냉동 또는 이미 삶은 상태로 사용할 수 있습니다.
성분
• 호박 0.3 kg;
• 계란 2 개;
• 물 150 ml;
• 밀가루 한 잔;
설탕 20g;
• 2 l. 예술. 오일.
요리
1. 호박을 끓일 때까지 믹서기로 으깬다.
2. 계란을 그릇에 넣고 소금과 설탕을 넣고 털로 때리고 점차 물을 부어주십시오. 물이 반죽 표면에서 벗겨지지 않도록 덩어리를 잘 고르게 치는 것이 중요합니다.
3. 이제 계란과 호박을 합치고 밀가루를 섞습니다. 양은 스무디의 수분 함량에 따라 다르며 반죽을 너무 얇게 만들지 마십시오.
4. 주황색 반죽을 약 10 분 동안 그대로두고 오일을 넣으십시오.
5. 뜨거운 프라이팬에 팬케이크를 요리하고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
생 호박 팬케이크
호박을 찌거나 끓일 필요가없는 빠른 팬케이크의 변형은 야채에서 으깬 감자를 준비합니다. 모든 것이 훨씬 간단해질 수 있습니다. 팬케이크는 꽤 두껍고 호박 케이크를 만들기에 적합합니다. 케이크에 소스, 연유, 크림을 묻히면됩니다.
성분
• 호박 500g;
• 밀가루 0.5 컵;
• 계란 3 개;
• 기름;
• 소금, 계피, 바닐라, 설탕.
요리
1. 껍질을 벗긴 호박 조각을 가장 좋은 강판에 비벼서 주스를 짜낼 필요가 없습니다.
2. 별도의 그릇에 소금 한 덩어리로 계란을 치고 설탕을 조금 넣으십시오. 호박이 익고 달콤하다면 한 숟가락이면 충분합니다. 우리는 바닐라와 계피로 반죽을 맛볼 수 있지만 항상 소스에 첨가 할 수 있습니다.
3. 비벼 진 호박과 구타 계란을 합치고 밀가루로 간을 한 후 저어 팬케이크에 기름을 넣을 필요가 없습니다.
4. 예열 된 팬에 2 큰 스푼의 기름을 붓습니다.
5. 강판 반죽을 숟가락으로 넣고 평평하게하십시오.
6. 한쪽을 볶은 다음 뒤집습니다. 팬케이크를 준비하십시오.
아몬드 우유와 함께 마른 호박 팬케이크
아몬드 우유 대신 코코넛이나 콩을 사용할 수 있습니다. 레시피는 채식이며 계란은 반죽에 첨가되지 않습니다. 호박 퓨레는 어떤 식 으로든 제조하거나 구매 한 제품 (예 : 이유식)을 사용할 수 있습니다.
성분
• 밀가루 1 큰술;
• 0.5 큰술. 통 곡물 가루;
• 향신료, 소금 및 설탕;
• 아몬드 우유 0.3 리터;
베이킹 파우더 0.3 tsp;
• 호박 퓌레 0.5 컵;
• 오일 4 l. 예술.
요리
1. 아몬드 우유에 설탕을 넣고 호박 퓌레, 소금을 넣고 부드러워 질 때까지 모든 것을 털어냅니다. 당신은 결합을 사용할 수 있습니다.
2. 이제 계피, 생강, 다른 향신료를 부을 수 있습니다.
3. 두 종류의 밀가루를 혼합하십시오 : 밀과 곡물, 베이킹 파우더를 첨가하십시오. 연삭 오트밀이나 옥수수 가루를 사용할 수 있으며 맛도 좋습니다.
4. 밀가루를 반죽에 붓고 다시 때린다.
5. 이제 밀가루가 붓도록 반죽을 남겨 두어야합니다. 20 분이면 충분합니다.
6. 식물성 기름을 넣고 저어줍니다.
7. 남은 기름으로 팬에 윤활유를 바르고 반죽을 부어 어떤 크기, 모양 및 두께의 팬케이크를 굽습니다.
호박과 사과 팬케이크
호박과 사과로 만든 매우 향기롭고 맛있고 건강한 팬케이크의 변형. 과일은 원시 형태로 놓여 있으며 제품은 일반적인 방식으로 구워집니다. 발생할 수있는 유일한 어려움은 팬의 빈번한 윤활입니다. 사과 주스에서 팬케이크가 붙을 수 있습니다.
성분
• 호박 250g;
• 사과 150g;
• 우유 300ml;
• 3 큰술. 밀가루;
• 기름 3 큰술;
• 설탕 3 큰술;
• 계란 3 개;
• 소금;
• 소다.
요리
1. 호박을 조각으로 자르고 소량의 밀가루로 끓여 으 깨질 때까지 으깬다.
2. 계란을 우유, 설탕 및 소금과 섞고 부드럽게 될 때까지 잘 치고 호박 퓌레를 넣고 섞습니다.
3. 반죽에 밀가루를 뿌리고 소다와 식물성 기름을 조금 넣으십시오.
4. 마지막 순간에 반죽에 신선한 사과를 넣으십시오. 그들은 피부에 직접 문지르거나 전에 청소할 수 있습니다.
5. 국자를 사용하여 팬케이크를 팬에 넣고 익을 때까지 굽습니다.
호박 팬케이크-유용한 팁과 요령
• 밀가루가 반죽에 덩어리에 걸리지 않도록하려면 걸러 내야합니다. 액체의 일부를 부어 반죽을 약간 두껍게 반죽 한 다음 희석 할 수 있습니다. 이 기술은 또한 덩어리의 모양을 방지합니다.
• 팬에 기름을 바르기 위해 기름 이상을 사용할 수 있습니다. 옛날에는이 목적을 위해 신선한 라드를 가져갔습니다. 조각을 포크에 밀어 넣은 다음 가열 된 표면 위로 옮깁니다.
• 첫 번째 팬케이크가 울퉁불퉁하지 않더라도 먹어야합니다. 이것은 준비 상태의 지표이며, 맛, 설탕 및 소금의 양을 검사하여 사소한 결함을 수정하고 요리를 취향에 맞출 시간을 갖습니다.
• 팬케이크가 찢어지고 뒤집 히지 않으려면 별도의 그릇에 부드러워 질 때까지 계란을 한 개 더 넣고 밀가루 한 스푼을 추가하십시오.
• 그래도 팬케이크를 구울 수 없으면 밀가루를 조금 더 넣고 베이킹 파우더 (도우에없는 경우)를 넣고 호박 팬케이크를 구우십시오. 그들은 항상 롤오버하고 거의 휴식을 취하지 않습니다.
