Chanakhi-야채, 고기, 콩 및 기타 제품의 조지 왕조 스튜. 접시는 두껍고 향기롭고 풍성하며 준비가 복잡하지 않습니다. 점심과 저녁 식사에 좋습니다. 할 것인가?
화분에 찬 차나-일반적인 요리 원리
차 나크는 주로 육류 또는 가금류로 요리됩니다. 그러나 점점 더 많은 주요 성분이 야채 나 콩인 채식 변형을 찾을 수 있습니다. 재료는 냄비에 층으로 놓여 있으며 그중 일부는 미리 튀길 수 있습니다.
토마토 페이스트 또는 토마토를 사용하여 접시를 채우려면 물, 국물, 향신료, 마늘을 넣으십시오. 급성 옵션에서는 adjika를 넣으십시오. 채소는 즉시 추가 할 수 있지만 서빙 할 때 접시를 장식하는 것이 좋습니다. 냄비를 오븐에 넣고 중간 온도에서 준비하십시오.
닭고기와 가지 냄비에 Chanakh
야채와 닭고기가 들어간 그루지야 카나 히 요리법. 맛있는 저녁 식사를위한 제품의 상생 조합.
성분
• 닭고기 필레 1 개;
• 2 가지 가지;
• 양파 1 개;
• 감자 3 개;
• 마늘 2 쪽
• 토마토 2 개;
• 허브와 조미료.
요리
1. 닭고기를 중간 크기로 자릅니다. 냄비 바닥에 펴십시오.
2. 양파를 껍질을 벗기십시오. 머리가 작 으면 두 가지를 취하는 것이 좋습니다. 작은 조각으로 자르고 닭고기 조각 위에 뿌립니다.
3. 감자를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 양파 위에 뿌립니다.
4. 가지를 거르고 냄비에 뿌린다.
5. 마늘을 짜서 허브와 향신료를 넣고 각 냄비에 약 3 컵의 물을 붓습니다 (1 인분 당 작은 냄비 용).
6. 이제 토마토를 준비하십시오. 우리는 토마토의 피부를 자르고 몇 초 동안 끓는 물에 담그고 차가운 물에 담그고 한 번에 피부를 제거합니다.
7. 토마토의 섬세한 펄프는 작은 입방체로 자르거나 문지릅니다.
8. 가지 위에 토마토를 향신료로 바르십시오.
9. 냄비를 덮고 오븐에 굽습니다. 170도 40 분에서 요리하십시오. 우리는 같은 냄비에 요리를 제공하며 뚜껑 아래에 신선한 허브 나 마늘을 추가 할 수 있습니다.
양고기와 콩 냄비에 차 나키
이 요리를 위해서는 어린 양의 갈비뼈와 붉은 콩이 필요합니다. 콩을 요리하고 싶지 않은 경우 통조림 콩을 먹을 수 있습니다.
성분
• 500g의 갈비뼈;
• 삶은 콩 250g;
• 6 개의 감자;
• 당근 2 개;
• 양파 머리 1 개;
• 후추 1 개;
• 토마토 3 개;
• 100g의 기름;
• 마늘 3-5 정향;
• 녹색 실란트로;
• Suneli 홉 및 기타 향신료.
요리
1. 익힌 콩을 익을 때까지 삶아 콩에서 물을 빼냅니다.
2. 갈비를 냄비에 잘 맞는 조각으로 자릅니다. 냄비에 약간의 기름을 붓고 양고기를 뿌려 갈색이 될 때까지 볶습니다. 꺼내
3. 감자 껍질을 벗기십시오. 6-8 개 부품으로 자릅니다. 괴경이 작 으면 더 많이 가져 와서 반 또는 4 부분으로 자릅니다. 가볍게 껍질을 벗길 때까지 양고기 후 슬라이스를 볶습니다.
4. 감자를 꺼냅니다. 필요한 경우 약간의 기름을 붓습니다.
5. 다진 양파와 당근을 넣습니다. 야채를 소테.
6. 토마토를 껍질을 벗기고 펄프를 자르고 야채에 넣고 약간 끓여 불가리아 고추로 양념하십시오.
7. 냄비 바닥에 갈비뼈 조각을 넣습니다.
8. 콩 층으로 덮고 팬에서 야채로 덮으십시오. 우리는 냄비 사이에 모든 재료를 고르게 분배하려고 노력합니다.
9. 마지막에 감자가 첨가됩니다.
10. 바닷물에 햇볕을 쬐고 후추를 넣고 볶아 냄비에 붓습니다. 그러나 정상에는 없습니다. 우리는 끓을 곳을 떠납니다.
11. 우리는 덮고, 오븐에 1 시간 동안 넣고, 200도에서 요리합니다.
12. 마늘의 정향을 자르고 다진 녹색 실란트로를 넣고 저어줍니다.
13. 냄비를 꺼내서 열고 녹색으로 마늘을 뿌린다. 뚜껑을 덮고 접시를 끓입니다.
샴 피뇽, 콩, 닭고기와 함께 냄비에 Chanakhs
이 요리에는 뼈에 닭고기를 사용하고 버섯을 신선하게해야하지만 삶은 숲 버섯으로 냄비를 요리 할 수도 있습니다.
성분
• 500g의 닭고기;
• 200g의 샴 피뇽;
• 밀가루 2 큰술;
• 당근 1 개;
• 토마토 페이스트 2 큰술;
• 물 2 잔;
• 3 개의 양파 헤드;
• 감자 500g;
• 기름, 향료.
요리
1. 뼈에 닭고기 조각을 냄비에 즉시 놓을 수 있습니다. 그러나 제품을 미리 튀기면 맛이 좋습니다.
2. 감자를 입방체로 자르고 닭고기 위에 놓습니다.
3. 양파와 당근은 스트립으로 자르고 팬에 볶습니다. 준비된 야채로 감자를 뿌린다.
4. 버터에 밀가루를 볶습니다.
5. 파스타에 물 한 잔을 가지고 밀가루를 조금씩 넣고 잘 저어줍니다. 마지막에 두 번째 물 한 잔을 부으십시오. 소스를 삶아 응축을 기다립니다.
6. 맛, 소금, 후추에 향신료로 토마토 소스를 양념하십시오. 마늘 두 정향을 짜낼 수 있습니다.
7. 준비된 소스로 냄비 내용물을 붓고 닫습니다.
8. 한 시간 동안 오븐에 넣습니다. 그런 다음 전원을 끄고 뜨거운 오븐에서 양조하십시오. 냄비에 즉시 담아 허브 위에 카나를 뿌릴 수 있습니다.
쇠고기와 감자 냄비에 차 나키
아지 카가 첨가 된 냄비에 뜨겁고 향기로운 카나 히 요리법. 진짜 그루지야 어 고추 소스가 필요합니다.
성분
• 쇠고기 300g;
• 감자 500g;
• 4 토마토;
• 양파 2 개;
• 1 tsp 아 디카;
• 당근 1 개;
• 물 또는 국물;
• 마늘 2 쪽
파슬리;
• 기름.
요리
1. 씻은 쇠고기 펄프를 입방체로 자르고 갈색이 될 때까지 팬으로 볶습니다. 냄비에 정리하십시오.
2. 다진 양파와 약간의 기름을이 팬에 넣고 볶습니다.
3. 우리는 강판 당근, 통행인을 함께 던집니다.
4. 우리는 피부없이 토마토를 문지르고 야채에 첨가합니다. 날카로운 아지 카를 즉시 넣습니다. 레시피에 표시된 것보다 더 많은 소스를 추가 할 수 있습니다. 우리는 프라이팬에 약 5 분 동안 모든 것을 끓입니다.
5. 우리는 구운 소고기 위에 토마토 덩어리를 배치합니다.
6. 감자를 껍질을 벗기고 위에 뿌립니다.
7. 이제 소금을 넣고 끓는 물이나 뜨거운 국물을 위에 붓습니다. 액체는 냄비의 어깨에 닿아 야합니다.
8. 오븐에 넣습니다. 이러한 카나 히 접시는 170도에서 1 시간 30 분 동안 준비됩니다.
완두콩 냄비에 차 나키
완두콩이 든 냄비에 향기로운 카나 히 요리법. 통조림 제품을 사용합니다. 고기를 먹을 수는 있지만 단단하거나 건조하면 향신료 나 간장에 미리 담그는 것이 좋습니다.
성분
• 고기 300g;
• 감자 2 개;
• 소금, 향료;
• 통조림 완두콩 200g;
• 파스타 2 큰술;
• 마늘 2 쪽
• 물 100ml;
• 토마토 1 개;
• 당근과 양파.
요리
1. 양파를 자르고 두 냄비 바닥에 뿌립니다.
2. 당근을 원으로 자르고 반으로 나누고 냄비에 보냅니다.
3. 우리는 마늘의 전체 정향을 미리 청소합니다.
4. 고기를 입방체로 자르고 토마토 페이스트, 소금, 후추와 섞어 두 부분으로 나누고 냄비에도 넣습니다.
5. 토마토를 자르고 두 부분으로 나누고 놓는다.
6. 이제 감자가 온다. 괴경을 껍질을 벗기고 고기처럼 조각으로 자릅니다. 레이어의 수평을 맞 춥니 다.
7. 물을 냄비에 붓습니다. 액체는 감자를 통해 볼 수 있어야하지만 추가로 부을 필요는 없습니다.
8. 위에 향신료를 넣고 통조림 완두콩을 부으십시오.
9. 냄비를 닫습니다. 우리는 chanahs를 180도에서 45-50 분 동안 요리합니다.
가지와 양고기 냄비에 차 나키
양념이 필요한 매우 향긋하고 여름 요리의 변형. 모든 조각을 사용할 수 있지만 더 나은 갈비뼈를 사용할 수 있습니다. 그들은 잘게 자르고 엄청나게 맛있습니다.
성분
• 400g의 양고기;
• 식물성 기름;
• 4 가지 가지;
• 토마토 주스 300ml;
• 당근 2 개;
• 양파 헤드 2 개;
• 향신료.
요리
1. 양고기 조각을 뜨거운 기름이 든 냄비에 넣고 장미 빛으로 될 때까지 볶습니다. 우리는 그릇에 옮깁니다.
2. 가지를 큰 조각이나 입방체로 자릅니다. 필요한 경우 먼저 바닷물에 담그고 헹구고 말립니다.
3. 우리는 양고기가 튀긴 가열 된 기름에 가지를 놓습니다. 가장 강한 불에 갈색.
4. 당근을 원 또는 반으로 자릅니다.
5. 양파는 반 고리로 자르고 냄비 바닥에 놓습니다.
6. 튀긴 양고기 슬라이스를 맨 위에 놓습니다.
7. 우리는 양고기에 아름다운 당근 조각을 뿌렸습니다.
8. 가지를 배치합니다.
9. 소금 토마토 주스, 향신료와 함께 계절, 홉-suneli의 전통적인 혼합물을 취할 수 있습니다.
10. 냄비에 토마토를 붓습니다.
11. 우리는 차 나크를 덮고 한 시간 동안 오븐에 넣습니다. 서빙 할 때 허브로 양념하십시오.
통조림 콩과 절인 버섯이 든 냄비에 게으른 카나
조리법은 매우 맛있고 통조림 콩 요리를 준비하는 데 매우 빠릅니다. 버섯은 절인 상태로 사용되지만 튀긴 제품을 먹을 수 있습니다.
성분
• 콩 1 캔;
• 버섯 150g;
• 양파 2 개;
• 감자 4 개;
• 토마토 페이스트 2 큰술;
• 마늘 1 쪽
• 당근 1 개;
• 향신료.
요리
1. 양파를 자르고 냄비에 넣습니다.
2. 우리는 또한 당근을 자르거나 문지르고 양파 위에 뿌립니다.
3. 콩에서 물을 빼고 그릇에 담습니다.
4. 감자를 껍질을 벗기고 입방체 나 빨대로 자르고 콩과 섞는다.
5. 다진 버섯과 토마토 페이스트를 넣고 마늘을 짜고 향신료를 넣고 잘 섞는다.
6. 냄비에 야채 위에 덩어리를 뿌립니다.
7. 물을 첨가하십시오. 수량은 스스로 조정할 수 있습니다. 우리가 접시를 더 두껍게 만들고 싶어할수록 우리는 더 적은 액체를 부어 넣습니다.
8. 닫고 40 분 동안 오븐에 넣습니다. 190-200도에서 요리하십시오.
화분 Chanakhs-팁 & 트릭
• 고기가 젖었을 때 빵 껍질을 벗길 때까지 튀겨지지 않습니다. 냅킨으로 조각을 말리거나 소량의 밀가루로 말리십시오.
• 종종 신선한 토마토가 카나 히로갑니다. 그러나 겨울에는 맛있고 비싸지 않습니다. 따라서 주스, 파스타 또는 소스에 토마토를 사용하는 것이 좋습니다.
