호박 죽-일반적인 원리와 준비 방법
야채 중에서 호박은 그룹 B, E, C 및 심지어 T의 영양소, 미네랄 및 비타민 함량의 챔피언이며 매우 드 rare니다. 호박은 칼로리가 낮은 제품이므로 다이어트 식품에서 매우 인기가 있습니다. 이 훌륭한 야채를 사용하기 위해 많은 요리가 있습니다. 그러나 죽은 아마도 많은 사람들에게 가장 인기 있고 사랑받을 것입니다.
호박 죽에는 카로틴과 칼슘을 포함 하여이 야채가 풍부한 모든 유용한 물질이 보존됩니다. 각 안주인은 호박 죽 또는 하나 이상을 만들기위한 자신의 요리법을 가지고 있습니다. 일부 조리법에서 호박은 미리 삶거나 조림 한 다음 믹서기에 으깬 감자를 채 웁니다. 일부에서는 호박에서 죽이 바로 요리됩니다! 꿀, 견과류 또는 말린 과일과 함께 다른 요리법을 사용하여 호박 죽을 만들어보십시오. 가족에게 사랑받을 죽을 확실히 선택할 수 있습니다.
호박 죽-제품 준비
다른 요리법은 죽을 만들기 위해 다른 호박 가공을 제공합니다. 일부의 경우 큰 조각으로 자른 다음 비벼서 끓입니다. 다른 조리법에 따르면 호박을 먼저 끓여서 입방체로 자른 다음 블렌더로 퓌레에 휘핑하거나 조각으로 남겨 둡니다.
호박 죽을 어떤 종류의 시리얼로 요리하면 시리얼 준비는이 시리얼에서 일반 시리얼을 준비하는 것과 같습니다.
호박 죽-최고의 요리법
레시피 1 : 계피와 호박죽
계피의 향기와 건강하고 영양가 높은 호박-이 요리는 가을 메뉴에 가장 적합합니다. 하루 종일 그러한 죽은 에너지와 좋은 분위기로 당신을 청구합니다. 그리고 경험이없는 요리사조차도 요리 할 수 있습니다.
성분:
300 gr 껍질을 벗긴 호박;
100 gr. 우유;
1 작은 술 버터
계피, 설탕 및 소금 맛.
요리 방법:
1. 호박을 작은 조각으로 자릅니다. 냄비에 우유를 부은 후 끓여서 계피, 설탕 및 소금으로 호박을 넣으십시오.
2. 모든 재료를 철저히 혼합하고 가끔 저어 주면서 저열로 죽을 요리하십시오. 삶은 호박 큐브가 섬유로 분리되기 시작하면 완성 된 것으로 간주 될 수 있습니다. 완성 된 죽을 버터로 맛을 내면 우리는 그것을 테이블에 제공합니다.
레시피 2 : 호박이 든 밀가루 죽
매우 가볍지 만 동시에 우유와 양질의 거친 밀가루 덕분에 영양가있는 요리. 이 죽은 성인과 어린이 모두에게 사랑받을 것입니다.
성분:
300 gr 껍질을 벗긴 호박
2 큰술. l 미끼
200 gr. 우유
1 작은 술 버터
소금으로 설탕을 맛볼 수 있습니다.
요리 방법:
1. 호박을 작은 조각으로 자릅니다. 냄비에 0.5 컵의 우유를 붓고 끓여서 호박을 넣고 부드러워 질 때까지 작은 불로 요리하십시오.
2. 팬에서 나머지 우유와 같은 양의 끓인 물을 섞어 혼합물을 끓입니다.
3. 소스 팬의 내용물을 끊임없이 저어주는 것을 잊지 않고 설탕과 소금으로 양질의 거친 밀가루를 첨가하십시오. 양질의 거친 밀가루 죽을 준비하고 호박을 넣고 잘 섞은 다음 버터를 넣고 뚜껑으로 팬을 닫고 수건으로 덮고 약 10 분 동안 양조하십시오.
레시피 3 : 오븐 호박죽
오븐에서 요리 한 다른 요리와 마찬가지로이 죽에는 특별한 향기와 맛이 있습니다. 기장, 호박, 꿀, 버터 : 최고의 아침 식사의 제목을 주장하기 위해 모든 것이 있습니다. 매우 영양가 있고 맛있는 요리.
성분:
기장 1 컵;
400 gr. 물;
800 gr. 호박
50 gr 설탕
2 큰술. l 여보;
40 gr 버터;
소금 한 덩어리.
요리 방법:
1. 기장을 잘 씻고 끓는 물을 붓고 5 분 동안 그대로 두십시오.
2. 호박을 작은 조각으로 자릅니다.
3. 부은 기장에 설탕과 소금을 넣고 결과물을 잘 섞어 베이킹 접시에 넣습니다. 호박 큐브를 맨 위에 놓고 꿀을 부어 버터를 뿌립니다.
4. 호일로 몰드를 단단히 닫은 다음 잘 가열 된 오븐에 넣고 1 시간 동안 굽습니다. 그런 다음 오븐에서 죽을 꺼내어 접시를 호일 아래 약 10 분 동안 잡고 섞어서 서빙하십시오.
레시피 4 : 호박과 기장 죽
기장과 호박에서 매우 맛있는 죽으로 구성 요소는 냄비에 층으로 쌓여서 구워집니다.
성분:
200 gr. 기장;
400 gr. 호박
800ml 우유;
50 gr 설탕
카 다몬과 계피 맛.
요리 방법:
1. 기장을 잘 씻어서 스튜 냄비에 넣고 물로 채 웁니다. 그런 다음 스튜 냄비를 불에 태우고 끓여서 물을 배출하십시오.
2. 껍질과 씨앗에서 호박을 청소 한 후 굵은 강판에 문지릅니다. 그런 다음 계피와 카 다몬으로 설탕을 넣고 모든 것을 철저히 섞으십시오.
3. 호박, 기장, 호박을 냄비에 층에 넣습니다. 호박과 기장이 두 손가락으로 덮 이도록 모든 우유를 부으십시오. 그런 다음 냄비를 예열 된 오븐에 넣고 죽을 약 50 분 동안 요리하십시오.
레시피 5 : 전자 레인지 호박죽
호박 죽은 균형 잡힌 식단을 좋아하는 사람들에게 매우 인기가 있습니다. 그러나 일부는 건강에 좋은 음식을 준비 할 시간이 부족합니다. 그들을 위해, 우리는 전자 렌지에서 요리되는 호박의 "빠른"죽 요리법을 제공합니다.
성분:
200 gr. 호박
사과 2 개
1 큰술. l 참깨;
20 gr. 아마씨;
1 작은 술 여보;
칼 끝에 바닐린.
요리 방법:
1. 껍질을 벗긴 호박을 작은 입방체 또는 스트립으로 자릅니다 (원하는 경우 거친 강판을 갈아서 갈 수 있습니다).
2. 씨앗에서 사과를 껍질을 벗긴 다음 작은 입방체로 자르고 참깨, 아마씨 및 바닐라 (칼 끝에)를 섞습니다. 우리는 전자 레인지에 넣고 최대 전력으로 켜고 약 20 분 동안 죽을 요리합니다. 식 으면 꿀을 넣으십시오.
호박 죽-숙련 된 요리사의 유용한 팁
죽을 만들기 위해 육두구 호박 품종을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 그런 호박으로 만든 죽은 뜨겁고 차갑습니다.
호박 죽은 호박 자체에서 직접 또는 다양한 곡물을 첨가하여 준비 할 수 있습니다. 일반적으로 기장 또는 쌀이 이러한 목적으로 사용되며, 때로는 양질의 거친 밀가루, 옥수수 가루 또는 오트밀이 사용됩니다.
호박 죽에는 버터, 설탕 및 우유가 들어 있습니다. 꿀, 견과류, 자두, 건포도 또는 말린 살구로 맛을 보완하면 죽의 맛을 크게 향상시킬 수 있습니다.
