박제 고추-일반적인 원리와 요리 방법
또한 박제 고추와 같은 이상적인 요리를 찾아야합니다. 아름답고 맛있고 만족스럽고 준비하기 쉽습니다. 후추가 무엇이든간에 그것은 항상 미친 맛이 있습니다. 다진 고기, 버섯, 쌀, 야채, 새우, 치즈, 메밀, 파스타. 서빙 할 때는 국물을 끓인 국물에 부어 사워 크림이 담긴 그릇을 항상 테이블 위에 놓습니다. 고추를 요리하는 많은 방법이 있습니다-토마토 주스, 국물, 사워 크림, 야채 소스에 끓입니다. 스토브, 슬로우 쿠커 또는 오븐, 그릴, 전자 레인지에서 구워집니다.
박제 고추-준비
다양한 종류, 크기, 성숙도, 색, 육질 및 기타 기준의 고추는 먹거리에 적합합니다. 이 야채는 무언가로 채우는 데 완벽합니다. 상자 안에 속이 비어 있습니다. 필요한 것은 꼬리를 제거하고 씨앗의 열매를 제거하는 것입니다. 꼬리를 안쪽으로 누른 다음 씨앗과 함께 뒤로 당길 수 있습니다. 또는 척추 아래에서 칼로 상단을 잘라내거나 몇 센티미터를 잡고 꼬리를 덮고 뚜껑을 채우십시오. 레시피에 쌀을 사용하면 반쯤 조리 될 때까지 미리 조리됩니다.
박제 고추-최고의 요리법
레시피 1 : 사워 크림으로 조제한 후추
고전적인 요리 옵션 중 하나입니다. 예상대로 양파와 양파는 사워 크림이 든 당근과 토마토입니다. 고추는 거대와 아주 작은 고추의 크기가 다르기 때문에이 또는 그 양의 다진 고기에 필요한 고추 조각 수를 정확하게 예측하는 것은 어렵습니다. 따라서 후추가 많거나 다진 고기가 있으면 얼려서 다른 요리에 사용할 수 있습니다. 쌀에 관해서는 같은 것을 말할 수 있습니다. 개인적인 취향에 따라 누군가 2 큰 스푼을 넣고 누군가 유리를 넣습니다. 경험이 있으면 눈이나 맛당 음식의 양을 결정하여 비율을 설정할 수 있습니다.
성분: 다진 고기-1.0 kg, 불가리아 고추-10-15pcs., 2 개 구근, 토마토 및 당근, 사워 크림 250ml, 3 큰술. 토마토 페이스트 또는 소스, 소금, 쌀-½ 컵.
요리 방법
고추를 준비하십시오. 다진 고기를 위해 속이 빈 용기를 만들기 위해 먼저 씻어서 꼬리를 제거하고 씨앗을 씻어야합니다.
반쯤 익을 때까지 밥을 끓입니다. 반 링에 양파를 거르고 거칠게 비벼 진 당근과 함께 볶습니다. 덩어리가 식었을 때 야채와 반을 다진 고기와 쌀과 섞으십시오. 고추 충전이 준비되었습니다. 약간 소금에 절일 수 있습니다. 이제는 각 후추를 다진 고기로 채우고 스튜 요리에 넣는 것만 남아 있습니다. 주철 가마솥 또는 두꺼운 벽 팬이 이러한 목적에 더 적합합니다.
그레이비를하거나 더 정확하게 부어야 할 때입니다. 냄비에 남아있는 튀긴 야채의 절반에 토마토 페이스트와 다진 토마토를 넣고 (계절이 아닌 경우 파스타로만 제한 할 수 있음) 물 2 큰 스푼을 추가하여 덩어리가 타거나 찌르지 않도록하십시오. 사워 크림, 후추, 소금을 넣으십시오. 그레이비를 끓여서 후추를 붓습니다. 액체가 충분하지 않으면 끓는 물을 넣을 수 있습니다. 주된 것은 채우기가 고추를 완전히 덮는 것입니다. 끓여서 작은 불을 피운 후 40 ~ 50 분 동안 요리하십시오. 조림 고추는 뚜껑을 닫을 때 발생합니다. 스팀을 내기 위해 작은 클릭 만 남겨두면됩니다. 준비된 박제 고추는 그레이비와 함께 제공되며, 원하는 경우 사워 크림을 추가 할 수 있습니다. 음 맛있다!
레시피 2 : 버섯과 파스타를 넣은 고추
많은 사람들은 쌀, 버섯, 치즈, 그리고 극단적 인 경우 야채와 함께 고기로 채워진 고추를 먹었습니다. 그러나 파스타가 든 버섯과 같은 종류의 먹거리에 대해 들어 본 사람은 거의 없습니다. 비정상적으로 그것이 얼마나 맛있고 호환되는지 궁금하지 않기 위해 더 잘 요리합시다. 적어도 자신의 아이디어를 갖기 위해서는. 그리고 당신이 접시에 좋아하고 뿌리를 내면, 당신은 그런 특이한 박제 고추로 손님을 놀라게 할 것입니다. 나선형 모양으로 작은 크기의 파스타를 섭취하는 것이 좋습니다. 팬을 예열 된 오븐에 넣습니다.
성분: 파스타 150g, 중간 크기의 피망 8 개, 신선한 버섯 300g, 단단한 치즈 200g, 당근, 토마토, 양파 2 개, 계란, 후추, 소금, 간장.
요리 방법
양파를 반 고리로 자르고 당근을 갈아서 토마토를 입방체로 자르고 모든 야채를 기름에 튀기고 끝에 간장을 넣으십시오. 멋지다.
버섯과 파스타를 삶 아라. 중요한 것은 파스타가 과도하게 노출되어 신맛이 나지 않도록하는 것입니다. 그것들을 al dente (반 준비) 상태로 만드는 것이 가장 좋습니다.
고추의 경우 꼬리로 끝을 자르고 씨앗을 벗겨냅니다. 포크로 계란을 때리고 치즈를 으깬다.
다진 고기-파스타, 버섯, 계란, 치즈, 믹스, 후추를 넣고 소금을 넣고 준비된 다진 고기로 후추를 채울 필요가 있습니다. 다음으로 날카로운 끝이있는 냄비 나 가마솥에 넣고 로스트를 넣고 물을 넣고 오븐에 넣어 요리하십시오 (180C). 물이 너무 많이 첨가되어 고추가 반으로 채워집니다. 뚜껑을 닫고 30 분 동안 끓인 다음 뚜껑을 제거하고 30 분 동안 오븐에 두십시오. 그레이비, 사워 크림, 케첩 또는 마요네즈와 함께 제공됩니다.
레시피 3 : 구운 후추
이 두꺼운 조리법에는 벽이 두꺼운 두꺼운 후추가 더 적합합니다. 그들은 그릴에서 요리되지만 오븐에서 구울 수 있습니다. 이 요리는 축제 테이블에 적합합니다. 특히 밝은 빨간색 또는 노란색 과일을 섭취하는 경우에 좋습니다. 조리법에는 빵 부스러기가 포함되어 있습니다. 호밀이 아니라 흰 크래커를 찾거나 흰 빵에서 부스러기를 사용하는 것이 좋습니다. 제품 수는 6 인분으로 표시됩니다.
성분: 6 개 피망, 0.6kg 다진 돼지 고기, 계란 2 개, 4 큰술. 간장, 식물성 기름, 4 큰술 빵 부스러기 (또는 빵 부스러기), 큰 파, 실란트로.
요리 방법
고추는 세로로 조심스럽게 잘라서 반쪽마다 꼬리를 갖습니다. 씨앗을 제거하십시오. 12 척의 배를 타십시오.
허브와 양파, 실란트로를 잘게 자르고 다진 고기와 섞으십시오. 여기에 계란을 넣고 포크, 크래커 및 간장으로 구타하십시오. 철저히 반죽하십시오.
다진 고기 채우기 고추로 고추와 다진 고기 모두에 기름을 바르고 내부에서 기름칠 된 호일로 싸십시오. 약 35 분 동안 굽고 주기적으로 뒤집습니다. 고추가 타지 않도록 석탄이 너무 뜨겁습니다. 보트는 뜨겁습니다.
레시피 4 : 치즈 박제 고추
독창적이고 차갑고 우아한 전채. 그들은 단지 그것을 부르지 않기 때문에-까마귀 눈과 용의 눈. 그러나 이것의 본질은 변하지 않습니다. 이것은 마늘과 삶은 계란이 든 치즈로 채워진 다진 피망입니다. 그런 다음 약 1 센티미터 두께의 스트립으로 자릅니다. 보통 녹색, 빨간색 및 노란색 과일을 섭취하고 신호등 형태로 만듭니다. 그러나 이것은 중요하지 않으므로 원하는대로 색상을 정렬 할 수 있습니다. 레시피는 단단한 치즈를 나타내지 만 예산 옵션으로 크림을 먹을 수 있습니다. 화격자를 더 편리하게 만들기 위해 미리 치즈를 냉동실에 일정 시간 보관합니다. 3 개의 고추를 즉시 채울 필요는 없으며 하나에서 연습 할 수 있습니다. 그런 다음 제품 수도 각각 3 배가되었습니다.
성분: 큰 피망 3 개, 삶은 계란 3 개, 단단한 (가공 된) 치즈 300g, 마늘 3 쪽, 마요네즈.
요리 방법
고추에서는 꼬리를 자르고 씨앗을 껍질을 벗기십시오. 치즈를 잘게 자르고 다진 마늘과 마요네즈와 섞는다.
조립이 가능합니다. 치즈 덩어리를 벽에 골고루 분배하여 가운데에 자리를 남기고 껍질을 벗긴 계란을 거기에 놓습니다. 계란과 후추 벽 사이의 여유 공간을 치즈 덩어리로 단단히 채 웁니다. 치즈를 잡을 수 있고 치즈를 자르는 것이 편리하도록 냉장고에 몇 시간 동안 채워진 제품을 보내십시오. 그런 다음 날카로운 칼로 고추를 자르고 접시 나 접시에 멋지게 두십시오.
레시피 5 : 새우 박제 고추
맛있고 특이한 그런 것을 원할 때가 있습니다. 새로운 요리를 즐기고 아보카도와 새우로 채워진 고추를 요리 해보십시오. 레시피는 매일 사용되는 것이 아니며 러시아 테이블에는 일반적이지 않은 제품이 포함되어 있습니다. 그러나 원할 경우 원본을 찾지 못하면 교체 할 수 있습니다. 모짜렐라 대신 일반 아디 게 치즈, 술루 구니 또는 페타 치즈를 섭취 할 수 있습니다. 케이 퍼를 올리브, 올리브 또는 절인 오이 (절임이 아니라 절임)로 교체합니다. 페스토 소스를 직접 요리하십시오. 레시피에서 2 큰 스푼의 소스 만 필요하다는 것을 고려하면 필요한 제품은 거의 없습니다. 따라서 믹서기 (강판, 유봉 등)에 치즈 조각 (원래의 파마산에서)을 넣습니다. 그러나 우리는 우리의 suluguni 또는 Adygei가 할 것임을 알고 있습니다. 식물성 기름 반 숟가락, 호두 2 ~ 3 개 (땅콩, 삼나무) 껍질을 벗기고, 소금, 마늘의 반쪽 정향, 바질 녹색-다시, 우리에게는 이국적인. 따라서 시금치, 파슬리로 바꾸거나 채소를 전혀 사용하지 않습니다. 수제 페스토 소스가 준비되었습니다. 아보카도와 새우는 여전히 실제 음식을 섭취해야합니다. 아보카도를 찾지 못하면 아보카도없이 치즈와 새우의 양을 늘리십시오.
성분: 4 큰 피망, 200g 모짜렐라, 300g 삶은 새우, 1 아보카도, 2 큰술 케이 퍼와 페스토 소스, 장식용 허브.
요리 방법
고추는 반쪽으로 자르고 씨앗을 제거하고 오븐에서 180 ° C에서 20 분 동안 굽습니다.
주사위 아보카도, 치즈, 찹 새우. 모든 것을 케이 퍼와 혼합하고 구운 고추의 절반을 채 웁니다. 한 숟가락의 식물성 기름을 페스토 소스와 섞어 후추, 후추를 붓고 치즈가 녹을 때까지 10 분간 굽습니다. 녹지와 함께 제공하십시오.
박제 고추-경험이 풍부한 요리사의 유용한 팁
일년 내내 정원에서 고추를 넣고 싶다면 가을에 준비해야합니다. 씨앗을 껍질을 벗기고 냉동실에서 얼리거나 항아리에 보관하십시오.
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