친구를 놀라게 하시겠습니까? 나비 모양의 케이크를 만드십시오. 디저트는 아름답고 장관입니다. 아이들은 특히 케이크를 좋아하므로 아이들의 휴가를 위해 요리하는 것이 좋습니다.
나비 케이크-기본 요리 원리
디저트 준비를 위해 모든 제품을 사용할 수 있습니다. 비스킷으로 케이크를 만드는 것이 가장 좋습니다. 느린 밥솥에서 요리하는 가장 쉬운 방법. 비스킷은 초콜릿, 꿀 또는 바닐라 일 수 있습니다. 시간이 전혀 없다면 구입 한 케이크를 사용할 수 있습니다.
나비 모양의 케이크를 만들기 위해 비스킷을 반으로 자릅니다. 그런 다음 절단 중간에 작은 삼각형을 조심스럽게 잘라냅니다. 즉, 날개가 형성됩니다. 그런 다음 케이크는 둥근면으로 연결되어 크림으로 얼룩 져 있습니다. 나비 케이크는 종이로 만든 패턴을 사용하여 잘라낼 수 있습니다.
커스터드, 사워 크림, 단백질, 버터 또는 크림 일 수 있습니다. 장식을 위해 고밀도 크림을 사용하여 생과자 백을 통해 케이크에 쌓일 수 있도록하십시오. 장식 크림은 야채 주스 또는 식용 색소로 얼룩 져 있습니다.
크림뿐만 아니라 케이크를 장식 할 수 있습니다. 이렇게하려면 마멀레이드, 젤리, 과일 및 딸기를 사용할 수 있습니다. 상상력을 보여 주면 실제 예술 작품을 준비 할 수 있습니다.
레시피 1. 간단한 나비 케이크
성분
5 개의 알;
베이킹 파우더;
설탕 180g;
식물성 기름 80 ml;
밀가루 170g;
끓는 물 80 ml;
장식 및 중간층을위한 두꺼운 크림.
요리 방법
1. 믹서 그릇에 계란을 치고 5 분 동안칩니다. 바닐라를 넣고 7 분 동안 과정을 계속하십시오.
2. 밀가루를 베이킹 파우더에 넣고 체로칩니다. 믹서를 최소 속도로 전환하고 작은 부분에 밀가루와 베이킹 파우더의 혼합물을 도입하십시오. 끓는 물과 기름을 붓습니다. 셔플.
3. 준비된 형태로 180도에서 40 분간 굽습니다. 와이어 랙에서 완성 된 비스킷을 꺼냅니다.
4. 비스킷을 두 개의 케이크로 나눕니다. 그런 다음 케이크를 반으로 자릅니다. 직경의 약 1/3을 표시하고 다이아몬드를 자릅니다.
5. 비스킷을 반원형면으로 서로 놓습니다. 마름모을 그 위에 올려 놓으십시오. 나비 윤곽선이 나타납니다.
6. 케이크를 담그고 각 크림을 바르십시오. 생과자 부대를 사용하여 위에 크림으로 장식하십시오.
레시피 2. 커스터드 버터 플라이 케이크
성분
함침
100 ml 파인애플 주스;
어두운 럼 50ml.
초콜릿 스펀지 케이크
코코아 가루 33 g;
계란 3 개;
설탕 145g;
우유 110 ml;
밀가루 186g;
베이킹 파우더;
165g 배출 오일.
커스터드
오일 배출 팩.;
계란 2 개
연유 150ml;
식용 색소 1g.
요리 방법
1. 따뜻한 부드러운 버터를 설탕으로 으깨십시오. 알을 한 번에 하나씩 넣고 혼합하여 부드럽고 균일 한 덩어리를 만듭니다. 밀가루와 전분 및 베이킹 파우더를 결합하십시오. 체질.
2. 우유를 약간 데 웁니다. 주걱으로 저어 주면서 밀가루와 우유를 오일 혼합물에 붓습니다. 반죽을 틀에 넣고 호일로 싸서 160 ° C에서 한 시간 동안 굽습니다.
3. 비스킷을 꺼내서 밤새 두십시오. 케이크를 반으로 나눕니다. 그런 다음 위에서 설명한 것처럼 케이크에서 나비의 윤곽을 잘라냅니다.
4. 파인애플 주스에 럼을 넣고이 케이크 혼합물에 담그십시오. 어린 이용 케이크를 요리하면 럼을 과일 시럽으로 바꿀 수 있습니다.
5. 계란을 농축 우유와 섞고 끓는 물 냄비에 넣고 따뜻하게 두껍게 때까지 저어줍니다. 커스터드베이스를 식 힙니다. 무성해질 때까지 버터를 치십시오. 휘핑을 멈추지 않고 커스터드베이스를 부품에 추가하십시오.
6. 케이크를 크림으로 크림하십시오. 노란색 염료로 약간의 크림을 염색하십시오. 과자 봉지를 사용하여 케이크의 표면을 장식하십시오.
레시피 3. 머랭이 든 버터 플라이 케이크
성분
머랭
계란 흰자 6 개;
설탕 12 큰술.
스펀지 케이크
쌓다 밀가루;
계란 4 개
쌓다 설탕.
모래 케이크
계란 노른자 2 개;
크림 마가린 100g;
소다 3g;
1.5 스택 밀가루;
설탕 100g.
커스터드
밀가루 100g;
우유 50ml;
설탕 125g.
선택 사항
500g 지방 코티지 치즈;
가루 설탕 10g;
베리 시럽;
유약 패키지.
요리 방법
1. 조밀 한 거품에 식힌 달걀 흰자 4 개를 치십시오. 과정을 멈추지 않고 한 번에 설탕과 노른자를 점차적으로 첨가하십시오. 점차적으로 밀가루 한 잔을 넣고 부드럽게 섞으십시오. 비스킷을 180 ℃에서 50 분간 굽습니다.
2. 추적 용지에 나비 패턴을 그립니다. 머랭에서 나비 3 개를 만들어야합니다. 각각, 100g 설탕에서 부드러운 피크까지 두 개의 냉장 단백질을 치십시오. 채찍 다람쥐를 가방에 넣고 팁을 자릅니다. 패턴을 아래로하여 트레이싱지를 뒤집고 기름으로 기름칠 한 후 윤곽선을 따라 나비를 그립니다. 140 ° C에서 8 분 굽습니다. 그런 다음 말린 머랭에 두 번째 코팅을 바르고 12 분 동안 보냅니다. 세 번째 코트를 바르고 1/4 시간 동안 굽습니다. 트레이싱지를 식히고 제거하십시오. 이 원칙에 따라 두 개의 나비를 더 만드십시오. 그런 다음 크림으로 번져서 하나로 모으십시오.
3. 차가운 마가린을 갈아서 밀가루 한 잔을 넣고 부스러기에 손가락으로 문지릅니다. 설탕과 소다를 부어 섞는다. 한 번에 하나씩 두 개의 노른자를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 30 분 동안 추위에 두십시오.
4. 반죽을 펴고 템플릿을 부착 한 후 자릅니다. 포크로 찌르고 200 ° C에서 15 분 동안 굽습니다.
5. 초콜릿 바를 전자 레인지에 녹입니다. 머랭 버터 플라이에 실리콘 낭으로 사방에 초콜릿을 바릅니다.
6. 비스킷을 3 개의 층으로 나누고 각 베리 차를 담그십시오.
7. 커스터드를 요리하고 식힌 다음 지방 코티지 치즈로 치십시오.
8. 모래 케이크에 약간의 크림을 바르십시오. 머랭 나비를 위에 놓습니다. 크림을 안쪽으로 골고루 발라줍니다. 착빙으로 케이크를 장식하십시오.
레시피 4. 사워 크림을 곁들인 버터 플라이 케이크
성분
스펀지 케이크
두 개의 스택. 그리고 2 큰술 밀가루;
계란 4 개;
꿀 100g;
과립 설탕 180g.
크림
수제 사워 크림 600 ml;
코코아 파우더 50g;
설탕 150g;
바닐라 설탕.
데코레이션
계란 흰자 3 개;
화이트 초콜릿 2 개;
과립 설탕 150g;
다크 초콜릿 4 바;
구연산-꼬집음;
10 개의 음식 비드;
식용 색소 2 방울.
요리 방법
1. 위의 제품에서 꿀 비스킷을 준비하십시오. 저녁에 이것을하는 것이 좋습니다. 케이크를 자르기가 더 쉬울 것입니다. 비스킷을 4 개의 케이크로 나눕니다. 그런 다음 반으로 자르고 반대 방향으로 돌리십시오. 절단면의 가운데에서 두 개의 작은 반원을 잘라냅니다. 그것들을 함께 연결하고 두 반원 사이의 상단에 놓으십시오. 이것은 나비의 머리가 될 것입니다.
2. 바닐라와 설탕으로 사워 크림을 부드러워 질 때까지 치십시오. 그런 다음 점차 코코아를 붓습니다. 셔플.
3. 크림 사워 크림. 부드러운 피크가 될 때까지 흰색을 치십시오. 염료를 넣고 섞는다. 곱슬 노즐이 달린 생과자 가방에 단백질 크림을 넣고 케이크의 전체 표면에 패턴을 적용하십시오. 녹은 초콜릿에서 눈과 안테나를 만들어 필름에 적용하십시오. 냉동실로 보내 필름을 제거하고 케이크를 장식하십시오.
레시피 5. 화이트와 초콜릿 비스킷을 곁들인 버터 플라이 케이크
성분
화이트 케이크
쌓다 밀가루;
계란 4 개;
베이킹 파우더;
설탕-150g.
초콜릿 케이크
코코아-60 g;
계란 4 개;
과립 설탕-150 g;
밀가루-? 유리;
베이킹 파우더.
크림
사워 크림 20 %-500 ml;
오일 배출구. -150g;
두 개의 노른자;
설탕-스택.
데코레이션
케이크 젤리;
바나나
까치;
딸기
키위
요리 방법
1. 설탕으로 3 번의 계란을 eggs니다. 밀가루와 베이킹 파우더를 부어 넣고 숟가락으로 부드럽게 섞어 거품을 남깁니다.
2. 같은 원리에 따라 초콜릿 케이크 반죽을 반죽하고 코코아를 넣으십시오. 케이크를 180 ℃에서 20 분 동안 굽습니다.
3. 각 케이크를 반으로 나눕니다. 이것은 날카 롭고 얇은 칼이나 두꺼운 실로 할 때 편리합니다. 이제 케이크를 반으로 자릅니다. 절단 중간에서 부스러기 조각을 자릅니다. 초콜릿과 화이트 비스킷을 번갈아 가며 케이크를 배치하십시오. 반원을 반으로 펼치십시오.
4. 버터, 설탕 및 노른자로 노른자를 치십시오. 그런 다음 사워 크림을 넣고 부드럽게 될 때까지 계속 치십시오. 각 케이크에 크림을 바르고 껍질을 벗긴 바나나의 고리를 배치하십시오. 스크랩을 부스러기에 문지르고 측면을 뿌립니다. 키위와 딸기, 까치 딸기 조각으로 케이크의 상단을 장식하십시오. 과일과 열매는 포장 지침에 따라 케이크에 젤리를 부어 넣습니다. 끝을 녹인 초콜릿에 담그면 달콤한 빨대로 안테나를 만듭니다.
레시피 6. 과일과 귤이 든 버터 플라이 케이크
성분
케이크의 상단
반 레몬 주스;
계란 흰자 3 개;
젤라틴 60g;
통조림 살구;
포도;
두 개의 귤;
두 자두;
키위
배.
베이스
베이킹 파우더;
1.5 스택. 우유;
2.5 스택 밀가루;
? 쌓다 식물성 기름;
바닐라 설탕;
두 개의 스택. 착빙 설탕.
요리 방법
1. 스튜 냄비 식물성 기름 및 우유에있는 기본 혼합. 우리는 불을 보내고 끓게 만듭니다. 냉각. 바닐라 설탕으로 계란을 치십시오. 과정을 멈추지 않고 소량의 파우더를 붓습니다.
2. 밀가루를 소금으로 체로 치십시오. 밀가루와 우유와 버터의 절반을 달걀 혼합물에 넣고 부드럽게 저어줍니다. 베이킹 파우더와 남은 밀가루와 우유를 넣으십시오. 부드럽게 될 때까지 섞는다. 30 분 동안 180 도의 깊은 냄비에 비스킷을 굽습니다. 냉각.
3. 짧은면에서 작은 조각을 자릅니다. 이것은 나비의 몸이 될 것입니다. 우리는 정사각형 케이크를 대각선으로 잘라 네 개의 삼각형을 만듭니다. 이들은 날개가 될 것입니다. 나비 모양의 케이크를 접습니다.
4. 조밀 한 거품으로 흰자를 때리고 설탕을 작은 조각에 붓는다. 젤라틴을 반 정도의 물에 20 분간 담그십시오. 그런 다음 용해하십시오. 두 숟가락을 붓는다. 나머지 젤라틴을 휘핑 단백질에 붓고 섞는다. 케이크에 크림을 바르고 한 시간 동안 추위에 넣으십시오.
5. 과일을 청소하고 얇은 판으로 자릅니다. 레몬 주스로 배를 뿌린다. 우리는 그림의 형태로 케이크에 과일 접시를 놓습니다. 두 포도에서 우리는 눈을 만듭니다. 이 안테나는 두 개의 풍미로 구성되어 있습니다. 실리콘 브러시를 사용하여 과일 층에 젤라틴을 바릅니다.
나비 케이크-팁과 요령
케이크와 더 복잡한 모양을 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 템플릿을 만들고 나비를 자릅니다.
안테나는 달콤한 짚이나 묘미로 만들 수 있습니다.
나비 눈은 딸기 또는 초콜릿 방울로 만들어집니다.
과일 조각이나 딸기로 케이크를 장식하는 경우 젤라틴을 부으십시오. 아름다운 광택 케이크가 나옵니다.
