스파르타 크 케이크는 허니 케이크와 매우 유사합니다. 이들은 유사한 기술을 사용하여 제조되며, 조성물 및 유사한 비율로 동일한 제품을 가질 수있다. 그러나 초콜릿 케이크라는 하나의 하이라이트가 있습니다. 네! 그들은 다른 디저트와 달리이 케이크를 특별하게 만듭니다. 벌꿀 케이크를 다르게 만들자?
스파르타 크 케이크-일반적인 준비 원칙
스파르타 크 반죽 반죽 기술은 꿀을 만드는 데 사용되는 기술과 유사합니다. 버터와 꿀이 든 설탕을 수조에서 가열 한 다음 코코아를 포함한 나머지 성분을 첨가합니다. 케이크는 롤아웃되어 한 번에 하나씩 구워집니다. 그런 다음 그들은 식고 기름칠됩니다.
어떤 크림을 사용할 수 있습니까?
• 커스터드;
• 초콜릿;
크림 같은;
사워 크림.
실제로 명확한 규칙은 없습니다. 어떤 종류의 크림으로도 케이크를 칠할 수는 있지만 충분하지는 않습니다. 스파르타 크는 층을 잘 흡수하여 입안에서 부드럽게 녹습니다. 장식, 분쇄 케이크, 유약이 일반적으로 사용됩니다. 휴일 동안, 당신은 매 스틱으로 덮여 크림으로 만든 패턴과 꽃으로 스파르타 크를 "드레스 업"할 수 있습니다.
스파르타 크 케이크 : 커스터드 레시피
스파르타 크 케이크에 대한 일반적이고 아마도 가장 인기있는 요리법. 케이크 층에는 우유 커스터드가 사용됩니다.
성분
• 밀가루 0.4kg;
• 두 알;
• 코코아 20g;
• 1.5 tsp 탄산 음료;
• 꿀 60ml;
• 설탕 0.11 kg.
크림에 필요한 것 :
• 우유 0.7 리터;
• 과립 설탕 유리;
• 0.16 kg의 오일;
• 밀가루가 많은 3;
• 한 쌍의 계란은 노른자 만 가능합니다.
요리
1. 우리는 물 목욕을 만듭니다. 우리는 난로에 냄비를 놓고 두 번째 그릇에 기름을 뿌립니다. 그러나 반죽에 고품질 마가린을 사용할 수 있으며 작동합니다. 꿀을 즉시 넣고 레시피에 따라 지정된 양의 모래를 채우십시오.
2.이 모든 것은 데워지고 녹고 혼합물은 가열되어야하며 설탕 입자는 용해되어야합니다. 이런 일이 발생하자마자 열에서 스튜 냄비를 제거하십시오.
3. 음료수를 채울 시간입니다. 뜨거운 혼합물은 가벼워지고 거품이 나며 반응이 끝날 때까지 기다립니다.
4. 이제 계란을 넣고 코코아 가루를 빨리 저어 넣고 첨가하십시오. 우리는 잠들고 밀가루를 반죽합니다.
5. 반죽이 따뜻하지만 약간 부드럽고 끈적 거립니다. 6-78 조각으로 나누고 동일한 콜로 복을 굴려서 냉동실에서 얼려 보내십시오. 반죽을 30 분 동안 유지하기에 충분합니다. 이 시간 동안 오븐을 켜서 최대 200도까지 데울 수 있습니다.
6. 양피지 또는 일반 베이킹 페이퍼에서 케이크를 한 번에 하나씩 꺼내십시오. 팬에서 접시 또는 뚜껑을 부착하고 원을 잘라냅니다. 그러나 직사각형 케이크 또는 사각형을 만들 수 있습니다. 트림을 옆으로 기울입니다.
7. 우리는 케이크를 오븐에서 각각 3 분 동안 굽습니다.
8. 반죽을 베이킹 시트에 별도로 분리하십시오. 오븐은 끝 부분에 부스러기에 필요하므로 잘 말릴 수 있습니다.
9. 크림의 경우 오일을 제외한 모든 것을 냄비에 넣으십시오. 저어 계란 전체 나 노른자를 먹을 수 있습니다. 중요하지 않습니다. 대량으로 완전히 흔들면됩니다.
10. 난로에 크림을 바르십시오. 두껍게 될 때까지 요리하십시오. 열에서 제거하고 버터의 1/3을 넣고 저어줍니다. 냉각 후 남은 오일을 첨가하십시오.
11. 차가운 케이크에 냉각 크림을 바르십시오. 충전물을 후회 할 필요가 없습니다. 케이크는 수분이 많은 것으로 밝혀졌습니다.
12. 구운 스크랩을 갈아서 모든면에 "스파르타쿠스"를 뿌립니다.
스파르타 크 케이크 : 두 가지 유형의 크림을 사용한 레시피
약간 부서지기 쉬운 특이한 케이크의 변형은 짧은 빵 반죽과 비슷합니다. 이 스파르타 크 케이크의 제조법에 우유가 포함되어 있다는 사실 덕분입니다.
성분
• 계란;
• 꿀 2 큰술;
• 우유 6 큰술;
• 1 큰술. 설탕
• 고품질 마가린 50g;
• 밀가루 0.45 kg;
• 코코아 3 큰술;
• 2/3 tsp 소다.
첫 번째 크림 :
• 지방 사워 크림 400g;
• 설탕 160g.
두 번째 크림 :
• 일반 흰색 농축 우유 캔;
• 160g의 오일 (가능한 한).
요리
1. 버터에 우유, 꿀, 설탕을 섞는다. 수조에서 예열하고 코코아로 탄산 음료를 넣고 털로 저어줍니다. 계란을 넣고 밀가루를 부어주세요. 초콜릿 반죽을 반죽하고 6-7 조각으로 나누고 냉장고에서 식히십시오.
2. 케이크를 펴서 굽습니다. 프로세스는 위의 레시피에 자세히 설명되어 있습니다.
3. 초콜릿 케이크가 식는 동안 두 크림을 모두 요리 할 수 있습니다. 첫 번째 경우, 사워 크림을 설탕과 결합하여 즉시 냉장고에 넣으십시오. 두 번째 경우에는 연화 버터와 농축 우유를 섞으십시오. 그런 단맛이 마음에 들지 않으면 더 많은 기름을 넣고 우유의 양을 줄일 수 있습니다. 바닐라 맛을 내려면 바닐라를 따르십시오.
4. 냉각 된 케이크에 기름칠을합니다. 사워 크림의 한 층은 응축 우유를 덮고 바르십시오. 다 떨어질 때까지 반복하십시오.
5. 남아있는 크림을 얹거나 함께 섞습니다. 다진 스크랩으로 스파르타 크를 뿌린다.
스파르타 크 케이크 : 크림 레시피
크림을 사용한 레시피 인 특이한 스파르타 크 케이크의 변형. 케이크는 맛이 약간 다르지만 매우 부드럽고 향이 좋으며 초콜릿을 얻습니다.
성분
• 0.2 l의 10 % 지방 함량의 크림;
• 한 쌍의 계란;
• 밀가루 0.3kg;
• 벌꿀 2 큰술;
• 계란 2 개;
• 4,5-5 l. 코코아
1.5 l (차) 소다;
• 설탕 한 잔, 갈색을 섭취하는 것이 좋습니다.
• 버터 또는 마가린 0.1kg.
크림 :
• 3 큰술. l 밀가루;
• 연유 캔;
• 계란 2 개;
• 바닐라;
• 0.21 kg의 기름;
• 우유 한 잔.
스파르타 크를 덮으려면 초콜릿 170g과 크림 100ml가 필요합니다.
요리
1. 먼저 설탕과 꿀, 버터를 섞은 다음 계란을 넣고 부드러워 질 때까지 저어줍니다. 이 반죽은 욕조에서 예열되지 않으므로 반죽 믹서를 사용하는 것이 편리합니다. 크림을 부어 저어 준 후 밀가루를 코코아와 함께 넣고 소다를 부어주세요. 부드럽고 탄력적 일 때까지 반죽을 반죽하십시오. 냉장고에서 한 시간 동안 청소합니다.
2. 크림을 요리하십시오. 우유와 계란을 치십시오. 밀가루를 부어 다시 저어주고 난로에서 양조하십시오. 냉각. 농축 우유로 버터를 치고 두 가지 유형의 크림을 결합하여 잠시 냉장고에 보냅니다.
3. 우리는 이미 얼고 단단한 반죽을 꺼냅니다. 첫 번째 레시피에서와 같이 8 부분으로 나누고 케이크를 말아 굽습니다.
4. 냉각 된 층을 미리 준비된 크림으로 코팅합니다.
5. 반죽은 수조에서 준비되지 않았지만 유약에 적합합니다. 초콜릿을 녹여 크림을 넣고 저어 케이크를 덮으십시오. 그러나 스크랩을 뿌릴 수 있으며 맛도 좋습니다.
스파르타 크 케이크 : 아이스크림 레시피
아이스크림을 곁들인 멋진 스파르타 크 케이크를 만들기위한 레시피. 위의 세 가지 조리법 중 하나에 따라 케이크를 구우면 모두 작동합니다.
성분
• 우유 540 ml;
• 400 ml 크림;
• 오일 50g;
• 전분 슬라이드가있는 2 큰술;
• 4 개의 노른자;
• 설탕 160g;
• 바닐린.
요리
1. 노른자를 설탕으로 갈아서 녹말을 먼저 넣은 다음 우유를 넣으십시오. 덩어리를 저어 스토브에 넣고 두꺼운 커스터드를 요리하십시오. 기름을 넣고 식히십시오.
2. 청량 한 거품에 식힌 지방 크림을 채 웁니다. 더 달콤한 크림을 좋아한다면, 그 과정에서 여러 스푼의 파우더를 추가 할 수 있습니다 .3-5이면 충분합니다.
3. 미리 준비된 밀크티 잎과 크림을 섞습니다. 바닐라 가방에 잠들기.
4. 아이스크림으로 케이크에 윤활제를 바르고, 재량에 따라 케이크를 장식하고, 냉장고에 함침을 제거하십시오.
스파르타 크 케이크 : 체리 레시피
케이크 "Spartacus"에 대한 또 다른 레시피는 위의 레시피에 따라 준비된 모든 케이크에서 수집 할 수 있습니다. 이 디저트의 하이라이트는 체리입니다. 우리는 신선하거나 통조림 딸기를 섭취합니다.
성분
• 600g의 체리;
• 600g의 우유;
• 오일 240g;
• 설탕 175g;
• 노른자 3 개;
• 밀가루 2 큰술;
• 코냑 4 스푼 (차).
요리
1. 우유 추출 준비 : 달걀 노른자 (단백질없이 오믈렛 또는 머랭에 넣을 수 있음)를 설탕과 밀가루와 섞어 우유로 희석하고 일반 크림처럼 추출합니다. 제거하고 식히십시오.
2. 무료 체리. 딸기가 매우 수분이 많으면 짜내십시오. 그런 다음 브랜디 3 숟가락을 뿌린다. 케이크가 성인을위한 것이라면 딸기에 알코올을 더 넣을 수 있습니다.
3. 냉각 된 크림에서 먼저 연화 된 오일을 도입 한 다음 1 tsp를 첨가합니다. 코냑.
4. 케이크 한 개에 커스터드를 바르고 딸기를 뿌려 케이크에 가끔 나타납니다. 새로운 초콜릿 케이크로 짜내고 반복하십시오.
5. 장식을 위해 우리는 트리밍 케이크와 전체 딸기를 사용합니다.
스파르타 크 케이크 : 카라멜 크림과 바나나를 사용한 레시피
맛있는 케이크의 변형으로, 이전의 요리법과는 다릅니다. 따라서 처음 세 가지 조리법에 따라 케이크를 구울 수 있습니다.
성분
우유 한 잔;
• 오일 팩;
• 삶은 농축 우유 캔;
• 밀가루 4 큰술;
• 바나나 4 개;
• 계란 2 개.
요리
1. 밀가루와 계란을 섞어 설탕을 넣습니다.
2. 전유를 넣고 스토브 위에 놓습니다. 우리는 크림을 요리하기 시작합니다.
3. 연유 캔을 열고 처음에 넣어 두껍게 만듭니다. 함께 끓이지 만 끓이지 마십시오. 열에서 제거하십시오. 실온으로 식힌다.
4. 연화 된 오일을 크림에 넣습니다. 질량이 더 웅장하도록 미리 두 드릴 수 있습니다.
5. 바나나를 껍질을 벗기고 아주 얇게 자릅니다.
6. 초콜릿 한 층에 크림을 바르고 바나나를 얇게 펴십시오. 비슷한 방법으로 케이크 전체를 모으십시오.
7. 초콜릿을 갈아서 소량의 으깬 스크랩과 섞어“스파르타쿠스”를 뿌린다.
스파르타 크 케이크-유용한 팁과 트릭
•이 케이크에 바닐라 나 카라멜 크림을 만들 필요는 없습니다. 충전물에 약간의 코코아 또는 녹은 초콜릿을 넣을 수 있습니다. 크림이 액체 인 경우 칩으로 타일을 문지릅니다.
• 허니 케이크는 10-12 시간 동안 담가야합니다. 너무 많은 시간이 없다면 기름을 바른 후 디저트를 테이블에 놓고 몇 시간 동안 담근 다음 냉장고에서 2-3 시간 동안 냉장하십시오.
• 스크랩이 전혀 없거나 적습니까? 분쇄 된 견과류, 강판 초콜릿 또는 쇼트 브레드 쿠키 부스러기를 추가 할 수 있습니다.
