돼지 고기는 오븐에서 요리하기에 이상적인 육류입니다. 거기에 항상 구워지고 올바르게 요리하면 맛있고 육즙이됩니다.
치즈 크러스트 아래의 고기는 특히 유쾌하며, 최고의 요리법은 여기에서 수집됩니다.
오븐에서 치즈 아래 돼지 고기-요리의 일반적인 원칙
가장 부드럽고 육즙이 많은 요리는 안심에서 나옵니다. 그러나 뼈없이 시체의 다른 부분을 사용할 수 있습니다. 일반적으로 고기는 갈비와 같이 조각이나 접시로 자릅니다. 그런 다음 향신료로 문질러서 매리 네이드에 담 그거나 소스로 기름칠하십시오. 돼지 고기가 포화되고 부드러워 지도록 잠시 동안 그대로 둘 수 있습니다. 그런 다음 다른 재료와 결합됩니다. 일반적으로 접시는 몰드 또는 베이킹 시트에 층으로 배치됩니다.
당신이 요리 할 수있는 것 :
• 야채;
• 과일;
• 버섯;
• 곡물.
그러나 가장 중요한 것은 치즈입니다. 우리는 확실히 단단한 품종을 취해 오븐에서 잘 녹고 접시에 아름다운 껍질을 만듭니다. 치즈는 즉시 첨가 할 수 있지만 요리 도중에 접시를 더 자주 뿌립니다. 이 경우 고기는 구울 시간이 있으며 치즈 크러스트는 타지 않습니다.
오븐에서 치즈 아래 육즙 돼지 고기 (토마토 포함)
신선한 토마토가 필요한 오븐에 치즈가 들어간 놀라운 돼지 고기 요리법. 원하는 경우 마요네즈를 사워 크림으로 대체 할 수 있으며 접시는 너무 지방이 없습니다.
성분
• 돼지 고기 0.7 kg;
• 토마토 2 개;
• 치즈 150g;
• 마요네즈 80g;
간장 2 큰술;
• 마늘 2 쪽
• 소금, 후추.
요리
1. 우리는 고기를 섬유를 가로 질러 접시로 자르고 조각의 두께는 0.5 cm입니다.
2. 돼지 고기를 후추로 문지르고 약간의 소금을 넣은 다음 1 시간 동안 그대로 피클 할 수 있습니다.
3. 마요네즈를 간장에 넣고 껍질을 벗긴 마늘을 짜서 저어줍니다.
4. 토마토를 원으로 자릅니다.
5. 우리는 고기를 베이킹 시트 위에 토마토 위에 놓습니다. 양은 갈비의 크기에 따라 2-3 잔을 넣을 수 있습니다.
6. 마요네즈 소스로 토마토에 그리스를 바르십시오. 접시 전체에 배포하십시오.
7. 오븐에 보내고 약 20-25 분 동안 180에서 익 힙니다. 토마토는 구운 다음 고기 주스에 담근다.
8. 그런 다음 온도를 200으로 높이고 치즈를 거칠게 문지르고 토마토를 뿌립니다.
9. 우리는 15 분 동안 다시 구운 돼지 고기를 보내면 맛있는 빵 껍질이 나타납니다.
야채 베개에 오븐에서 치즈 아래 돼지 고기
이 요리를 위해서는 많은 양파가 필요합니다. 고기가 구운 것입니다. 당근은 아름다움과 색상을 위해 약간 추가됩니다. 그것없이 요리 할 수 있습니다.
성분
• 양파 반 킬로그램;
• 돼지 고기 700g;
• 당근 1 개;
• 식초 50ml;
• 육류 향료;
치즈 130g;
• 마요네즈 3 큰술.
요리
1. 큰 반 고리로 양파를 자릅니다. 150ml의 물과 식초를 그릇에 붓습니다. 저어 양파 자르세요. 약 30 분 동안 피클을하고 가끔 저어주세요.
2. 돼지 고기를 원하는대로 층 또는 조각으로 자릅니다.
3. 향신료를 마요네즈에 넣고 마늘을 조금 끓여도됩니다. 고기 조각을 저어 문지르십시오.
4. 당근을 껍질을 벗기고 스트립 또는 얇은 원으로 자릅니다.
5. 매리 네이드, 소금, 후추에서 양파를 꺼내고 당근과 섞어서 베이킹 시트에 고른 층으로 놓으십시오.
6. 양파 위에 돼지 고기 조각을 뿌린다.
7. 고기를 25 분간 굽습니다. 온도 180.
8.이 시간 동안 치즈를 문지릅니다.
9. 오븐에서 고기와 양파를 제거하고 강판 치즈를 뿌립니다.
10. 접시를 다시 오븐에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 요리하십시오. 이것은 약 15-20 분입니다. 꺼내
감자와 함께 오븐에 치즈와 돼지 고기
많은 사람들이 오븐에서 치즈와 비슷한 돼지 고기 요리를 요리합니다. 첨가가 필요없고 감자가 즉시 반찬으로 작용한다는 점에서 매우 편리합니다.
성분
• 육류 0.6 kg;
• 0.6kg의 감자;
• 양파 0.15 kg;
• 마늘 2 쪽
• 치즈 150g;
• 마요네즈 0.1kg;
• 감자와 고기를위한 향신료.
요리
1. 고기를 2cm 이하의 조각으로 자르고 그릇에 담그고 양념, 소금, 후추를 뿌려 잘 섞는다. 돼지 고기를 조금 세워주세요.
2. 모든 야채를 청소하는 동안 양파를 반 고리로 자릅니다. 감자는 조각으로 별도로 절단됩니다.
3. 감자에 향신료, 다진 마늘을 넣고 마요네즈를 넣습니다. 저어
4. 우리가 돼지 고기를 굽는 형태를 바르십시오. 우리는 고기를 세우고 층을 평평하게합니다.
5. 양파는 위에서 나오고 골고루 뿌린다.
6. 이제 양념 감자를 한 층에 뿌립니다. 호일로 덮으십시오.
7. 우리는 30 분 동안 오븐에서 접시를 굽습니다. 온도 180. 감자가 부드러워 져야하고 칼로 뚫어야합니다.
8. 우리는 양식을 꺼내서 호일을 버립니다. 치즈 위에 모든 것을 빠르게 채 웁니다.
9. 접시를 황금빛 갈색으로 완전히 익힌다.
파인애플 오븐에서 치즈와 돼지 고기
오븐에 치즈가 들어간 돼지 고기에는 통조림 파인애플 링을 사용합니다. 요리는 매우 우아하고 육즙이 많으며 축제이며 매운 맛이납니다. 고리가없는 경우. 그런 다음 파인애플 조각을 먹을 수 있습니다.
성분
• 고기 600g;
• 절단 횟수에 따른 파인애플 링;
• 마요네즈 70g;
• 마늘 1 쪽
• 120g의 치즈;
• 조미료.
요리
1. 돼지 고기 한 조각을 철저히 헹구고 잘게 썬다. 약 반 센티미터. 망치로 각 조각을 가볍게 두드립니다.
2. 양념으로 고기를 문지릅니다. 우리는 베이킹 시트로 이동합니다.
3. 마늘의 정향과 마요네즈를 섞는다. 소스로 볶음.
4. 파인애플 링을 따라 고기를 자르거나 여러 조각을 자릅니다.
5. 고기를 오븐에 15 분 동안 넣습니다. 온도 200. 우리는 파인애플이 타지 않도록합니다.
6. 치즈를 거칠게 rate니다.
7. 오븐에서 베이킹 시트를 제거하십시오. 파인애플에 치즈 칩을 부드럽게 쌓아 놓습니다. 우리는 치즈가 요리 될 때 가장자리가 퍼질 것입니다.
8. 15-20 분 동안 고기를 준비 상태로 만듭니다.
절인 버섯 오븐에 치즈와 돼지 고기
이 요리는 절인뿐만 아니라 튀긴 버섯이나 삶은 버섯으로도 준비 할 수 있습니다. 당신이 더 좋아합니다. 치즈를 덜 섭취 할 수 있습니다.
성분
• 돼지 고기 0.5kg;
• 0.2kg의 버섯;
• 200g의 치즈;
• 향신료;
• 마요네즈 100g.
요리
1. 갈비는 고기를 자릅니다. 우리는 조각을 도마에 고른 층으로 펼치고 필름으로 덮고 망치로 두드립니다.
2. 향신료와 함께 마요네즈로 구타 고기를 문지릅니다. 버섯이 짠 경우 소금을 넣을 때 이것을 고려하십시오. 고기를 한 시간 동안 그대로 두어 잘게 썬 것이 좋습니다.
3. 버섯을 자른다. 더 얇은 판.
4. 고기를 베이킹 시트에 놓고 버섯을 찹 위에 뿌립니다.
5. 치즈를 슬라이스로 자릅니다. 우리는 가능한 한 채우는 것을 덮기 위해 버섯으로 고기 위에 여러 조각의 치즈를 얹었습니다.
6. 식기를 오븐에 넣는 것만 남습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 180도 오븐에서 요리하십시오.
오븐에 치즈와 돼지 고기 롤
오븐에 치즈가 들어간 놀라운 돼지 고기 요리법. 자두는 충전재로 사용됩니다. 그러나 말린 살구, 튀긴 버섯, 호두 또는 파인애플도 적합합니다. 많은 변형이 있지만 준비 원칙은 변경되지 않습니다.
성분
• 고기 700g;
• 200 ml 사워 크림;
• 마늘 2 쪽
• 향신료;
• 자두 200g;
• 간장 40 ml;
• 200g의 치즈.
요리
1. 사워 크림과 간장, 마늘을 넣고 섞습니다. 돼지 고기를 조각으로 자르고 잘 때려서 먹거리를 싸십시오.
2. 내부의 고기에 향신료를 바르십시오. 이 작업을 외부에서 수행 할 필요는 없습니다.
3. 자두를 헹굽니다. 단단하고 건조하면 그 전에 물에 담그십시오. 그렇지 않으면 육류에서 수분을 섭취하게됩니다.
4. 자두 몇 조각을 한 조각에 넣고 롤을 비틀십시오. 하나 이상의 이쑤시개로 팁을 고정하십시오.
5. 프라이팬에 기름을 데 웁니다. 롤을 펴고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
6. 돼지 고기에서 이쑤시개를 꺼냅니다.
7. 롤을 베이킹 접시로 옮깁니다.
8. 사워 크림 소스로 자유롭게 윤활하십시오. 나머지는 단순히 위에 부어집니다.
9. 치즈를 굵게 갈아서 롤을 채 웁니다.
10. 오븐에 20 분 동안 접시를 보냅니다. 준비 될 때까지 굽습니다.
오븐에서 치즈 아래 양념 돼지 고기
맛있는 매리 네이드에 치즈 아래 놀라운 고기를 만들기위한 레시피. 돼지 고기를 적어도 2 시간 동안 담그는 것이 좋습니다.
성분
• 1kg의 고기;
• 간장 70 ml;
• 1 tsp 바베큐 향신료;
• 검정과 빨강 고추;
• 1 tsp 달콤한 파프리카;
• 마늘 3 쪽
케첩 2 큰술;
• 양파 2 개;
• 200g의 치즈.
요리
1. 간장과 케첩을 섞는다. 토마토 페이스트를 섭취 할 수 있지만 농축 된 경우 표준의 1/3입니다. 향신료, 모든 종류의 후추 및 다진 마늘을 넣으십시오. 저어 간장이 약간 소금에 절인 경우 고기가 킬로그램이므로 조금 추가합니다.
2. 양파를 반 링으로 자르고 매리 네이드에 넣으십시오. 우리의 손을 사용하여 주스를 약간 풀어주십시오.
3. 고기를 바비큐보다 약간 적게 자릅니다.
4. 돼지 고기를 매리 네이드로 옮기고 섞은 다음 달라 붙는 필름 위에 당깁니다. 마리 네이드로 두십시오.
5. 고기를 다시 섞는다.
6. 돼지 고기와 양파를 곰팡이로 옮기고 한 층으로 만듭니다.
7. 오븐에서 20 분 동안 굽습니다. 우리는 180에 설정하고 요리합니다.
8. 치즈를 문지릅니다.
9. 고기를 얻습니다. 접시를 치즈로 고르게 덮으십시오. 이제 온도를 220에 더하고 거의 같은 시간에 요리합니다.
오븐에 치즈와 돼지 고기-팁과 트릭
• 고기의 신선도 또는 품질이 의심 스러우면 과망간산 칼륨 또는 식초 용액에 담그십시오.
• 젊지 않은 새끼 돼지 고기를 부드럽고 맛있게 만들기 위해 겨자 조각을 미리 코팅하고 몇 시간 동안 그대로 두십시오.
• 매리 네이드 또는 소스에 과립 설탕 또는 같은 양의 신선한 꿀을 1 작은 술을 넣으면 고기가 더 맛있습니다.
