왕실 돼지 고기-오리지널 모피 코트의 갈비이며 일반적으로 오븐에서 요리됩니다. 요리 자체는 복잡하지 않지만 항상 맛있고 우아합니다.
특히 모든 규칙에 따라 요리하는 경우. 최고의 요리법은 다음과 같습니다.
왕실 돼지 고기-일반적인 요리 원리
• 육류. 돼지 고기 안심 또는 정맥과 필름이없는 펄프가 사용되며 조각으로 쉽게자를 수 있습니다. 그런 다음 주방 망치로 이겼습니다.
• 향신료, 소스. 다양한 조미료, 사워 크림, 마요네즈, 아지 카, 케첩이 사용됩니다. 그들은 고기 또는 충전재의 다른 층을 문지릅니다.
• 치즈. 그것은 항상 접시에 존재하며 일반적인 이동이 완료됩니다. 왕 돼지 고기가 아름답고 바삭 바삭한 껍질을 가지려면 잘 녹는 단단한 치즈를 선택하십시오.
• 충전. 토마토, 버섯, 양파, 파인애플, 자두, 감자와 같은 다양한 제품이 사용됩니다. 일부 성분은 사전 열처리가 필요합니다. 절인하지만 대부분의 음식은 날고기에 놓여 있습니다. 권장 순서를 따르는 것이 중요합니다.
감자와 로얄 돼지 고기
돼지 고기에 대한 일반적이고 매우 간단한 왕 요리법으로 이미 삶은 감자가 필요합니다. 샐러드 나 다른 접시에 몇 조각이 남아 있으면 사용할 수 있습니다.
성분
• 육류 0.6 kg;
• 삶은 감자 2 개;
• 1 큰 토마토;
• 1 초 l 아 디카;
• 단단한 치즈 80g;
• 100 ml 사워 크림;
• 양파 헤드 2 개;
• 향신료.
요리
1. 씻은 돼지 고기 살을 두께 7mm의 판으로 자릅니다. 망치로 부드럽게 때리고 소금과 후추로 문지르십시오. 제쳐두고 향신료로 담그십시오.
2. 삶은 감자 껍질을 벗기십시오. 생 양파 껍질을 벗기십시오. 얇은 고리와 토마토로 자릅니다. 사워 크림과 뜨거운 아지 카를 섞는다. 그러나 소금에 절인 마요네즈를 사용할 수 있습니다.
3. 돼지 고기 조각을 기름칠 한 베이킹 시트 나 서로 닿지 않는 형태로 배치합니다.
4. 돼지 고기에 양파 링을 넣고 원하는만큼 표면 전체에 뿌립니다.
5. 이제 삶은 감자를 갈아 냈습니다. 우리는 조심스럽게 놓고 칩이 떨어져 나가지 않도록 누릅니다.
6. 아지 카를 첨가하여 매운 소스로 감자에 윤활유를 바릅니다.
7. 이제 토마토 원을 뿌린다.
8. 오븐에 베이킹 시트를 넣고 190도에서 40 분간 돼지 고기를 요리하십시오.
9. 치즈를 거칠게 문지릅니다.
10. 우리는 왕 돼지 고기를 얻고, 토마토를 치즈로 뿌린 다음 다시 오븐에 구워 보냅니다. 우리는 황금 빵 껍질의 출현을 기다리고 있으며 접시는 준비되었습니다!
버섯을 곁들인 로얄 스타일 돼지 고기
샴 피뇽과 세련된 로얄 돼지 고기의 변형. 버섯 절임과 비슷한 요리가 있으며 조리법은 바로 아래에 있습니다.
성분
• 돼지 고기 700g (펄프);
• 버섯 200g (신선한 샴 피뇽);
• 양파 머리 1 개;
• 기름 2 큰술;
• 마요네즈 3 큰술;
• 치즈 150g;
• 2-3 토마토.
요리
1. 버섯을 접시로 자릅니다. 더 이상 필요하지 않은 냄비에 한 숟가락의 기름을 붓습니다. 버섯을 데우고 펴십시오. 우리는 가벼운 빵 껍질을 만들기 위해 가장 높은 열에서 5 분간 볶습니다. 버섯 충전물을 식히십시오.
2. 우리는 양파를 얇은 반 고리로 자르고 추가하고 손으로 기억합니다. 토마토를 원으로 벗기십시오.
3. 돼지 고기를 헹군 다음, 섬유를 가로 질러 0.5cm 두께의 절단으로 자릅니다. 호일로 조각을 덮고 망치로 조금 두 드리십시오.
4. 소금, 후추로 고기를 문지르고 즉시 기름칠 베이킹 시트로 옮깁니다.
5. 양파를 던져라.
6. 튀긴 버섯 조각을 얹는다.
7. 마요네즈에서 원하는 경우 마늘이나 소금을 짜거나 겨자 또는 아지 카를 넣을 수 있습니다. 매운 요리를 좋아하는 사람들을위한 것입니다. 그러나 가장 순수한 형태로 소스를 사용할 수 있습니다. 버섯 판을 매우 얇은 층으로 윤활하십시오.
8. 토마토를 얹고 오븐에 30 분 동안 돼지 고기와 버섯을 보냅니다.
9. 치즈가 거칠거나 잘게 다진 것.
10. 우리는 접시를 꺼내고 치즈 칩으로 조밀하게 덮고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
파인애플 로얄 돼지 고기
돼지 고기 왕립 파인애플 링을 준비하십시오. 이 요리는 매우 간단하고 쉽습니다.하지만 고기를 미리 담그는 것이 좋습니다. 맛이 나옵니다.
성분
• 5 접시의 돼지 고기 (각 150-170 g);
• 파인애플 링 5 개;
• 마늘 2 쪽
• 마요네즈 2 큰술;
• 간장 한 숟가락;
• 120g의 치즈;
• 후추.
요리
1. 마요네즈와 다진 마늘을 섞어 후추와 간장을 넣습니다. 소금이 필요하지 않습니다.
2. 고기를 버리고 준비된 혼합물에 그리스를 바르고 1 시간 이상두고 돼지 고기를 잘 담그십시오.
3. 고기를 베이킹 시트에 놓고 파인애플 링을 각 조각 위에 놓습니다.
4. 접시를 오븐에 20 분 동안 넣습니다.
5. 강판 치즈를 제거하고 뿌립니다.
6. 오븐에 다시 넣으십시오. 다시 15-20 분 동안 킹 돼지 고기를 요리하십시오. 이번에는 온도가 200 도입니다. 육류를 육즙으로 유지하기 위해 적은 양을 사용해서는 안됩니다.
버섯 절인 왕실 돼지 고기
버섯을 절인 매운 돼지 고기 요리법. 접시는 치즈로 요리되지만 일반적인 방법으로 요리되지는 않습니다.
성분
• 고기 0.8 kg;
• 치즈 150g;
• 양파 150g;
• 마요네즈 250g;
• 절인 버섯 250g;
• 향료;
• 팬에 윤활유를 바르십시오.
요리
1. 고기를 자르고 망치로 치십시오. 우리는 재량에 따라 향신료로 조각을 문지르지 만 버섯, 치즈 및 마요네즈에는 이미 소금이 들어 있으므로 접시를 망치지 않기 위해 많이 추가 할 필요가 없습니다.
2. 베이킹 시트에 윤활유를 바르고 돼지 고기 조각을 한 층에 놓습니다.
3. 버섯을 소쿠리에 부어 매리 네이드를 흔 듭니다. 그런 다음 각 판을 자릅니다. 우리는 고기 위에 눕습니다.
4. 양파를 얇은 반 고리로 자르고 버섯을 뿌립니다.
5. 우리는 치즈를 굵게 문지르고 채우면서 고기 층에 놓습니다.
6. 이제 마요네즈. 잘 저어 치즈 층을 부드럽게 윤활하고 버섯 충전재에서 치즈 층을 제거하지 마십시오.
7. 고기를 한 시간 동안 오븐에 보냅니다. 190도에서 요리. 마요네즈 코팅 덕분에 치즈 크러스트가 타지 않으며 접시가 구워집니다.
절인 양파와 로얄 돼지 고기
야채를 넣은 맛있는 왕 돼지 고기 요리법. 이 조리법의 하이라이트는 양파를 절인 것입니다. 그는 육즙과 맛을 선사 할 것입니다.
성분
• 고기 500g;
• 양파 헤드 2 개;
• 토마토 2 개;
• 마요네즈 2 큰술;
• 후추, 소금;
• 치즈 70g;
• 식초.
요리
1. 마요네즈에 소금을 넣고 후추를 넣고 저어줍니다. 원하는 경우 마늘 정향을 짜십시오. 고기를 보완하는 것이 좋습니다.
2. 돼지 고기를 5 접시로 자릅니다. 우리는 평범한 부엌 망치를 가지고 고기를 여러 번 때려 눕습니다. 그런 다음 마요네즈 소스로 양쪽을 문지릅니다.
3. 양파를 반 고리로 자릅니다. 식초 50ml와 같은 양의 냉수를 섞습니다. 양파를 따르십시오. 30 분 동안 피클을하고 가끔 저어주세요. 그런 다음 매리 네이드를 병합합니다.
4. 토마토를 원으로 자릅니다.
5. 돼지 고기에 절인 양파를 뿌려 토마토 머그잔으로 덮습니다.
6. 접시를 오븐에 넣고 양파가 갈색이 될 때까지 200도에서 굽습니다. 그를 태우지 마십시오.
7. 베이킹 시트를 꺼내고 단단한 강판 치즈의 얇은 층으로 토마토를 뿌립니다.
8. 치즈 크러스트가 황금빛 갈색이 될 때까지 왕의 요리를 볶습니다.
자두와 견과류가 들어간 로얄 돼지 고기
자두가 필요한 왕실 고기의 또 다른 변형. 그것이 어렵다면 말린 과일을 조금 부드럽게하기 위해 따뜻한 물을 부어야합니다. 그러나 우리는 그들이 신맛이 나지 않아야한다는 것을 봅니다.
성분
• 고기 500g;
• 자두 140g;
• 호두 1 큰술;
• 마늘 2 쪽
• 사워 크림 70g;
• 140g의 치즈;
• 소금과 후추.
요리
1. 돼지 고기 한 조각을 접시에 넣은 다음 각각 꺾고 소금을 첨가해야합니다. 따로 보관하십시오.
2. 마늘과 사워 크림, 다진 호두, 후추를 넣으십시오. 소스를 섞는다.
3. 자두를 조각 또는 작은 입방체로 자릅니다.
4. 돼지 고기 접시에 사워 크림 소스를 바르십시오.
5. 자두 조각을 위에 놓습니다. 우리는 그것들을 한 층으로 유지하려고 노력합니다.
6. 이제 치즈를 문지르지 만 작은 칩을 만들지 않으면 고기가 요리되는 것보다 빨리 태워집니다.
7. 우리는 자두에 치즈를 채우고 돼지 고기를 오븐에 보냅니다.
8. 우리는 약 40 분 동안 왕실 요리를 준비하고 온도는 180이며 더 높을 필요는 없습니다.
가지와 로얄 돼지 고기
이 돼지 고기의 특징은 가지와 견과류 소스를 사용한다는 것입니다. 요리는 매우 수분이 많고 여름이며 맛있습니다.
성분
• 고기 500g;
• 1 가지 가지;
• 토마토 1 개;
• 마요네즈 80g;
• 호두 1 큰술;
• 마늘 2 쪽
• 양파 1 개;
• 치즈 110g.
요리
1. 가지를 둥글게 자릅니다. 필요한 경우 소금물에 담그십시오. 그런 다음 한쪽에 기름칠 한 냄비에 볶습니다. 두 번째면은 그대로 남아 있습니다.
2. 고기를 자르고 돼지 고기를 때리고 향신료로 문지릅니다. 베이킹 시트로 옮깁니다.
3. 소스 준비 : 마늘과 견과류를 자르고 마요네즈, 후추를 넣고 볶습니다.
4. 양파를 잘게 썬다. 요리없이 요리 할 수 있습니다.
5. 우리는 접시를 수집합니다. 돼지 고기에 양파를 뿌리고 가지 조각을 넣고 튀긴면을 아래로 내립니다. 원시 상단에 견과류로 마요네즈 소스를 바르고 토마토 슬라이스로 덮습니다.
6.이 모든 것을 오븐에서 30 분 동안 굽습니다.
7. 우리는 치즈로 잠들었습니다. 15-20 분 더 요리하십시오. 이번에는 온도를 190-200 도의 온도로 유지합니다.
왕 돼지 고기-유용한 팁과 요령
• 치즈 칩은 종종 고기에 걸리고, 굽는 동안 흘러 내리고, 베이킹 시트에 달라 붙습니다. 세탁하는 데 시간을 낭비하지 않아도되도록 시트를 실리콘 깔개, 호일 또는 기름칠 양피지로 덮을 수 있습니다.
• 치즈 껍질이 타기 시작했지만 고기가 아직 준비되지 않았습니까? 사워 크림, 크림 또는 마요네즈를 가져 와서 오븐에서 접시를 꺼내고이 제품 중 하나에 치즈에 기름을 바르십시오. 그들은 황금 껍질의 형성을 막을 수는 없지만이 과정을 느리게합니다.
