근대의 뿌리와 치마는 해당 야채를 좋아하는 사람들을 위해 설계된 가벼운 보르 시트 버전입니다. 그러나 진지하게, 이들은 매우 건강한 수프입니다. 사탕 무우 수프는 소화를 정상화하는 데 실제로 필수적입니다. 아이들이 유치원과 집에서 만든 요리를 먹고 각 가족의 요리가 다르기 때문에 이것은 필요합니다. 비정상적인 음식이 아이들에게 해를 끼치 지 않도록 유치원 식단에는 야채 스프와 비트 뿌리가 포함됩니다.
유치원과 같은 비트 뿌리 수프-준비의 일반적인 원리
• 유치원 비트 뿌리는 어린 시절 스타일에서 기억에 남는 고전적인 뜨거운 야채 수프 요리. 고기 국물, 물 또는 비트 뿌리 국물을 사용하여 요리 할 수 있습니다. 수프가 어린이를 위해 준비된 경우 국물에 마른 쇠고기 또는 닭 가슴살을 가져가는 것이 좋습니다. 물이나 국물로 요리 한 수프는 중간 크기의 조각이나 요리 된 소시지 고리로 맛을 낸 경우 꽤 좋습니다.
• 주요 야채 세트-사탕무, 양파, 감자 및 당근. 같은 이름의 수프에 담긴 사탕무는 절대로 생으로 사용되지 않습니다. 그것은 상당한 양의 물에 미리 끓이거나 조림되었습니다. 당근과 양파는 버터 나 식물성 기름에 넣어야합니다. 일반적으로 토마토는 튀김에 추가됩니다. 감자는 예비 열처리를 거치지 않고 수프에 놓여 지지만 끓는 액체에만 담근다.
• 근대의 뿌리 보조제를 삶아서 반으로 잘게 썰고, 계란과 허브. 서빙 할 때 요리 직전에 또는 몇 분 안에 분쇄됩니다.
• 사워 크림과 함께 수프가 뜨겁습니다. 고전적인 요리법은 요리가 끝나면 냄비에 사워 크림을 넣고 그 후에 잠시 끓는 것입니다.
유치원과 같은 근대의 뿌리를위한 고전적인 레시피 (사워 크림 포함)
성분
• 어두운 사탕무-하나의 큰;
• 감자 세 마리;
• 1.5 리터의 물 (고기 육수 가능);
• 작은 양파;
• 해바라기, 고순도 오일;
사워 크림;
• 중간 크기의 당근.
요리 방법 :
1. 사탕무에서 먼지를 철저히 헹구십시오. 껍질을 벗기지 않고 뿌리 작물을 팬에 넣고 다량의 물을 붓고 완전히 익을 때까지 끓입니다. 그런 다음 찬물로 그릇을 대체하여 식히고 껍질을 벗기고 중간 조각으로 자릅니다.
2. 저열 냄비에 2 큰 스푼의 기름을 데우고 양파 링의 절반을 담그고 당근은 얇은 스트립으로 자릅니다. 양파의 대부분에 부드러워지고 황금색이 될 때까지 야채를 볶습니다.
3. 물을 끓이거나 익힌 고기 국물을 미리 끓입니다. 삶은 감자와 튀긴 야채를 끓는 액체에 담그고 적당한 끓는 물에서 10 분 동안 계속 요리하십시오.
4. 사탕무를 넣고 감자가 충분히 부드러워 질 때까지 계속 요리하십시오. 요리하기 5 분 전에 수프를 소금에 담그고 샘플을 가져 가십시오. 마지막에 사워 크림을 넣고 잘 끓이지 만 너무 오래 끓이지 마십시오.
토마토와 닭고기 스톡에 유치원에서 근대의 뿌리
성분
• 냉장 닭 가슴살 (필렛)-350 gr.
• 400 gr. 삶은 비트;
• 작은 양파 머리;
• 감자-450 gr .;
• 40 gr. 사워 크림, 지방 함량 최대 20 %;
• 한 숟가락의 두꺼운 토마토;
• 버터-1.5 티스푼;
• 물 1 리터;
• 작은 당근.
요리 방법 :
1. 사탕무는 미리 요리하고 껍질을 벗기고 중간 크기의 짧은 막대기로 자릅니다. 아이들을 위해 수프를 준비하는 경우 쿠키에 작은 자르기를 사용하여 사탕무에서 수치를 짜낼 수 있습니다.
2. 국물을 준비하십시오. 유방 필렛을 찬물로 씻으십시오. 닭고기를 냄비에 넣고 물을 붓고 강렬한 가열을하십시오. 끓여서 국물에서 모든 거품을 제거하고 온도를 중간으로 낮추고 30 분 더 요리하십시오.
3. 익힌 고기를 제거하고 그 대신 감자를 얇은 국물에 담아 육수에 담그십시오.
4. 감자를 끓는 동안 야채 드레싱을 준비합니다. 냄비에 녹인 버터에 양파를 고리의 1/4로 자릅니다. 당근을 잘게 썬 얇은 조각에 넣고 잘 저어 부드럽게 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 야채에 토마토를 넣고 약간의 국물을 넣고 최소 1/4 시간 전에 담그십시오.
5. 감자가 반쯤 익 으면 야채 드레싱을 팬으로 보내어 분해 된 필렛을 조각으로 내립니다. 사탕무를 저온에서 뚜껑 아래 준비 상태로 만듭니다. 감자는 잘 부드러워 야합니다.
6. 요리하기 5 분 전에 소금으로 스프의 맛을 조정하고 사워 크림을 넣으십시오.
슬로우 쿠커를 위해 유치원에서와 같이 맛있는 비트 뿌리를 만들기위한 레시피
성분
• 완성 된 고기 국물 2 리터;
• 삶은 비트-4 개의 중간 크기의 뿌리 작물;
• 두 양파;
• 네 개의 감자;
• 당근은 크고 달콤합니다-1;
• 큰 레몬 절반의 주스;
• 마늘;
• 설탕-1 큰술. l .;
• 고품질 식물성 기름 3 큰술;
• 삶은 계란;
사워 크림;
• 잘게 다진 것 : 딜, 양파 깃털, 파슬리-숟가락 한 켤레.
요리 방법 :
1. 사탕무에서 껍질을 얇게 자릅니다. 거친 강판으로 살을 문지르고 그릇으로 옮기고 따로 보관하십시오.
2. 프라이팬 모드에서 슬로우 쿠커를 켭니다. 그릇에 기름을 부어 투명하게 될 때까지 중간 크기의 잘게 썬 양파를 볶습니다. 당근을 큰 칩에 넣고 부드러워 질 때까지 볶습니다.
3. 감자를 입방체 또는 작은 입방체로 자르고 그릇에 튀긴 야채에 옮기고 끓인 후 약간 식힌 고기 국물을 부으십시오.
4. 감자가 거의 준비되면 약 20 분 후에 소금을 넣고 설탕을 넣고 레몬 주스를 부어 넣으십시오. 비트를 추가하고 모드를 변경하지 않고 요리를 계속하십시오.
5. 마지막으로 프레스를 통해 마늘 정향 3 개를 스프에 넣고 신선한 허브를 넣고 사탕무가 10 분 동안 주입되도록합니다.
6. 서빙 할 때 삶은 달걀의 절반을 각 서빙에 넣고 사워 크림으로 양념하십시오.
유치원에서 계란이 들어있는 비트 뿌리 고기
성분
• 쇠고기 펄프-300 gr .;
• 250 gr. 사탕무;
• 양파의 절반;
• 작은 당근;
• 비 방향족 오일 2 큰술;
• 신선한 딜 그린-여러 가지 지점;
• 삶은 계란 두 개.
요리 방법 :
1. 물로 씻은 쇠고기, 중간 크기로 자르고 2 리터의 물에 끓으십시오. 끓인 후 고기를 10 분 동안 끓인 다음 국물을 배출하십시오. 깨끗한 물을 쇠고기가 든 냄비에 붓고 고기를 끓여서 40 분간 끓입니다.
2. 당근과 사탕무는 대략 같은 크기의 얇은 막대기로 자르고, 감자는 입방체로, 양파는 작은 조각으로 자릅니다.
3. 국물을 준비하는 동안 식물성 기름에 2 분 동안 사탕무를 볶고 20 분 동안 덮고 끓으십시오. 정기적으로 혼합하십시오. 이상적으로, 사탕무는 자신의 주스로 독점적으로 고생해야하지만 충분하지 않으면 약간의 국물을 넣으십시오.
4. 그 후에 당근으로 양파를 넣고 약 2 분간 고온에서 볶습니다. 뚜껑을 다시 팬에 놓고 최소 약 10 분 동안 계속 가열합니다.
5. 감자를 끓는 국물에 넣고 20 분 후에 끓인 야채를 넣습니다. 수프를 소금에 절인 다음 잘게 썬 계란을 넣고 연한 감자까지 끓여서 열에서 제거하십시오.
6. 사워 크림으로 맛을 낸 신선한 허브로 비트 뿌리 고기를 제공하십시오.
유치원과 같은 살코기 제조법 (식초 포함)
성분
• 중간 크기의 사탕무 5 개;
감자-두 개의 작은 괴경;
• 식초 2 티스푼;
• 작은 당근;
• 양파의 절반;
• 정제 된 기름-2 큰술. l .;
• 정제 된 설탕;
• 어린 녹색 딜 또는 파슬리의 어린 가지;
• 삶은 계란 1 개.
요리 방법 :
1. 2 리터의 좋은 여과수에서 익을 때까지 껍질을 벗긴 사탕무를 끓입니다. 국물을 꺼내지 않고 뿌리 작물을 식히십시오. 저녁에 이것을하는 것이 가장 좋습니다. 그러면 국물이 더 밝은 색이됩니다.
2. 식힌 사탕무를 굵은 강판으로 갈아서 식초를 뿌린 후 임시로 따로 둡니다.
3. 사탕무를 끓여서 깍둑 썰기 한 감자를 넣습니다.
4. 부드러운 황금색이 될 때까지 식물성 기름에 양파 슬라이스를 볶습니다. 거칠게 비벼 진 당근을 팬에 넣고 충분히 부드러워지고 양파가 갈변 할 때까지 가열합니다. 냄비에 튀김을 넣어
5. 감자가 눈에 띄게 부드러워지면 사탕무를 넣으십시오. 감자를 요리하기 전에 사탕무를 놓지 마십시오. 식초의 영향으로 거칠어지고 떨어지지 않을 수 있습니다.
6. 비트 뿌리를 끓게 가져 오십시오. 소금과 설탕으로 수프의 맛을 조정하고 스토브에서 덮고 제거하십시오.
7. 잘게 썬 계란, 나물 및 사워 크림으로 보충 된, 1/4 시간 후에 봉사하십시오.
유치원에서 사탕무와 함께 비트 뿌리 수프
성분
• 200 gr. 지방과 베이컨이없는 조리 된 소시지;
• 사탕무의 킬로그램;
• 1 리터의 물 또는 고기 국물;
• 당근 1 개;
• 작은 양파;
• 20 gr. 버터 수제 버터;
• 설탕;
• 테이블, 9 % 식초-불완전한 숟가락;
• 밀가루;
• 두꺼운 토마토 페이스트 2 큰술.
요리 방법 :
1. 비트를 씻어서 비트를 충분한 양의 물에 끓여 식힌다. 그런 다음 껍질을 벗기고 얇은 국수 모양의 스트립으로 자릅니다.
2. 양파 링 반으로 잘게 썬 당근으로 버터에 부드럽게 될 때까지 볶습니다. 토마토를 넣고 잘 저어주고 약 1 분간 덩어리를 데우고 스토브에서 꺼냅니다.
3. 강렬한 불에 미리 조리 된 언더 와이어 국물을 끓입니다. 토마토로 튀긴 야채를 담그고 소시지를 넣고 스트립이나 큐브로 자릅니다.
4. 크림 프라이팬까지 마른 프라이팬에서 밀가루를 데 웁니다. 뜨거운 국물로 희석하고 팬에 혼합물을 붓습니다.
5. 식초를 넣고 수프에 살짝 소금을 뿌린 후 샘플을 꺼내어 수프를 달게합니다. 끓인 후 최소한의 열에서 비트 뿌리를 10-12 분 동안 어둡게하고 스토브에서 꺼내어 조금 기다리십시오.
유치원과 같은 비트 뿌리 수프-요리 요령 및 유용한 팁
• 보르도 품종의 사탕무를 얻으십시오. 색이 진하고 달콤한 맛이 있습니다.
• 수프를 요리하기 위해 근대 뿌리가 필요하지 않은 경우, 뿌리 작물을 오븐의 호일에 단단히 싸서 굽거나 가방에 포장 한 후 1/4 시간 동안 전자 레인지에 넣으십시오. 이렇게하면 시간이 줄어들뿐만 아니라 추적 요소를 조금 더 저장할 수 있습니다.
• 식초 대신 갓 짜낸 레몬 주스를 사용할 수 있습니다. 그것의 산은 같은 성질을 가지고 있습니다.
• 요리법과 투명한 비트 뿌리가 있습니다. 그들은 육즙을 준비하는 처음부터 가벼운 사탕무를 선택하고 고기로 끓입니다.
