경제적이고 맛있는 요리는 양질의 거친 밀가루이지만 즐거움을 가진 모든 어린이가 두 뺨에 모두 먹는 것은 아닙니다.
양질의 양질의 거친 밀가루가 아이에게 주어진다면, 이는 심각한 문제가 될 수 있습니다.
그러나 성인이 보충제를 줄 수 있도록 너무 많이 대처할 수 있습니다.
신선한 또는 과거의 죽 메뉴에서 양질의 거친 밀가루 미트볼을 준비하십시오. 말린 과일, 사워 크림 및 젤리로 맛을 내면 감사하고 추가 요청을 할 수 있습니다.
밀기울 미트볼-일반적인 준비 원칙
• 두껍게 조리 된 무성한 양질의 거친 밀가루 – 이런 종류의 미트볼의 기초. 그것은 주로 우유로 준비되어 처방 설탕을 첨가하고 첨가합니다. 기본 준비를 시작하기 전에 어떤 종류의 미트볼을 준비해야하는지 결정해야합니다. 무가당-과립 설탕이 첨가되지 않습니다.
• 덩어리가없는 미트볼을 위해 두꺼운 미끼를 요리하는 방법은 무엇입니까? 마른 유리에서 필요한 양의 양질의 거친 밀가루를 즉시 측정하십시오. 에나멜이 아닌 팬을 가지고 우유 나 물을 붓습니다. 이 단계에서 액체에 첨가 할 필요가 없습니다-설탕과 소금은 이미 따뜻한 데워진 끓는 과정에 투입됩니다. 액체가 끓기 시작하자마자 원을 그리면서 집중적으로 저어주기 시작하십시오. 이번에는 다른 손으로 천천히 냇물로 그라우트를 부으십시오. 교반을 멈추지 않고 죽이 약 3 분 동안 끓을 때까지 끓입니다. 완성 된 양질의 거친 밀가루를 식히십시오.
• 오일을 추가해야하는 경우 준비 후 약 10 분 후에 수행하십시오. 계란 및 추가 성분-양귀비, 밀가루, 말린 과일, 치즈, 코티지 치즈 및 기타 성분은 완전히 냉각 된 기초에만 도입됩니다.
• 물에 잘 적신 손으로 미트볼을 만드십시오. 모양이 다를 수 있으며 권장 두께는 1.5 센티미터를 넘지 않아야합니다. 그렇지 않으면 팬에서 튀김하기가 어렵습니다. 공 모양의 원래 구운 또는 찐 양질의 거친 밀가루 공은 독창적입니다.
• 구이 또는 제빵하기 전에 미트볼은 밀가루, 빵 부스러기 또는 마른 양질의 거친 밀가루로 빵을 만듭니다. 찜하기 전에 제품의 빵가루를 구르면 층이 부드러워 져 외관뿐만 아니라 맛에도 부정적인 영향을 미칩니다.
• 준비 후 즉시 양질의 양질의 거친 밀가루 케이크를 제공했습니다. 사워 크림, 소스, 녹은 두꺼운 크림 또는 버터로 달지 않았습니다. 달콤한-사워 크림, 잼, 달콤한 시럽 및 소스로 달게 한 꿀.
유치원의 양질의 거친 밀가루 미트볼 요리법
성분
• 양질의 거친 밀가루 반 잔;
• 두 알;
• 반 리터의 우유;
• 밀가루 한 숟가락;
• 75 gr. 결정 성 설탕;
• 정제 된 오일.
요리 방법 :
1. 냄비에 우유를 부어 강렬한 불을 피우십시오. 조금 따뜻하게하고 과립 설탕과 작은 소금을 넣으십시오. 우유가 집중적으로 끓기 시작하자마자, 우리는 얇은 스트림으로 양질의 거친 밀가루를 부어 넣습니다. 불을 줄이고 혼합을 중단하지 않고 두껍게 될 때까지 요리합니다. 냉각.
2. 계란을 잘 식힌 죽에 부어 섞고 서서히 전분을 넣습니다.
3. 손에 보습을 한 후 작은 크기의 미트볼을 만들어 양질의 거친 밀가루 구석 구석에 구르십시오.
4. 팬에 얇은 오일 층을 부어 저열로 가열합니다. 우리는 미트볼을 펼치고 양쪽에 갈색으로 만듭니다. 뚜껑을 닫지 마십시오.
곰팡이에 오븐에서 건포도와 밀기울 팬
성분
• 신선한 양질의 거친 밀가루 6 숟가락;
• 달걀 1 개;
• 1 gr. 바닐라 결정;
• 밀가루 3 큰술;
• 반 리터의 중간 지방 우유;
• 50 gr. 설탕
건포도
• 하얀 코코넛 플레이크.
요리 방법 :
1. 우유에 설탕, 바닐린, 소량의 소금을 넣고 끓여서 양질의 거친 밀가루를 부어 저열로 저어 죽을 두껍게 끓입니다. 잘 식힌 후에 우리는 날달걀과 밀가루를 섞은 다음 건포도를 섞습니다.
2. 결과 덩어리는 실리콘으로 만든 작은 몰드에 코코넛 플레이크가 뿌려진 형태로 배치됩니다.
3. 뜨거운 오븐에 넣고 1/4 시간 동안 굽습니다.
4. 우리는 오븐에서 양질의 거친 밀가루를 꺼내어 약간 매달고 그 후에는 형태가 없습니다.
커드 필링이있는 반 미트볼
성분
• 낟알이없는 지방 코티지 치즈-250 gr .;
• 반 리터의 우유;
설탕 2 큰술;
• 양질의 거친 밀가루-6 큰술. l .;
• 30 gr. 수제 또는 달콤한 크림 버터;
• 결정질 바닐라 백;
• 신선한 계란 2 개;
• 정제유;
• 50 gr. 씨없는 건포도, 바람직하게는 가벼운.
요리 방법 :
1. 끓는 물에 데친 비늘 건포도, 따뜻한 물을 부어 약 10 분 동안 그대로 두십시오. 수건으로 헹구고 말리십시오.
2. 코티지 치즈를 작은 그릇에 옮기고 설탕과 바닐라를 조금 넣으십시오. 철저히 섞은 후 건포도를 소개합니다. 우리는 덩어리를 부수기 위해 과립 코티지 치즈를 체에 갈아냅니다.
3. 양질의 거친 밀가루와 설탕을 섞어 끓는 물에 잠 들면 끓는 우유에 들어갑니다. 약동하고 2 분 동안 죽을 요리하고 스토브와 따로 보관하십시오. 우리는 기름을 양질의 거친 밀가루에 넣고 섞고 완전히 식을 때까지 두십시오. 코티지 치즈에서와 같이 양질의 거친 밀가루에 바닐라 설탕 1⁄2 개를 넣을 수 있습니다. 거의 냉각 된 죽을 완전히 저어, 우리는 구타 계란을 소개합니다.
4. 두 번째 알을 별도의 그릇에 붓고 때리고 미트볼이 형성됩니다. 우리는 손으로 물을 적시고 준비된 덩어리에서 작은 공을 굴려 짜서 평평한 케이크를 만듭니다. 중앙에는 파이를 조각 할 때처럼 티스푼의 두부 충전물을 펼치고 가장자리를 부드럽게 조입니다. 원하는 모양을 주면 미트볼을 도마에 올려 놓습니다.
5. 팬을 중불에 놓고 오일을 붓고 충분히 가열 될 때까지 기다립니다. 또는 양질의 거친 계란을 구타 달걀에 담근 다음 냄비에 넣습니다. 양쪽에 황금빛 갈색이 될 때까지 중간 불로 볶습니다.
젤리 맛 참깨 튀김 양질의 거친 밀가루
성분
• 건조한 양질의 거친 밀가루;
• 우유 1 리터;
• 설탕;
• 전분 4 큰술;
• 신선한 닭고기 달걀-2 개;
• 밀가루 두 숟가락.
• 1.5 리터의 식수;
• 고품질 식물성 기름.
• 300 gr. 신선 또는 냉동 딸기;
• 참깨.
요리 방법 :
1. 우유에 설탕과 소금을 조금 넣고 두꺼운 양질의 거친 밀가루를 요리하십시오. 여전히 뜨거운 믹스에서 버터를 식히고 잠시 식힌다.
2. 죽이 식는 동안 키셀을 준비하십시오. 우리는 딸기를 냄비에 넣고 물을 부어 설탕을 맛에 넣고 끓입니다. 1/4 시간 동안 적당한 열을 끓인 다음 열매를 체에 걸러 내고 젤리의 액체베이스를 다시 끓입니다.
3. 250ml의 유리를 물로 1/3 씩 채우고 전분을 첨가합니다. 조심스럽고 동시에 집중적으로 포크 나 털로 저어주십시오. 모든 덩어리를 깨고 나면 혼합물을 끓는 설탕에 절인 과일에 부어 넣으십시오. 얇은 스트림에 부어 액체를 원 안에 빠르게 저어줍니다. 젤리를 30 초 동안 끓인 후 스토브에서 꺼냅니다.
4. 냉각 된 양질의 거친 밀가루에서 계란을 조심스럽게 섞습니다. 양귀비 또는 잘게 잘린 말린 살구를 넣을 수 있습니다.
5. 프라이팬을 중간 정도의 낮은 불에 놓고 기름을 부어 0.5-0.6 cm까지 층을 넣습니다.
6. 물로 손을 적시고 양질의 거친 밀가루 공을 만드십시오. 밀가루와 참깨를 섞어 섞는다. 그런 다음 데워진 오일에 담그고 튀겨서 양쪽을 켭니다.
7. 서빙 할 때 그릇에 그릇을 펼치고 젤리를 뿌립니다.
오븐에 치즈와 함께 물에 밀기 울 미트볼- "특별한"
성분
• 건조한 양질의 거친 밀가루-150 gr .;
• 반 리터의 식수;
• 150 gr. 모든 치즈;
• 버터-100 gr 이상;
• 두 알;
• 빵가루-흰색의 굵은 크래커;
• 캐러 웨이 씨앗 1 티스푼.
요리 방법 :
1. 소금을 넣은 물에 두꺼운 죽을 준비하십시오. 식 히지 말고 버터를 섞은 다음 식히십시오.
2. 계란을 넣고 잘게 썰은 치즈, 약간의 후추, 캐러 웨이 씨앗을 넣습니다. 우리는 모든 것을 잘 섞어서 냉장고의 일반적인 칸에 1 시간 반 동안 제거합니다.
3. 냉각 된 바닥에서 미트볼을 만들고 빵 부스러기에 잘 굴립니다. 우리는 식물성 기름으로 기름을 바른 프라이어에 넣고 즉시 뜨거운 오븐에 넣습니다. 우리는 색이 고르게 황금색이 될 때까지 양질의 거친 밀가루 캐서롤을 20 분 동안 굽습니다.
코티지 치즈와 함께 찐 양질의 거친 밀가루
성분
• 비결, 바람직하게는 9 %의 코티지 치즈-200g;
• 양질의 거친 밀가루;
• 100 gr. 설탕
• 달걀 1 개;
• 우유 500ml;
• 양귀비 씨앗 2 큰술.
요리 방법 :
1. 설탕과 소금 죽으로 우유로 요리 한 냉각 죽에 양귀비 씨앗을 넣으십시오. 완전히 섞어 날 달걀을 부어주세요.
2. 물에 적신 손을 사용하여 임의의 모양의 작은 미트볼을 조각했습니다. 손가락의 두께가 서로 떨어져있는 경우 이중 보일러의 그리드에 배치하고 끓는 물로 아래쪽 용기에 놓습니다. 뚜껑으로 덮으십시오.
3. 한 시간 반 동안 양질의 양질의 거친 밀가루 스테이크를 요리하십시오. 뜨거운 봉사.
밀기울 미트볼-요리 요령 및 유용한 팁
• 양질의 거친 밀가루베이스를 만들기 위해서는 시리얼과 액체의 비율을 엄격히 준수해야합니다. 일반 시리얼을 준비하기 위해 우유 1 리터당 6 큰 스몰리 나를 섭취하면 충분합니다.이 경우이 양은 0.5 리터에 대해서만 계산됩니다. 물 위에서 요리하려면 곡물을 더 많이 섭취해야합니다.
• 덩어리를 피하려면 끓을 때 이미 끓는 액체가 아닌 시리얼을 직접 넣으십시오. 숟가락 대신 집중적으로 저어주기 위해 털을 사용하십시오.
• 계란을 소개하기 전에 포크로 흔든다. 조심스럽게 방해 할 때마다 작은 부분을 부어 넣으십시오. 이를 통해 양질의 거친 밀가루의 밀도를 조정할 수 있습니다.
• 죽이 너무 두껍거나 덩어리가 있으면 믹서기로 죽입니다. 이러한 절차는 결함을 수정하고 미트볼을 더 부드럽게 만드는 데 도움이됩니다.
• 달콤한 양질의 거친 밀가루 캔에는 건포도, 견과류, 설탕에 절인 과일, 신선하고 통조림 과일 조각, 딸기가 보충 될 수 있습니다. 무가당-삶은 야채 조각, 소시지 조각, 햄 또는 삶은 고기, 채소.
• 단맛이없는 양질의 거친 밀가루 볼은 약간 강판에 삶은 야채를 양질의 거친 밀가루베이스에 첨가하면 더욱 정교하게 유지됩니다. 과자의 경우 코티지 치즈가 추가 될 수 있습니다.
