그릴에있는 모든 제품은 맛이 좋으며 호박도 예외는 아닙니다.
세련된 애피타이저와 반찬은 지루하고 물이 많은 채소로 준비 할 수 있다고 생각했을 것입니다.이 모든 것이 간단하고 쉽게 이루어집니다.
당신은 본질을 마스터해야하고 안전하게 실험 할 수 있습니다!
구운 호박-요리의 일반적인 원리
베이킹을위한 호박은 얇은 피부로 작게 사용해야합니다. 요리를 청소할 필요는 없지만 사전 절단, 피클, 재료, 소스 추가, 실제로 많은 요리법이 있으며 가장 흥미로운 옵션이 여기에 수집됩니다.
그릴은 다를 수 있습니다.
• 화로. 숯불 구이가 인기가 있지만 날씨 나 계절에 따라 호박을 야외에서 요리 할 수있는 것은 아닙니다. 그러나 본질은 간단하고 명확합니다. 제품은 와이어 랙에 배치되거나 꼬치에 묶여 뜨거운 석탄으로 요리됩니다.
• 전기 그릴. 바베큐 대안. 네트워크에서 작동하며 제품을 배치하는 격자가 10 개 있습니다. 온도 및 조리 시간은 장치 모델에 따라 다릅니다.
• 그릴 팬. 바닥이 양각으로되어 있고 사용이 간편하고 편리한 편리한 주방 용품으로 호박뿐만 아니라 빠르고 쉽게 요리 할 수 있습니다. 또한 스토브가 필요합니다.
• 오븐이나 전자 레인지에서 굽습니다. 호박을 포함한 야채 제빵에도 사용할 수 있습니다. 시간과 온도는 모델과 레시피에 따라 다릅니다.
구운 호박은 육류 또는 가금류 외에 독립적 인 요리로 제공 될 수 있으며 다양한 샐러드와 전채에 사용할 수 있습니다. 보통 그들은 사워 크림, 치즈 소스로 보완되지만 고기, 생선 및 기타 야채와 함께 재미있는 요리법이 있습니다.
사워 크림 소스로 구운 호박
그것은 조각으로 준비된 그릴 팬과 호박을 사용합니다. 또한 야채는 다른 그릴이나 숯에서 준비 될 수 있습니다. 또한 사워 크림 소스를 만들기위한 레시피.
성분
• 어린 호박 2 마리;
• 사워 크림 5 숟가락;
• 0.5 뭉치의 딜;
• 마늘 3 쪽
• 소금, 후추;
• 기름.
요리
1. 어린 애호박을 헹구고 원을 가로 질러 자르 되 두껍고 얇지는 않습니다. 평균 두께는 7-10 밀리미터입니다. 머그컵은 그 자체가 동일한 것이 바람직하며, 이는 머그컵이 균일하게 준비하는 데 도움이됩니다.
2. 야채가 달라 붙지 않도록 팬에 기름을 바르십시오. 우리는 브러시로 그것을합니다. 일반 스토브에서 예열하도록 설정하십시오. 또는 전기 그릴을 켜십시오.
3. 지금 만 호박을 첨가하고 후추로 뿌릴 수 있습니다. 미리 완료하면 야채가 많은 주스를 방출합니다. 뿌려 향신료를 조각으로 갈아서 즉시 뜨거운 그릴로 옮깁니다.
4. 양쪽에 갈색.
5. 다진 마늘 껍질을 벗기십시오. 갈기. 그러나 당신은 마른 마늘을 섭취 할 수 있으며, 더 집중되어 있으며, 맛볼 양입니다. 사워 크림, 후추 및 소금에 첨가하십시오. 우리는 딜을 아주 잘게 자르고 소스로 보냅니다. 집중적으로 저어줍니다.
6. 뜨거운 애호박을 접시에 넣고 그릇에 소스를 바르고 약초로 장식 한 후 즉시 테이블로 보냅니다.
마늘 구이 호박
향이 좋을뿐만 아니라 매우 맛있고 맛있는 구운 호박을 만들기위한 레시피. 또한 장미 빛. 반으로 준비했습니다. 가장 작은 유제품 야채를 선택하십시오. 이 요리에는 그릴을 사용할 수 있습니다.
성분
• 3 애호박;
• 마늘 5 쪽
• 올리브 오일 40ml;
• 수분이 많은 채소 1 묶음;
• 소금.
요리
1. 마늘 3 쪽을 접시에 반으로 자릅니다. 따뜻한 기름에 펴고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶고 마늘을 버립니다. 기름을 따로두고 식히십시오.
2. 우리는 호박을 씻고, 반쪽을 따라 반으로 자릅니다. 우리는 칼을 가지고 약 0.5cm 깊이의 펄프를 자르고 피부에 닿지 않습니다. 메쉬 또는 줄무늬를 만들 수 있습니다.
3. 이제 각 호박에 마늘 오일을 바르십시오. 실리콘 브러시를 사용하는 것이 편리합니다.
4. 소금을 위에 뿌려 빠르게 갈아서 그릴로 보냅니다. 먼저 스토브를 굽고 빵 껍질을 굽습니다.
5. 남은 마늘 정향을 자르고 채소를 자릅니다. 딜이나 다른 허브의 혼합물을 사용할 수 있습니다. 우리는 섞는다.
6. 그릴에서 뜨거운 호박을 꺼내고 마늘과 허브를 잘라 내부를 문지르고 서빙하십시오.
치즈와 구운 호박
모든 그릴에서 절대적으로 요리 할 수있는 전체 스낵을위한 훌륭한 옵션. 그러나 그러한 호박이 단단한 치즈를 사용하는 것이 매우 중요합니다.
성분
• 호박 2 개;
• 140g의 치즈;
• 마늘 4 쪽
• 채소, 소금;
• 사워 크림 2 큰술.
요리
1. 호박을 원이나 접시를 따라 1 센티미터로 자릅니다. 소금을 뿌리고 손을 문지르고 그릴에 올려 놓으십시오. 첫 번째면을 갈색으로 만듭니다.
2. 치즈를 호박 수만큼 빨리 자른다.
3. 마늘, 허브를 자르고 사워 크림과 섞는다.
4. 호박을 두 번째로 뒤집어 놓고 사워 크림과 허브로 각 마늘 혼합물 위에 빠르게 바르고, 같은 숟가락으로 조금 펴십시오. 그건 그렇고, 토마토 또는 소시지의 얇은 원을 넣을 수 있습니다. 접시가 더 맛있습니다.
5. 치즈 조각으로 덮고 몇 분 동안 요리하십시오.
6. 두 번째면이 갈색으로 변할 때까지 기다렸다가 조심스럽게 그릴에서 조각을 제거하십시오. 뜨거운 음식이나 차가운 음식을 제공하십시오.
향긋한 애호박을위한 맛있는 매리 네이드
이 야채의 특징은 매리 네이드입니다. 구운 호박의 경우 발사믹 식초를 기본으로 준비됩니다. 야채는 잘 적셔지고 여분의 물을 방출하며 단순히 놀랍습니다. 이 조리법에 따르면 매리 네이드는 다른 유형의 야채, 버섯에도 적합합니다.
성분
• 발사믹 식초 30ml;
• 올리브 오일 2 큰술;
• 1 tsp 여보;
• 1 tsp 바다 소금;
• 바질 가지 2 개;
• 마늘 3 쪽
• 2-3 호박.
요리
1. 발사믹 식초와 소금을 섞고 꿀을 넣고 잘 갈아서 모든 성분을 녹입니다.
2. 바질의 으깬 어린 가지를 넣고 올리브 오일을 넣으십시오.
3. 마늘은 조각으로 자르거나 작은 죽으로 다진 것입니다. 매리 네이드에 추가하십시오. 저어 원한다면, 후추를 첨가 할 수 있습니다.
4. 호박을 세로로 반으로 자릅니다. 큰 경우 두 조각으로 충분합니다. 매리 네이드로 절단면에 윤활유를 바릅니다. 우리는 유골로 피부를 문지릅니다. 컨테이너에 넣습니다. 1 시간 동안 그대로 두십시오. 이 시간 동안 야채는 주스를 방출합니다.
5. 여분의 물에서 호박 반쪽을 짜서 그릴에 보내고 준비 상태로 만듭니다.
6. 서빙 할 때는 허브를 듬뿍 뿌려 마늘 소스를 바르십시오.
간장에 구운 호박
구운 호박을위한 가장 단순하고 저렴한 마리 네이드.
성분
• 간장 50 ml;
• 1 tsp 마른 마늘;
• 호박 2 개;
• 0.3 tsp 검은 후추;
• 1 큰술. l 발사믹 식초;
• 2 큰 스푼의 기름.
요리
1. 오일을 제외하고 매리 네이드의 모든 성분을 결합하십시오. 완전히 저어 녹입니다. 마늘의 신선한 정향을 섭취하고 잘게 다질 수 있습니다.
2. 호박을 조각, 접시 또는 다른 방식으로 자르고 봉지로 옮깁니다.
3. 소스를 붓습니다.
4. 넥타이, 잘 흔들고 1 시간 동안 그대로 두십시오. 가방을 15 분마다 잘 흔들어주는 것이 좋습니다.
5. 우리는 풀어서 스쿼시를 소쿠리에 넣고 유리가 과량의 액체가되도록 약간 짜냅니다.
6. 기름을 넣고 손으로 저어주고 조각을 그릴에 보내고 준비 상태로 만듭니다.
구운 돼지 고기 호박
마늘 쥬키니를 만들기위한 레시피. 모든 것이 간단하게 준비되어있어 맛있습니다.
성분
• 3 작은 호박;
• 마늘 5 쪽
• 1 큰술의 기름;
• 1 큰술. l 소금.
요리
1. 호박을 반으로 자릅니다. 호박을 소금으로 풍부하게 부어 담그십시오.
2. 소금과 물을 짜냅니다.
3. 마늘을 긴 조각으로 자른다.
4. 우리는 얇은 칼로 호박에 구멍을 뚫고 마늘 조각을 넣습니다.
5. 야채를 기름으로 갈아서 그릴로 보냅니다.
6. 양쪽에서 익을 때까지 호박을 반으로 굽습니다.
7. 사워 크림, 허브로 접시를 제공하십시오. 레몬 주스에 부어 넣거나 발사믹 식초로 뿌릴 수 있습니다.
베이컨을 곁들인 구운 호박 (베이컨)
이러한 호박을 준비하려면 긴 베이컨 스트립을 사용하는 것이 편리하지만 일반 베이컨도 효과가 있습니다. 치즈는 레이어를 접착하는 데 사용됩니다.
성분
• 호박 2 개;
• 베이컨 스트립 4 개;
• 1 tsp 염;
• 마늘 3 쪽
• 올리브 오일 1 큰술;
• 80g의 치즈;
• 두꺼운 마요네즈 3 큰술.
요리
1. 각 호박을 4 개의 접시로 자릅니다.
2. 다진 마늘, 기름, 소금을 넣고 검은 후추를 넣습니다.
3. 호박 조각을 혼합물로 문지릅니다.
4. 치즈를 잘 문지릅니다.
5. 호박을 넣고 치즈를 살짝 뿌린 다음 베이컨 조각을 뿌린 후 다시 치즈와 호박을 뿌립니다.
6. 비슷한 방식으로 나머지 "샌드위치"를 수집합니다.
7. 그릴로 이동합니다. 먼저 한쪽을 요리 한 다음 부드럽게 뒤집어 두 번째면을 갈색으로하십시오. 치즈 덕분에 더미가 떨어져서는 안됩니다.
8. 우리는 마요네즈를 꺼내서 가방에 넣고 구멍을 뚫고 구운 호박 위에 메쉬를 짜냅니다.
구운 호박-유용한 팁과 트릭
• 매리 네이드에 많은 식물성 기름이 있으면 물이 떨어지고 배수 할 때 연기가 나며 요리 과정이 어려워집니다.
• 야채의 경우 제품의 농도를 고려하여 발사믹 물린뿐만 아니라 사과, 와인, 일반 테이블도 사용할 수 있습니다.
• 호박을 다른 야채와 함께 구운 경우 모든 크기가 동시에 구워 지도록 조각의 크기를 읽어야합니다. 또는 그릴에서 기성품을 꺼내어 여전히 생생한 음식을 남기지 않도록 제품을 배치하십시오.
