가장 저렴한 제품으로 몇 분 안에 준비된 아름답고 밝고 맛있는 샐러드는 Mimosa 샐러드입니다. 아마도 이제는 접시의 고전적인 구성에 정확히 무엇이 포함되어 있는지 기억할 사람이 거의 없을 것입니다. 오늘날 많은 변형, 요리법, 재료 및 항상 "Mimosa"가 맛있습니다. 생선 통조림으로 인기있는 샐러드.
생선 통조림 미모사 샐러드-일반적인 준비 원칙
일반적으로 양상추는 층으로 수집되지만 준비된 음식이 혼합되는 옵션이 있습니다. 원칙적으로 재료가 어떤 순서로 배치되는지는 중요하지 않습니다.이 사실은 샐러드의 맛에 영향을 미치지 않지만 최종 상단 레이어는 계란 노른자위가 중요합니다. 왜냐하면 샐러드가 미모사라는 외관 때문이기 때문입니다.
샐러드는 꽁치, 정어리, 분홍 연어, 대구, 연어 등 통조림으로 만들어집니다. 생선은 기름, 소금물 또는 자체 주스에있을 수 있습니다. 이 샐러드의 경우 야채와 토마토가 들어간 생선은 적합하지 않습니다.
또 다른 중요한 성분은 삶은 계란입니다. 그들은 신선해야하며 이상적으로 소박한 요리를 섭취해야합니다. 가정용 계란에는 밝은 노란색 노른자가있어 샐러드가 더욱 아름답습니다.
야채도 샐러드에 넣습니다. 당근, 감자, 양파가 주로 사용됩니다. 양파는 단순히 잘게 자르고, 감자와 당근은 익을 때까지 삶거나 구 우며 식은 다음 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
또한 삶은 쌀, 가공 또는 단단한 치즈, 녹색 및 파를 종종 미모사에 넣습니다. 향신료 중 검은 색 또는 딸기 분말 만 사용했습니다.
샐러드의 각 층은 마요네즈로 기름칠해야합니다. 양질의 제품을 구입하거나 마요네즈를 직접 만드는 것이 가장 좋습니다.
1. 생선 통조림 미모사 샐러드
성분
• 통조림 생선 통;
• 계란 4 개;
• 4 개의 중간 감자;
• 당근 3 개;
• 양파 머리;
마요네즈 반 잔;
• 파슬리 잎-5 조각;
• 소금-옵션;
• 해바라기 유-20 ml.
요리 방법 :
1. 우리는 소금물에 당근, 감자, 계란을 따로 요리하고 작은 이빨을 가진 강판에서 껍질을 벗기고 3을 만듭니다.
2. 작은 강판 감자를 서빙 플레이트에 놓고 마요네즈로 코팅합니다.
3. 통조림 생선을 포크로 으깨고 씨앗을 제거하고 감자에 두 번째 층을 뿌린 다음 다시 마요네즈로 코팅합니다.
4. 작은 부스러기로 잘게 썬 양파 층을 펼치고 통조림 식품 후에 남은 기름을 부으십시오.
5. 네 번째 층은 남은 감자를 펴고 마요네즈로 기름칠합니다.
6. 강판 당근을 펴고 마요네즈를 다시 뿌립니다.
7. 당근 후, 삶은 달걀 흰자위를 강판에 깔고 마요네즈로 코팅하십시오.
8. 강판에 으깬 계란 노른자를 뿌려 파슬리 잎으로 장식하고 냉장고에 몇 시간 동안 넣습니다.
2. 통조림 생선 샐러드 "미모사"(핑크 연어 포함)
성분
• 마요네즈 1 병
• 당근 3 개;
• 감자 3 개;
• 계란 3 개;
• 통조림 핑크 연어 통조림;
• 양파의 녹색 장식 1 개;
• 양파 1 개.
요리 방법 :
1. 냄비에 물을 붓고 약간의 소금을 넣고 감자, 당근을 넣고 부드러워 질 때까지 요리하십시오.
2. 삶은 계란을 삶 아라.
3. 양파는 작은 입방체로 자르고 몇 분 동안 뜨거운 물을 부어서 샐러드에 쓰이지 않도록하십시오.
4. 샐러드 보울에서 스푼으로 으깬 통조림 핑크 연어 통조림을 첫 번째 층에 마요네즈로 바르십시오.
5. 다음 층에 양파, 다진 감자를 양파에 넣고 마요네즈로 다시 기름칠하십시오.
6. 큰 이빨로 비벼 진 당근의 세 번째 층은 마요네즈로 그리스를 바르십시오.
7. 우리는 달걀 흰자를 뿌려 강판에 으깬 다음 다시 마요네즈를 뿌립니다.
8. 잘게 썬 노른자와 양파 채소를 샐러드 표면에 뿌립니다.
9. 냉장고에서 몇 시간 동안 청소합니다.
3. 생선 통조림과 쌀 샐러드 "미모사"
성분
• 계란 4 개;
• 당근 2 개;
• 쌀 시리얼 200g;
• 양파 머리;
• 통조림 생선-1 병;
• 딜 그린-1 묶음;
• 마요네즈-5 큰 스푼.
요리 방법 :
1. 당근을 소금에 절인 다음 식을 때까지 껍질을 벗기십시오.
2. 시리얼을 철저히 헹구고 부드러워 질 때까지 요리하십시오.
3. 계란을 10 분 동안 끓입니다.
4. 서빙 플레이트에 밥의 첫 번째 층을 깔고 딜을 마요네즈로 바르십시오.
5. 통조림 생선을 포크로 다진 다음 잘게 썬 양파를 밀가루에 넣고 마요네즈로 기름칠하십시오.
6. 다음 : 굵은 강판에 rated은 당근, 으깬 계란 흰자, 마요네즈 층.
7. 강판에 으깬 계란 노른자를 표면에 뿌린다.
4. 통조림 생선 통조림 샐러드 "미모사"
성분
• 꽁치 통조림-200 g;
• 감자-3 괴경;
• 당근-1 개;
• 닭고기 달걀-2 개;
• 작은 네덜란드 치즈 조각;
• 마요네즈-작은 항아리 1 개;
• 양파 채소-3 줄기;
• 파슬리-3 잎.
요리 방법 :
1. 감자와 당근을 삶아 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
2. 접시에 꽁치를 넣고 포크로 으깬다.
3. 강판에 삶은 계란 3 개.
4. 양파는 잘게 썬다.
5. 준비된 모든 재료를 마요네즈와 혼합하여 작은 공을 만듭니다.
6. 결과 공을 강판에 강판 치즈로 굴립니다.
7. 평평한 접시에 펴고 파슬리 잎으로 장식하십시오.
5. 생선 통조림과 치즈 샐러드 "미모사"
성분
• 통조림 연어-1 병;
• 마요네즈 150g;
버터-작은 조각;
• 계란 3 개;
• 양파 머리;
• 분말 내 피망-옵션.
요리 방법 :
1. 준비된 투명 샐러드 보울에서 조리 된 다진 단백질을 바닥에 놓고 마요네즈로 그리스를 바르십시오.
2. 항아리에서 연어를 다른 접시에 넣고 숟가락으로 분쇄하여 두 번째 층에 넣으십시오.
3. 양파 머리를 껍질을 벗기고 칼로 잘게 자르고, 뜨거운 물로 몇 분 동안 채우고, 물을 빼고, 시원한 물로 헹구고, 조금 말려서 세 번째 층으로 펼치고 마요네즈로 코팅하십시오.
4. 네 번째 층으로 분쇄 한 치즈를 강판에 넣고 마요네즈로 코팅합니다.
5. 3 개의 냉동 버터 조각을 강판에 놓고 치즈에 바르십시오 (버터 없이도 가능).
6. 강판에 다진 노른자를 뿌려 아름답게 딜 잎과 굵게 다진 파를 뿌린다.
6. 수탉의 형태로 생선 통조림과 기념 샐러드 "Mimosa"
성분
• 꽁치 통조림-200 g;
• 당근 1 개;
• 8 큰술. 마요네즈 큰 스푼;
• 파프리카 가루-30 g;
• 계란 6 개;
• 네덜란드 치즈는 작은 조각입니다.
요리 방법 :
1. 달걀을 10 분 동안 요리하면 노른자가 잘 익을 수 있지만 일반적인 노란색을 바꿀 시간은 없습니다. 삶은 계란을 찬물에 식히고 껍질을 벗기고 노른자위에서 단백질을 분리하십시오.
2. 우리는 생 당근을 청소합니다.
3. 통조림 식품에서 액체를 다른 접시에 붓고 숟가락으로 생선을 반죽하고 단단한 뼈를 제거하십시오.
4. 우리는 직사각형 샐러드 그릇을 가져 와서 집착 필름으로 덮습니다. 샐러드를 위에서 아래로 모은 다음 뒤집습니다.
5. 치즈는 두 개의 반쪽으로 자르고, 하나는 강판에 문지르고 컵에 층으로 펴고, 마요네즈 스푼으로 펴고 꽁치에서 기름에 담그십시오.
6. 다음 층은 작은 이가있는 강판에 눌린 노른자를 넣고 마요네즈로 기름칠합니다.
7. 노른자위에서 노른자위와 같은 강판, 생 당근, 마요네즈로 코팅 한 강판에 뿌립니다.
8. 으깬 단백질을 당근에 넣고 마요네즈로 코팅합니다.
9. 치즈를 다시 넣고, 마요네즈 한 숟가락을 넣고 펼치십시오.
10. 맨 마지막에 통조림 생선을 넣습니다.
11. 평평한 접시를 샐러드 위에 놓고 뒤집어서 집착 필름을 제거하십시오.
12. 큰 스푼으로 샐러드의 작은 부분을 양면에서 제거하여 수탉의 미래 가리비와 목을 라운딩합니다.
13. 우리는 간단한 종이를 가지고 전체 샐러드를 덮고 가리비 만 남기고 파프리카를 뿌린다.
14. 종이 중간에 같은 방법으로 하트를 잘라 수탉의 "귀걸이"를 뿌립니다.
15. 생 당근에서 우리는 작은 삼각형을 자릅니다. 이것은 수탉의 부리가 될 것입니다.
16. 눈 대신 완두콩과 함께 작은 올리브 나 후추를 넣으십시오.
17. 냅킨으로 여분의 파프리카를 제거하고 샐러드를 냉장고에 2 시간 동안 넣습니다.
생선 통조림 미모사 샐러드-세부 사항 및 팁
• 샐러드는 편리한 방법으로 대형 평평한 접시, 깊은 샐러드 그릇, 부분 그릇에 만들 수 있습니다. 특히 아름다운 샐러드는 특별한 분리 가능한 형태로 놓으면 서빙하기 전에 제거됩니다.
• 조성물의 모든 성분이 동일한 온도 인 경우 부드럽고 깔끔한 샐러드를 얻을 수 있습니다.
• 어떤 조리법에서든 삶은 감자는 쌀로 대체 할 수 있으며 그 반대의 경우 샐러드의 맛이 나 빠지지 않으며 조금 변경됩니다.
• 일반 삶은 당근 대신 당근을 한국어로 넣을 수 있습니다.
• 얇게 썰은 냉동 달콤한 크림 버터를 첨가하면 샐러드가 더 만족스럽고 비정상적으로 섬세한 맛이 나옵니다.
• 샐러드의 양파가 쓰러지지 않도록 한동안 끓는 물에 부어 넣거나 절인 것입니다. 샬롯을 샬롯으로 교체 할 수도 있습니다.
• 통조림 생선은 항상 맛이 다르므로 추가하기 전에 실수로 샐러드에 소금을 뿌리지 않도록 소금에 담아보십시오.
• 잘 담근 샐러드는 특히 맛이 좋으므로 저녁이나 서빙하기 몇 시간 전에 준비합니다.
• 식힌 샐러드를 신선하게 보이게하려면 서빙 직전에 노른자를 문지르거나 담그는 동안 필름을 달라 붙어 샐러드를 덮으십시오.
