밤색 수프는 특별한 맛 요리입니다!
그것의 화려한 신맛, 가벼움 및 여름 향기는 단순히 매력적입니다.
밤색 수프에는 많은 옵션이 있습니다.
그것은 세계의 다른 나라와 그들이 추가하지 않은 것에 준비되어 있습니다.
밤색 수프에 빠지십니까?
밤색 수프-일반적인 준비 원칙
밤색 수프는 물이나 고기, 닭고기, 야채 국물에 준비 할 수 있습니다. 종종 감자, 당근 및 양파로 삶습니다. 그러나 때로는 곡물이 추가되고 이탈리아 사람들은 파스타를 낳습니다.
밤색은 수프의 주요 성분이지만 너무 많이 첨가되지는 않습니다. 2-2.5 리터의 음식은 일반적으로 두 묶음 이상입니다. 나는 잎을 씻고 말리고 자른다. Sprigs도 추가 할 수 있습니다. 밤색을 맨 끝에 던지고 3 분 이상 요리하지 마십시오. 간단히 끓여서 즉시 끌 수 있습니다.
사워 크림, 삶은 계란, 허브로 밤색 스프를 제공하십시오. 향신료 지방으로 강판을 추가 할 수 있습니다. 그런 요리를 한 번 조리해야하며, 반복 가열 후 맛이 없어집니다.
레시피 1 : 밤색 치킨 수프
여름 점심에 딱 맞는 가벼운 옥살 스프 요리법. 다리 대신 날개, 가슴 또는 새 시체의 다른 부분을 같은 양으로 사용할 수 있습니다.
성분
• 5 개의 감자;
• 햄 0.5kg;
• 당근 1 개;
• 양파 2 개;
• 1 큰 무리의 밤색;
• 딜;
• 향신료.
요리
1. 국물을 요리하십시오. 이를 위해 닭고기를 씻고 2 리터의 물로 채우고 35 분 동안 스토브로 보냅니다. 새가 국내 인 경우 조금 더 오래 걸립니다. 끓는 경우 거품을 제거하십시오.
2. 닭고기를 꺼내서 식히고 펄프를 조각으로 자릅니다.
3. 양파를 잘게 자르고 당근을 스트립으로 자르고 팬에 던져서 수프를 소금에 절입니다.
4. 다진 감자를 넣고 부드러워 질 때까지 야채를 요리하십시오. 평균 12 ~ 15 분 정도 소요됩니다.
5. 밤색과 녹색을 자릅니다. 먼저 분류하고 헹구어 야합니다.
6. 닭고기를 팬에 넣고 밤색으로 채소를 넣고 베이 리프와 향신료를 넣습니다.
7. 수프는 끓이지 만 끓이지 마십시오. 즉시 끄고 완료했습니다! 사워 크림으로 따르십시오.
레시피 2 : 밤색 계란 수프
밤색과 달걀 수프는 고전입니다. 나는 또한 그를 녹색 양배추 수프라고 부릅니다. 그리고 그들은 거의 같은 양의 밤색과 감자를 가져야합니다. 요리는 고기 국물에서 포화되고 요리 될 수 있거나 채식 옵션-야채로 만든 가벼운 수프를 요리 할 수 있습니다.
성분
• 300g의 밤색;
• 감자 300g;
• 당근 1 개;
• 계란 4 개;
• 양파 1 개;
• 기름 4 큰술;
• 허브와 향신료.
요리
1. 작은 막대기로 껍질을 벗긴 감자를 자르고 2 리터의 소금에 절인 끓는 물로 팬에 넣습니다. 또는 육수를 사용하십시오. 감자가 준비 될 때까지 요리하십시오.
2. 양파를 작은 입방체로 자르고 냄비에 1 분간 볶습니다.
3. 당근을 껍질을 벗기고 거칠게 문지르고 냄비에 양파와 함께 요리하십시오.
4. 감자를 요리하는 동안 밤색의 잎을 분류하여 자릅니다. 채소를 갈아주세요.
5. 계란을 준비하십시오. 이렇게하려면 그릇에 넣고 균질 한 일관성이 생길 때까지 포크로 방해하십시오.
6. 감자가 쉽게 뚫리 자마자 튀긴 야채를 넣고 2 분간 더 익힌다.
7. 이제 우리는 밤색을 던져 저어주고 끓입니다.
8. 준비된 계란을 얇은 스트림에 붓습니다. 계속 섞는다.
9. 이제 마지막 손길 – 허브, 향신료 및 녹색 보르시를 추가하십시오!
레시피 3 : 밤색 밥 수프
밤색 밥 수프는 감자의 유무에 관계없이 준비 될 수 있습니다. 이 요리를 위해서는 크고 긴 쌀을 사용하는 것이 바람직합니다. 접시의 또 다른 특징은 총 덩어리에 사워 크림을 첨가하는 것입니다.
성분
• 감자 3 개;
• 쌀 3 큰술;
• 200g의 밤색;
• 한 묶음의 딜;
• 양파 1 개;
• 피망 1 개;
• 당근 1 개;
• 2 리터의 끓는 물;
• 30ml의 기름;
• 월계수 잎 1 개;
• 250 ml 사워 크림;
• 소금.
요리
1. 껍질을 벗긴 감자를 입방체로 자르고 끓는 물에 부어 넣으십시오 (원하는 경우 국물 섭취).
2. 밥을 헹구고 감자가 끓인 후 팬에 보냅니다. 5 분간 끓여서 소금에 절인 요리
3. 당근을 좋아하는대로 자른 다음 살짝 익을 때까지 프라이팬에 볶고 다진 양파 헤드를 넣고 야채를 아름다운 색으로 볶습니다.
4. 후추를 입방체로 자르고 즉시 팬에 넣습니다.
5. 감자가 부드러워지면 팬에서 야채를 옮기고 2 분 동안 함께 요리하십시오.
6. 다진 밤색을 넣고 잘 끓인다.
7. 월계관, 허브를 던져 향신료를 원하는 맛으로 가져와 사워 크림을 뿌립니다. 저어주고 다시 끓이고 즉시 끄십시오.
레시피 4 : 계란과 스튜를 곁들인 밤색 수프
계란과 고기가 들어간 밤색 스프의 단순화 된 버전. 돼지 고기는 기름기가 많고 가벼운 여름 요리에는 적합하지 않기 때문에 쇠고기에서 스튜를 먹는 것이 좋습니다.
성분
• 스튜 캔 (400-500 그램);
• 감자 3 개;
• 하나의 양파 머리;
• 두 묶음의 밤색;
• 당근 1 개;
• 계란 5 개;
• 향신료, 파슬리 또는 딜;
• 사워 크림.
요리
1. 감자를 작은 입방체 (약 1 센티미터)로 자르고 2 리터의 끓는 물을 냄비에 붓고 끓인 후 약 5 분 동안 요리하십시오.
2. 다른 냄비에 삶은 계란을 시원하고 깨끗하게 요리하십시오.
3. 스튜 캔을 엽니 다. 표면에서 지방을 제거하십시오. 우리는 고기를 냄비에 넣고 지방을 냄비에 넣습니다.
4. 양파를 자르고 당근을 문지릅니다. 이 야채를 스튜 통조림으로 만든 지방으로 냄비에 볶습니다.
5. 수프에 소금을 바르고 감자의 준비 상태를 확인하십시오. 삶은 경우 야채 튀김을 던집니다.
6. 잠시 후, 다진 허브로 밤색을 시작하고 월계관과 향신료를 던집니다. 꺼
7. 계란을 두 부분으로 자르고 접시에 보냅니다. 사워 크림 숟가락으로 뜨거운 수프와 계절을 따르십시오.
레시피 5 : 밤색 미트볼 수프
다진 고기가 필요한 영양가있는 밤색 수프 요리법. 그러나 예를 들어 미리 만든 미트볼을 가져 가거나 커틀릿에서 다진 고기를 만들 수 있습니다.
성분
• 다진 고기 300g;
• 150 그램의 밤색;
• 양파;
• 감자 3 개;
• 당근 1 개;
• 향신료, 허브;
• 달걀 1 개;
• 기름.
요리
1. 다진 고기를 계란과 섞고 향신료로 양념하고 미트볼을 만듭니다. 질량이 약하면 약간의 양질의 거친 밀가루를 넣을 수 있습니다. 그러나 조금만 부풀어 오르십시오.
2. 미트볼을 형성 한 후, 팬을 양쪽에서 1 분간 볶습니다.
3. 2 리터의 끓는 물을 팬에 붓고 끓입니다.
4. 감자를 잘게 썰어 4 분 동안 익힌다.
5. 미트볼을 뿌리고 소금을 넣고 감자가 준비 될 때까지 요리하십시오.
6. 다진 당근과 다진 양파, 미트볼 후 튀기고 거의 준비된 수프에 첨가하십시오.
7. 약초로 밤색을 자르고 팬으로 옮깁니다.
8. 필요한 경우 접시를 끓인 다음 소금을 넣습니다. 됐다!
레시피 6 : 계란과 완두콩을 곁들인 밤색 스프
이 밤색 계란 수프에는 신선 또는 냉동 완두콩을 사용할 수 있습니다. 그러나 이것이 아닌 경우 통조림 완두콩을 추가 할 수 있습니다. 매우 빠르고 쉬운 식사. 고기 맛이 충분하지 않으면 언제든지 다진 소시지 또는 소시지를 추가 할 수 있습니다.
성분
• 1 큰 무리의 밤색;
• 완두콩 200g;
• 계란 2 개;
• 1 리터의 물;
• 감자 1 개;
• 향신료;
• 작은 당근 1 개;
• 0.5 양파 헤드.
요리
1. 작은 입방체 (완두콩 크기) 감자로 자르고 끓는 물에 부어 넣으십시오.
2. 다진 양파와 강판 또는 다진 당근을 넣습니다. 10 분 동안 야채를 요리하십시오.
3. 별도로 계란을 삶아 껍질을 벗기고 잘라야합니다.
4. 팬에 완두콩을 넣고 3 분 더 익힌다. 소금, 후추 당신의 취향에.
5. 잘라 밤색을 넣고 다른 채소를 넣고 끓여서 끌 수 있습니다.
6. 얇게 썬 계란을 접시에 넣고 뜨거운 수프를 부으면 끝입니다! 사워 크림과 함께 제공하십시오.
레시피 7 : 파스타가 들어간 이탈리안 파스타 밤색 스프
이탈리아 사람이 준비한 토마토 밤색 수프 요리법. 우리는 뿔, 별, 조개 모양의 작은 파스타를 사용합니다.
성분
• 토마토 2 개;
• 1.2 리터의 국물;
• 한 무리의 밤색;
• 양파 1 개;
• 소금;
• 후추;
• 소수의 파스타;
• 감자 1 개;
• 당근 1 개;
• 기름.
요리
1. 국물을 삶아 물을 줄 수 있습니다. 다진 감자를 던져라.
2. 3 분 후 다진 당근을 넣고 야채를 7 분 동안 익힌다.
3. 냄비에 양파를 볶은 다음 다진 토마토를 넣고 약 5 분간 끓입니다.
4. 냄비에 야채가 거의 준비되면 파스타를 시작하고 2 분간 끓입니다.
5. 냄비에 야채를 넣고 2 분 더 익힌다.
6. 다진 밤색과 다른 채소를 넣고 냄비에 넣고 끓입니다.
7. 파스타가 요리 될 때까지 수프를 두십시오. 그리고 밤색은 접시에 산을 방출합니다.
밤색 수프-팁과 요령
• 밤색은 보통 보쉬 또는 양배추 수프에 넣을 수 있습니다. 그는 접시에 매운 산도를주고 신선한 맛과 다른 산을 첨가 할 필요성을 덜어줍니다.
• 냄비에 밤색을 넣은 후에는 요리를 오랫동안 요리 할 수 없습니다. 그렇지 않으면 나뭇잎이 못생긴 갈색으로 변합니다. 수프를 끓여서 끄고 맛이 보이려면 뚜껑 아래에서 30 분 동안 양조하도록하십시오.
• 밤색은 보존, 염장, 냉동 및 건조가 가능합니다. 따라서 여름뿐만 아니라 녹색 수프로 가정을 탐닉 할 수 있습니다!
• 밤색 수프는 육수 나 물뿐만 아니라 요리 할 수 있습니다. 버섯 국물에 놀랍도록 맛있습니다.
• 접시가 너무 산성입니까? 물로 희석하기 위해 서두르지 마십시오. 팬에 설탕 한 숟가락을 넣을 수 있습니다.
