튀긴 새우는 신의 요리 일뿐입니다! 그것은 모든 종류의 간식을 보완하기 위해 샐러드를 장식하는 데 사용되는 모든 알코올 음료에 대해 독립적으로 제공 될 수 있습니다.
어쨌든 튀긴 새우는 진미로 간주되며 특히 간장을 넣을 때 맛있습니다.
간장에 튀긴 새우-일반적인 준비 원칙
튀김에 모든 종류의 새우를 사용할 수 있습니다. 그들은 정제 된 형태로 또는 전체적으로 때로는 머리가없는 껍질로 준비됩니다. 사용 된 레시피에 따라 다릅니다. 연체 동물을 철저히 헹구는 것이 중요합니다. 검은 튜브, 즉 장을 꺼내야합니다. 그런 다음 제품은 간장에 담 그거나 즉시 튀긴 것입니다. 보통 버터를 곁들인 프라이팬에. 그러나 그릴을 사용할 수 있습니다.
추가 된 것 :
• 마늘, 양파;
• 레몬 주스;
• 꿀 또는 설탕;
• 다양한 향신료, 건조 또는 신선한 허브.
튀김 용 기름이 필요합니다. 새우는 약간 기름칠 된 프라이팬이나 깊은 지방에서 요리 할 수 있기 때문에 레시피의 양은 일반적으로 표시되지 않습니다. 첫 번째 옵션을 사용하면 지방이 적은 요리를 얻을 수 있으며 두 번째 방법을 사용하면 모든면에서 바삭하고 황금색 껍질을 얻을 수 있습니다.
새우는 뜨거운 음식이나 차가운 음식으로 제공되며 녹색으로 장식되어 즉시 상추에 뿌릴 수 있습니다. 보충제로 토마토, 신선한 오이, 피망이 종종 사용됩니다.
간장 기름에 튀긴 새우
간장에 튀긴 새우를위한 가장 간단한 요리법. 이 멋진 간식을 준비하려면 세 가지 재료 만 필요합니다. 이 조리법에 따르면, 조개는 껍질로 준비되지만 머리는 없습니다.
성분
• 10-12 신선한 큰 새우;
• 간장 150 ml;
• 오일.
요리
1. 우리는 큰 새우를 씻습니다. 머리를자를 때마다 편리하지 않습니다.
2. 예리한 칼을 사용하여 복부를 따라 절개를하지만 깊이는 아닙니다. 소스를 새우에 더 잘 담그는 것이 필요합니다.
3. 모든 새우를 이런 식으로 가공하여 그릇에 담습니다.
4. 간장을 넣습니다. 더 이상 필요하지 않습니다. 믹스 15 분 동안 담가 두십시오. 전에 새우를 볶을 수는 있지만 그렇게 맛있지는 않습니다.
5. 팬에 얇은 오일 층을 붓고 3mm면 충분합니다. 스토브를 켭니다. 잘 예열하십시오.
6. 그릇에서 새우를 꺼내고 소스가없는 스프레이를 뿌리십시오. 우리는 가열 된 프라이팬을 착용했습니다.
7. 한쪽에서 새우를 약 5 분간 볶습니다. 그런 다음 부드럽게 뒤집고 두 번째면을 갈색으로 만듭니다.
8. 구운 새우를 접시에 놓고 맥주 나 다른 음료의 전채 요리를 다양한 요리에 추가하십시오.
마늘과 레몬으로 간장에 튀긴 새우
새우 매리 네이드는 인기있는 트리오 (간장, 신선한 마늘 및 레몬 주스)를 기반으로하며 해산물에도 좋습니다. 튀김에는 버터 나 올리브 오일을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 이 요리는 껍질을 벗긴 조개로 만들어졌습니다.
성분
• 700g의 타이거 새우;
• 간장 50g;
• 녹지 1 묶음;
• 신선한 마늘 1-2 정향;
• 새우 튀김 용 기름;
• 원하는 경우 후추;
• 레몬 주스 20ml.
요리
1. 새우는 껍질을 닦을 필요가 있습니다. 몸을 손상시키지 않도록 조심하십시오. 제품이 얼었다면 먼저 녹이십시오. 장 정맥을 제거하는 것을 잊지 마십시오.
2. 껍질을 벗긴 마늘을 잘게 자르고 후추를 넣고 레몬 주스를 부어 간장을 보냅니다. 매리 네이드를 완전히 저어주십시오.
3. 새우를 펴고 섞어 30 분간 담그십시오. 소스가 보울의 바닥으로 배출되므로 가끔 저어주는 것이 좋습니다.
4. 버터를 녹이거나 팬에 올리브 오일을 조금 붓습니다.
5. 새우를 펴고 매리 네이드를 많이 넣지 마십시오. 장미 빛이 될 때까지 튀기지 만 5 분을 넘지 마십시오. 껍질이 청소되기 때문에 제품이 건조하기 쉽기 때문에 단단하고 건조합니다.
6. 새우를 접시에 넣고 신선한 허브를 뿌려서 제공하십시오!
꿀을 간장에 튀긴 새우
간장을 곁들인 허니 마리 네이드는 정말 보편적입니다. 육류, 가금류, 생선, 연체 동물조차도 맛있습니다.
성분
• 껍질을 벗긴 새우 300g;
• 1 큰술. l 여보;
• 간장 70 ml;
• 1 tsp 겨자;
• 0.5 tsp 파프리카
• 마늘 3 쪽
• 4 큰술의 기름.
요리
1. 꿀은 다른 매리 네이드 성분과 쉽게 결합되도록 녹여야합니다. 겨자, 마늘 두 정향을 넣고 파프리카를 넣고 잘 섞어 간장에 부어 넣으십시오.
2. 마리 네이드로 껍질을 벗긴 새우를 붓고 섞은 후 15 분 이상 그대로 두십시오. 한 시간이 더 좋습니다.
3. 소쿠리에 새우를 배출하여 과도한 양념장을 제거하십시오.
4. 올리브 오일을 팬에 붓거나 크림 같은 조각을냅니다. 워밍업.
5. 마늘의 마지막 정향은 껍질을 벗기고 4 부분으로 잘라야합니다. 냄비에 넣고 장미 빛이 날 때까지 볶고 제거하고 버립니다.
6. 모든 새우를 냄비에 즉시 넣습니다. 우리는 붉게 될 때까지 중간 불로 볶습니다. 꿀 때문에 계속해서 저어주세요.
7. 양상추로 덮은 접시를 입는다.
양파와 간장에 튀긴 새우
양파와 함께 간장에 튀긴 새우는 삶은 쌀과 같은 반찬과 함께 제공 될 수 있습니다. 그들은 또한 이탈리아 파스타를 완벽하게 보완 할 수 있습니다. 말린 허브는 드레싱에 사용됩니다. 딜과 파슬리로 자신을 제한 할 수 있지만 오레가노도 적합합니다. 이탈리아 혼합물은이 요리에 완벽하게 맞습니다.
성분
• 껍질을 벗긴 새우 250g;
• 큰 양파 머리 1 개;
• 간장 50 ml;
• 0.5 레몬;
• 0.5 tsp 건조 허브;
• 0.3 tsp 검은 후추;
• 올리브 오일.
요리
1. 양파를 입방체로 자른다. 냄비에 기름을 데 웁니다. 야채를 넣고 투명해질 때까지 중간 불로 볶습니다.
2. 새우를 펴고 양파로 몇 분 동안 볶습니다. 그런 다음 레몬 주스를 즉시 짜십시오. 저어 화이트 와인과 비슷한 요리법이 있습니다. 조개를 알코올 음료와 함께 부어 증발시킬 수 있습니다.
3. 간장에 향신료를 넣고 허브를 넣고 저어주세요.
4. 튀긴 새우를 간장에 붓고 2 분 더 익힌 후 프라이팬에서 접시로 옮깁니다.
매운 새우 그릴에 간장 튀김
그릴에 새우 요리를위한 레시피 마리 네이드. 접시는 준비가 매우 쉽고 조개를 청소할 필요가 없습니다. 이 화로 외에 전기 그릴이나 골판지 프라이팬을 사용할 수 있습니다.
성분
• 500g 큰 새우;
• 간장 120 ml;
• 핫 칠리 페퍼 1 개;
• 마늘 3 쪽
• 0.3 tsp 갈은 생강;
• 0.5 레몬;
• 올리브 오일;
• 1 tsp 설탕이나 꿀.
요리
1. 마늘을 슬라이스 또는 얇은 슬라이스로 자르고 설탕과 섞은 다음 마른 생강을 넣으십시오. 신선한 척추를 사용할 수 있습니다. 이 경우 청소하고 비벼 야합니다.
2. 잘게 잘린 고추를 넣고 볶은 다음 매리 네이드에 간장을 붓고 레몬 주스를 짠다. 감귤류가 작 으면 전체를 사용합니다.
3. 새우를 씻으십시오. 아무것도자를 필요는 없지만 껍질을 따라 절개를하고 내장을 제거하십시오.
4. 매리 네이드에 새우를 담그고 손으로 철저히 문질러 소스가 조개를 최대한 담그십시오.
5. 우리는 한 시간 동안 담그기 위해 떠납니다. 그러나 더 길 수 있습니다.
6. 바비큐 나 그릴을 준비하거나 난로에 프라이팬을 놓고 따뜻하게합니다.
7. 매리 네이드에서 조개를 꺼내 올리브 오일을 뿌립니다.
8. 새우를 그릴에 펴고 장미 빛으로 익을 때까지 익힌다. 작은 연체 동물을 사용하면 이전에 나무 꼬치에 낄 수 있으므로 요리하는 것이 더 편리합니다.
토마토와 간장에 튀긴 새우
간장에 튀긴 새우를위한 레시피. 잘 익은 토마토는 접시에 필요합니다. 신맛이 나는 품종도 취할 수 있으며 연체 동물은 이것을 좋아합니다.
성분
• 껍질을 벗긴 새우 250g;
• 3-4 토마토;
• 마늘 5 쪽
• 간장 70 ml;
• 채소, 기름.
요리
1. 미리 담그지 않아도되지만 토마토 껍질을 벗겨야합니다. 끓는 물에 1 분 동안 담그고 식히고 불필요한 것을 모두 제거하십시오. 우리는 원이나 조각으로 자르고 줄기가 붙어있는 곳에서 봉인을 버리십시오.
2. 마늘을 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르지 만 강판으로 만들거나 프레스를 통과 할 수 있습니다.
3. 기름을 데우고 새우를 넣고 고열로 1 분간 볶습니다.
4. 간장을 붓습니다.
5. 다진 마늘을 얹고 즉시 토마토를 뿌린다. 간장에 소금이 있기 때문에 후추를 첨가 할 수는 있지만 많이는 없습니다.
6. 팬을 덮고 열을 줄이고 5-7 분 동안 모든 것을 함께 끓입니다.
7. 서빙 할 때 주걱과 함께 모든 것을 모아서 뒤집어 새우가 맨 위에 오도록합니다. 우리는 접시를 채소로 보충합니다.
간장에 튀긴 새우-유용한 팁과 트릭
• 새우가 얼었다면 제대로 해동하는 것이 중요합니다. 전자 레인지 또는 온수를 사용하는 데 시간이 걸리므로 해산물 만 망칠 수 있습니다. 또한 차가운 물로 포장하지 않고 새우를 채울 수 없으므로 향기와 맛이 사라집니다. 냉장고에 몇 시간 동안 두는 것이 가장 좋습니다.
• 새우를 제공 할 때 참깨를 뿌리고 레몬 슬라이스를 보충하면 새우 모양이 훌륭해집니다.
• 프라이팬에있는 난로에서 새우를 튀길 수 없다면 느린 밥솥을 사용할 수 있습니다. 또한, 조개는 소스와 함께 오븐에서 완벽하게 구워 지지만 온도는 200도 이상으로 설정해야하며 접시를 오랫동안 보관하지 않아야합니다.
