위염은 위 점막을 위반하여 장기의 기능적 변화를 유발합니다.
통계에 따르면, 적어도 한 번은 약 80 %의 사람들이 질병의 영향을 경험했습니다. 적절한 치료 외에도 위염으로 적절한 영양을 유지해야합니다.
영양의 일반적인 원리
위염으로 균형 잡힌 식단을 위해 노력해야하며, 이는 위 분비의 감소로 이어질 것입니다. 그것을 구성 할 때 다음 원칙을 준수해야합니다.
1. 매일 순수한 물 6 잔을 마신다.
2. 영양 계획에는 3 시간마다 6 번의 식사가 포함되어야합니다.
3. 따뜻한 음식 만 드십시오.
4. 어떠한 경우에도 즉석 음식을 먹지 마십시오.
5. 음식을 철저히 씹습니다.
6. 날 음식을 먹지 말고 찌는 것을 선호하십시오.
7. 모든 음식은 단단한 음식을 먹는 것이 금지되어 있기 때문에 분쇄되어야한다.
8. 음식의 칼로리 섭취량은 약 3000 칼로리입니다.
위염에 대한 하나의 적절한 영양으로는 충분하지 않을 것입니다. 치료 효과는 발생 원인의 제거와 함께 나타납니다.
허용 된 제품
- 고기가없는 가벼운 국물에 시리얼과 야채가 들어간 수프;
- 시리얼 : 양질의 거친 밀가루, 메밀, 쌀, 오트밀, 수프와 커틀릿 요리. 당면과 다진 파스타는 허용됩니다.
- 우유 및 유제품. 여기에는 크림, 저지방 케 피어, 신선한 코티지 치즈 및 사워 크림 및 라이트 치즈가 포함됩니다.
- 백색과 빨강 물고기;
- 밀가루 제품 및 어제의 빵 또는 크래커; 달콤한 파이-드라이 쿠키, 사과와 코티지 치즈가 든 구운 파이;
- 반숙 계란 또는 스팀 오믈렛;
- 닭고기, 칠면조 고기, 돼지 고기 및 어린 쇠고기와 같은 저지방 육류는 허용됩니다.
- 파쇄되거나 분쇄 된 야채와 과일. 야채에서 당근, 딜, 감자, 사탕무, 어린 호박을 먹을 수 있습니다.
- 섬유질이 풍부한 달콤한 과일과 장과;
- 크림, 코코아, 젤리 및 조림 과일로 가볍게 양조 된 차 및 커피.
위염과 함께 사용할 수있는 모든 제품은 끓이거나 구워야합니다. 이러한 영양 섭취 기간 동안 좋은 도우미는 이중 보일러이며 음식의 모든 유용한 특성을 보존하지만 위장에 해를 끼치 지 않습니다.
금지 된 제품
위염 다이어트에 어떤 음식을 포함시킬 수 있는지 모든 것이 명확 해졌지만 권장되지 않는 것은 무엇입니까?
- 지방 및 튀긴 고기, 가금류 및 생선;
- 탄산 음료, 강한 커피 및 크 바스, 알코올;
- 패스트 푸드; 패스트 푸드;
- 육수;
- 버터 빵, 퍼프 페이스 트리 제품;
- 완두콩, 콩, 콩, 렌즈 콩, 기장, 보리 및 큰 파스타;
- 과자, 초콜릿, 아이스크림;
- 설 익지 않은 신 과일;
- 토마토, 마늘, 양파, 밤색, 오이, 흰 양배추;
- 튀겨 지거나 삶은 계란;
- 피클, 잼, 야채 스낵, 소금에 절인 양배추, 통조림, 버섯;
- 겨자, 양 고추 냉이, 마요네즈, 케첩;
이 모든 제품은 위액 분비를 증가시켜 치유 과정을 악화시킵니다.
급성 위염 영양
질병의 급성 과정에서 위를 쉬게해야합니다. 이를 위해 낮에는 음식을 먹거나 마시면 안됩니다. 식욕이 강하면 약간 끓이거나 정제 된 물을 마실 수 있습니다.
다음 날에는 수프, 우유 죽, 으깬 야채, 닭고기 및 생선, 약한 차, 카모마일 및 젤리의 달인 가벼운 액체 음식을 소개 할 수 있습니다. 준비된 식사에 소금과 설탕을 첨가하지 않는 것이 좋습니다.
2 일 후에 점차적으로 단단한 음식, 고기 국물, 우유, 오트밀, 쌀 및 양질의 거친 죽, 찐 오믈렛, 설탕에 절인 과일을 첨가 할 수 있습니다. 상태가 개선되면 살코기, 빵을 먹지 만 신선하지는 않지만 바람직하게는 크래커 형태로 먹을 수 있습니다.
몸이 정상으로 돌아가고 통증이 사라지면 평소 식단으로 돌아갈 수 있지만 점차적으로 회복 할 수 있습니다.
위의 회복 기간 동안 알코올, 탄산 음료, 지방 고기 및 생선, 칩, 인스턴트 제품, 패스트 푸드, 피자, 우유 및 신 우유 제품을 버릴 가치가 있습니다. 일반적으로 위 분비물은 없습니다. 소량으로 섭취해야하며 음식은 매우 따뜻해야합니다.
만성 위염 영양
위염이 만성적 인 형태 인 경우 위 상태의 일회성 개선에는 아무런 의미가 없습니다. 그러나 눈을 끄는 모든 것을 발사하고 먹는 것도 불가능합니다. 이를 위해 대략 1 주일 동안 위염에 대한식이 요법이 개발되었습니다.
월요일 :
07:00 : 오믈렛;
10:00 : 과일 젤리;
13:00 : 당면, 과일 칵테일을 곁들인 치킨 수프;
16:00 : 야생 장미 국물 한 잔;
19:00 : 닭고기 미트볼과 으깬 감자, 설탕에 절인 과일;
22:00 : 케 피어 한 잔;
화요일 :
07:00 : 코티지 치즈, 오트밀, 크림이 든 약한 커피;
10:00 : 구운 사과;
13:00 : 귀, 야채 스튜, 설탕에 절인 과일;
16:00 : 드라이 쿠키, 라즈베리 즙;
19:00 : 삶은 쇠고기, 야채, 약한 차;
22:00 : 우유 한 잔;
수요일 :
07:00 : 기장 죽, 쿠키, 약한 차;
10:00 : 저지방 코티지 치즈, 과일 설탕에 절인 과일;
13:00 : 치킨 퓨레 수프, 코티지 치즈 캐서롤, 약한 차;
16:00 : 구운 복숭아;
19:00 : 쌀과 연어, 로즈힙 국물;
22:00 : 케 피어 한 잔;
목요일 :
07:00 : 죽, 크림 커피;
10:00 : 과일 젤리;
13:00 : 야채 스프, 삶은 닭고기와 쌀, 설탕에 절인 과일;
16:00 : 수익성없는 빵, 젤리;
19:00 : 야채 푸딩, 치킨 커틀릿, 약한 차;
22:00 : 약한 차 한잔;
금요일 :
07:00 : 우유와 메밀, 반숙 계란, 약한 차;
코티지 치즈 캐서롤, 키셀;
13:00 : 쌀국, 그레이비를 곁들인 으깬 감자, 크림을 곁들인 커피;
16:00 : 설탕에 절인 과일, 먹을 수없는 빵;
19:00 : 미트 로프, 파스타, 설탕에 절인 과일;
22:00 : 케 피어 한 잔;
토요일 :
07:00 : 찐 오믈렛, 죽, 크림 커피;
10:00 : 과일 젤리, 쿠키;
13:00 : 크림 치킨, 쌀, 약한 차;
16:00 : 과일 칵테일;
19:00 : 당면, 야채, 설탕에 절인 닭고기 스프;
22:00 : 케 피어 한 잔;
일요일 :
07:00 : 오트밀, 먹을 수없는 빵, 크림 커피;
10:00 : 코티지 치즈 캐서롤;
13:00 : 미트볼 수프, 설탕에 절인 과일;
16:00 : 과일 젤리;
19:00 : 야채 스튜, 으깬 감자, 설탕에 절인 과일;
22:00 : 우유 한 잔;
따라서 필요한 모든 비타민으로 몸을 풍부하게하기 위해 위염의 영양조차도 다양해야합니다.
미량 원소를 섭취하고 좋아하는 음식을 거부하여 장애를 일으키지 않습니다.
요리 예
• 야채 푸딩. 야채의 구성은 무엇이든 될 수 있습니다. 예를 들어, 맛있는 푸딩은 감자 (300g), 양배추 (200g)에서 얻습니다.
당근 (300 gr.). 야채는 씻어서 껍질을 벗기고 잘게 다져야합니다. 야채와 함께 냄비에 우유를 넣고 부드러워 질 때까지 끓인 다음 양질의 거친 밀가루 (100g)를 부어 약한 불로 10 분 동안 끓입니다. 그런 다음 노른자를 넣고 섞고 휘핑 된 단백질을 결과 덩어리에 붓습니다. 푸딩을 베이킹 접시에 넣고 치즈를 뿌립니다. 요리 될 때까지 굽습니다.
• 사과 젤리. 서빙 당 200g이 사용됩니다. 사과는 껍질을 벗기고 8 부분으로 잘게 썬다. 사과 조각은 으깬 감자에 부드러워 질 때까지 끓입니다. 설탕이 첨가되고 퓌레가 끓게됩니다. 차가운 물에 담근 젤라틴을 사과에 넣고 섞습니다. 결과 덩어리에 레몬 주스 1 티스푼을 넣고 곰팡이에 부어 완전히 고화 될 때까지 냉장고에서 제거합니다.
