치즈 롤빵 또는 치즈 롤빵? 우리는 그 둘 다를 준비 할 것입니다! 어쨌든 그것은 향긋한 향기로운 구운 음식으로 판명되었습니다. 그녀는 아침, 점심 또는 저녁 식사 시간 동안 가족을 기쁘게 할 것이며 친구와 소중한 손님에게 훌륭한 대접이 될 것입니다.
치즈 롤-준비의 일반적인 원리
베이킹에 치즈를 사용하기위한 몇 가지 옵션이 있습니다 : 그것은 충전물에 첨가되거나, 문지르거나 반죽에 부어 지거나, 파쇄되어 오븐에 보내기 전에 롤을 토핑하는 데 사용됩니다. 때로는 여러 가지 방법이 결합되어 반죽을 치즈로 채우고 위에 뿌립니다. 매우 맛있고 아름답습니다.
반죽 롤빵은 어떤 것에도 적합합니다. 맛있고 부드러운 제품은 효모로 만들어지며, 퍼프 페이스 트리에서 빠른 베이킹이 이루어지며, 리퍼를 사용하는 옵션이 있으며 빠르고 간단합니다.
치즈와 함께 무엇입니까 :
• 소시지;
• 마늘, 견과류;
• 계란;
• 허브, 향신료.
빵은 파이가 아닙니다. 따라서 치즈로 채우려 고하지 마십시오. 소량은 맛, 색을 바꾸고 반죽에 맛을 더하기에 충분합니다. 성형 후, 그들은 일반 베이킹 시트에 놓여지며 치즈가 흘러 나올 수 있으므로 덮는 것이 좋습니다. 아로마 롤은 오븐에서 구워집니다.
버거 치즈 빵
햄버거가 특히 성공적인 맛있는 치즈 빵의 변형. 그러나 그 자체로 그들은 매우 향기롭고 맛이 좋으며 맛있는 빵 껍질로 덮여있었습니다.
성분
• 밀가루 3 잔;
• 물 250 ml;
• 250 그램의 치즈;
• 소금과 설탕;
• 기름 2 큰술;
• 1 tsp 효모 괴경으로.
요리
1. 치즈부터 시작합시다. 우리는 그것을 굵게 문지르고 즉시 3 분의 1을 연기합니다.이 부분은 치즈 롤의 상단 장식에 필요합니다.
2. 가장 쉬운 반죽 요리하기. 건조하고 빠르게 작용하는 효모를 따뜻한 물에 녹입니다. 모래 한 스푼, 소금 반 티스푼을 소개하십시오. 저어
3. 밀가루, 버터를 넣고 교반을 시작하고 강판 치즈를 넣습니다. 우리는 더 큰 부분을 사용합니다. 반죽을 반죽하십시오.
4. 우리는 열을 제거하고 몇 시간 동안 방치합니다.
5. 우리는 롤을 조각하기 시작합니다. 치즈 반죽을 100-110 그램으로 나눕니다. 우리는 둥근 롤을 형성합니다. 우리는 그것들을 베이킹 시트에 놓고 작은 것들 사이에 자리를 잡고 떠오르고 확장합니다.
6. 치즈 볼을 약 30 분 동안 그대로 두십시오.
7. 물로 윤활하고 남은 치즈를 뿌립니다. 우리는 특이한 롤을 장미 빛으로 200도 굽습니다.
8. 완제품을 식힌 다음 나이프 파일로 잘라 채우십시오.
치즈와 마늘이 든 둥근 빵
이 치즈 롤은 크게 요리 할 수 있지만 도넛과 같은 소형 버전으로 얻는 것이 가장 좋습니다. 실리콘 매트로 굽는 것이 좋습니다.
성분
• 140 그램의 밀가루;
• 2 작은 술 베이킹 베이킹 파우더;
• 단단한 치즈 100g;
• 120 그램의 전유;
• 마늘 3 쪽
• 60g의 sl. 오일;
• 참깨 (선택 사항).
요리
1.이 테스트에서는 치즈를 작은 칩으로 문지릅니다. 밀가루와 섞은 후 베이킹 파우더를 넣습니다. 따로 보관하십시오.
2. 우유를 설탕 1 티스푼과 섞으면 베이킹 색상이 나타납니다. 같은 숟가락의 소금 반을 입력하십시오. 녹은 버터를 따르십시오. 저어
3. 마늘을 잘게 썬다.
4. 액체 혼합물을 마늘, 밀가루 및 치즈와 혼합합니다. 반죽을 반죽하십시오.
5. 습도가 다릅니다. 밀가루가 더 필요하거나 우유를 넣으십시오. 작업은 터치 반죽에 부드럽고 쾌적하게 만드는 것입니다.
6. 즉시 조각하거나 10 분 동안 덩어리를 세워 놓을 수 있습니다. 그런 다음 작은 공을 말아서 매트에 올려 놓습니다.
7. 치즈 롤을 오븐에 보냅니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 200도에서 요리하십시오.
마늘과 견과류가 든 로제트 치즈 빵
이러한 치즈 롤의 경우 견과류가 없거나 마늘없이 충전재를 사용할 수 있습니다. 그러나 그들은 함께 놀라운 맛을냅니다. 일반적으로 자신의 요리법에 따라 반죽을 반죽 할 수 있지만 달콤하지 않아야합니다. 또는이 옵션을 사용하십시오.
성분
• 0.3 리터의 물;
• 딜의 3-4 가지;
• 7g의 효모;
• 160 그램의 치즈;
• 소금과 설탕;
• 기름;
• 마늘 3 쪽
• 밀가루;
• 견과류 2-4 큰술.
요리
1. 빵을 만들기 위해 몇 시간 전에 반죽을 반죽하는 것이 좋습니다. 서서 잘 일어나야합니다. 물을 데우고 따뜻한 액체와 효모를 섞은 다음 입자가 부풀어 녹을 때까지 몇 분 기다립니다.
2. 한 스푼의 설탕, 소금 1 티스푼보다 약간 적은 양의 밀가루를 붓습니다. 반죽 과정에서 반죽이 거의 준비되면 약 15-20 ml의 해바라기 기름을 첨가하십시오. 우리는 접근 방식을 제거합니다.
3. 충전을 위해 단단한 치즈를 창살에 넣습니다. 그릇에 붓는다. 우리는 견과류를 자르고 마늘과 딜의 약간의 장식을 자릅니다. 마른 허브로 요리하거나 전혀 요리하지 않아도됩니다. 이 모든 것이 치즈에 첨가됩니다. 모든 것이 덩어리로 고르게 분포되도록 잘 저어줍니다.
4. 우리는 웅장하고 부드러운 반죽을 꺼내서 테이블 위에 놓고 긴 직사각형을 굴립니다. 얇은 오일 층으로 윤활하십시오. 치즈 채우기로 전체 영역을 뿌립니다.
5. 긴 롤을 돌리십시오. 2 ~ 3 센티미터의 조각을 잘라냅니다.
6. 우리는 "장미"를 실리콘 매트 또는 양피지로 덮인 베이킹 시트에 놓는다. 조각들 사이에서 우리는 약 2.5 센티미터의 거리를 만듭니다.
7. 치즈 꽃을 약 15 분 동안 굽습니다.
치즈와 소시지 (햄)가 들어간 핫빵
치즈와 햄 빵을위한 레시피. 훌륭한 아침 식사 또는 저녁 식사입니다. 햄버거처럼 기성품 둥근 빵이 필요합니다. 단맛이없고 안에 채우지 않는 것이 중요합니다.
성분
• 3 개의 빵;
• 소시지 또는 햄 150g;
• 마늘 1 쪽
• 토마토 1 개;
• 치즈 150g;
• 장식용 채소.
요리
1. 만두의 상단을 잘라 뚜껑을 만드십시오. 우리는 내부에서 빵 부스러기를 꺼내서 컵을 만듭니다.
2. 치즈를 자르거나 갈아서 다진 햄이나 소시지를 넣습니다. 토마토를 자르고 총 질량과 혼합하십시오. 마늘로 옷을 입으십시오. 선택적으로 충전물에 녹색을 추가 할 수 있습니다.
3. 롤빵에 충전물을 채우고 상단을 덮습니다.
4. 우리는 예열 된 오븐에 넣거나 전자 레인지에서 몇 분 동안 요리합니다. 롤을 충분히 따뜻하게하십시오. 우리는 그들이 타지 않도록합니다.
5. 우리는 뚜껑을 꺼내서 약간 열어서 채소의 장식이나 상추 잎을 떨어 뜨립니다.
가벼운 치즈 빵
우리를 위해 일반적인 제품으로 준비된 빠른 치즈 롤을 만들기위한 레시피. 경운기가 없으면 수화 된 소다를 섭취하십시오.
성분
• 단단한 치즈 150g;
• 50 그램의 기름;
• 한 쌍의 계란;
• 밀가루 130g과 같은 양의 물;
• 로즈마리, 소금;
• 0.5 tsp 경운기.
요리
1. 밀가루로 약간 마른 로즈마리를 재배하십시오.
2. 치즈를 갈아서 전체 질량에 추가하십시오.
3. 우유 나 물을 사용할 수 있습니다. 그릇에 부어 소금을 부어 계란을 부수고 흔들어주십시오.
4. 모든 재료를 결합하십시오. 녹은 버터를 넣고 치즈 반죽을 준비하십시오. 필요한 경우 밀가루를 더 넣고 일관성은 치즈와 계란의 크기에 따라 다릅니다.
5. 작은 알의 크기 인 작은 덩어리를 나누지 마십시오. 우리는 그들로부터 깔끔하고 매끄러운 공을 굴려 양피지 시트로 덮인 베이킹 시트로 보냅니다.
6. 치즈 롤의 온도는 200 gr입니다.
퍼프 페이스 트리 치즈와 햄 빵
반죽이 필요없는 치즈 롤 옵션. 우리는 가게에서 가서 효모를 가지고 있거나없이 가져갈 수 있습니다.
성분
• 반죽 팩;
• 200g의 치즈;
• 햄 200g;
• 계란이나 물.
요리
1. 강판 치즈와 깍둑 썰은 햄을 그릇에 담습니다.
2. 반죽을 풀고 롤링 핀을 약간 올리십시오. 때로는 두 판에서 나옵니다. 이 경우 채우기를 반으로 나누십시오.
3. 반죽에 달걀이나 물로 기름칠을하고 충전물을 뿌리고 롤을 비틀어주십시오.
4. 만두를 잘라냅니다. 높이는 5-7cm 이하로 만들 수 있으며 베이킹 시트로 보내십시오. 한 번에 하나씩 또는 서로 더 가까이 쌓을 수 있습니다.이 경우 일종의 케이크를 얻습니다.
5. 치즈 롤을 200 도로 굽습니다.
우유 치즈 빵
마지막으로 매우 섬세하고 향기로운 치즈 빵의 변형입니다. 반죽은 버터로 우유 전체에 반죽됩니다.
성분
• 우유 250ml;
• 65g의 기름;
• 9g의 효모;
• 160g의 치즈;
• 마늘 1-2 정향;
• 2 작은 술 설탕
밀가루, 소금;
• 2 큰술. l 흰 참깨;
• 계란.
요리
1. 포크로 계란을 흔든 다음, 따뜻한 우유를 넣고 효모와 소금을 넣고 약 티스푼을 넣습니다. 잘 저어주세요.
2. 버터 기름을 소개하고 밀가루. 반죽이 부드러워 질 때까지 반죽하십시오. 2 시간 반 동안 "접근"으로 두십시오.
3. 치즈를 문지릅니다. 약 3 스푼을 제거하면 즉시 참깨와 섞을 수 있습니다. 나머지 치즈에 마늘을 넣으십시오.
4. 웅장한 반죽을 50 그램의 볼로 나눠서 손바닥에서 펴십시오. 약간 채우고 더미의 가장자리를 꼬집어 넣습니다. 이면은 베이킹 시트에 놓여 있습니다. 우리는 모든 롤을 조각했습니다.
5. 치즈의 공을 상승시킵니다.
6. 물이나 달걀로 윤활하고 참깨 치즈를 뿌려 굽습니다.
치즈 빵-팁 & 트릭
• 반죽을 반죽 할 때는 밀가루를 올바르게 첨가하는 것이 중요합니다. 그것이 많이 있다면 베이킹은 힘들 것입니다. 밀가루가 적 으면 반죽이 달라 붙습니다. 부드럽고 균일하며 부드러운 덩어리를 만들어야합니다.
• 반죽이 올라 가기를 원하지 않으면 효모가 부적절 할 수 있습니다. 따뜻한 우유 나 물에 희석 된 다른 부분을 추가하여 상황을 해결하십시오. 또한 밀가루를 추가해야합니다.
• 요즘 제조업체들은 식물성 지방으로 치즈를 만들어 교활 해지고 있습니다. 녹지 않고 아름다운 빵 껍질에 튀김을하지 않으며 베이킹 후 쾌적한 향기를주지 않습니다. 따라서 맛있는 롤을 만드는 데 적합하지 않습니다. 치즈 제품이 아닌 상점에서만 치즈를 선택하십시오.
