돼지 저금통에 마요네즈를 간단하고 빠르게 테스트 할 수있는 레시피가 있다면 요리 용 파이나 집에서 만든 피자는 오래 걸리지 않습니다. 몇 분 안에 반죽하여 오븐이나 슬로우 쿠커로 보낼 수 있습니다.
마요네즈 파이와 피자 반죽-일반적인 준비 원칙
반죽 준비를 위해 구입하거나 직접 만든 마요네즈를 사용할 수 있습니다. 계란이 이미 있다고 가정하지만 추가로 도입해야합니다. 그들은 빵 부스러기를 탄력있게 만들고 모든 재료를 단일 덩어리로 모 읍니다. 나머지 재료와 결합하기 전에 털로 달걀을 흔든다. 단백질 조각이어서는 안되며 마요네즈를 첨가하십시오.
테스트에서 더있을 수있는 것 :
• 소금, 설탕;
• 케 피어;
사워 크림;
• 우유;
• 밀가루, 전분.
종종 소다의 베이킹 소다 또는 특수 베이킹 파우더가 풀림을 위해 추가됩니다. 마요네즈는 지방을 기본으로하므로 기름을 추가하면 소량으로 추가됩니다.
반죽은 액체이기 때문에 털 또는 믹서로 만드는 것이 편리합니다. 무작위 스프레이가 날지 않도록 키 큰 그릇을 즉시 가져 가십시오. 반죽 직후 반죽을 사용할 수 있으며 일반적으로 5 분 이상 걸리지 않습니다. 그럼에도 불구하고 밀가루가 덩어리 자체에 수분을 흡수하여 글루텐이 부풀어 오르도록 덩어리를 약간 탁자 위에 두는 것이 좋습니다.
마요네즈에 파이와 피자를위한 빠른 반죽
마요네즈 피자 반죽을위한 레시피. 파이에도 사용할 수 있지만이 경우 비례 적으로 제품 수를 늘리십시오.
성분
• 계란 2 개
• 마요네즈 3 스푼;
• 밀가루 한 잔 (약간 더 걸릴 수 있음);
• 한 숟가락의 기름;
• 0.3 tsp 경운기;
• 소금.
요리
1. 계란을 그릇에 넣습니다. 그것들이 작 으면 하나 더 가져갈 수 있습니다.
2. 계란에 소금을 넣고 털로 저어 마요네즈를 뿌린다. 부드럽게 될 때까지 치십시오.
3. 밀가루에 경운기를 부어 따로 저어 준 후 반죽에 부어 넣습니다. 한 숟가락의 식물성 해바라기 기름을 섞어서 부으십시오. 일관성을 봅니다. 우리는 좋은 마을 사워 크림의 밀도를 가져옵니다.
4. 피자의 경우 반죽 된 반죽을 기름칠 한 형태로 즉시 붓고 숟가락으로 층을 펼치고 케첩 또는 다른 소스로베이스에 그리스를 바르고 충전물을 펴서 굽습니다.
5. 파이의 경우, 충전물 위에 반죽을 부어 넣거나 층 사이에 놓을 수 있습니다. 이중 부분을 반죽하는 것이 좋습니다.
케 피어 마요네즈에 요구르트 파이와 피자 반죽
마요네즈에 파이와 피자 반죽을위한 가장 성공적인 옵션 중 하나입니다. kefir 외에도 반죽을 위해 요구르트를 먹을 수 있습니다. 이 테스트는 파이 또는 중간 크기 피자 두 개에 충분합니다.
성분
• 280 그램의 케 피어;
• 마요네즈 5 큰술;
• 밀가루 380g;
• 경운기의 가방;
• 계란 4 개.
요리
1. 가방에서 리퍼를 일반 소다로 교체 할 수 있습니다. 이 경우 1 티스푼을 가지고 kefir와 결합하여 저어주십시오. 반응을 위해 몇 분 동안 그대로 둘 수 있습니다.
2. 계란 하나를 불완전한 소다 1 티스푼과 섞고 철저히 흔들어 맛을 내기 위해 설탕을 조금 넣고 작은 스푼도 넣습니다.
3. 마요네즈를 넣고 계속 저어주고 케 피어를 붓습니다.
4. 소다를 사용하지 않고 레시피에 따라 향 주머니의 베이킹 파우더를 추가 한 다음 밀가루에 섞어 반죽에 보냅니다. 덩어리가 사워 크림이 될 때까지 계속 저어줍니다.
5. 완성 된 반죽을 피자베이스 형태로 붓거나 풍미가 가득한 파이에 사용하십시오.
우유와 마요네즈에 파이와 피자 반죽
우유를 첨가하여 파이와 피자를 만들기위한 간단한 반죽의 변형. 쉽고 빠르게 혼합되어 믹서를 사용할 수 있습니다.
성분
• 120g의 마요네즈;
• 하나의 큰 알 또는 두 개의 작은 알;
• 100 그램의 우유;
• 소금, 설탕 (각 1 핀치);
• 270g의 psc. 밀가루;
• 0.5 tsp 소다.
요리
1. 큰 달걀 하나를 그릇에 보냅니다. 계란이 작 으면 두 조각을 사용하는 것이 좋습니다.
2. 설탕이 들어간 소금을 넣고 작은 꼬집음 하나면 충분하고 저어 마요네즈를 넣습니다.
3. 반죽을 계속 섞어 우유로 희석하십시오.
4. 처방전 밀가루를 첨가하십시오.
5. 반죽하는 과정에서 소다를 입력해야하지만 시험에 산이 없으므로 지불해야합니다. 담금질이나 식초에 레몬 주스를 사용할 수 있습니다. 또는 가방에 베이킹 파우더 한 스푼을 부어 넣으십시오. 모든 것이 이미 그 안에 있습니다.
6. 반죽을 저 으면 이미 사용할 수 있습니다!
사워 크림과 마요네즈에 케이크와 피자 반죽
사워 크림은 액체, 산성, 지방, 두껍고 모든 항아리의 잔해와 같은 반죽에 맞습니다. 우리는 정체 된 것을 대담하게 사용합니다. 산성 제품에서 훨씬 더 훌륭하고 훌륭합니다.
성분
• 두 알;
• 사워 크림 100g;
• 마요네즈 70g;
• 밀가루 1.5 잔;
• 기름 2 큰술;
• 소금, 배양기 0.5 패킷;
• 설탕 두 조각.
요리
1. 드라이 슈트에서 베이킹 파우더와 밀가루, 입자가 굵은 설탕을 섞은 다음 미세한 소금 반 티스푼을 넣으십시오.
2. 다른 그릇에 계란을 보내고 마요네즈로 사워 크림을 넣고 야채 또는 버터 두 스푼을 넣습니다. 마가린을 섭취 할 수 있지만 녹거나 잘 연화 만합니다. 몇 분 뛰세요.
3. 두 번째 보울에서 혼합물을 추가합니다. 2 분 더 뛴다.
4. 일관성을 봅니다. 마요네즈가 함유 된 사워 크림이 액체 인 경우 밀가루를 조금 더 넣을 수 있습니다. 처음에 제품이 두껍고 반죽이 매우 유동적이지 않으면 다른 숟가락의 마요네즈 또는 약간의 사워 크림을 첨가 할 수 있습니다.
마요네즈와 물을 곁들인 파이와 피자 반죽
이러한 테스트를 위해서는 유제품이 필요하지 않으며 일반 물로도 모든 것이 완벽하게 나타납니다. 냉장고에 더 이상 아무것도없는 주부에게 이상적입니다.
성분
• 120g의 마요네즈;
• 물 반 컵;
• 밀가루 280g (약간 더 적을 수 있음);
• ½ 차 소다의 스푼;
• 소금, 식초;
• 두 알;
• 설탕 두 조각.
요리
1. 물에 소금, 설탕을 넣고 저어주세요.
2. 몇 알을 깨고 털로 흔든 다음 마요네즈를 던지고 잘 저어 물로 번식시킵니다.
3. 식초로 소성 한 베이킹 소다로 밀가루를 즉시 첨가하십시오. 반죽을 저어 반 액체 일관성을 얻습니다.
4. 베이킹 시트에 붓고 피자를 요리하십시오. 또는 양배추, 계란, 양파 및 기타 짠 충전재와 함께 빠른 파이에 사용합니다.
마요네즈와 마가린 파이와 피자 반죽
피자와 파이를위한 맛있고 약간 부서지기 쉬운 버터 반죽의 변형. 물론 마가린 대신 버터를 사용할 수 있으며 맛이 더 좋습니다.
성분
마요네즈 한 잔;
• 계란 4 개;
• 마가린 0.5 팩 (100 그램);
• 2.5 큰술. 밀가루;
• 소금, 설탕;
• 0.5 tsp 경운기.
요리
1. 마가린은 냉장고에서 미리 제거해야합니다. 잘 녹게 해주세요. 스토브 근처에 둘 수 있습니다. 또는 프로그램을 사용하여 전자 레인지에서 음식을 제상하십시오.
2. 믹서 나 털로 달걀을 잘 거품에 치고, 작은 티스푼을 넣으십시오. 우리는 설탕 두 스푼을 자고 있습니다.
3. 마가린과 마가 네즈를 섞고 부드럽게 될 때까지 저어주고 계란 덩어리로 옮기고 털이나 믹서로 모든 것을 계속 저어줍니다.
4. 밀가루 두 컵과 경운기를 함께 넣고 마요네즈 반죽에 붓고 섞습니다.
5. 속도 일관성. 필요한 경우 계란이 크고 마요네즈가 액체 인 경우 밀가루 반 컵 또는 그 이상을 추가하십시오.
허브 마요네즈 파이와 피자 반죽
사워 크림과 진짜 프로방스 허브로 마요네즈에 맛있고 향기로운 반죽을 만들기위한 레시피. 파이를 만드는 데 사용할 수 있지만,이 기준으로 피자는 놀랍습니다.
성분
• 마요네즈 4 큰술;
• 1 tsp 프로방스 허브;
• 사워 크림 4 큰술;
• 계란 2 개;
• 밀가루 8-9 큰술;
• 소금;
• 한 쌍의 핀치 리퍼.
요리
1. 마른 프로방스 허브를 밀가루와 섞습니다. 기성품 혼합물이 없다면 바질, 오레가노, 마 요람과 같은 허브를 취향대로 독립적으로 수집 할 수 있습니다. 캐러 웨이 씨앗, 딜로 꽤 잘 밝혀졌습니다. 경운기를 추가하십시오. 반죽을 반죽없이 만들면 효과가 있지만 케이크는 조금 더 밀도가 높습니다.
2. 계란 몇 개를 그릇에 보내고 소금을 넣고 포크 나 털로 흔든다.
3. 사워 크림과 마요네즈 4 큰술을 넣고 잘 저어줍니다.
4. 이제 밀가루와 아로마 허브가 섞여 잠들었습니다.
5. 그것은 질량을 약동하기 만하고 당신은 끝났습니다!
6. 반죽을 베이킹 시트 나 멀티 쿠커 컵에 붓고 향기로운 파이나 맛있는 피자를 준비하십시오.
마요네즈 파이와 피자 반죽-유용한 팁과 트릭
• 피자 반죽은 몰드뿐만 아니라 실리콘 매트가 든 베이킹 시트에도 부을 수 있습니다. 어떤 모양이든 삽질. 부츠는 방해하지 않기 때문에 그러한베이스는 얇고 상단은 완벽하게 갈색으로 변합니다.
• 마요네즈에서는 소금 반죽뿐만 아니라 달콤한 케이크 반죽도 요리 할 수 있습니다. 당신은 더 과립 설탕을 추가해야합니다. 그런 덩어리에서 사과, 딸기, 견과류로 빠른 샬럿을 요리 할 수 있습니다.
• 제품의 온도가 다른 경우 서로 혼합하기가 어렵습니다. 따라서 반죽의 모든 재료를 테이블에서 미리 꺼내는 것이 좋습니다. 이것이 효과가 없다면 마요네즈와 계란을 일시적으로 따뜻한 물에 넣을 수는 없습니다.
• 반죽으로 만든 피자 나 파이의 레이어를 부드럽게하는 것은 손을 적셔 가장 편리합니다. 질량은 너무 적극적으로 붙어 있지 않습니다.
• 반죽은 빨리 요리합니다. 그러나 최대 2 일 동안 냉장고에 완벽하게 보관됩니다. 파이나 피자를 바로 구울 수 없다면 괜찮습니다.
