닭고기와 함께 오븐에 감자 : 단계별 제조법. 닭고기를 단계별로 조리법으로 오븐에서 맛있는 감자를 빠르고 맛있게 요리하는 법

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항상 잘 작동하는 요리가 있습니다. 닭고기와 함께 오븐에 감자가 그중 하나입니다. 이 핫은 맛있고 향긋하며 만족스럽고 단계별 요리법 덕분에 십대조차도 준비에 대처할 수 있습니다.

닭고기와 오븐에서 감자를위한 단계별 레시피-일반 원칙

요리는 닭고기와 감자의 두 가지 주요 구성 요소로 구성됩니다. 재료의 예비 준비에는 많은 시간이 걸리지 않습니다. 고기는 철저히 씻고, 필요한 경우 조각으로 자르고, 말리고 절인해야합니다. 감자를 껍질을 벗기고 자릅니다.

시간이 없다면 닭고기를 절일 필요가 없으면 향신료, 소스로 문지르면됩니다. 그러나 여분의 시간이 있다면, 좋아하는 매리 네이드에 조각을 넣고 조금 양조하십시오. 매리 네이드는 마요네즈, 사워 크림, 케 피어, 간장 마늘, 허브, 향신료를 기본으로 할 수 있습니다.

또한 고추, 토마토, 양파, 호박, 양배추 등 다른 야채를 접시에 넣을 수 있습니다. 모든 재료가 한 번에 요리되도록, 슬러리로 변하지 않거나 너무 크지 않도록 모든 야채를 같은 크기와 모양의 조각으로 자르십시오.

모든 재료가 준비되면 기름칠 된 베이킹 시트에 놓고 오븐에 넣습니다. 맛, 육즙 및 아름다운 외관을 위해 접시에 강판 치즈를 뿌리고 소스를 부어 약초를 뿌릴 수 있습니다.

닭고기와 함께 오븐에 감자 : 단계별 제조법

성분

• 4 개의 중간 닭 다리;

• 어린 감자 6 마리의 작은 괴경;

• 양파 머리;

• 피망 1 개;

• 마늘 5 쪽

• 작은 당근 2 개;

• 갈은 후추, 소금-각각 5g;

• 베이 리프-2 개의 잎.

크림 그레이비의 경우 :

• 마요네즈-30 mg;

중간 지방 함량의 크림 반 유리;

• 마늘 3 쪽

• 검은 후추-5g.

추가 제품으로 120ml의 식물성 기름, 10g의 간 파프리카 1 통, 보편적 인 조미료, 감자 조미료, 분쇄 심황 및 카레를 섭취하십시오. 또한 서빙을 위해서는 신선한 파슬리와 딜, 2 ~ 3 개의 신선한 토마토, 오이, 무, 작은 양배추 또는 다른 채소가 필요합니다.

요리 방법 :

1. 닭고기로 구운 감자 요리를 시작하기 전에 오븐에 오븐을 넣고 가열 한 다음 모든 제품을 준비하십시오. 어린 감자를 헹구고 껍질을 벗기고 중간 원으로 자릅니다. 피망을 반으로 자르고 줄기를 자르고 씨앗을 제거하고 헹구고 중간 고리로 자릅니다. 당근을 껍질을 벗기고 헹구고 얇은 원으로 자릅니다. 껍질에서 양파를 제거하고 고리로 자르고 마늘 정향 껍질을 벗기고 마늘을 자릅니다.

2. 필요한 경우 닭 다리를 해동하고 흐르는 찬물로 헹구고 작은 도끼로 여러 조각으로 자릅니다.

3. 준비된 당근을 감자, 피망 및 다진 마늘 정향과 함께 깊은 컵에 넣고 소금, 후추, 보편적 인 조미료, 파프리카, 심황 및 카레를 조금 첨가하십시오. 원하는 경우 원하는대로 다른 향신료와 조미료를 안전하게 사용할 수 있습니다. 소량의 식물성 기름을 식물성 혼합물에 붓고 모든 것을 철저히 혼합하십시오.

4. 깊은 시트 나 베이킹 접시를 가져갑니다. 베이킹하는 동안 고기와 야채에서 방출 된 오일과 주스가 오븐으로 누출되지 않도록 용량이 깊어 야합니다. 잎에 식물성 기름을 잘 바르고 야채와 조미료를 섞은 감자를 넣고 양파 링을 얹습니다.

5. 별도의 작은 그릇에 남은 양념을 섞고, 식물성 기름을 부어 넣고, 후추와 소금을 조금 붓고, 마늘을 통해 짜낸 마늘 3 쪽을 넣고 잘 섞습니다. 이 혼합물로 해동 닭 다리를 문지르고 야채와 양파가 들어간 감자에 넣으십시오. 여전히 매운 혼합물이 있으면 다리 위에 붓습니다. 완성 된 접시가 약간 더 뚱뚱하고 맛있어 보이도록하려면 배치 된 재료 위에 약간의 린 오일을 뿌릴 수 있습니다.

6. 프라이팬 시트에 모든 내용물을 예열 된 오븐에 넣고 적당한 온도, 약 180도, 약 1 시간 동안 굽습니다. 일정한 강한 가열로 다리와 야채에서 방출 된 기름과 주스가 빨리 증발하여 접시가 건조 해지 며 감자와 양파가 위에서 타 버릴 수 있으므로 온도 모드를 조정하십시오.

7. 감자와 닭고기가 구운 동안 크림 같은 마늘 소스를 준비하십시오. 마늘 프레스를 통해 마늘 정향을 짜내고 작은 깊은 그릇에 넣고 마요네즈를 넣고 크림을 붓고 후추를 넣고 소금을 넣고 잘 섞습니다. 소금은 이미 마요네즈에 있기 때문에 소금으로 과도하게 사용하지 마십시오. 완성 된 접시에 이미 충분한 양의 기름이 들어 있기 때문에 지방이 적거나 일반적으로 무 지방 인 그레이비 크림을 구입하십시오.

8. 한 시간 동안 베이킹 한 후 오븐을 열고 감자와 닭 다리를 포크로 꿰어 고기와 야채의 준비 상태를 확인하십시오. 접시가 준비되면-칼로 닭 다리를 부분으로 자르고 접시에 놓고 감자, 고추 및 당근을 그 옆에 놓습니다. 접시에 버터가 남아있는 요리와 크림 같은 그레이비를 얹습니다.

9. 다음으로 별도의 접시에 야채 샐러드를 넣습니다. 야채 샐러드의 경우 토마토, 오이, 양배추, 무 또는 무와 같은 야채를 취향에 따라 헹구고 껍질을 벗기고 부서 지거나 마요네즈로 맛을 낼 수 있습니다. 또는 야채를 조각으로 자르고 감자와 다리가 달린 접시에 넣을 수 있습니다. 별도의 접시에 얇게 썬 갈색 빵을 넣으십시오.

닭고기와 오븐에서 감자를위한 단계별 레시피, 치즈 층으로 구운

성분

• 2 킬로그램의 중간 정도의 어린 감자;

• 4 개의 양파;

• 15 개의 닭다리;

• 작은 네덜란드 치즈 조각;

• 마요네즈 1 병.

나열된 모든 성분 외에도 5 그램의 잘게 잘린 소금, 15 그램의 갈아 둔 피망 및 신선한 파슬리 또는 딜과 약 30 ml의 해바라기 기름을 튀겨 시트에 기름을 바르십시오. 이미 소금이 들어간 마요네즈가 접시의 일부이기 때문에 소금을 넣을 수 없습니다. 원한다면 감자 나 닭고기 양념 반 팩을 먹을 수도 있습니다. 또한 원한다면 완성 된 접시에 물을 공급하기 위해 두 개의 신선한 토마토와 오이와 소량의 토마토 케첩을 준비하십시오.

요리 방법 :

1. 첫 번째 레시피에서와 같이 닭고기와 치즈로 구운 감자를 요리하기 전에 오븐을 200-220 도의 온도로 가열하십시오.

2. 먼저 모든 제품을 준비하십시오 : 치킨 드럼 스틱을 해동하고 냉수로 헹구십시오. 잘 녹인 생크를 구워 조미료와 마요네즈로 더 잘 채 웁니다.

3. 양파를 껍질을 벗기고 작은 컵에 넣고 마요네즈 3 큰술을 넣고 20 분 동안 담가 둔다.

4. 감자를 껍질을 벗기고, 헹구고, 원으로 자르고, 소금을 넣고, 후추를 뿌리고 마요네즈로 몇 분 동안 피클하십시오.

5. 원하는 경우 소금과 조미료를 넣고 후추를 뿌려 치킨 드럼 스틱에 소량의 마요네즈를 넣고 30 분 동안 그대로 두십시오.

6. 모든 제품이 잘 절인되면 깊은 튀김 시트를 취하고 기름으로 기름칠을 한 다음 준비된 제품을 감자, 양파, 치킨 드럼 스틱과 같은 순서로 레이어에 놓습니다.

7. 프라이팬 시트를 모든 구성 요소와 함께 예열 된 오븐에 넣고 220도 온도에서 1 시간 미만으로 굽습니다.

8. 닭다리를 곁들인 감자를 굽는 동안 작은 이빨을 가진 강판에 네덜란드 치즈를 갈아줍니다. 네덜란드 치즈를 다른 단단한 또는 반 단단한 치즈로 쉽게 대체하거나 다양한 첨가제없이 가공되고 크림 같은 치즈를 섭취 할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 제품이 자연스럽고 가열되면 잘 녹지 만 타지 않습니다.

9. 신선한 파슬리 또는 딜을 헹구고 칼로 잘게 썬다.

10. 약 50 분 동안 베이킹 한 후 오븐을 열고 다진 치즈와 허브가 들어간 닭고기 드럼 스틱으로 감자를 뿌린 후 몇 분 동안 다시 오븐에 넣어 치즈가 녹아 약간 갈색으로 변합니다.

11. 접시가 아름다운 치즈 크러스트로 덮여 있으면 오븐을 끄고 베이킹 시트를 제거하고 닭고기와 감자를 평평한 접시에 놓고 신선한 토마토, 오이 및 식물성 기름의 야채 샐러드를 그 옆에 놓습니다. 또한 흰 빵 조각을 별도의 접시에 넣으십시오. 요리가 더 맛있기를 원한다면 작은 그릇에 소스를 넣거나 접시에 토마토 케첩을 부을 수 있습니다.