건강한 과일 디저트는 뛰어난 맛, 아로마 및 입가의 외관으로 성인과 작은 미식가 모두를 기쁘게합니다. 과일 디저트를 준비하는 데 많은 시간과 노력이 들지 않으며 사랑하는 과일과 집에있는 과일을 절대적으로 사용할 수 있습니다.
과일 디저트-일반 원칙
당신이 선택한 모든 과일은 부패와 부패의 흔적이없는 신선해야합니다. 나머지는 디저트에 포함되어 있으며 재료도 신선해야합니다.
과일은 철저히 씻고 말리고 껍질을 벗겨야합니다. 레시피 방법에 지정된대로 자르거나 갈기.
추가 지침은 간단합니다. 선택한 과일과 제품의 조합을 완전히 다른 비율로 결합 할 수 있습니다. 아래 레시피에 대한 자세한 내용.
1. 과일 디저트 : 오븐에 사과 마시멜로
성분
• 7 개의 중간 초록색 사과;
• 설탕-60 g;
• 물-20 ml;
• 식물성 기름-양피지를 기름칠하기위한 30ml.
요리 방법 :
1. 사과를 씻고, 조각으로 자르고, 씨앗으로 코어를 잘라 내고 깊은 금속 냄비에 넣으십시오.
2. 두 스푼의 물을 부어 저열에 넣고 뚜껑을 닫고 30 분 동안 요리합니다.
3. 사과와 함께 냄비를 열에서 제거하고 식히고 사과의 주스를 별도의 머그잔에 배출하십시오.
4. 삶은 사과에서 껍질을 분리하고 체 또는 믹서를 통해 펄프 자체를 퓌레 덩어리로 분쇄합니다.
5. 사과 소스에 설탕을 붓고 다시 불에 태우고 30 분 정도 조금 요리하십시오.
6. 믹서기로 으깬 감자를 다시 치십시오.
7. 평평한 시트를 가지고 양피지로 덮고 식물성 기름으로 기름을 바르십시오 (오일은 끝 부분에서 종이를 종이에서 쉽게 벗겨내는 데 도움이됩니다).
8. 시트를 130도까지 가열 된 오븐에 넣고 10-15 분 동안 건조시킵니다 (건조하는 동안 오븐 도어를 조금 열면 도어 사이의 개구부에 큰 숟가락을 넣을 수 있습니다).
9. 파스타가 마르면 오븐에서 꺼내 식힌다.
10. Pastille을 3cm 너비의 스트립으로 자릅니다.
11. 양피지를 제거하면서 각 스트립을 감아 올리십시오.
12. 서빙 할 때 롤을 평판에 놓습니다. 또는 각 롤을 아름다운 리본으로 감싸서 작은 상자에 넣고 가족, 친구 또는 지인에게 달콤한 선물로 줄 수 있습니다.
2. 과일 디저트 : 축제 믹스
성분
• 2 개의 중간 키위;
• 바나나 2 개;
• 오렌지 2 개;
• 3 개의 움푹 파인 귤;
• 2 개의 작은 사과;
• 적 포도의 장식;
• 레몬 1 개;
• 꿀-40g.
요리 방법 :
1. 오렌지를 씻고 종이 타월에 넣어 말린다. 칼로 오렌지 껍질을 원으로 약간 자릅니다. 그런 다음 스푼을 가져 와서 껍질을 벗기기 쉽게 모든 껍질을 벗기십시오 (매우 날카로운 칼을 가져 가십시오). 껍질을 벗기고 지그재그 선 형태로 패턴을 만듭니다. 주황색 바구니를 따로 보관하십시오.
2. 껍질을 벗긴 주황색에서 흰색 필름을 모두 제거하고 펄프를 임의의 모양으로 작은 조각으로 자릅니다.
3. 키위 껍질을 벗기고 깍둑 썰기하십시오.
4. 중간 크기의 주사위로 바나나를 자릅니다.
5. 큰 조각을 반으로 자르면 귤 껍질을 벗기고 조각으로 나눕니다.
6. 사과를 씻어 껍질을 벗기고 코어를 자르고 입방체로 자릅니다.
7. 나뭇 가지에서 분리하여 포도를 씻으십시오.
8. 깊은 과일 그릇에 모든 과일을 섞습니다.
9. 레몬을 씻고 반으로 자르고 주스를 짜서 과일 샐러드를 부으십시오.
10. 꿀을 넣고 잘 섞는다.
11. 각 주황색 바구니에 과일 샐러드 2 큰술을 넣습니다 (주황색 바구니 대신 유리 그릇에 샐러드를 놓을 수 있음). 원한다면 샐러드에 요구르트를 넣으십시오.
3. 과일 디저트 : 반죽에 튀긴 바나나
성분
• 2 개의 큰 바나나;
• 달걀 1 개;
• 밀가루-160 g;
• 물-20 ml;
• 꿀-50 g;
• 베이킹 파우더 15g;
• 식물성 기름-바나나 튀김 용 50 ml;
• 꿀-50 g;
• 레몬 반.
요리 방법 :
1. 껍질에서 바나나를 제거하고 1.5cm 너비의 중간 조각으로 자릅니다 (잘 익은 바나나는 튀김 중에 떨어질 수 있으며 디저트는 맛이 좋지 않기 때문에 잘 익은 바나나는 섭취하지 마십시오).
2. 작은 컵에 레몬 주스와 꿀 50g을 섞어 바나나에 넣습니다. 바나나 조각이 부러지지 않도록 부드럽게 섞습니다.
3. 반죽을 만드십시오. 계란을 컵에 넣고 남은 꿀, 물, 밀가루 60g, 베이킹 파우더를 넣고 잘 저어주세요.
4. 다진 바나나를 남은 밀가루에 넣고 반죽에 담그십시오.
5. 프라이팬에 기름을 데우고 바나나 조각을 넣고 한쪽에 2 분간 볶은 다음 반대쪽에 2 분 동안 볶습니다.
6. 바나나 조각을 냅킨에 넣어 과도한 지방을 흡수하십시오.
7. 서빙 할 때 튀긴 바나나를 평평한 접시에 반죽에 넣고 다른 열매로 장식하고 차 또는 밀크 쉐이크의 디저트로 사용하십시오.
4. 과일 디저트 : 딸기와 얼음
성분
• 바나나-2 개;
• 2 줌의 신선한 나무 딸기;
• 딸기 6 장;
• 키위 2 개.
아름다운 프리젠 테이션을하려면 유리 컵을 가져 가거나 컵, 간단한 플라스틱 컵 또는 다른 접시가없는 경우 투명해야합니다.
요리 방법 :
1. 껍질에서 바나나를 제거하고 원으로 자릅니다 (이 상쾌한 디저트의 경우 익은 바나나를 섭취하면 디저트가 더 맛있습니다).
2. 블렌더를 사용하여 바나나를 퓌레 상태로 분쇄하십시오 (파쇄기로 분쇄 할 수 있음). 바나나 조각이 바나나 퓌레에서 나오면 괜찮습니다. 이것은 디저트에게 특별한 맛을 줄 것입니다.
3. 신선한 딸기를 소쿠리로 씻고 분쇄기로 으깬다.
4. 유리 그릇이나 안경에 으깬 베리를 넣으십시오.
5. 바나나 퓌레를 두 번째 층에 넣습니다.
6. 키위 슬라이스를 껍질을 벗기고 바나나 퓨레를 뿌립니다.
7. 모든 그릇을 집착 필름으로 덮고 필름 위에 칼로 구멍을 뚫습니다. 구멍에 나무 막대기를 삽입하십시오.
8. 냉동실에 디저트 컵을 놓고 3 시간 동안 얼립니다.
9. 컵에서 필름을 꺼내 3 초 동안 끓는 물에 담그고 컵에서 과일과 베리 아이스크림을 제거하고 향기로운 상쾌한 치료를 즐기십시오.
5. 과일 디저트 : 크림과 초콜릿을 곁들인 배
성분
• 달콤한 달콤한 배 2 개;
• 물 30ml;
• 레몬 주스-40 ml;
중간 지방 함량의 크림-반 유리;
• 가루 설탕-3 큰 숟가락;
• 다크 초콜릿 4 개 큐브.
서빙 할 때 디저트가 더욱 아름답고 식욕을 돋 우려면 민트 4 잎과 딸기 (예 : 붉은 건포도 또는 라스베리)를 가져 가십시오.
요리 방법 :
1. 배를 씻고 냅킨을 말려서 말리십시오. 꼬리를 자르지 말고 두 부분으로 반으로 자르십시오. 씨앗과 핵심.
2. 준비된 배에 레몬 주스를 뿌려 어둡게되지 않도록합니다.
3. 더 나은 안정성을 위해 배의 다른쪽에 작은 절개를하십시오.
4. 배를 깊은 베이킹 접시에 넣고 물 (30 ml)을 부은 다음 오븐에 넣고 적당한 온도에서 20 분 동안 굽습니다.
5. 초콜릿을 갈아주세요.
6. 식힌 크림에 가루 설탕을 섞어 안정된 거품을냅니다 (디저트를 더 달콤하게하려면 가루 설탕을 더 섭취 할 수 있습니다).
7. 각 배 안에 크림을 넣으십시오 (각 1 큰술). 제과 주사기를 짜낼 수 있습니다.
8. 초콜렛을 뿌려 민트 잎과 장과로 장식합니다.
6. 과일 디저트 : 차가운 케이크
shortcrust 생과자 재료 :
• 쿠키 "주빌리"또는 다른 부서지기 쉬운 200g;
• 버터-50 g;
요거트 크림 :
• 반 리터의 수제 우유 요구르트;
• 물-4 큰술. 숟가락;
• 젤라틴-반 팩.
수제 요구르트의 경우 :
• 우유-1 리터;
• 마른 사워 도우-2 캡슐.
과일 토핑의 경우 :
• 바나나 2 개;
• 6 키위;
• 설탕-40 g;
• 아몬드-2 개
• 레몬 주스-20 ml.
요리 방법 :
1. 먼저 다음 기술에 따라 수제 요구르트를 만드십시오. 우유를 깊은 주철에 붓고 누룩을 부어 끓는 물이나 뜨거운 배터리로 특수 가열 패드에 넣고 주철을 두꺼운 고밀도 직물에 싸서 8 시간 동안 그대로 두십시오. 주철 대신 세라믹 냄비 나 일반 유리 병을 가져갈 수 있습니다.
2. 손으로 쿠키를 작은 조각으로 나누면 믹서기에서 부서 질 수 있습니다.
3. 잘게 썬 부드러운 버터를 쿠키에 넣고 잘 섞습니다.
4. 쿠키 덩어리를 양피지가 붙은 분리 가능한 형태로 넣습니다.
5. 금형을 냉장고에 넣고 약간 얼립니다.
6. 젤라틴을 냉수에 담가 20 분 동안 팽윤시킵니다.
7. 키위 4 개를 껍질을 벗기고 (장식용으로 2 개 남음), 입방체로 자르고, 금속 그릇에 넣고, 설탕을 붓고, 레몬 주스에 붓고 3 분 동안 저열로 요리하십시오.
8. 키위를 식 힙니다.
9. 지름이 약간 작은 물로 다른 용기에 젤라틴 컵을 넣고 젤라틴을 약간 데 웁니다.
10. 젤라틴을 식히고 집에서 만든 요구르트에 부어 두껍고 균일 한 덩어리가 될 때까지 잘 섞습니다.
11. 키위가 들어있는 용기에 요구르트 크림을 붓고 잘 섞습니다.
12. 냉장고에서 케이크를 꺼내어 바나나 원을 그 위에 넣고 키위로 요거트 크림을 부은 다음 집착 필름으로 케이크 팬을 닫고 냉동실에 60 분 동안 두십시오.
13. 할당 된 시간이 지나면 냉동실에서 냉장고로 케이크 금형을 다시 정렬하고 60 분 동안 그대로 두십시오.
14. 몰드에서 완성 된 케이크를 제거하고 자르고 키위 조각과 아몬드로 각 조각을 장식하십시오.
