튀김은 오늘의 위대한 시작일뿐만 아니라 훌륭한 연속입니다. 결국, 정확하고 빠른 요리법이 있다면 하루 중 언제든지 준비 할 수 있습니다. 우리는 오늘 무엇을 대할 것입니까?
빠른 튀김기-일반적인 요리 원리
클래식 팬케이크는 반 액체 우유 반죽으로 만들어집니다. 이것은 일반적으로 케 피어, 요구르트, 우유입니다. 조리법이 빠르면 효모 대신 베이킹 파우더가 첨가됩니다. 또한 계란, 향신료가 들어가고 때로는 버터가갑니다. 반죽을 반죽 한 직후 향이 나는 케이크를 튀길 수있어 매우 편리합니다. 일반적으로 이것은 식물성 기름이 든 냄비에서 이루어지며 반드시 정제해야합니다.
다른 팬케이크는 무엇입니까?
• 호박;
• 간;
• 스쿼시;
• 감자.
대부분의 야채 팬케이크는 짠 버전으로 준비됩니다. 그들은 훌륭한 간식이며 점심이나 저녁 식사를 위해 풍성한 요리가 될 수 있지만 차를 제공하는 것도 금지되지 않습니다.
무성한 팬케이크 : kefir의 빠른 요리법
kefir의 빠른 튀김 요리법. 그들은 매우 웅장하고 통풍이 잘되며 사워 크림, 잼, 농축 우유와 이상적으로 결합됩니다. 이러한 튀김은 버터와 함께 냄비에 튀겨집니다.
성분
• 케 피어 반 리터;
• 한 쌍의 계란;
• 소다 반 티스푼;
• 밀가루 300g;
• 0.5 tsp 염;
• 설탕 2 티스푼.
요리
1. Kefir는 실온에서 따뜻하게 데워 야합니다. 또는 병을 뜨거운 물에 잠시 동안 넣습니다.
2. 설탕과 소금으로 계란 몇 개를 치십시오. 케 피어를 넣고 베이킹 소다를 부어 저어줍니다.
3. 밀가루를 반죽에 직접 넣고 부드러워 질 때까지 저어줍니다. 믹서로 배치를 만들 수 있습니다. 매우 빨리 나옵니다.
4. 우리는 넓은 프라이팬을 가져 와서 약 0.5 센티미터 정도의 기름 층을 부어 스토브에서 예열하도록 설정합니다.
5. 큰 숟가락으로 반죽을 들어 올리십시오. 하나의 표준 튀김에 전체 숟가락. 냄비에 뿌립니다. 우리는 다른 반죽을 빨리 모아서 전체 지역을 차지할 때까지 반복합니다.
6.이 쪽의 팬케이크가 장미 빛이 될 때까지 볶은 다음 뒤집습니다.
7. 팬에서 완성 된 제품을 접시 나 큰 접시에 넣습니다. 우리는 모든 반죽을 굽습니다.
8. 서빙하기 전에 팬케이크에 착빙 설탕과 바닐라를 뿌리거나 꿀을 부을 수 있습니다.
해시 브라운 : 우유를위한 빠른 레시피
케 피어가 없으면 우유로 팬케이크를 요리 할 수 있습니다. 이 빠른 조리법에 따르면, 그들은 매우 맛있고 부드러 우며 완벽한 아침 식사 또는 간식이 될 것입니다.
성분
• 우유 210 ml;
• 한 쌍의 계란;
• 350-380 그램의 밀가루;
• 1 tsp 소다;
• 바닐라, 소금, 설탕;
• 15g의 오일 배출구;
• 식물성 기름.
요리
1. 전자 레인지 나 팬케이크가 굽는 팬에 버터를 녹입니다. 지금 식히십시오.
2. 계란 두 개를 흔들어 소금 한 덩어리를 넣고 불완전한 설탕 한 숟가락을 던집니다. 질량이 균질해질 때까지이 모든 것을 다시 흔들어주십시오.
3. 우유를 넣고 잘 섞어 이전에 준비한 버터를 넣습니다.
4. 소다는 반드시 꺼져 야합니다. 식초, 희석 레몬 또는 주스와 같은 산이 사용됩니다.
5. 밀가루 한 잔을 부어 조금 저어 섞은 다음 소다를 부으십시오. 반죽이 균질하고 매우 두껍지 않고 완전히 액체가 될 때까지 밀가루를 철저히 저어 넣고 더 넣으십시오.
6. 프라이팬에 얇은 기름 층을 데우고, 팬케이크를 숟가락으로 넣고, 황금 빵 껍질이 나타날 때까지 양쪽에서 굽습니다.
다이어트 팬케이크 : 코티지 치즈를 사용한 간단한 레시피
다이어트 식품은 종종 시리얼로 조리되지만 팽창하는 데 시간이 오래 걸립니다. 이 빠른 요리 팬케이크는 저지방 코티지 치즈를 기본으로 준비되며 치즈 케이크를 다소 연상시킵니다.
성분
• 코티지 치즈 100g;
• 45g 밀가루;
• 달걀 1 개;
• 경운기 2 핀치;
• 0.5 tsp 설탕
• 소금.
요리
1. 코티지 치즈를 미리 으깨거나 갈아서 입자가 굵은 설탕을 넣으십시오. 그러나 설탕없이 요리하거나 인공 감미료를 사용할 수 있습니다. 꿀로 맛있는 팬케이크를 얻을 수 있으며 소량으로 첨가 할 수도 있습니다.
2. 계란을 때린다. 코티지 치즈로 옮기고 저어주세요.
3. 밀가루와 경운기를 결합하여 반죽에 첨가하십시오. 매스를 다시 치십시오.
4. 비 스틱 팬을 예열하십시오. 반죽을 숟가락으로 넣고 작은 평평한 케이크에 뿌려서 튀김을 만듭니다.
5. 갈색으로 변한 후에는 뒤집어 야합니다. 오일이 첨가되지 않으므로 저온에서 이러한 제품을 튀기는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면, 그들은 단순히 안에 구워지지 않을 것입니다.
6. 두부 반죽을 평평한 케이크에 실리콘 매트가 든 베이킹 시트에 놓고 오븐에서 구울 수 있습니다. 또한 여분의 지방과 칼로리가없는 다이어트 튀김에 좋은 옵션을 제공합니다.
호박 튀김 : 풍미있는 요리를위한 빠른 레시피
다음은 애호박의 튀김을위한 빠르고 쉬운 요리법입니다. 기본, 즉 원하는 경우 반죽, 다진 소시지 또는 다진 고기에 약간의 강판 치즈를 추가 할 수 있으며 맛이 더 좋습니다.
성분
• 500g 스쿼시;
• 계란 2 개;
• 밀가루 두 숟가락.
• 양질의 거친 밀가루 두 숟가락;
• 소금, 후추, 허브;
• 마늘 정향.
요리
1. 호박을 헹구고 닦습니다. 피부가 이미 두꺼운 경우 야채를 청소해야합니다. 우리는 당신이 더 좋아할 때 거칠거나 세밀하게 문지르지 만, 미세한 강판을 사용할 때 더 많은 주스가있을 것이므로 이것을 고려해야합니다.
2. 계란에 소금과 후추를 넣고 포크로 두들겨 호박에 부어주세요.
3. 반죽에 다진 마늘 정향과 채소를 넣고 더 맛있고 향이 좋습니다.
4. 양질의 거친 밀가루, 밀가루를 붓고 다시 섞은 후 즉시 튀김을 시작하십시오. 향신료가 들어간 반죽이 서 있으면 많은 주스가 나타납니다. 요리가 지연되는 경우 즉시 반죽에 소금을 뿌리지 않는 것이 좋습니다.
5. 프라이팬에 약간의 식물성 기름을 데 웁니다. 다이어트 튀김의 경우 간단히 기름 한 방울로 표면에 기름칠을하거나 비 스틱 팬을 사용할 수 있습니다.
6. 스푼으로 튀김을 숟가락으로 부드럽게 스푼. 스쿼시 제품은 일반적으로 반 센티미터까지 두껍지 않습니다. 케이크가 닿지 않도록 팬에 남은 팬케이크를 원하는만큼 넣습니다.
7. 한쪽이 갈색이 되 자마자 부드럽게 뒤집습니다.
8. 사워 크림이나 허브, 마늘을 첨가 한 소스를 곁들인 튀김 튀김을 제공하면 크림 치즈와 섞을 수 있으며 맛도 좋습니다.
무성한 팬케이크 : 사과와 함께하는 빠른 요리법
케 피어 반죽의 또 다른 변형. 수분이 많은 사과를 곁들인 튀김 요리법. 마찬가지로 배, 찐 건포도, 말린 살구 조각, 자두를 반죽에 넣을 수 있습니다.
성분
• 250ml의 케 피어;
• 사과 2 개;
• 계란 2 개;
• 1 큰술. l 설탕
• 1 큰술. 밀가루 결절로;
• 0.5 tsp 소다;
• 소금과 기름.
요리
1. 설탕으로 처방전 알을 치고 소금을 꼬집어 내십시오. 반죽에 케 피어를 넣고 소다를 붓고 모든 것을 철저히 섞으십시오.
2. 밀가루를 넣고 다시 저어주세요. 반죽이 액체로 판명되면 약한 케 피어 때문일 수 있습니다. 밀가루 몇 스푼을 더 추가 할 수 있습니다.
3. 사과를 작은 입방체로 자릅니다. 가을 등급을 사용하는 경우 피부가 거칠어지면 제거하는 것이 좋습니다. 반죽에 부어 저어주세요.
4. 기름을 데우고 일반적인 방법으로 사과로 반죽을 펼치고 팬케이크를 양쪽에서 볶습니다.
해시 브라운 : 간에서 빠른 조리법
이 빠른 튀김은 간에서 만들어집니다. 따라서 아침 식사뿐만 아니라 점심이나 저녁 식사에도 사용할 수 있습니다. 테스트를 위해 돼지, 쇠고기, 닭고기 등 모든 간을 절대적으로 사용할 수 있습니다.
성분
• 간 300g;
• 양파;
• 3-4 큰술. l 밀가루;
• 향신료와 버터.
요리
1. 블렌더가 있으면 사용할 수 있습니다. 그렇지 않은 경우 고기 분쇄기를 가져 가십시오. 우리는 간을 조각으로 자르고 양파를 껍질을 벗기고 부드럽게 될 때까지 갈아줍니다. 원하는 경우 마늘 정향을 넣을 수 있습니다.
2. 계란을 넣고 향신료를 덮고 부드러워 질 때까지 흔든다.
3. 밀가루를 넣습니다. 반을 양질의 거친 밀가루로 대체 할 수 있으며 맛도 좋습니다. 반죽을 약 5 분 동안 그대로 두십시오.
4. 기름을 데우고 일반적인 얇은 팬케이크를 볶습니다.
5. 사워 크림으로 간단하게 요리를 제공하거나 시리얼, 야채 반찬으로 보충하십시오. 그러한 팬케이크를 사용하여 건강한 샌드위치를 만들 수 있습니다.
해시 브라운 : 호박의 빠른 요리법
더 맛있고 호박이 달콤할수록 팬케이크가 좋아집니다. 그들은 훌륭한 아침 식사 또는 디저트 일 수 있습니다. 원한다면 건포도를 넣으십시오.
성분
• 호박 500g;
• 밀가루 6 큰술;
• 3 큰술. l 과립 설탕;
• 계란 2 개;
• 식물성 기름.
요리
1. 껍질을 벗긴 호박 살을 중간 강판에 rate습니다. 큰 그릇으로 옮기십시오.
2. 계란을 그릇에 넣고 설탕과 소금을 조금 넣으면 맛이 좋아집니다. 녹을 때까지 흔 듭니다.
3. 계란을 호박에 옮기고 저어주세요.
4. 밀가루를 넣습니다. 호박이 육즙이 많지 않으면 숟가락 4 개로 충분하며 일관성에 중점을두고 잘 저어줍니다.
5. 프라이팬에 약간의 기름을 데 웁니다.
6. 호박 반죽을 숟가락으로 펴서 깔끔한 소형 케이크를 만듭니다.
7. 양쪽에서 완전히 익을 때까지 튀기고 큰 불을 지울 필요가 없습니다.
8. 사워 크림, 요거트 또는 잼, 농축 우유와 함께 호박 팬케이크를 제공하십시오.
빠른 튀김기-유용한 팁과 요령
• 튀김기는 기름에 튀긴 것이 아니라 지방이 많고 기름기가 많습니다. 그 이유는 그들이 제대로하고 있지 않기 때문입니다. 튀김기가 지방을 흡수하기 시작하지 않도록 반죽을 잘 데운 기름에 바르십시오.
• 너무 달콤한 팬케이크를 만들 필요가 없습니다. 일반적으로 설탕은 반죽에 약간만 넣어야 만 아름답고 황금빛 껍질을 얻을 수 있습니다. 그렇지 않으면 제품이 매우 빨리 타서 내부에 습기가 있습니다. 달콤한 요리를 만들고 싶다면 즉시 팬케이크를 꿀로 부어 넣는 것이 좋습니다. 뜨거운 케이크 위에 퍼지면서 함침되어 멋진 향기를냅니다.
• 더 건강한 팬케이크를 만들려면 밀가루의 일부를 분쇄 된 오트밀, 메밀로 교체하거나 작은 밀기울을 추가해야합니다. 사람의 일일 기준은 30g이라는 것을 기억하십시오.
