건포도는 비타민과 미네랄의 창고입니다. 그것은 감귤류보다 더 많은 비타민 C를 함유하고 있습니다. 요리에는 딸기뿐만 아니라 샐러드, 소시지 및 크 바스에 적합한 전단지도 사용됩니다.
집에서 건포도 팅크-준비의 기본 원칙
건포도는 쾌적하고 달콤하고 신맛이있어 딸기가 알코올 음료 제조에 실제로 사용됩니다. 그들은 알코올의 매운 냄새에서 완성 된 음료를 저장하고 유용하게 만듭니다.
팅크는 건포도에서 알코올 음료를 만들기위한 최고의 옵션 중 하나입니다. 알코올, 보드카, 월계수, 설탕 및 건포도 자체와 같은 성분이 필요합니다. 그러나 훨씬 더 많은 재료를 사용하는 더 복잡한 요리법이 있습니다.
팅크는 붉은 건포도와 검은 건포도 모두에서 준비됩니다. 좋은 장과 만 사용하는 것이 중요합니다. 구겨지고 썩은 것은 작동하지 않습니다. 열매는 조심스럽게 분류되어 잔가지와 쓰레기를 제거합니다. 과일은 체에 놓고 흐르는 물로 씻습니다. 신선한 딸기로 팅크를 준비하는 것이 좋지만 없으면 딸기를 얼리고 잼을 사용할 수 있습니다. 알코올 기반으로 사용되는 코냑, 월계수, 보드카, 알코올 또는 기타 알코올 함유 음료.
음료는 타르트 즐거운 맛이 있습니다. 팅크의 색상은 사용되는 알코올 음료에 따라 다릅니다.
레시피 1. 알코올로 집에서 건포도 팅크
성분
덤불의 세 잎;
여과수 750 ml;
알코올-반 리터;
잘 익은 검은 건포도 300g.
요리 방법
1. 나뭇잎, 잔가지 및 기타 쓰레기를 제거하고 건포도의 열매를 조심스럽게 분류하십시오. 흐르는 물에 완전히 헹굽니다.
2. 딸기가 반쯤 채우도록 병을 너무 크게 가져갑니다. 건포도를 병에 붓습니다.
3. 접시에 내용물을 알코올로 붓고 코르크로 단단히 밀봉하십시오. 일주일 동안 떠나십시오.
4. 완성 된 음료를 두 배의 치즈 천으로 걸러냅니다. 이제 여과수로 3 : 2의 비율로 희석하십시오.
5. 팅크를 준비된 유리 병에 붓고 지하실이나 다른 시원한 방에 보관하십시오.
레시피 2. 집에서 건포도 팅크 "술취한 건포도"
성분
2kg의 까치 열매;
바닐린-꼬집음;
검은 건포도의 덤불에서 열 잎;
보드카 리터;
설탕 700g.
요리 방법
1. 우리는 까치의 신선한 과일을 분류하여 잎과 나뭇 가지에서 껍질을 벗 깁니다. 우리는 열매를 소쿠리 또는 체에 뿌리고 헹구십시오.
2. 3 리터 용기를 철저히 씻고 말리십시오. 우리는 건포도를 준비된 유리 용기로 옮기고 각 층에 설탕을 붓습니다. 열매를 문지르거나 반죽 할 필요는 없으며 그대로 유지해야합니다.
3. 알코올 음료가 딸기를 완전히 덮을 수 있도록 유리 용기의 내용물에 보드카를 붓습니다. 우리는 뚜껑으로 접시를 닫고 한 달 동안 어두운 곳으로 보냅니다.
4. 거즈 또는 미세한 체를 통해 팅크를 여과합니다. 병에 든 코르크를 단단히 잡고 서늘한 곳에 1 년 동안 보관하십시오.
레시피 3. 캐러 웨이 씨앗으로 집에서 건포도 팅크
성분
신선한 검은 건포도 파운드;
캐러 웨이 씨앗 5g;
500 ml의 고품질 보드카 1 리터;
건포도 덤불에서 20 잎.
요리 방법
1. 검은 건포도의 과일이 분류되었습니다. 우리는 모든 잔가지, 잎 및 기타 잔해가 제거되었는지주의 깊게 모니터링합니다. 우리는 열매를 체 또는 소쿠리로 옮기고 부드럽게 헹구어 매시거나 손상시키지 않도록하십시오. 우리는 건조하고 깨끗한 그릇에 부어 넣습니다.
2. 열매를 갈리고 으깨십시오. 블렌더가 있으면 사용할 수 있습니다. 베리 덩어리에는 캐러 웨이 씨앗과 부시 잎을 추가하십시오.
3. 생성 된 혼합물을 깨끗하고 건조한 병으로 옮긴다. 보드카를 붓고 뚜껑을 닫습니다. 어두운 곳에서 한 달 반 동안 방치하십시오.
4. 음료수를 걸러서 0.5 리터의 유리 용기에 붓습니다. 시원하고 어두운 방에 단단히 코르크를 막고 보관하십시오.
레시피 4. 집에서 건포도 팅크 "허니 넥타"
성분
까치 과일 800 g;
여과 된 식수 600 ml;
꿀 1 리터;
5g의 계피;
달빛의 리터.
요리 방법
1. 검은 건포도의 열매를 분류하여 모든 쓰레기를 조심스럽게 제거하십시오. 과일을 철저히 헹굽니다. 체를 통해 분쇄하거나 믹서기에서 퓌레가 될 때까지 치십시오.
2. 액체 덩어리를 베리 덩어리에 붓습니다. 아카시아 꿀을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 두껍고 자연적인 꿀이 있다면 수조에서 녹여 라.
3. 혼합물에 계피를 넣고 달빛으로 모든 것을 채 웁니다. 내용물을 잘 저어주세요. 결과물을 깨끗한 용기에 옮기고 뚜껑으로 단단히 닫고 2 주 동안 어두운 곳에 두십시오. 때때로 팅크를 흔들어주십시오.
4. 할당 된 시간이 지나면 블랙 커런트 팅크를 변형시키고 식수로 희석하여 음료의 강도가 25 도가되도록합니다. 유리 병에 부어 단단히 코르크를 막고 서늘하고 어두운 곳에 보관하십시오.
레시피 5. 코냑에 집에서 건포도 팅크
성분
건포도 900g 익은 열매;
고품질의 5 성급 코냑 리터;
백설탕 400g.
요리 방법
1. 잘 익은 아 로니아 열매를 잎, 잔가지 및 기타 쓰레기에서 분류합니다. 과일을 소쿠리 또는 체에 넣고 헹구십시오. 모든 액체를 유리로 두십시오.
2. 건포도를 깊은 그릇에 넣고 설탕을 넣고 코냑을 모두 붓습니다. 셔플.
3. 2 리터의 양으로 유리 용기를 세척하고 말립니다. 건포도 혼합물을 넣고 덮으십시오. 어두운 곳에서 몇 주 동안 담그십시오.
4. 완성 된 음료를 특수 필터를 통해 걸러냅니다. 준비된 병에 부어 서늘한 방에 보관하십시오.
레시피 6. 집에서 붉은 건포도 팅크
성분
붉은 건포도 열매 300g;
과립 설탕 150g;
보드카, 알코올, 코냑 또는 달빛 반 리터.
요리 방법
1. 우리는 붉은 건포도의 열매를 분류하여 잔가지, 잎 및 기타 쓰레기를 제거합니다. 과일을 철저히 헹굽니다.
2. 소다와 함께 내 리터의 항아리, 린스 및 건조. 우리는 붉은 건포도를 그 안에 넣습니다. 입자가 굵은 설탕을 넣고 보드 카나 다른 알코올 음료를 붓습니다.
3. 용기를 뚜껑으로 단단히 닫고 잘 흔들어줍니다. 몇 주 동안 어두운 따뜻한 곳에 두십시오. 3 일마다 흔 듭니다.
4. 거즈면 필터를 통해 팅크를 여과하고 병에 분배합니다. 코르크를 단단히 고정하고 지하실이나 냉장고에 보관하십시오.
레시피 7. 집에서 고전적인 건포도 팅크
성분
까치 과일 600g;
보드카 반 리터 또는 60 % 알코올.
요리 방법
1. 까치밥 나무 열매, 잔가지, 잎을 제거하고 까치의 신선한 과일을 분류합니다. 우리는 헹구어.
2. 건포도를 깨끗하고 건조한 3 리터 병으로 옮깁니다. 과일을 완전히 덮을 수 있도록 딸기를 알코올 음료로 부으십시오. 코르크를 단단히 고정하고 어두운 곳에서 3 주 동안 제거하십시오.
3. 우리는 완성 된 팅크를 특수 필터를 통해 걸러 내고 깨끗한 병에 부어 넣습니다. 스토퍼로 단단히 닫고 추운 장소에 보관하십시오. 음료의 정도를 줄이려면 여과수로 원하는 강도로 희석하십시오.
레시피 8. 집에서 건포도의 빠른 팅크
성분
계피 꼬집음;
검은 건포도의 유리;
바닐린의 핀치;
과립 설탕의 유리;
반 스택. 보드카;
꿀 50g;
1.5 스택. 식수.
요리 방법
1. 까치밥 나무 열매는 찌꺼기, 잎 및 잔가지로 씻습니다. 믹서기 그릇에 넣고 설탕을 넣고 퓌레가 될 때까지 치십시오. 블렌더가 없으면 체를 통해 열매를 갈아주십시오. 덩어리를 냄비에 옮기고 물로 채우십시오.
2. 베리 혼합물에 계피와 바닐린을 첨가하십시오. 천천히 불을 피우고 모든 내용물의 3 분의 1이 증발 할 때까지 기다리십시오. 약 1 시간 반이 소요됩니다.
3. 스튜를 통해 스튜 내용물을 걸러냅니다. 따뜻한 상태로 식히고 꿀을 넣고 완전히 섞어 식힌다.
4. 준비된 유리 용기에 내용물을 붓고 보드카를 붓습니다. 어두운 곳에서 하루 동안 저어주고 청소하십시오.
집에서 건포도 팅크-팁과 트릭
알코올 열매를 버리지 마십시오. 그들은 디저트, 베이킹에 사용되거나 차에 첨가 될 수 있습니다.
음료는 유리 용기에만 사용해야하며 플라스틱과 철은 적합하지 않습니다.
과자가 부족하면 설탕이나 꿀을 더 넣고 며칠 더 남길 수 있습니다.
으깬 딸기가 거즈 백에 놓여 있으면 필터링을 피할 수 있습니다.이 음료는 완성 된 음료에서 제거하면됩니다.
