쿠키는 훌륭한 간식, 간식 및 차에 대한 훌륭한 추가 물입니다. 여러 가지 방법으로 준비 할 수 있지만 빠른 레시피가 가장 주목을받습니다. 물론 그렇습니다! 부엌에서 몇 시간을 보내고 싶은 사람은 거의 없습니다.
빠른 쿠키-일반적인 요리 원리
여기에 빠른 조리법이 선택되어 있으므로 쿠키의 경우 유약, 시럽을 준비하고 카라멜을 끓일 필요가 없습니다. 반죽도 매우 빨리 반죽됩니다. 푹신한 때까지 버터 또는 사워 크림을 치십시오. 식품을 여러 번 식히고 가열 할 필요가 없습니다. 모든 것이 훨씬 간단하고 쉽습니다.
반죽이 만들어지는 것 :
버터, 마가린;
• 케 피어, 사워 크림, 코티지 치즈;
• 꿀, 견과류;
• 계란.
일관성이 다릅니다. 대부분의 경우 쿠키는 롤링 핀으로 롤아웃 한 다음 나이프로 자르거나 (롤러를 가져갈 수 있음) 특수 금형 (컷팅)으로 압착합니다. 때때로 그들은 부드러운 반죽을 만듭니다.이 반죽은 숟가락이나 롤 볼, 스틱 및 기타 인물로 손으로 베이킹 시트에 놓입니다.
모든 쿠키 레시피가 채찍질되므로 반죽이 매우 빨리 반죽됩니다. 따라서 오븐을 즉시 켜야합니다. 보통 200 도로 설정합니다. 180도 이하로 구우면 작은 물건이 말라 버립니다. 230도 이상의 온도에서 달콤한 쿠키를 요리하는 것은 권장되지 않습니다. 매우 빨리 화상을 입을 수 있습니다.
마가린에 설탕 쿠키 레시피
설탕에서 가장 쉽고 저렴한 퀵 쿠키 레시피. 따뜻한 장소에서 마가린을 부드럽게 할 시간이 없다면 제품 해동 프로그램에서 전자 레인지로 스크롤 할 수 있습니다.
성분
• 100g 마가린;
• 사워 크림 100g;
• 1 큰술. l 반죽에 설탕;
• 뿌리는 설탕;
• 5 그램의 소다;
• 밀가루 200g;
• 바닐라 꼬집음.
요리 방법
1. 사워 크림을 소다와 섞어 1 분 동안 그대로 두십시오. 그러한 비스킷이 경운기를 섭취하는 소다 대신 양을 두 배로 늘리고 제품을 밀가루와 혼합하는 것이 좋습니다.
2. 부드러운 마가린에 설탕을 첨가하십시오. 맛과 색을 향상시키기 위해서만 조금갑니다. 사워 크림과 바닐라를 갈아서 첨가하십시오.
3. 밀가루를 부어 저어 반죽하십시오.
4. 즉시 밀가루를 뿌린 탁자 위에 올려 놓는다. 롤링 핀으로 큰 케이크를 굴립니다. 두께는 약 0.5 센티미터입니다.
5. 설탕을 뿌린 후 롤링 핀으로 다시 눌러 누르십시오.
6. 칼로 임의의 숫자로 자르고 베이킹 시트로 보냅니다.
7. 200도에서 쿠키는 12-15 분 동안 구워집니다.
케 피어 너트 쿠키 레시피
반죽을 준비하기 위해 절대적으로 지방이 많은 케 피어를 섭취 할 수 있습니다. 또한 신 우유 및 기타 유사한 제품으로 완벽하게 대체됩니다. 또한 테스트를 위해서는 식물성 기름이 필요합니다. 즉, 연화, 용융 및 냉각 할 필요가 없습니다.
성분
• 290 그램의 밀 흰 밀가루;
• 0.5 tsp 소다;
• 100g의 케 피어;
• 100ml의 오일 (정제);
• 달걀 1 개;
• 설탕 120g;
• 2 큰술. l 견과류.
요리 방법
1. 케 피어를 그릇에 붓고 소다와 설탕을 넣습니다. 믹서 나 손 털기로 1 분을 치십시오.
2. 계란을 넣고 빨리 흔든다.
3. 식물성 기름을 붓습니다. 우리는 완성 된 쿠키에 외부 냄새가 없도록 정제 된 제품 만 사용합니다.
4. 밀가루를 부어 반죽을 반죽하십시오. 붙어서는 안됩니다.
5. 덩어리를 큰 층으로 굴립니다. 쿠키 커터를 사용하여 모든 크기의 쿠키를 짜내십시오.
6. 베이킹 시트에 평범한 물로 그리스를 바르십시오. 이를 위해 실리콘 브러시를 사용할 수 있습니다. 그런 다음 다진 견과류를 뿌립니다. 미리 볶을 필요는 없습니다.
7. 장미 빛이 될 때까지 굽습니다. 견과류가 벗겨지지 않도록 베이킹 시트에서 조심스럽게 제거하십시오.
생강과 꿀 생강 쿠키 레시피
꿀 파이는 맛과 향기로 구별되지 않습니다. 반죽에 꿀을 첨가하여 다공성이되어 매우 부드러워지며 매우 아름다운 색상을 얻습니다. 그리고이 제품을 설탕 시럽으로 대체하려고 시도하지 마십시오. 또한 생강이 필요합니다. 이 조리법은 신선하거나 말린 척추를 사용할 수 있다는 점에서 좋지만 어떤 경우에도 잘게 잘라야합니다.
성분
• 기장 230g. 밀가루;
• 0.5 tsp 어떤 생강;
• 100 그램의 자연. 여보;
• 0.5 tsp 소다;
• 버터 100 그램 (버터 65 % 이상);
• 1.5 tsp 베이킹 파우더;
• 설탕 100g.
요리 방법
1. 큰 그릇에 레시피 가루를 보내십시오. 이 작업 전에 제품을 선별하는 것이 좋습니다.
2. 생강과 함께 베이킹 파우더를 넣고 설탕을 부어 소금을 꼬집어 모두 섞습니다.
3. 버터를 조각으로 자르고 밀가루에 넣고 모든 덩어리가 녹을 때까지 모든 것을 갈아서 바르십시오.
4. 이제 꿀과 소다를 첨가해야합니다. 꿀이 신선하지 않으면 반죽에도 사용할 수 있지만 그 전에는 약간 녹을 수 있습니다.
5. 꿀을 넣은 후 손을 덩어리에 담그고 반죽을 반죽하십시오. 모든 재료가 플라스틱이 될 때까지 으깬다.
6. 손으로 작은 공을 굴립니다. 보통 호두의 크기를 만드십시오. 원한다면, 이들은 설탕 또는 분쇄 된 계피 분말과의 혼합물로 말릴 수있다.
7. 형성된 볼을 베이킹 시트에 뿌립니다. 반죽이 잘 자라며 쿠키가 약간 퍼집니다. 따라서 우리는 공 사이에 충분한 공간을 둡니다.
8. 오븐에 넣습니다. 이미 190도까지 따뜻해 졌을 것입니다. 테스트에는 설탕과 꿀이 많이 있으므로 온도를 높이 지 않는 것이 좋습니다. 빵 굽는 데 12-15 분 밖에 걸리지 않습니다.
계란없는 빠른 쿠키 레시피
이 조리법에 따라 빠른 쿠키를 만들기 위해 계란은 필요하지 않지만 양질의 거친 밀가루와 버터가 필요합니다. 이러한 간은 달콤하거나 짠 형태로 만들 수 있습니다.
성분
• 양질의 거친 밀가루;
• 1 큰술. l 과립 설탕;
• 연질 오일 200g;
• 밀가루 0.6 컵;
• 소금 꼬집음;
바닐린;
윤활을위한 노른자;
• 설탕이나 치즈를 뿌린다.
요리 방법
1. 기름과 모래를 완전히 갈아주십시오. 수동으로 수행하거나 믹서를 사용할 수 있습니다.이 경우 몇 분을 두드리면 빠르게 나타납니다.
2. 소금과 양질의 거친 밀가루를 넣으십시오. 모든 것을 다시 연마하십시오.
3. 교반 과정에서 밀가루를 오일 혼합물에 넣고 일반적인 부드러운 반죽을 반죽하십시오.
4. 반죽을 즉시 양피지 위에 놓고 밀가루를 뿌리고 롤링 핀으로 펼칩니다. 약 1 센티미터의 두꺼운 층을 만듭니다.
5. 달콤한 옵션을 준비하는 경우 그리스를 바르고 선택적으로 설탕을 뿌릴 수 있습니다.
6. 짠 쿠키의 경우 참깨, 견과류 또는 참깨를 사용할 수 있습니다.
7. 쿠키를 약 180 도의 저온에서 굽습니다. 준비하는 데 약 18-20 분이 걸립니다.
코티지 치즈 "귀"와 빠른 쿠키 레시피
빠르고 잘 알려진 쿠키를 만들기위한 레시피. 밀가루의 양은 두부의 수분 함량에 따라 약간 다를 수 있습니다. 마가린과 버터를 교체 할 수 있습니다. 뚱뚱한 사워 크림을 곁들인 비스킷에 대해서도 비슷한 요리법이 있지만이 옵션에는 더 많은 밀가루가 필요합니다.
성분
• 코티지 치즈 300g;
• 바닐라 가방;
• 설탕 150g;
• 150g의 기름;
• 5 그램의 경운기;
• 240 그램의 흰 밀가루.
요리 방법
1. 코티지 치즈는 완전히 갈아서 부드러운 버터와 결합해야합니다. 더 쉽게 할 수 있습니다 : 그릇에 넣고 소금을 넣고 일반 믹서기로 모든 것을 이길 수 있습니다.
2. 두부 덩어리에 바닐린과 밀가루를 넣고 베이킹 파우더를 붓습니다. 손으로 반죽을 반죽하십시오.
3. 테이블 위에 올려 놓고 말아 밀가루를 뿌린다. 반 센티미터 이하의 얇은 층을 만드십시오.
4. 보통의 표준 유리를 가지고 밀가루에 가장자리를 담그고 반죽에서 원을 짜냅니다.
5. 각 원을 과립 설탕으로 양면에 담그고 반으로 접은 다음 다시 반으로 접습니다. 가볍게 누릅니다.
6. 형성된“눈”을 베이킹 시트에 옮깁니다. 나머지 쿠키는 눈을 가리십시오. 반죽 스크랩은 수집, 롤아웃 및 반복해야합니다.
7. "귀"가 갈색으로 변할 때까지 190도에서 굽습니다.
빠른 쿠키 레시피 "포피"
양귀비 씨앗이 들어간 쿠키는 아름답고 향이 좋습니다. 다음은 가장 간단한 요리법 중 하나입니다.
성분
• 0.2 kg 오일;
• 설탕 0.15 kg;
• 양귀비 씨앗 4 큰술;
• 밀가루 1 파운드;
• 리퍼 5g;
• 하나의 큰 계란;
• 소금, 바닐라.
요리 방법
1. 연화 된 버터와 입자가 굵은 설탕을 섞고 담그는 믹서기로 부드럽게 때리거나 믹서를 사용하십시오. 1 분이면 충분합니다.
2. 계란을 넣고 다시 때리고 소금을 조금 넣습니다.
3. 반죽에 밀가루 한 잔에 바닐린을 넣고 조금 저어주고 양귀비 씨와 나머지 밀가루를 넣습니다. 우리는 롤링 핀으로 롤링하기 위해 일반적인 반죽을 만듭니다.
4. 양귀비 덩어리에서 공을 굴리고 밀가루를 뿌리고 0.5cm 두께의 큰 케이크를 굴립니다.
5. 통으로 쿠키를 짜냅니다. 또는 우리는 생각한 롤러 나이프를 가지고 다이아몬드, 사각형, 삼각형을 빠르게 자릅니다.
6. 베이킹 시트의 그림을 즉시 옮기고 200도에서 조리 될 때까지 굽습니다.
빠른 쿠키-팁과 요령
• 쿠키를위한 특별한 절단이없는 경우에는 보통 안경과 더미가 사용됩니다. 반죽을 쉽게 꺼내어 붙지 않도록 주기적으로 가장자리를 밀가루에 담그십시오.
• 설탕, 견과류, 양귀비 씨앗 및 기타 뿌리가 반죽에 잘 붙도록 계란이나 최소한의 물로 기름칠해야합니다. 건조한 표면에서이 모든 것이 빠르게 부서집니다.
• 많은 쿠키는 많은 양의 지방을 함유하고 있기 때문에 팬에 달라 붙지 않지만 양피지로 시트를 덮는 것이 좋습니다. 부서진 설탕, 양귀비 씨앗, 잼 방울 화상.
• 생강, 계피, 바닐린 및 다양한 에센스를 첨가하면 가장 간단한 반죽조차도 매우 맛있고 향기로운 쿠키를 만들 수 있습니다. 다양한 뿌리로 모양과 맛을 바꿀 수도 있습니다. 설탕 외에도 견과류 또는 양귀비 씨앗 일 수 있습니다.
