봄이 오면 우리 몸은 신선하고 밝은 것을 필요로합니다. 첫 번째 봄 채소, 신선한 무, 양파, 신선한 채소 등은 상점 선반에 나타나기 시작합니다. 매번 다양한 종류의 채소 샐러드를 준비하게됩니다.
가장 쉬운 봄 샐러드는 자연스럽게 무 샐러드입니다. 그 요리 기술은 결과적으로 밝은 향의 꽃다발을 만드는 데 도움이되는 다른 성분을 첨가하는 기술입니다. 최근에는 샐러드가 아침, 저녁 및 점심 식사로 대체됩니다. 오늘 우리는 닭고기와 포도를 곁들인 샐러드 요리법을 고려할 것입니다. 오늘, 아무런 의심의 여지없이, 오늘날에는 축제 테이블이 원래의 맛있는 샐러드 없이는 할 수 없다고 주장 할 수 있습니다. 우리가 제공하는 샐러드 조리법을 메모 해두면 손님과 사랑하는 사람을 놀라게 할 것입니다.
레시피 1 : 치킨 & 포도 샐러드
이 조리법에 따르면, 특히 닭고기를 미리 준비하여 냉장고에 넣으려고 할 때 신속하게 샐러드를 만들 수 있습니다. 가벼운 음식을 먹을 수 있습니다. 이렇게 준비하십시오 : 삶은 닭 가슴살 - 150 g; 포도 - 500g; 양파 - 0.5 머리; 단단한 치즈 - 150 g; 마요네즈 - 100 g
시작하겠습니다. 먼저 포도 공을 자르고 헹구어 반으로 자릅니다. 가늘게 삶은 유방을 자르고 양파 반을 자른다. 우리는 아름다운 유리 샐러드 그릇을 가져다가 조심스럽게 준비된 재료를 층으로 준비하기 시작합니다. 상 추의 첫 번째 레이어 - 포도의 반쪽. 마요네즈로 부드럽게 얇게 썬다. 다음으로 양파 층 위에 닭 고기 층을 배치하고 마요네즈의 얇은 층에 기름을 바릅니다. 딱딱한 강판 치즈가 문지르거나 조각으로 자르고 마요네즈 꼭대기에 놓습니다. 우리 샐러드의 최상층은 포도입니다. 모든 것, 우리 샐러드가 준비되었습니다. 냉장고에 15-20 분 동안 그대로두면 서비스를 제공 할 수 있습니다. 이 샐러드는 아름답고 넓은 접시에 뒤집어 놓고 포도 공을 자르지 말고 장식으로 석류 씨를 뿌릴 수도 있습니다.
레시피 2 : 닭고기와 포도 샐러드
이 샐러드는 샐러드 준비의 이전 버전보다 만족 스럽습니다. 준비 : 닭 가슴살 - 400 g; 붉은 포도 - ¼ 컵; 흰 포도 - ¼ 컵; 검은 포도 - ¼ 컵; 녹색 포도 - ¼ 컵; 케이 퍼 (건조 가능) - 3 tbsp. l; 마요네즈 - ½ 컵; 물 - 5 잔; 소금 - 3 tsp; 마요네즈 - 1/3 컵; 천연 요구르트 - 1/3 컵; 디종 겨자 - 1 큰술, 검은 후추와 소금 맛과 0.5 컵의 피칸.
시작하기. 닭 가슴살을 끓여 라. 그런 다음 고기를 식히고 큐브로자를 필요가 있습니다. 별도의 그릇에 겨자, 마요네즈 및 요구르트를 섞습니다. Vinogradinki는 씻어 가로 질러 2 반으로 자른다. 그들에게 고기 큐브, 견과류, 케이 퍼와 마요네즈 혼합물을 추가하십시오. 부드럽게 혼합하고 1-2 시간 동안 서서 샐러드를두고, 그 후에 당신은 아름다운 샐러드 그릇에 넣을 수 있습니다. 녹색 양상추 잎으로 장식하고 정상에 신선한 파의 다진 깃털로 뿌리십시오.
조리법 3 : 따뜻한 닭과 포도 샐러드
이러한 샐러드는 특히 식사를 신중하게 모니터하는 사람들에게 완벽한 식사로 완벽하게 대체 될 수 있습니다. 그래서 : 닭 가슴살 - 2 개; 녹색 포도 -1 잔; 배 - 1 PC; Arugula - 2 상추 시작; 호두 - 2 큰술 .l.; 레몬 주스 - 2 큰술; 마요네즈 - 1 큰술. 올리브 오일 - 2 tbsp. 셀러리 줄기 - 2 가지.
그릴 팬 준비. 올리브 오일을 붓고 고기를 준비하십시오. 우리는 돌에서 닭 가슴살을 닦고, 피부를 제거하고 소금과 후추를 섞어서 문질러줍니다. 스토브를 켜고 양쪽 유방을 볶습니다.
Vinogradinki 린스와 반으로 그들을 잘라. 배를 깨끗이하고 중간 부분을 씨앗과 함께 잘라서 과일을 입방체로 자릅니다. 샐러리 줄기는 헹구고 반 고리로 잘라냅니다. 닭 가슴살은 큰 덩어리로 자른다.
샐러드를 만드십시오. 씻고 말린 arugula는 샐러드 그릇의 바닥에 놓여지고, 잎 꼭대기에 준비된 포도, 배 조각과 고기 조각을 놓습니다.
별도의 용기에 담아 맛있는 샐러드 드레싱을 준비합니다. 올리브 오일, 레몬 주스 및 마요네즈를 철저히 섞으십시오. 털고 재료를 내리고 후추로 맛을 낸다. 그 결과 드레싱은 두 삽과 함께 샐러드에 붓는다. 고기가 맨 위에 있고 샐러드 그릇의 바닥에 떨어지지 않도록 확인하십시오. 호두는 큰 조각으로 자르고 샐러드와 함께 뿌린다.
당신의 손님이 호두에 알레르기가 있다면, 당신은 꽤 성공적으로 소나무 견과류로 그들을 대체 할 수 있습니다.
레시피 4 : 닭고기 샐러드
샐러드 준비를 준비하십시오 : 치킨 필렛 - 800 g; 검은 포도 - 200g; 아보카도 - 1 개; 녹색 상추 - 50g; 오렌지 주스 - 3 tbsp. l.; 감귤류 - 2 개; 크림 - 3 큰술; 마요네즈 - 2 큰술; 소금 - 1 tsp. 또는 맛.
닭 가슴살을 끓여 라. 고기가 완전히 식힌 후에는 조심스럽게 조각으로 분해합니다. 아보카도 열매를 껍질을 제거하고 뼈를 제거하고 조각으로 자르십시오. Vinogradinki는 2 등분했다. 만다린을 껍질을 벗기고 모든 흰 줄무늬를 제거하고 반으로 자르십시오.
소스를 준비하십시오. 크림, 오렌지 주스, 마요네즈를 섞는다. 잘 섞어 준비된 샐러드를 입혀 라. 아름다운 샐러드 그릇에 신선한 샐러드 잎을 베개 형태로 배치하십시오. 그것에 샐러드를두고 위에 소나무 견과로 장식하십시오.
닭고기와 포도 샐러드 - 최고 요리사의 비밀과 팁
- 샐러드를 만들기 위해 씨없는 포도를 사용하는 것이 좋습니다. 다른 경우에는 칼로 조심스럽게 뼈를 제거한 다음 샐러드에 추가해야합니다.
- 마요네즈 대신 저지방 요구르트와 겨자를 섞어 사용할 수 있습니다.
- 축제 테이블에 샐러드를 제공 할 때 아름다운 외형을 형성하십시오. 소나무 또는 호두 견과류, 석류 씨앗, 잘게 잘린 채소로 샐러드를 장식 할 수도 있습니다.
- 서빙하기 전에 냉장고에서 미리 선택하십시오. 차가운 샐러드를 제공하는 것은 권장하지 않습니다.
