향긋하고 영양가있는 스프 접시는 오랫동안 굶주림을 덜어 주며 에너지와 격렬한 기분으로 당신을 기소합니다. 아마도 닭고기를 곁들인 핫 치즈 수프보다 더 좋은 선택 일 것이고 당신은 만날 수 없을 것입니다. 초록색을 뿌리고 부드러운 버터로 맛을 낸 원래의 수프는 식탁에서 매우 식욕을 돋 우는 것처럼 보입니다. 닭고기를 곁들인 치즈 수프는 두꺼운 질감이 있어야하고 풍부한 향기와 크림 같은 유백 색조가 있어야합니다.
그런 요리를 준비하는 것은 매우 간단합니다. 치즈 수프의 제조법에 포함 된 제품의 종류에 관계없이 여러 단계로 나눌 수 있습니다.
1. 닭고기를 물에 삶아 잘게 자르십시오.
2. 끓인 국물 (예 : 야채, 콩류, 시리얼, 버섯 등)에 다진 재료를 첨가하십시오. 보통 충분히 오래 요리하는 사람들.
3. 강판이나 깍뚝 썰기 치즈를 넣고 튀김 (필요한 경우)을하고 열을 최소한으로 줄이고 조미료와 향신료를 넣고 수프가 몇 분 더 끓게하십시오.
4. 난로를 끄고 뚜껑으로 냄비를 덮은 다음 수프가 3 ~ 5 분 동안 서있게하십시오.
치킨 치즈 수프 - 음식 준비
그래서 닭고기와 함께 치즈 스프를 준비하기 위해서는 닭고기, 치즈 그리고 그에 따라 우리가 넣을 다른 재료가 접시의 조리법에 따라 필요합니다. 야채, 쌀, 파스타 또는 콩이 거의 같은 크기로 잘게되었습니다. 어쨌든 수프에 시리얼을 첨가 할 필요가 있다면 사전에 철저하게 씻어야하며 콩과 보리의 경우에는 시원한 물에 잠시 담그십시오.
치즈의 경우, 수프의 종류가 다양합니다. 물론 반고체 또는 단단한 품종을 사용하는 경우가 많습니다. 냄비에 넣기 전에 강판이나 칼로 빻아 낸다. 보통 단단한 치즈는 조리의 마지막 단계에서 첨가됩니다. 부드러운 크림색 및 가공 치즈는 일반적으로 접시의 준비 전에 10-15 분 넣어집니다. 그럼에도 불구하고 수프가 거의 준비가 된 요리의 마지막 단계에서 가공 치즈가 던져 질 때 많은 요리법이 있습니다.
일반적으로 닭고기와 치즈 수프의 각 조리법은 그 자체로 좋습니다. 요리사, 맛 그리고 즐거움으로 대접하십시오!
치킨 치즈 수프를위한 최고의 요리법
레시피 1 : 닭고기와 치즈 스프 "프랑스어로"
모든 "프랑스"닭고기 스프 중에서 가장 유명한 것은 아마 치즈입니다. 이것은 놀라운 일이 아닙니다! 프랑스 요리가 전 세계적으로 인기가있는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 큰 존경심으로 그녀는 치즈와 스프를 기본으로 취급하므로 영양 스프를위한 수많은 요리법을 제공해주었습니다.
필요한 성분 :
- 500g. 치킨 필레
- 200g. 가공 치즈
- 400g. 감자
- 양파 3 개
- 200g. 당근
- 100g. 버터
- 향료 (후추, 말린 허브, 로렐 등) 맛보기
- 소금
준비 방법 :
1. 닭고기를 물로 덮어서 불에 붙입니다. 액체가 보이기 시작하자마자 1 tsp를 더하십시오. 소금, 후추의 몇 가지 완두콩과 월계수 잎 몇. 20 분 동안 천천히 삶아서 고기를 제거하십시오.
2. 야채를 껍질을 벗기고 입방체 (감자와 양파)로 자르고, 고기와 가공 치즈를 나이프로 자른다. 끓는 국물에 감자를 넣고 5 ~ 7 분 동안 요리하십시오.
3. 이때 버터에 양파를 부드러워 질 때까지 가볍게 잘게 썰어 (또는 비벼 진) 당근에 넣고 소금을 넣으십시오. 당근이 반 조리 될 때까지 야채를 갈아서 감자와 함께 국물에 넣으십시오. 5 ~ 7 분 더 끓여서 향신료를 더합니다.
4. 닭고기와 녹인 치즈를 수프에 담근 다음 3 ~ 4 분간 스토브 위에 섞은 다음 그린을 뿌리고 난로를 끄십시오. 바삭 바삭한 croutons 스프를 제공하십시오.
레시피 2 : 치킨 "홈"이 들어간 치즈 스프
우리는 닭고기 미트볼로 치즈 수프를 만드는 방법을 제시합니다. 요리는 매우 풍부하고 영양가 있고 식욕을 돋 웁니다. 그것은 훌륭한 맛을 가지고 있으며 진정한 가정의 보온과 보살핌을줍니다!
필요한 성분 :
- 200g. 다진 닭
- 닭고기 달걀 (미트볼 용)
- 2st.l. 빵 부스러기
- 1l. 물
- 200g. 가공 치즈
- 감자 두 개
- 콜리 플라워 꽃가루 몇 개
- 작은 당근 한 개
- 셀러리 뿌리 조각
- 부추의 흰 부분
- 거미줄 베르 미첼 리의 두줌
- 맛에 향신료와 허브
준비 방법 :
1. 그릇에 다진 고기, 계란, 말린 허브 몇 개, 빵 부스러기 및 소금 한 개를 넣습니다. 추운 곳에서 20-30 분 동안 섞어서 따로 보관하십시오.
2. 채소, 샐러리 및 부추를 껍질을 벗기십시오. 당근과 샐러리를 얇게 썰어 감자를 큐브에 자르고 부추를 자르고 양배추를 작은 조각으로 자른다.
3. 다진 고기, 롤 볼 (직경 3cm까지)을 꺼내 커팅 보드 위에 놓습니다. 자라는 당근과 부추와 함께 셀러리를 볶습니다. 기름
4. 끓는 물에 감자와 치즈를 담근다. 7-10 분 후 양배추를 버리고 수프를 끓인 다. 다음 튀김을 낮추고, 향미료에 접시를 요리하고 약 5 분 동안 낮은 열 (비등의 순간에서)에 요리하십시오.
5. 미트볼과 거미집을 팬에 담그고 10 분 더 익힌다. 그 후 향긋한 파슬리로 수프를 장식하고 테이블에 그것을 제공하십시오.
조리법 3 : 훈제 치킨 훈제 치킨 수프
훈제 닭으로 완두콩 스프를 먹어 본 적이 있습니까? 그렇지 않다면, 그것을 요리 할 시간입니다. 이것은 많은 사람들이 직접 친숙한 놀라운 조합입니다. 그리고 우리의 수프를 부드럽고 부드럽게 만드려면 치즈를 넣고 접시를 퓌레로 만드십시오.
필요한 성분 :
- 2l. 물
- 말린 완두콩 (groats) 2/3 컵
- 훈제 닭 가슴살
- 작은 감자 하나
- 작은 당근 한 개
- 한 쌍의 전구
- 4 개의 치아 마늘
- 유니버설 짠 조미료, 향료
- 150g. 모든 치즈
- 파슬리 잎 (다른 녹색으로 대체 될 수 있음)
- 버터
준비 방법 :
1. 완두콩을 1.5 시간 정도 담급니다. 다음 그것을 요리하기 위하여 두십시오. 완두콩이 부드러워지기 시작하면 슬라이스 당근과 감자, 소금을 넣으십시오.
2. 따로 다진 양파를 닦을 때까지 볶습니다. 완두콩과 야채가 끓으면 믹서기로 액체를 옮기고 퓌레 덩어리로 만드십시오.
4. 치즈를 잘게 빻은 다음, 껍질을 벗기고 마늘을 프레스, 훈제 닭 가슴살을 썰어 놓는다. 수프를 냄비에 옮기고 불을 붙입니다.
5. 끓을 때 치즈, 닭고기, 양파, 마늘, 허브 및 향신료를 넣으십시오. 닭고기, 마늘 및 향료의 향기로 포화되도록 저열로 7 ~ 10 분 더 익힌다. 마지막에는 버터 조각을 넣고 허브를 뿌리고 테이블에 봉사하십시오.
닭고기와 치즈 스프 - 최고 요리사의 비밀과 팁
- 많은 국가에서 croutons로 치즈 수프를 제공합니다. 짭짤한 크래커로 맛을 보았습니까? 그렇지 않다면 시도 할 시간입니다. 그것은 두 배로 맛있습니다!
- 훌륭한 옵션은 요리가 끝날 때 닭고기로 치즈 수프에 소량의 크림을 첨가하는 것입니다.
- 가공 치즈는 끈적 거리기 때문에 화격하기가 거의 불가능합니다. 그러나 한가지 트릭이 있습니다 : 강판에서 치즈를 자르고 냉동실에서 멈추기 전에.
