계란은 현대인의 식단에서 없어서는 안될 부분입니다. 이 간단한 제품이 없으면 제빵과 과자는 필수 불가결 한 것이 아니라 첫 번째와 두 번째 코스입니다. 이 기사에서는 삶은 계란에 대해 이야기 할 것입니다-가장 인기있는 아침 식사 중 하나입니다.
삶은 계란의 구성
삶은 닭고기 달걀 하나에 :
● 575mg의 콜레스테롤;
● 1g의 재;
● 0.70 g의 이당류;
● 3g의 포화 지방산;
● 물 73g.
비타민 :
● 1mg의 비타민 A-하루 40 %. 규범-피부 노화를 늦추고 피부 발진과 싸우고 자유 라디칼을 중화시킵니다.
● 0.19 비타민 PP;
● 비타민 B1 0.071 mg-하루 35 %. 규범-신경계, 간, 심장의 기능과 피부 질환 치료에 필요합니다.
● 0.444 mg의 비타민 B2-하루 20 %. 규범-단백질 합성 및 적혈구 형성에 필요하며 피부, 모발 및 손톱의 상태를 개선하고 상처를 치유하며 주름을 줄입니다.
● 1.31 mg의 비타민 B5-하루 10 %. 규범-과도한 지방을 차단하지 않습니다.
● 0.14 mg의 비타민 B6-하루 5 %. 규범-스트레스의 영향을 줄이고 신체의 면역력을 강화하고 얼굴, 머리 및 머리카락의 피부 상태를 담당합니다.
● 7.07 mcg의 비타민 B9;
● 0.52 mcg의 비타민 B12-하루 11 %. 규범-콜레스테롤을 줄이고 혈액 형성을 자극합니다.
● 비타민 D 2.22mcg-하루 32 %. 규범-뼈를 강화하고 갑상선을 개선하며 우울증과 싸 웁니다.
● 2.60 mg의 비타민 E-일일 기준의 10 %-다른 비타민의 흡수를 돕고, 근육 조직의 상태를 담당하고, 세포 사멸을 예방하며, 아기의 정상적인 형성을 위해 임신 중에 매우 필요합니다.
● 20.40 mcg의 비타민 H-하루 19 %. 규범-피부와 점막의 기능에 필요합니다.
● 0.3 mcg의 비타민 K;
아이템 :
● 철 2.52 mg-하루 10 %. 규범-단백질과 함께 헤모글로빈을 형성하며 이는 신체의 모든 세포로 산소를 전달하는 데 필요합니다.
● 1.12 mg의 아연-하루의 25 %. 규범-콜라겐 형성을 자극하고 피부 상태를 개선하며 여드름과 싸 웁니다.
● 20.2 mcg의 요오드-하루의 10 %. 규범-갑상선 호르몬 생산에 필요합니다.
● 구리 83.84 mg-하루 4 %. 규범-적혈구 형성에 참여하고 건조한 피부를 예방합니다.
● 0.02 mg 망간;
● 셀레늄 32.02mcg-하루 32 %. 규범-심장 근육을 강화하고 혈관 탄력과 면역력을 증가시킵니다.
● 크롬 4.04mcg-하루 4 %. 규범-비만과 싸우고 설탕 수준을 올바른 수준으로 유지합니다.
● 55.56 mcg의 불소-매일 수당의 8 %-아름다운 건강한 치아에 필요합니다.
● 6.06 mcg의 몰리브덴;
● 10.01 mcg 코발트;
● 177 mg의 황;
● 157 mg의 염소;
● 193mg의 인-하루 35 %. 규범-세포를 복원하고 형성하는 데 도움이되며 신경계를 조절합니다.
● 141 mg의 칼륨;
● 하루에 135 mg의 나트륨 5 %. 규범-혈압을 조절하고 신경 및 근육 조직의 정상적인 기능을 지원합니다.
● 12mg의 마그네슘;
● 55.5 mg의 칼슘-하루 10 %. 규범-손톱, 뼈 및 치아의 주요 구성 요소는 신경계를 조절하고 혈관을 강화하며 혈액 응고를 담당합니다.
삶은 계란의 용도는 무엇입니까
삶은 계란의 주요 9 가지 유익한 특성 :
1. 다량의 비타민 D. 그 함량에 따라 계란은 생선 기름에 이어 두 번째입니다. 그리고이 비타민은 뼈와 치아의 좋은 상태에 필수적입니다. 사람은 특히 겨울철 에이 비타민 결핍을 느낄 수 있습니다. 이때 계란은 없어서는 안될 조력자가 될 것입니다.
2. 난백은 혈액과 두개 내 압력을 정상화하고 두통을 완화시킬 수 있습니다.
3. 삶은 달걀에서 몸은 많은 양의 트립토판을받습니다. 이 아미노산은 기쁨의 호르몬 인 세로토닌의 생성에 기여합니다. 가을 겨울에 계란을 먹는 또 다른 이유는 우울증과 비장과 싸우는 데 도움이되는 향상입니다.
4. 다량의 오메가 산은 혈관을 정화하고 심혈 관계를 정상화하며 모발과 피부의 상태를 개선합니다.
5. 아미노산과 단백질이 잘 혼합되어있어 운동 선수에게 삶은 달걀을 권장합니다. 그들은 체지방과 싸우고 근육 조직을 강화시킵니다.
6. 계란은 출혈을 멈출 수 있으므로 심한 출혈에 권장됩니다. 또한 심한 출혈 후 혈액량과 헤모글로빈 수치를 회복시키는 데 도움이됩니다.
7. 계란에는 다양한 형태의 상당히 많은 양의 비타민 A가 들어 있습니다. 덕분에 삶은 계란을 규칙적으로 사용하면 시력을 향상시키고 백내장 형성을 예방할 수 있습니다.
8. 하루에 단 2 개의 알만이 필요한 비타민과 미네랄 대부분을 매일 섭취하는 비율을 50 % 줄 수 있습니다.
9. 다량의 산화 방지제는 신체의 자유 라디칼을 정화하여 암 형성을 예방합니다.
삶은 계란 콜레스테롤
분명히 575mg의 콜레스테롤을 발견했습니다. 우리는 모두 말씀을 두려워합니다. 결국 혈관이 막히고 심지어 심장 마비 나 뇌졸중으로 이어질 수 있습니다. 그러나 소위 "유익한"콜레스테롤과 "유해한"이 있다는 것을 기억할 가치가 있습니다. 심혈관 시스템의 정상적인 기능을 위해서는 적당한 양의 "좋은"콜레스테롤이 필요합니다.
계란 콜레스테롤은 그런 식으로 간주됩니다. 그러나 그와 너무 멀리 가지 않아야합니다. 노른자에서 가장 많은 양이 발견됩니다. 콜레스테롤에 문제가 없으면 주당 최대 6 개의 알을 섭취하는 것이 좋습니다. 콜레스테롤 수치가 높아지면 섭취량을 노른자 2 개와 단백질 6 개로 제한해야합니다.
삶은 계란을 해
다른 제품과 마찬가지로 계란을 너무 많이 사용하면 알레르기가 발생할 수 있습니다. 제품의 개인적인 편협함을 기억할 가치가 있습니다.
담낭과 당뇨병에 돌이있는 상태에서 알을 먹지 마십시오.
불충분 한 열처리 또는 잘 벗겨진 알은 살모넬라 감염을 일으킬 수 있습니다.
계란을 선택하는 방법
계란의 우표는 무엇을 의미하며 어떤 달걀이 더 낫습니까? 갈색 껍질 또는 흰색입니까? 노른자가 밝은 주황색 또는 담황색이어야합니까?
가장 자주 "C"표시가있는 계란-테이블에서 찾을 수 있습니다. 계란의 범주는 아래와 같습니다. "B"-75 그램을 넘는 계란, "O"-65 ~ 75 그램, "1"-카테고리 55-65 그램, "2"45-55 그램, "3"-가장 작은 35-45 그램 .
껍질의 색은 특별한 것을 의미하지 않으며 계란을 낳은 닭의 색만 보여줍니다. 노른자의 색은 동물의 영양 특성을 나타냅니다.
계란을 삶는 법
먼저 제품의 신선도를 결정해야합니다. 첫 번째 옵션은 계란을 물에 담그는 것입니다. 그것이 나타나면, 그러한 계란을 사용하는 것은 엄격히 금지되어 있습니다. 바닥에 남아 있으면 최대 4 일 동안 완전히 신선합니다. 그리고 그것이 유리의 중앙에 매달린 경우, 계란은 첫 번째 신선도가 아니지만 손상되지 않습니다.
법에 따르면, 닭 배설물이없는 깨끗한 계란 만 매장에서 판매해야합니다. 그러나 종종 더러워 질 수 있습니다. 살모넬라증을 잡을 수있는 방법이기 때문에 전혀 복용하지 않는 것이 좋습니다. 계란에 쓰레기가 보이지 않더라도 요리하기 전에 씻는 것이 가장 좋습니다.
계란과 접촉 한 후 비누로 손을 씻으십시오. 그렇지 않으면 박테리아가 다른 제품으로 옮겨 질 수 있습니다.
균열과 칩없이 전체 계란 만 요리하십시오. 요리 중에 달걀이 깨지면 먹지 않는 것이 좋습니다. 이 문제를 피하기 위해 껍질없이 계란을 즉시 끓일 수 있습니다. 계란은 약 5 분 동안 파우치에서 요리된다. 반숙-3 분, 반숙-8 분
계란은 측정법을 알고 있으면 많은 이점을 가져올 수있는 독특한 제품입니다.
