다진 고기로 구운 토마토는 간식 또는 메인 코스로 제공 될 수 있습니다.
구운 다진 토마토-준비의 기본 원리
여러 가지 방법으로 다진 고기로 토마토를 굽습니다. 그들이 간식으로 제공되는 경우, 야채는 중간 두께의 조각으로 자르고 데코에 뿌려지고 아로마 허브로 가볍게 맛을 내고 다진 고기 층으로 덮여 있습니다. 베이킹 시트는 오븐으로 보내져 약 10 분 동안 베이킹된다. 그런 다음 치즈를 뿌리고 5 분 더 요리하십시오. 냉장 제공.
박제 토마토는 독립적 인 요리로 제공됩니다. 이렇게하려면 토마토의 상단을 잘라내거나 과일을 반으로 자르십시오. 숟가락은 펄프를 선택하여 상당히 두꺼운 벽을 남깁니다. 그런 다음 토마토 펄프를 사용하여 충전물 또는 소스를 만듭니다.
먹거리는 돼지 고기, 닭고기, 쇠고기 또는 혼합 재료로 사용됩니다. 신선한 고기로 직접 요리하는 것이 바람직하지만, 불가능한 경우 구매 한 제품을 사용할 수 있습니다.
야채, 버섯, 쌀 또는 기타 토핑이 다진 고기의 먹거리에 추가됩니다. 모든 믹스, 허브와 소금으로 계절. 준비된 토마토는 다진 고기로 채워져 깊은 형태로 퍼집니다. 베이킹 시간은 충전 성분에 따라 다릅니다.
조리법 1. 구운 다진 토마토
성분
일곱 신선한 고기 토마토;
식탁 용 소금;
혼합 다진 고기-700 g;
샬롯 헤드;
갓 갈은 고추;
한 알;
신선한 파슬리-30 g;
마늘 5 쪽;
배수구. 오일-30 g;
쿼터 스택. 우유;
쿼터 스택. 빵 부스러기.
요리 방법
마늘 3 정향을 껍질을 벗기고 강판에 잘라냅니다. 양파 머리를 껍질을 벗기고 자릅니다. 따뜻한 식물성 기름에 양파를 넣고 부드러워 질 때까지 저어줍니다. 그런 다음 마늘과 소테를 2 분간 더 넣으십시오. 멋지다.
다진 고기에 양파 튀김을 넣으십시오. 빵 부스러기를 여기에 보내고 우유를 부어 계란을 때리십시오. 파슬리를 헹구고 말리고 자른다. 다진 고기에 채소의 절반을 넣으십시오. 후추와 소금. 다진 고기를 철저히 반죽하십시오.
토마토를 씻고 냅킨으로 닦고 꼭대기를 잘라냅니다. 펄프를 빼냅니다. 내부에서 소금 토마토를 넣고 몇 분 동안 그대로 두십시오. 방출 된 액체를 배출하십시오.
토마토 펄프를 잘게 썬다. 거기에 다진 마늘 2 쪽, 남은 파슬리, 후추 및 소금을 넣으십시오. 저어
다진 고기로 토마토를 단단히 채우십시오. 컷 탑이있는 탑. 펄프로 만든 토마토 소스를 깊은 형태로 붓습니다. 그 위에 박제 토마토를 놓습니다. 버터를 하나씩 바르십시오. 160 ℃에서 1 시간 동안 굽습니다. 녹지 장식으로 장식합니다.
조리법 2. 다진 고기와 가지로 구운 토마토
성분
육육 토마토 6 개;
다진 고기-300 g;
식물성 기름;
중형 가지;
양파 머리.
소스 :
토마토 펄프;
강판 치즈-100g;
토마토 페이스트-30 g;
식탁 용 소금;
마늘-두 조각;
갓 갈은 고추;
사워 크림-60g.
요리 방법
토마토를 씻고 냅킨으로 닦고 꼭대기를 잘라냅니다. 숟가락으로 토마토에서 펄프를 조심스럽게 제거하고 너무 얇은 벽을 남기지 마십시오. 토마토 펄프를 잘게 자르고 그릇에 넣으십시오.
양파 껍질을 벗기고 자르십시오. 투명하게 될 때까지 정기적으로 저어 주면서 야채를 뜨거운 기름에 넣습니다. 가지를 씻고 닦고 작은 조각으로 자릅니다. 소쿠리에 넣고 소금을 뿌리고 잠시 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 헹구고 짜서 팬에 넣습니다. 가지가 부드러워 질 때까지 때때로 저어 주면서 1/4 시간 동안 적당한 열로 덮어 요리하십시오. 이제 다진 고기를 넣고 요리 할 때까지 주걱으로 조심스럽게 으깬다. 후추와 소금 토핑.
별도의 팬에 약간의 오일을 가열하십시오. 토마토 펄프를 넣고 끓입니다. 약 10 분 동안 끓입니다. 소금, 후추, 토마토 페이스트, 사워 크림, 다진 마늘을 넣으십시오. 잘 저어 몇 분 동안 끓입니다.
다진 고기를 토마토 소스와 결합하십시오. 셔플. 토마토를 깊은 형태로 놓습니다. 토마토를 채우십시오. 강판 치즈를 뿌려 180도 예열 된 오븐에 20 분 동안 두십시오.
조리법 3. 다진 고기와 쌀로 구운 토마토
성분
다육 토마토 8 개;
식수 한 잔;
쌀-100g;
식탁 용 소금;
다진 고기-300 g;
향신료;
양파 머리;
큰 계란;
사워 크림-60g.
요리 방법
쌀을 분류하고 깊은 컵에 넣고 물이 깨끗해질 때까지 헹굽니다. 그라우트를 스튜 냄비에 옮기고 끓는 물을 부어 쌀을 완전히 덮습니다. 20 분 동안 끓입니다. 그런 다음 소쿠리에 버리고 과도한 수분을 제거하십시오.
껍질을 벗긴 양파 헤드를 헹구고 미세한 강판으로 갈아서 자릅니다. 다진 고기와 다진 양파와 삶은 쌀을 섞으십시오. 계란, 소금, 향신료로 양념하십시오. 사워 크림을 첨가하십시오. 다진 고기는 부드럽게 될 때까지 철저히 반죽하십시오.
토마토를 씻고 닦으십시오. 각각에서 상단을 잘라 내고 작은 술로 펄프를 꺼냅니다. 토마토에 다진 고기를 채우고 깊은 형태로 놓고 꼭대기로 덮으십시오. 바닥에 식수를 붓습니다. 양식을 오븐에 보내 190 ℃로 예열합니다. 30 분 동안 굽습니다. 신선한 허브와 사워 크림과 함께 제공하십시오.
조리법 4. 다진 고기와 버섯으로 구운 토마토.
성분
잘 익은 토마토 10 개;
신선한 파슬리;
혼합 다진 고기-300 g;
갓 갈은 고추;
두 양파;
식탁 용 소금;
마늘 세 정향;
식물성 기름;
샴 피뇽-350 g;
사워 크림 30g;
강판 치즈 200g.
요리 방법
냅킨으로 씻어 토마토를 씻으십시오. 부드럽게 상단을 잘라내십시오. 숟가락으로 조심스럽게 펄프를 제거하십시오.
믹서기 그릇에 토마토 펄프를 넣고 균질 혼합물로 두들겨 넣습니다. 다진 고기 소금, 후추로 간을하십시오. 마늘과 양파 껍질을 벗기고 헹구십시오. 야채를 좋은 강판으로 갈아서 다진 고기에 넣으십시오. 당신의 취향에 향신료로 양념하고 잘 섞는다.
껍질에서 두 번째 양파를 풀고 잘게 부순다. 얇은 피부에서 샴 피뇽을 벗기고 다리를 자릅니다. 버섯을 헹구고 말리고 얇은 판으로 자릅니다. 프라이 폿을 유정으로 가열하십시오. 부드러워 질 때까지 양파를 넣으십시오. 버섯이 첨가되고 액체가 증발 할 때까지 규칙적으로 저어 계속 볶습니다. 다진 고기를 넣고 색이 바뀔 때까지 주걱으로 깨서 요리하십시오. 다진 채소와 토마토 혼합물을 넣으십시오. 2 분 동안 저어주고 끓인다. 멋지다. 강판 치즈와 사워 크림을 넣으십시오. 다시 저어주고 열에서 제거하십시오.
토마토를 채우십시오. 깊은 형태로 놓고 강판 치즈를 뿌린 다음 상판을 덮으십시오. 180도 예열 된 오븐에 40 분 동안 두십시오.
조리법 5. 다진 고기와 피망으로 구운 토마토
성분
토마토 2kg;
지라;
다진 고기 750g;
식탁 용 소금;
녹색 피망 3 개;
갓 갈은 후추;
빨간 피망 두 꼬투리;
양파 머리;
쌓다 토마토 주스.
요리 방법
크고 잘 익은 다육 토마토를 섭취하십시오. 그것들을 씻고, 냅킨으로 닦고 끝으로 자르지 않고 1.5 센티미터 두께의 조각으로 자릅니다.
양파 머리를 껍질을 벗기십시오. 잘게 부순 다음 다진 고기에 넣으십시오. 줄기에서 무료로 피망 포드를 뿌리고 씨앗을 제거하십시오. 장식용 고리를 몇 개 자릅니다. 남은 펄프를 잘게 썰어 다진 고기에 넣으십시오. 후추, 소금, 철저히 섞는다.
컷에 다진 고기를 넣으면 일종의 "아코디언"을 얻을 수 있습니다. 팬에 기름을 바르십시오. 다진 고기로 채워진 토마토를 넣으십시오. 기름을 뿌린다. 모든 것에 토마토 주스를 부으십시오. 토마토를 오븐에 40 분 동안 두십시오. 갈색이 될 때까지 굽습니다. 후추 반지로 장식하고 봉사하십시오.
조리법 6. 다진 고기와 매운 허브를 곁들인 구운 토마토
성분
쇠고기 펄프의 반 킬로그램;
식탁 용 소금;
여덟 신선한 토마토;
갓 갈은 후추;
햇볕에 말린 토마토 70g;
다진 파슬리 20g;
양파 머리;
건조 된 오레가노 10g;
토마토 퓨레 50g;
바베큐 소스 10ml.
요리 방법
씻고 쇠고기 펄프를 필름과 정맥에서 제거하십시오. 고기를 자르고 고기 분쇄기에서 비틀십시오.
껍질을 벗긴 양파를 헹구고 잘게 썬다. 다진 고기를 뜨거운 냄비에 튀겨 조심스럽게 주걱으로 부순다. 양파를 넣고 액체가 증발 할 때까지 계속 볶습니다. 말린 토마토를 스트립으로 자르고 팬에 추가하십시오. 소스와 토마토 퓨레를 여기로 보내십시오. 소금, 오레가노, 후추로 간을합니다. 셔플.
신선한 토마토를 씻고 닦고 꼭대기를 잘라냅니다. 너무 얇은 벽을 남기지 않고 숟가락으로 펄프를 꺼냅니다. 토마토에 다진 고기를 채우고 상단을 덮고 곰팡이에 넣으십시오. 180 ° C로 예열 된 오븐에 25 분 동안 두십시오. 채소로 장식되어 있습니다.
구운 다진 토마토-팁과 트릭
토마토는 다육해야합니다.
과도한 수분을 제거하려면 내부에서 토마토를 소금에 담그고 잠시 동안 그대로 두십시오.
충전물을 채우는 것은 날 것으로 사용하거나 미리 튀길 수 있습니다.
토마토는 강판 치즈로 으깨면 맛있는 빵 껍질로 덮여 있습니다.
