호박의 많은 야채 캐비아가 사랑하는 밝은 가을 수확은 매운 독특한 맛뿐만 아니라 풍부한 이점으로도 구별됩니다. 매일뿐만 아니라식이 테이블로 보충하는 것이 좋습니다. 물론 어떤 경우에 사용이 제한되는지 아는 것이 중요합니다.
스쿼시 캐비어의 사용법
겨울 동안 호박을 비축하는 방법에 관해서는, 가장 먼저 기억해야 할 것은 야채 캐비어입니다. 그러나이 제품은 일년 내내 좋습니다.
주성분은 호박, 보통 양파와 당근이 보충되며 토마토, 토마토 페이스트, 호박, 가지, 달콤한 고추, 호박이 들어 있으며 식물성 기름, 소금 및 향료, 허브가 없으면 할 수 없습니다.
야채를 끓이고 볶고 끓인 다음 잘게 썬다. 수제 캐비어는 문자 그대로 며칠 만에 요리하고 먹을 수 있으며 예비 은행에 포장 할 수 있습니다. 주키니 캐비어는 매우 맛있고 만족스럽고 잘 흡수됩니다.
종종 스쿼시 캐비어는 차가운 전채로 사용됩니다. 빵에 펴거나 삶은 감자와 함께 제공하거나 반찬으로 사용합니다. 그러나 고기 스튜 요리가 끝나면 추가 할 수도 있습니다. 그녀와 함께 샐러드, 아침 식사 계란 요리, 수프를 사용해보십시오.
열처리, 특히 장기간의 열처리는 음식, 음료의 구성에서 비타민, 미네랄 및 기타 요소를 파괴하며 야채도 예외는 아닙니다. 물론이 과정은 스쿼시 캐비어에 해를 끼치 지 않지만 유익한 특성을 크게 줄입니다.
특히 아연 흡수에 필요한 비타민 A는 거의 완전히 사라집니다.
그러나 비타민 B6는 보존되어 있으며 호박의 주요 미량 원소 인 칼륨의 소화성을 돕습니다.
·이 물질과 야채의 높은 수분 함량 (약 90 %)은 이뇨제의 특성을 가진 스쿼시 캐비어-몸에서 과도한 수분을 제거하고 얼굴에서 다리까지 붓기를 완화시킵니다.
· 칼륨은 마그네슘과 병용하여 심장 근육에 영양을 공급하고 순환계에 필요하며 또한 두개 내압을 정상화 시키며, 이는 종종 두통의 원인이됩니다.
사실, 호박에는 원칙적으로 마그네슘 흡수에 기여하는 비타민 D가 없습니다.
일반적인 강화 및 강장제 특성으로 알려진 비타민 C는 심장 혈관 시스템의 건강한 기능과 호흡기 질환 예방에 없어서는 안될 양이 약간 줄어 듭니다.
다른 비타민-미네랄 단위 중 호박에는 눈에 띄는 이점에 대해 이야기하기에 충분한 양의 다음 물질이 포함되어 있습니다.
· 철분은 빈혈을 예방하며 혈액을 산소로 풍부하게하는 데 필요합니다.
· B 비타민과 함께 유황은 뇌에 에너지를 공급합니다.
· 나트륨은 신경계의 기능과 근육계의 건강 상태에 없어서는 안될 요소입니다.
· 비타민 K는 혈액 응고 속도를 제공하고 뼈 조직을 강화시킵니다.
요리하는 동안 요리 한 후 펙틴 (양배추와 사과보다 호박에 더 많음)과 베타 카로틴 (당근에 의해 호박 캐비어에 들어 있음), 반대로, 그들은 승리하지 않습니다. 즉, 그들은 줄어들지 않으며 더 완전히 흡수됩니다. , 이것은 많은 영향을 미칩니다.
· 강력한 흡착제 인 펙틴은 독소, 독소, 콜레스테롤 및 발암 물질의 몸을 정화하고 위장관의 미생물을 정상화하는 데 도움이됩니다.
· 베타 카로틴은 시력을 보호하고 망막 질환을 예방합니다.
물론 호박의 야채 캐비어에는 건강한 소화와 위장병 예방에 유용한 섬유질이 많이 있습니다.
집에서 스쿼시 캐비어를 요리하는 경우 양파는 요리가 준비되기 5 분 전에 문자 그대로 나머지 재료로 보내야합니다. 단시간 내에 만 영양소 중 일부가 분해 될 시간이 없습니다. 예를 들어, 항 알레르기, 항 염증 및 항산화 특성을 갖는 플라보노이드 케르세틴.
스쿼시 캐비어는 어떤 경우에 도움이됩니까?
영양사들은 만장일치로 스쿼시 캐비어를 가장 안전한 음식으로 평가합니다.
과체중을 얻는 것을 두려워하고 제거하고자하는 사람들에게는 100g의 제품 당 60-100kcal 만 포함되어 있기 때문에 (구성 및 준비 방법에 따라 다름).
또한 스쿼시 캐비어를 정기적으로 사용하면 다음에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
· 담즙의 생산 및 유출;
• 육류 제품 및 유제품 칼슘의 철분 흡수가 가장 우수합니다.
· 표피의 물 교환;
· 부신과 신장의 작용;
· 모발과 손톱의 상태 (건강에서 미용까지);
· 일반적으로 대사.
주키니 캐비어는 강력한 항 스트레스 제품에 기인 할 수는 없지만 활력과 기분이 증가하고 수면이 개선되는 분야에서 인간의 신경계에 긍정적 인 영향을 줄 수 있습니다.
이 야채 캐비어는 주로 칼륨으로 인해 임산부와 수유부에게 유용합니다.이 중요한 기간 동안 필요가 크게 증가하고 결핍은 부종, 근육 경련 및 신체의 전반적인 약화를 유발합니다.
스쿼시 캐비어가주는 통조림 제품의 모습
GOST 또는 TU에 따라 생산 된 캐비어를 선택할지 여부는 맛의 문제입니다. 실제로 제조업체는 두 번째를 선택하는 경우가 많으므로 밀가루 또는 전분과 같은 첨가제가없는 제품의 최대 천연 성분과 스쿼시 캐비어의 최상의 맛과 최대 이점을 보장하는 라벨을 보는 것이 유용합니다.
뚜껑이 부어있는 항아리에서 제품 (상점이나 수제를 중요하지 않음)을 사용하는 것은 범주 적으로 허용되지 않습니다.
8 월-9 월에 늦은 여름에 간식을 선택하는 것이 좋습니다. 그러면 신선한 야채가 들어갑니다.
주키니의 고품질 캐비어는 주황색-노랑색이며 때로는 색조가 있으며 균일 한 일관성으로 산재되어 있습니다. 모두 구성과 제형에 따라 다릅니다.
열린 통조림 스낵은 캔을 열면 최대 3 일 동안 냉장고에 보관됩니다. 캐비어는 다른 용기로 옮겨야합니다.
스쿼시 캐비어의 피해는 무엇입니까
스쿼시 캐비어의 주요 장점 중 하나는 칼륨 함량이 높기 때문에 신장 또는 방광 질환이있을 때 부정적인 결과를 초래할 수 있습니다. 이는 거의 항상 칼륨 대사를 위반하는 것이 특징이기 때문입니다.
스쿼시 캐비어와 위의 소화성 궤양, 산도가 높은 위염으로 인해 해를 입을 수 있습니다. 이 경우 완전히 버리는 것이 좋습니다.
그러나 정상 또는 낮은 산도의 위염, 당뇨병 및 췌장염의 경우 위약을 하루에 조금씩 사용하면 스쿼시 캐비어가 해를 끼치 지 않습니다.
스쿼시 캐비어의 최대 이점을 얻으려면 그것을 처리 할 때 빵, 심지어 최고의 곡물을 버리는 것이 중요합니다. 이는 소화관에 해로운 발효 과정을 유발합니다.
