때로는 가장 예상치 못한 씨앗에서 나온 식물성 기름은 종자에서 멀리 떨어져 있으며 오랫동안 희귀했습니다. 포도 및 호박 씨앗, 아마 및 참깨, 아몬드 씨앗, 복숭아, 살구 등 -모든 것을 계산할 수 없습니다. 목화씨 오일을 얻는 데 사용되는 목화 씨앗 (면)은 예외가 아닙니다.
그러나 중앙 아시아 및 미국에서는 요리 전문가와 제 과자들이 오랫동안이 제품을 사용하여 놀라운 품질을 칭찬했습니다. 그래서 면실유의 이점은 무엇이며 몸에 해를 끼칠 수 있습니까?
몇 가지 역사적 사실
중앙 아시아 국가와 미국은 면화 생산의 선두 주자이므로 면화 유의“패션”이 그곳에서 나온 것은 놀라운 일이 아닙니다. 예를 들어, 아시아 인들은 면화씨 유가 독특한 향과 맛을 요리에 제공한다고 주장하면서이 제품에서만 독점적으로 필라프를 요리합니다. 그리고 미국에서는 유명한 땅콩 버터와 함께 사용됩니다.
면화 공장은 남아메리카에서 확산되었으며 일상 생활에서 널리 사용되는 면직물 덕분에 인기를 얻었습니다. 오일 함량은 16 %에서 18 %로 작지만 종자는 폐기물이며 더 이상 어떤 것에도 적합하지 않으므로 생산 비용이 합리적입니다.
정제되지 않은 오일은 기술 및 산업 목적으로 사용되며 정제 된 정제 오일은 식품 및 화장품 산업에서 널리 사용되었습니다.
화학 성분 및 품질 특성
정제되지 않은 천연 제품은 독특한 특성의 냄새와 짙은 붉은 색을 has니다. 가공 과정에서 면실유는 유해한 불순물을 잃어 투명하고 무색이됩니다.
많은 식물성 기름과 마찬가지로 목화씨는 인체에서 생산되지 않지만 세포 수준에서 모든 시스템의 기능에 참여하는 지방산의 공급원입니다. 면실유가 신체에 귀중한 이익을 제공하는 것은 단일 불포화 및 다중 불포화 산의 함량이 높기 때문입니다. 제품 100g에 포함 된 것 :
포화 지방산-팔 미트, 스테아르 산-24.7 mg;
단일 불포화 지방산-올레산, 팔미 톨 레산-19.4 mg;
· 다중 불포화 지방산 (인체에 의해 합성되지는 않지만 세포의 일부이며 대사 과정에 참여)-리놀레산, 리놀렌산, 아라키돈 (오메가 -6)-50.5 mg;
· 토코페롤-비타민 E-99.9 mg;
필로 퀴논-비타민 K-247 mg;
콜린-비타민 B4-0.2 mg.
흥미로운! 면유는 유익한 다중 불포화 지방산의 함량에있어 명백한 리더입니다. 하나의 tsp 유명한 올리브 오일에는 지방산 2g, 면실 씨드-7g이 포함되지만 불행히도 유해한 포화 지방산 (고체 지방)의 함량은 리더간에 동일합니다-팜 오일과 한 tsp에 이어 두 번째입니다. 포화 지방 3.5g이 들어 있습니다.
면실유의 장점과 해악은 서로 매우 밀접한 관련이 있으므로 모든 장단점을 고려하여 신중하게 사용해야합니다. 다가 불포화 산과 토코페롤 함량이 높으면 매일 신체의 치유와 정화에 기여하지만이 제품은 남용해서는 안됩니다! 가장 좋은 방법은 다른 식물성 기름과 함께 샐러드 및 조림 야채에 첨가하는 것입니다. 다행히도 면실유는 유용한 특성을 잃지 않고 열처리를 견딜 수 있습니다.
몸에 목화씨 오일의 장점
풍부한 조성물은 면실유의 여러 유용한 특성을 제공한다. 비타민 E 덕분에 :
· 강력한 항산화 효과가 있습니다.
· 신체가 조기 세포 노화를 방지합니다.
· 신경계를 강화하여 우울증과 신경 장애로부터 신체를 보호합니다.
· 기분을 향상시킵니다.
· 면역계의 보호 기능을 강화합니다.
피토스테롤 (식물 스테로이드 알코올)은 심혈관 시스템의 기능에 유익한 영향을 미칩니다.
· 용기를보다 탄력있게 만듭니다.
· 콜레스테롤 플라크를 제거하고 혈액에서 유해한 콜레스테롤을 제거하십시오.
· 심장 마비 및 죽상 경화증의 발병을 예방합니다.
· 장에서 콜레스테롤 흡수를 방해합니다.
소위 비타민 F라고 불리는 다중 불포화 지방산은 조직의 빠른 회복, 화상을 포함한 상처의 치유에 기여하는 지용성 유익한 물질입니다. 그들은 항 염증 및 항히스타민 효과가 있습니다-호흡기를 정화하고 호흡기 기능을 회복시키는 데 도움이됩니다. 비타민 D와 함께 인과 칼슘의 흡수를 향상시켜 뼈와 근육 조직을 강화시킵니다. 비타민 F는 당뇨병, 면역 및 알레르기 성 염증 반응, 피부병 및 습진의 치료에 필수적입니다.
목화씨 오일은 어린이와 성인의 피부에 좋습니다. 상처, 물린 상처, 작은 상처를 치유하고 피부에 완벽하게 영양을 공급하며 손에 든 병아리를 제거합니다.
면실유는 어떤 해를 끼칠 수 있습니까?
가장 유용한 제품이라도 금기 사항이나 제한 사항이 있습니다. 영양 학자들은 목화씨 오일이 알레르기 성 제품이 아니라고 말하지만, 당신은 당신의 몸이 그것을 맛보는 것에 의해 어떻게 반응하는지 알아낼 수 있습니다 (1/2 티스푼이면 충분합니다). 특정한 맛과 냄새를 가진이 풍부한 식품은 소화 불량, 설사 및 복통을 유발할 수 있습니다. 신체의 부정적인 반응이 관찰되지 않으면 기름은식이 요법에 안전하게 들어갈 수 있습니다.
정제 된 정제 된 제품 만 사용하십시오. 정제되지 않은 면실유는 몸에 해 롭습니다. 천연 색소 물질 인 gossypol은 원유에 어두운 색과 특정 냄새를 부여하여 남성의 생식 기능에 영향을 줄 수 있습니다. 중국에서는 남성 불임의 발달에 대한 gossypol의 효과가 입증 된 연구가 수행되었습니다. 또한이 물질은 소화 과정에 관여하는 효소의 작용을 차단하고 심각한 중독을 유발할 수 있습니다.
요리 사용
면실유는 베이킹에 이상적입니다. 파이, 롤, 케이크 및 와플 반죽은 비정상적으로 무성 해져 가벼운 견과류 맛을 얻습니다. 뚜렷한 맛과 냄새가없는 정제 된 기름은 베이킹의 다른 구성 요소의 맛 팔레트를 흡수 할 수 있으므로 최종 제품에는 항상 외부 향기가 없습니다.
고전적인 아시아 필라프는 면실유가 없으면 상상할 수 없습니다. 그것은 소스, 야채 샐러드, 가지 캐비어를 만드는 데 성공적으로 사용됩니다.
화장품 응용
목화 오일이 피부를 재생하고 보호하는 능력은 산업 및 가정 화장품에 사용됩니다. 운송업자로서 기성품 마스크와 크림에 다른 식물성 및 에센셜 오일과 함께 첨가하는 것이 유용합니다-면실유는 즉시 흡수되어 모든 유익한 물질을 피부의 더 깊은 층으로 전달합니다.
밤에는 손에 작은 제품을 넣고 장갑을 끼고 아침에 피부가 비정상적으로 부드럽고 섬세하고 탄력있게됩니다.
면 오일이 함유 된 헤어 마스크는 모낭의 각성에 기여하고 모발 성장을 활성화하며 구조를 개선하며 분할 끝을 완화시킵니다. 순수한 형태로 사용할 수는 없습니다. 구매 한 연고 나 헤어 마스크에 몇 방울을 넣으십시오.
목화씨 오일을 사용하면 몸 전체의 이점과 치유 효과를 빠르게 느낄 수 있습니다.
