진주 보리는 소비에트 공공 요식업에서 즐거움으로 사용 되었기 때문에 많은 주부들이 그것을 좋아하지 않는 이유 일 수 있습니다. 그리고 완전히 헛된 것입니다! 결국,이 시리얼은 미량 원소의 창고 일뿐이며 올바르게 준비되면 요리가 잘됩니다. 그것은 느린 요리기구에 버섯이 든 보리와 같은 요리입니다. 죽은 풍부한 버섯 향으로 매우 맛있고 부서지기 쉽습니다. 독립적 인 요리로 제공되거나 육류 또는 생선 요리의 반찬으로 제공 될 수 있습니다. 한마디로 버섯으로 보리를 요리 해보십시오.이 진주 시리얼이 가장 좋아할 것입니다.
성분
진주 보리-1 큰술;
샴 피뇽-200-300 g;
당근-1 PC;
양파-1 PC;
간장-2-3 큰술. l .;
향료-맛보기;
식물성 기름-2-3 tbsp. l .;
물.
레시피
보리-곡물 자체는 매우 밀도가 높으므로 이전에 물에 몇 시간 동안 서 있었다면 요리하기가 훨씬 쉽습니다. 시리얼을 여러 물로 철저히 헹구고 물이 깨끗해질 때까지 기다린 다음 깨끗한 식수로 채우십시오. 진주 보리는 물에 몇 시간 또는 그 이상 밤새도록 두십시오.
우리는 야채를 준비합니다 : 양파와 당근을 껍질을 벗기고 씻고 편리한 방법으로 자릅니다. 양파를 작은 입방체로 자르고 당근을 거친 강판으로 문지릅니다.
우리는 샴 피뇽을 씻어서 잘라냅니다. 나는 작은 버섯을 얻었으므로 각각을 네 부분으로 나누었습니다. 더 큰 버섯이 있다면 판으로 자르십시오.
우리는 직접 요리를 진행합니다. 멀티 쿠커에서 "튀김"모드를 설정하고 소량의 식물성 기름에 7-10 분 동안 야채를 볶습니다.
멀티 쿠커 그릇에 버섯을 넣고 향신료를 넣으십시오 : 말 그대로 소금 한 꼬집음, 약간의 검은 후추. 칼끝에 심황을 넣을 수 있으며 죽에 밝기를 더합니다.
같은 모드에서, 또 다른 10 분 동안 때때로 저어 주면서 샴 피뇽으로 야채를 준비하십시오. 이 시간 동안 버섯은 주스를 시작하고 볼륨이 약간 감소하고 어두워집니다. 아로마는 정말 대단합니다! 간장을 부어주세요.
물에 서서 부은 진주 보리는 멀티 쿠커 그릇에 부어집니다.
1 : 2의 비율로 온수를 채우십시오. 모드 변경 : "Porridge"또는 "Pilaf"를 선택하고 40 분 동안 접시를 준비하십시오. 진주 보리가 더 점성이되도록하려면 2.5-3 잔의 물을 섭취하십시오. 요리가 끝나기 10 분 전에 죽에 버터 50-70g을 넣을 수 있습니다. 이로 인해 맛이 더욱 섬세 해지고 크림 같은 향이납니다.
그게 다야! 우리는 죽을 접시에 뿌리고 봉사합니다. 느린 밥솥에 버섯과 보리가 준비되었습니다. 향기롭고 통풍이 잘되었습니다. 곡물 곡물이 부서져서 서로 붙어 있지 않았습니다. 정확히 우리가 원하는 것입니다!
야채 나 피클과 함께 천천히 밥솥에서 요리 한 진주 보리를 제공하십시오. 많이 드세요!
요리 시간-60 분
컨테이너 당 인 분-5
100g 당
B-4.74
F-4.48
U-25.92
Kcal-156.86
