새해 테이블의 샐러드에서 그들은 항상 독창성과 정교함을 기대합니다. 간식에 이러한 훌륭한 특성을 줄 수있는 제품 중 하나는 매우 섬세한 맛의 맛을 지닌 말린 과일입니다. 야채 (특히 사탕무와 당근), 가금류, 버섯, 치즈 및 다양한 견과류와 완벽하게 조화를 이루며 요리 실험을위한 광범위한 범위를 제공합니다. 우리는 자두로 흥미롭고 효과적이며 물론 매우 맛있는 10 가지 가장 흥미로운 샐러드 요리법에주의를 기울입니다!
간 칵테일 샐러드
필요한 것 :
• 당근 (2 개)
• 단단한 치즈 (200g)
• 호두 커널 (작은 소수)
• 양파 (2 헤드)
• 삶은 간-닭고기와 돼지 고기 모두에 적합 (300g)
• 자두 자두 (150g)
• 육두구 (미각)
• 레이어의 마요네즈.
요리하는 방법 :
1. 양파를 잘게 썬다. 굵은 강판에 당근을 뿌려 황금빛이 될 때까지 볶습니다. 이 과정에서 야채는 육두구로 소금에 절이고 가볍게 양념해야합니다.
2. 치즈는 또한 거친 강판으로 자른다. 삶은 간을 칼로 갈아서 견과류를 부스러기 상태로 갈아서십시오.
3. 자두가 부드러워 질 때까지 끓는 물에 담그십시오. 작은 입방체 또는 줄무늬로 자릅니다.
4. 그릇에 준비된 음식을 준비하십시오 : 간을 먼저 얹은 다음 당근, 치즈 칩 및 자두 조각을 곁들인 양파를 얹습니다. 간장의 각 층에 마요네즈를 바르고 자두 위에 너트 부스러기를 뿌립니다.
자두와 버섯과 휴일 샐러드
필요한 것 :
• 캐슈 너트 (70g)
• 자두 (100g)
• 닭다리 (2 개)
• 진한 씨없는 포도 (100g)
• 버터 (50g)
• 신선한 샴 피뇽 (300g)
• 마요네즈 층
• 체다 치즈 (150 그램).
요리하는 방법 :
1. 두피는 끓는 물로 자두를 씻었다. 5-6 분 동안 담근 다음 얇은 조각으로 자릅니다.
2. 버섯을 철저히 씻으십시오. 접시를 자르고 버터로 볶습니다 (원한다면 샐러드에 튀긴 것이 아니라 절인 버섯을 넣을 수 있습니다).
3. 닭다리를 끓여 식힌다. 피부와 뼈를 제거하고 작은 조각으로 자릅니다.
4. 강판에 치즈를 무작위로 분쇄하십시오-칩은 작고 클 수 있습니다.
5. 샐러드를 여러 층으로 모으십시오 : 먼저 접시에 닭고기를 뿌려 버섯, 자두, 치즈 및 견과류를 얹습니다. 마요네즈로 전채의 각 "바닥"을 진한 포도의 반쪽으로 부드럽게 덮습니다.
자두와 햄 왕성한 샐러드
필요한 것 :
• 삶은 계란 (3 개)
• 자두 (8 개)
• 신선한 오이 (2 개)
• 햄 (300g)
• 드레싱 마요네즈
• 양파와 딜 맛.
요리하는 방법 :
1. 중간 입방체로 햄을 분쇄하십시오. 껍질을 벗긴 오이도 같은 방법으로 자릅니다.
2. 씻고 약간 찐 자두를 잘게 썬다.
3. 샐러드 그릇에 제품을 결합하십시오. 다진 채소와 잘게 다진 계란을 넣으십시오.
4. 샐러드를 마요네즈로 간을합니다. 서빙 접시에 놓고 딜 장식과 자두 조각으로 장식하십시오.
자두와 아보카도 가벼운 샐러드
필요한 것 :
• 뼈없는 올리브 (40g)
• 참깨 (1 작은 술)
• 아보카도 (과일의 절반)
• 액체 꿀 (1 티스푼)
• 주황색 (과일 1 개)
• 간장 (1 큰술)
• 아루 굴라 (1 묶음)
• 자두 (70g)
• 올리브 오일 (35 그램)
• 단단한 치즈 (50g).
요리하는 방법 :
1. 올리브 오일, 꿀, 간장을 저어주세요.
2. 참기름을 기름이없는 뜨거운 프라이팬에 붓습니다. 밝은 황금색까지 갈색.
3. 손으로 아루 굴라를 헹구고 말리십시오.
4. 피부에서 아보카도의 절반을 껍질을 벗기십시오. 얇은 가로 판으로 자릅니다.
5. 감귤도 껍질을 제거합니다. 별도의 슬라이스로 분해하고 각각 작은 슬라이스로 잘라 필름을 제거합니다.
6. 단단한 치즈를 작은 입방체로 자르고, 자두를 얇은 조각으로 자릅니다.
7. 샐러드 보울에 제품을 결합하십시오. 꿀과 간장으로 간을하고 참깨를 뿌린다.
당근과 매운 샐러드
필요한 것:
• 달콤한 자두 (80g)
• 마늘 (1 쪽)
• 껍질을 벗긴 호두 (20 그램)
• 삶은 계란 (3 개)
• 한국산 당근 (150g)
• 단단한 치즈 (100g)
• 마요네즈 층
• 치킨 필레 (300g).
요리하는 방법 :
1. 요리 할 때까지 필렛을 삶거나 구우십시오. 냉각 후 작은 조각으로 자릅니다.
2. 자두를 철저히 헹굽니다. 끓는 물에 5-10 분 동안 담근 다음 말리고 스트립으로 자릅니다.
3. 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 썬다 (프레스를 통과 할 수 있음). 마요네즈와 거친 강판 치즈와 섞는다.
4. 달걀 흰자와 노른자를 분리하십시오. 좋은 강판에서 분리하십시오.
5. 오일없이 팬을 가열하십시오. 엷은 갈색 호두는 식힌 후 커널을 편리한 방법으로 자르고 양념 한 한국 당근과 섞습니다.
6. 우아한 샐러드를 모으십시오 : 자두를 고른 층에 넣고 소금에 절인 후추 치킨, 견과류와 치즈가 든 당근, 마요네즈 소스 (치즈를 제외한 모든 층에 마요네즈를 바르십시오)로 덮습니다. 다람쥐를 위에 뿌린 다음 마요네즈의 다른 층과 노른자 후에 (녹색은 샐러드 "케이크"의 상단을 완벽하게 장식합니다). 원하는 경우, 전채의 측면을 마요네즈로 덮을 수도 있습니다.
자두와 오렌지 크리스마스 샐러드
필요한 것 :
• 통조림 옥수수 (150 그램)
• 삶은 계란 (5 개)
• 게 스틱 (100g)
• 마늘 (정향 한 쌍)
• 자두 (50g)
• 드레싱 마요네즈
• 주황색 (과일 1 개).
요리하는 방법 :
1. 잘게 썬 계란을 껍질을 벗기고 부서 지십시오. 같은 방법으로 게 스틱을 자릅니다.
2. 자두를 끓는 물에 찐다. 물을 빼고 큐브로 자른다.
3. 피부와 필름에서 감귤을 제거하십시오. 세척 한 펄프를 중간 크기의 조각으로 자릅니다.
4. 샐러드 그릇에 준비된 모든 제품을 결합하십시오. 마늘과 섞은 마요네즈로 간을합니다 (프레스를 통해 사전 통과).
5. 전채 요리에 맛을 내고 옥수수 알갱이로 장식합니다.
북경 양배추 상쾌한 샐러드
필요한 것 :
• 긴 덩어리 또는 빵 (100g)
• 통조림 옥수수 (200g)
• 사워 크림 (6 큰술)
• 자두 (100g)
• 마요네즈 (2 큰술)
• 사과 (1 큰 과일)
• 단단한 치즈 (100g)
• 북경 양배추 (200g)
• 해바라기 유 (1 큰술)
• 향료와 소금 맛.
요리하는 방법 :
1. 옥수수 통에서 액체를 배출하십시오.
2. 치즈를 굵은 강판으로 자릅니다.
3. 양배추 잎을 헹구고 말립니다. 얇은 스트립으로 자릅니다.
4. 자두를 뜨거운 물에 Steam니다. 양배추와 똑같이 자릅니다.
5. 덩어리 또는 빵을 작은 입방체로 자릅니다. 바삭해질 때까지 뜨거운 기름에 튀기고 종이 타월을 넣고 좋아하는 양념을 뿌립니다.
6. 사과를 씻어 잘게 썬다.
7. 마요네즈와 사워 크림을 섞는다. 최적의 비율은 1 : 3입니다.
8. 크래커를 제외한 모든 제품을 샐러드 보울에서 저어줍니다. 소금에 절인 소금, 사워 크림과 마요네즈 소스로 전채 요리를 맛보십시오. 서빙 직전에 크래커를 뿌린다.
맛있는 파인애플 홀리데이 샐러드
필요한 것 :
• 자두 (200g)
• 훈제 닭 가슴살 (1 개)
• 통조림 또는 신선한 파인애플 (350g)
• 사과 (과일 2 개)
• 마요네즈 (약 300 그램).
요리하는 방법 :
1. 닭 가슴살을 17-20 분 동안 끓입니다. 시원하고 중간 입방체로 자릅니다.
2. 끓는 물로 자두를 데 웁니다. 15-20 분 동안 부어 올릴 때까지 물에 그대로 둔 다음 건조하고 잘게 자릅니다.
3. 파인애플과 사과 펄프를 무작위로 자릅니다 (이전에는 껍질에서 과일을 제거해야합니다).
4. 음식을 접시에 다음 순서로 넣습니다.
-치킨;
-파인애플 (마요네즈 그물로 덮음);
-사과 (마요네즈가 다시 적용됨);
-자두.
휴일 샐러드를 장식하기 위해 녹색이나 호두 커널을 사용할 수 있습니다.
사탕무와 말린 과일 퍼프 샐러드
필요한 것 :
• 당근 (1 대)
• 다크 건포도 (1 큰술)
• 마늘 (정향 한 쌍)
• 잣 (1 큰술)
• 삶은 비트 (1 큰)
• 말린 살구 및 자두 (각 40g)
• 마요네즈 (3 큰술)
• 단단한 치즈 (100g)
• 껍질을 벗긴 호두 (20 그램).
요리하는 방법 :
1. 모든 말린 과일을 철저히 헹굽니다. 부드럽게하기 위해 찬물에 담가두면 몇 시간이 걸립니다.
2. 자두와 말린 살구를 작은 조각으로 자릅니다. 후자를 건포도와 얇은 당근 빨대와 결합하고 마요네즈 1 큰술로 양념하십시오.
3. 치즈도 가능한 한 얇게 자릅니다. 프레스를 통해 마요네즈와 마늘을 짠다.
4. 사탕무를 껍질을 벗기고 거칠게 갈아줍니다. 자두 및 잘게 잘린 호두와 결합하십시오 (약 10 그램으로 분리하고 나머지는 장식에 사용해야합니다). 마요네즈로 혼합물을 양념하십시오.
5. 둥근 요리 형태를 사용하여 샐러드를 수집하십시오. 당근 덩어리를 골고루 분배하고 치즈와 마늘을 뿌린 다음 비트 뿌리 혼합물을 뿌립니다. 각 층은 숟가락으로 약간 으 ed니다.
6. 링을 조심스럽게 제거하십시오. 샐러드 상단 가장자리에 잣을 넣고 중앙에 호두 유골을 뿌립니다. 마지막에는 녹색의 전단지로 절묘한 식사를하십시오.
달콤한 부분 샐러드
필요한 것 :
• 33 % 크림 (100 밀리리터)
• 사과 (3 개 중간 과일)
• 설탕 가루 (1 큰술)
• 사워 크림 (200g)
• 귤 (4 과일)
• 자두 (200g)
• 드라이 화이트 와인 (1 큰술)
• 껍질을 벗긴 호두 (5 큰술)
• 바닐라 설탕 (0.5 스푼)
• 오렌지 (대형 과일 1 개)
• 과일 뿌리를위한 레몬 주스
• 요리사의 맛에 건포도.
요리하는 방법 :
1. 말린 과일을 철저히 헹구십시오. 냄비에 깨끗한 물을 붓고 끓여서 즉시 열에서 제거하십시오. 식힌 후 (액체에서 바로) 말린 자두를 빨대로 건조시키고 자릅니다.
2. 사과를 씻어서 껍질을 벗기십시오. 빨대를 자르고 레몬 주스를 뿌려 육체가 어두워지지 않도록하십시오.
3. 씻은 오렌지에서 풍미를 자릅니다. 같은 작은 빨대를 모두 분쇄하십시오.
4. 모든 감귤류를 별도의 세그먼트로 분류합니다. 각각 작은 조각으로 자릅니다.
5. 편리한 방법으로 너트를 갈아냅니다.
6. 크림을 냄비에 넣습니다. 바닐라 설탕을 뿌리고 드라이 와인을 부어 넣으십시오. 컴포지션을 5 분 동안 예열 한 다음 스토브에서 따로두고 사워 크림을 넣고 완전히 섞습니다.
7. 잘게 썬 견과류로 번갈아 가며 모듬 과일을 그릇에 담습니다. 각 서빙에 와인과 크림 소스를 붓습니다.
8. 서빙하기 직전에 다진 오렌지 풍미로 디저트 샐러드를 뿌린다.
