프랑스는 세계 곳곳에서 "식도락의 낙원"이라고 불리는 나라입니다. 휴가를 위해 프랑스를 선택하는 많은 관광객들은 세계적으로 유명한 파리 명소 인 에펠 탑, 루브르 박물관, 판테온, 노트르담 대성당뿐 아니라 프랑스의 놀라운 요리를 고려합니다. 프랑스 인은 음식이 가장 중요한 세 가지 요소 인 맛, 외양 및 냄새라고 생각합니다. 음식을 준비하고 제공함으로써 만들어지는 분위기는 프랑스 인에게 크게 감사합니다. 수도의 음식점과 까페에 대한 약 10 만 권의 안내서가 매년 발행됩니다.
파리에서는 지난 10 년 동안 식당 수가 급격히 증가하기 시작했지만, 지난 2 년 동안 전통식 식당 시설을 파괴하지 않고 옛날부터 발전해 온 식량 문화 자체를 보존하기 위해이 유입이 중단되었습니다. 파리는 많은 유럽 도시와 마찬가지로 맥도날드로 가득차 있지만, 커피 냄새가 나는 역사적인 프랑스 카페의 분위기를 유지하기 위해 패스트 푸드 레스토랑은 정교한 프랑스 스타일로 만들어져 있습니다.
프랑스 인은 주방, 요리 및 사용 시간에 정말로 감사하고 있습니다. 프랑스 사람들은 그들의 삶에서 매우 중요한 부분 인 "음식은 삶의 즐거움"이라고 말합니다. 역사적으로 프랑스의 각 지역마다 부엌에 고유 한 특색이 있으며 이는 특정 지역에 내재되어 있으며 독특합니다.
• 프랑스 북서부 지역은 주로 버터, 크림, 사과를 사용합니다.
• 거위 지방, 푸 아그라, 포르 치니 및 아르 마냑이 지배하는 남서부 주방에서.
• 남쪽에서는 올리브 오일, 아로마 허브 및 토마토를 추가하고 싶어합니다.
• 북쪽의 요리는 플랑드르의 영향으로 구별되며 여기에서는 감자, 돼지 고기 및 맥주를 사용합니다.
• 그러나 동쪽에서 프랑스 인은 라드, 소시지, 맥주 및 소금에 절인 양배추를 먹고 싶어한다. 그러한 편애는 전쟁 중 독일 군대의 영향을 받았다.
우리가 볼 수 있듯이, 역사는 프랑스 요리의 모든 특성에 영향을 미쳤습니다. 동쪽은 독일에 국한되어 있고, 독일 국경에 있던 도시들 중 일부는 독일에 속해 있기 때문에 벨기에의 플랑드르 지방은 북쪽에 영향을 미쳤습니다.
물론 중독은 지역뿐 아니라 지역 차원에서도 존재하지만, 모든 것을 묘사하는 것은 거의 불가능하며, 이는 몇 가지 중요한 양을 요구할 것입니다. 2010 년 11 월 16 일, 프랑스 식 요리와 요리가 유네스코 세계 문화 유산으로 등록되었습니다. 주방 관련 재물이 인류의 세계 유산에 귀속 된 적이 결코 없습니다. 세계에 요리법에 대한 열정이 인류의 걸작의 계급에 세워지기를 영광으로 여기는 국가가 있다면, 물론 이것은 프랑스입니다. 프랑스 사람들은 식탁에서 시간을 보냅니다. 위장의 즐거움을 가장 많이 쏟는 것은 바로이 사람들입니다. 그러나이 요리법에 대한 갈망을 이해하기 위해서는 역사적 뿌리에 침투해야합니다.
