건포도에서 요리하기 - 요리의 일반적인 원리
차와 커피를 마시는데 지쳤다면 탄산 음료를 사지 않아도 맛있는 설탕에 절인 설탕이 좋은 대안이 될 것입니다. 다른 음료에 비해 그 이점은 발음이 즐거운 맛 일뿐만 아니라 설탕에 절인 과일이 조리 된 모든 비타민을 보존하는 데 있습니다. 이 경우 건포도에 관한 것입니다. 어둡고 가벼운 크고 작은이 말린 과일은 1 년 중 언제든지 상점이나 시장에서 구입할 수 있습니다. 아씨들은 건포도를 패스트리에 넣고, 죽에 넣고, 물론 그 속에있는 말린 과일을 말합니다.
건포도로 말린 식품 - 제품 및 요리 준비
몇 가지 종류의 건포도 : 크고 황금색이며 주름진 푸른 열매가 있습니다. 맛있는 설탕에 절인 설탕을 익히려면 어떤 종류의 건포도를 사야합니까? 사실, 당신은 무엇이든 선택할 수 있습니다. 값 비싼 품종에 대해 초과 지불하는 것은 말이되지 않습니다. 어떤 건포도에서 건 설탕은 매우 맛있게 나올 것입니다.
건포도를 잘 씻는 것이 요리의 전제 조건입니다. 사실, 말린 과일, 특히 비싼 종은 판매 전에 화학 물질로 처리됩니다. 설탕 시럽이나 특수 염료 일 수 있습니다. 건포도에서 말린 과일은 말린 과일을 준비 할 때 독점적으로 조리해야합니다. 이렇게하려면 먼저 건포도를 따뜻한 물로 10 분 동안 부은 다음 냉수에서 말린 과일을 2 ~ 3 번 씻어 내야합니다. 건포도를 통과 한 물이 투명해질 때까지 건포도를 씻어야합니다.
건포도 외에 미네랄 워터와 설탕이 필요합니다. 설탕은 맛볼 수 있지만 감미료가 없어도 건포도 설탕에 절인 설탕이 맛에 아주 즐겁다는 것을 알고 있어야합니다.
건포도 설탕 절임 조리법 :
조리법 1 : 건포도 콩트
당신이 건포도와 물 이외의 것을 필요로하지 않기 때문에 이것은 가장 간단한 방법입니다.
필요한 성분 :
- 건포도 (모든 등급) 300 그램
- 설탕 맛
- 미네랄 워터 2.5 리터
준비 방법 :
- 건포도를 준비하고 잘 헹구십시오.
- 씻은 건포도를 냄비에 담그고 설탕을 뿌리고 물로 덮으십시오.
- 냄비를 따뜻하게 설정하십시오. 물이 끓으 자마자 열을 줄이고 뚜껑을 달아 설탕을 덮고 약 30 분 동안 요리하십시오.
레시피 2 : 말린 살구가있는 건포도를 단련하십시오.
이 설탕에 절인 과일은 건포도의 가벼운 품종을 사용하는 것이 가장 좋으며, 설탕에 절인 과일은 좋은 빛깔의 색을 얻을 것입니다. 말린 살구는 살지만 살찐 큰 말린 과일에는 돈을 쓰지 않습니다.
필요한 성분 :
- 말린 살구 100 그램
- 건포도 (라이트 그레이드) 200g
- 설탕 맛
- 정제수 3 리터
- 꿀 2 큰술
준비 방법 :
- 말린 과일을 준비하십시오 - 물을 맑게하기 위하여 그 (것)들을 여러 번 헹구십시오. 말린 살구는 반으로 자릅니다.
- 말린 과일을 팬에 넣고 물을 부은 다음 설탕으로 덮어 잘 섞는다.
- 용기를 불에 넣으십시오. 물이 끓으면 말린 살구로 건포도를 약 25 분 동안 끓으십시오. 열에서 팬을 제거하고 설탕에 절인 설탕이 조금 식힌 후에, 꿀을 첨가하고 섞으십시오.
조리법 3 : 자두로 건포도를 굽습니다.
이러한 음료를 준비하기 위해 어두운 건포도가 가장 적합합니다. 또한 음료에 매운 맛을 내기 위해 약간의 와인을 추가 할 것입니다.
필요한 성분 :
- 건포도 (다크 다양성) 200g
- 자두 100 그램
- 물 3 리터
- 설탕 맛
- 마른 레드 와인 4 큰술
준비 방법 :
- 잘게 헹구어 말린 과일을 설탕에 절인 과일을 준비하십시오. 가지 치기 반으로 자른다.
- 과일을 용기에 넣고 설탕을 넣고 설탕을 넣고 설탕을 넣으십시오.
- 스토브에 내용물이 담긴 냄비를 넣으십시오. 물이 끓으면 불을 더 작게 만들고 설탕을 약 30 분 동안 요리하십시오. 스토브에서 팬을 제거 할 때 와인을 넣고 뚜껑을 닫으십시오.
레시피 4 : 말린 사과로 건포도를 심어 라.
말린 사과는 시장에서 구입할 수도 있고, 여름을 준비 할 수도 있습니다.
필요한 성분 :
- 사과 건포도 100 그램
- 건포도 (라이트 그레이드) 200g
- 설탕 맛
- 물 2.5 리터
- 오렌지 껍질
준비 방법 :
- 말린 사과와 건포도를 여러 번 씻어서 준비하십시오.
- 냄비에 과일을 넣고 설탕을 넣고 냄비의 내용을 섞어 물로 채 웁니다.
- 용기를 불에 태우고 끓여야합니다. 끓는 물에 오렌지색을 담그고 건포도와 사과를 약 25 분 동안 끓으십시오.
레시피 5 : 대황이 들어간 건포도의 설탕을 입힌다.
이 음료는 여름에 요리하기에 가장 적합합니다. 첫째, 대황을 섭취 할 수있는시기이며, 둘째로 설탕에 절인 설탕 맛이 고갈 된 열에서도 신선하고 힘이납니다. 더 밝게 신맛이 나는 설탕에 절인 과일을 만들려면 쿠킹 과정에서 반 숟가락의 구연산을 첨가하십시오.
필요한 성분 :
- 건포도 200 그램
- 대황 3 스토킹
- 구연산 ½ tsp
- 설탕 맛
- 미네랄 워터 2.5 리터
준비 방법 :
- 건포도 준비. 그것을 여러 번 헹굽니다.
- 대황을 잘 씻어서 단단한 섬유질을 제거하십시오. 줄기를 작은 조각으로 자르십시오.
- 냄비에 물을 넣고 불에 넣고 설탕과 구연산을 넣으십시오.
- 냄비에 물이 끓으면 건포도와 대황을 물에 넣고 열을 줄이고 뚜껑으로 덮으십시오. 30 분 후 대황과 함께 건포도를 준비합니다.
건포도 - 최고의 요리사가 제공하는 유용한 정보 및 팁
- 건포도를 요리 과정에서 더 밝은 향기로 말려서 만드려면 고수풀, 육두구, 정향 나무, 바닐라를 팬에 추가하십시오.
- 시장에서 건포도를 선택한 경우 잘 말린 말린 과일을 선호하십시오. 건포도가 너무 부드럽거나 너무 건조하면 부적절하게 가공되어 설탕에 절인 과일에 적합하지 않다는 뜻입니다.
- 설탕에 절인 과일을 더 건강하고 맛있게 만들려면 꿀을 첨가하십시오. 유일한 조건 - 끓는 물에 꿀을 넣지 마십시오. 즉각적인 가치있는 모든 자질을 잃을 것입니다. 준비가되어 있고 약간 냉각 된 음료에 담그십시오.
