수제 빵 - 최고의 요리법. 수제 만두와 맛있는 요리 방법

직접 만든 빵 - 일반 요리 원리

거의 모든 대형 슈퍼마켓에는 자체 베이커리가 있기 때문에 주부들은 실제로 집에서 만든 빵을 만드는 것을 중단했습니다. 대량 생산에서 일하는 베이커 중 한 명이 자기 영혼을 자신의 패스트리에 넣을 수는 없습니다. 그 사이에, 어떤 여주인도 가능합니다. 다음의 조리법 중 하나에 따라 수제 빵을 준비하십시오. 집에서 만드는 차는 맛있는 음식으로 변할 것입니다.

수제 빵 - 음식과 조리기구 준비

집에서 만드는 빵을 만드는 것은 어렵지 않습니다. 주요 성분은 밀가루, 계란 및 설탕입니다. 나머지 구성 요소는 재량에 따라 변경 될 수 있습니다 - 효모없이 할 수 있고 우유를 요구르트 또는 물로 대체 할 수 있으며 채우기 및 향료로 실험 할 수 있습니다.

수제 머핀을위한 조리법 :

조리법 1 : 직접 만든 빵

초콜렛 수제 만두를 준비하십시오. 당신이 효모를 사용하면 반죽이 더 청량해질 것이므로 건조한 효모 주머니가 필요합니다.

필요한 성분 :

• 닭고기 4 개
• 건조 효모 1 팩 (11 그램)
• 밀가루 2 잔
• 버터 100 그램
• 우유 1 컵
• 설탕 유리를 입힌
• 소금
• 바닐라 설탕
• 식물성 기름 (윤활 갑판 용)

준비 방법 :

1. 집에서 만드는 빵에 반죽을 준비하십시오. 우유를 데우고 (최대 40도 이상) 효모 주머니를 부으십시오. 10 분 동안 그대로 두십시오.
2. 믹서기로 계란을 치십시오. 밀가루를 깊은 냄비에 넣고 설탕 설탕, 소금 및 바닐라 설탕을 반 씩 넣습니다. 구운 달걀과 우유를 효모로 저어 약동하십시오. 반죽을 반죽 한 다음 깊은 그릇에 넣고 수건으로 덮으십시오. 도달 할 시간 동안 반죽을 남겨 두십시오.
3. 반죽이 준비되면 약 0.5 센티미터 두께의 직사각형으로 굴립니다.
4. 버터 버터를 녹이고 그 (것)들에게 반죽을 기름을 바르십시오. 초콜렛을 가라 앉히고 가루 설탕과 섞는다. 반죽을 뿌려 롤에 넣으십시오. 롤은 4-5 센티미터의 조각으로 잘라.
5. 오븐을 켜고 온도를 200 도로 설정합니다. 데코, 빵을 구우려면 야채 기름으로 기름칠하고 빵을 넣어야합니다.
6. 갑판을 오븐에 넣고 약 20 분 동안 직접 만든 빵을 굽는다.

조리법 2 : 직접 만든 수제 빵

수제 만두를 만들기로 결정했지만 우유가 없으면 물로 할 수 있습니다. 이 빵은 또한 아주 맛이 좋다. 이 계피 생과자를 준비하십시오.

필요한 성분 :

• 밀가루 1.5 잔
• 닭고기 달걀 2 개 세트
• 물 1 컵
• 가루 설탕 100 그램
• 건조 효모 11g (1 봉지)
• 과립 설탕 100 그램
• 계피
• 소금
• 해바라기 오일

준비 방법 :

1. 상온으로 물을 가열하고 건조한 효모 주머니를 넣으십시오. 혼합물을 10 분 동안 방치한다.
2. 믹서로 계란을 치십시오 - 약 3-4 분 정도 이길 수 있습니다.
3. 밀가루를 딥 플레이트에 넣고 소금과 반 정도의 설탕을 넣습니다. 계란 혼합물을 건조한 성분에 첨가하십시오. 점차적으로 저어, 효모로 물을 덩어리에 붓고 약 10 분 동안 손으로 반죽을 반죽하십시오.
4. 완성 된 반죽을 그릇에 넣고 수건으로 덮어 1 시간 동안 그대로 두십시오.
5. 한 시간 후 롤링 핀으로 반죽을 반 두께의 두께로 펴십시오.
6. 남은 계피와 가루 설탕을 섞는다. 버터를 녹이고 반죽의 층으로 그 (것)들을 잘 반죽하십시오. 설탕과 계피의 혼합물을 버터 위에 붓고 반죽을 롤에 넣으십시오.
7. 베이킹은 식물성 기름으로 잘 전진하십시오. 롤은 4-5 센티미터의 조각으로 잘라. 빵을 갑판에 올려 놓으십시오. 오븐을 켜고 온도를 200 도로 설정합니다. 수제 빵을 약 25 분 동안 구우십시오.

조리법 3 :자가 제 효모 빵

효모가없는 집에서 만든 빵을 준비하십시오. 밀가루 제품은 누룩을 사용하기 때문에 매우 맛있습니다. 시동기가 없다면 뚱뚱한 케 피어를 가져 가라.

필요한 성분 :

• 밀가루 2 잔
• 반죽 용 베이킹 파우더 1 개
• 사워 도우 300 ml
• 아이싱 설탕 1 잔
• 두꺼운 용지 걸림
• 소금
• 해바라기 오일

준비 방법 :

1. 누룩에서 해바라기 기름 3 개 큰 스푼을 따르십시오, 섞으십시오.
2. 깊은 요리에서는 밀가루, 베이킹 파우더, 가루 설탕 및 소금을 섞으십시오.
3. 시동기를 밀가루에 부어 넣고 약 6 ~ 8 분 동안 반죽을 반죽하십시오. 효모가없는 반죽은 부드럽고 약간 끈적해야합니다.
4. 반죽에서 반죽을 만들기위한 도랑을 남겨두고 반죽에서 반죽 쥐똥을 만드십시오. 생과자 베이킹 접시와 그녀의 롤빵에 넣어.
5. 오븐을 180 도로 예열하고 10 분 동안 집에서 구운 빵을 놓습니다. 이 기간이 지나면 갑판을 꺼내 롤빵의 각 우울증에 숟가락 잼을 넣으십시오. 롤빵을 오븐에 돌려 놓고 황금까지 약 10 분 동안 더 굽도록하십시오.

수제 만두 - 최고 요리의 비밀과 팁

1. 반죽하는 동안 효모 반죽이 손에 달라 붙는 것을 방지하기 위해 식물성 기름으로 손바닥을 가볍게 기름칠 할 수 있습니다.
2. 수제 롤빵을 맛있는 소스와 함께 제공하십시오. 소스를 만들려면 녹인 버터를 가루 설탕과 초콜릿 또는 크림으로 섞으십시오.
3. 맛있는 과일로 빵을 만들고 싶다면 잼이나 걸림을 사용할 수 있습니다. 유일한 규칙은 액체가 아니라는 것입니다.

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